12 erstaunliche Rezepte für Makkaroni mit Käse aus dem Ofen
Quelle: Iuliia_n, AdobeStockWir schlagen dir heute vor, die klassische Kombination aus Makkaroni mit Käse zuzubereiten, aber in einer neuen und ungewöhnlichen Variante. Nämlich: sie im Ofen zu backen, pur oder mit verschiedenen Zusätzen. In dieser Auswahl findest du Rezepte für jeden Anlass – von Beilagen bis hin zu vollwertigen Hauptgerichten!
1. Makkaroni mit Käse und Sahne
Quelle: gastronom.ruMinimaler Aufwand, aber der Geschmack wird in neuen Farben erstrahlen.
Du benötigst: 300 g Makkaroni, 300 ml Sahne, 120 ml Milch, 100 g Hartkäse, 15 g Butter, 2,5 EL Semmelbrösel, 1 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Makkaroni al dente. Brate das Mehl leicht in Butter an und gieße unter ständigem Rühren die Milch hinzu. Dann die Sahne hinzufügen, würzen und die Soße leicht andicken lassen.
Lege die Makkaroni in eine Form, gieße die Soße darüber, bestreue sie mit der Hälfte des geriebenen Käses, vermische alles und gib den restlichen Käse hinzu. Bestreue alles mit Semmelbröseln und backe es 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
2. Makkaroni mit Käse und Tomaten aus dem Ofen
Quelle: dzen.ruBei Bedarf können auch frische, geriebene Tomaten verwendet werden.
Du benötigst: 300 g Makkaroni, 400 g Tomaten in eigenem Saft, 500 ml Milch, 200 g Hartkäse, 50 g Butter, 3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Makkaroni al dente. Brate das Mehl in Butter an und gieße unter ständigem Rühren die Milch hinzu. Koche die Soße 5 Minuten lang, würze sie, gib die zerkleinerten Tomaten mit Saft hinzu und koche sie weitere 5 Minuten. Vermische die entstandene Soße, die Makkaroni und den geriebenen Käse, gib alles in eine Form und backe es 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
3. Makkaroni mit Hackfleisch und Käse aus dem Ofen
Quelle: cookpad.comEin sättigendes Hauptgericht, das leicht die ganze Familie satt macht.
Du benötigst: 300 g Makkaroni, 350 g Hackfleisch, 250 g Hartkäse, 400 ml Wasser, 50 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Fette eine Form mit Butter ein und gib die Makkaroni hinein, darauf das gewürzte Hackfleisch. Gib die Hälfte des geriebenen Käses hinzu, gieße heißes Wasser darüber und backe es 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Falls nötig, während des Kochens etwas Wasser nachgießen. Bestreue die Makkaroni mit dem restlichen Käse und backe sie weitere 5 Minuten.
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4. Makkaroni mit Käse und Pilzen aus dem Ofen
Quelle: pinterest.comFür das Aroma etwas gehackten Basilikum oder andere Kräuter hinzufügen.
Du benötigst: 300 g Makkaroni, 300 g Pilze, 150 g Hartkäse, 200 g Sauerrahm, 6 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Makkaroni al dente. Brate die geschnittenen Pilze goldbraun an, gib Sauerrahm, Knoblauch und Gewürze hinzu und dünste alles weitere 5 Minuten. Vermische die Makkaroni mit den Pilzen, gib alles in eine Form und bestreue es mit geriebenem Käse. Backe es 10-15 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
5. Makkaroni mit Käse und Ei
Quelle: liveinternet.ruEin sehr preiswertes Gratin aus minimalen, einfachen Zutaten.
Du benötigst: 300 g Makkaroni, 150 g Hartkäse, 4 Eier, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Makkaroni al dente und gib sie in eine Form. Verquirle die Eier mit Gewürzen, gieße sie über die Makkaroni und bestreue sie mit geriebenem Käse. Backe es 20-25 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
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6. Makkaroni mit Käse und Spinat aus dem Ofen
Quelle: postila.ruTrotz seiner Einfachheit ist das Gericht sehr originell.
Du benötigst: 250 g Makkaroni, 150 g gefrorener Spinat, 250 ml Sahne, 50 g Mozzarella, 100 g Hartkäse, 100 g Ricotta, 50 g Parmesan, 1 Bund Basilikum, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Makkaroni fast gar, taue den Spinat auf und drücke ihn leicht aus. Gib Spinat, Basilikum, Knoblauch, Gewürze, Ricotta, die Hälfte des Parmesans und die Hälfte des Hartkäses in einen Mixer. Püriere alles, bis es glatt ist, und vermische die Makkaroni mit der entstandenen Käsesoße. Gib die Mischung in eine ofenfeste Form, bestreue sie mit dem restlichen Käse und backe sie 15-20 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
7. Makkaroni mit Käse und Sauerrahm
Quelle: fb.ruDie Besonderheit des Rezepts ist, dass hier zwei Käsesorten verwendet werden.
Du benötigst: 300 g Makkaroni, 200 g Hartkäse, 100 g Schmelzkäse, 100 ml Sauerrahm, 2 Eier, Knoblauch, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Koche die Makkaroni al dente und vermische sie mit Sauerrahm, Knoblauch, Gewürzen, aromatischen Kräutern und 1/3 des geriebenen Hartkäses. Gib die Mischung in eine ofenfeste Form. Vermische separat die Eier, den restlichen Hartkäse und den Schmelzkäse. Gib diese Masse darüber und backe es 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
8. Makkaroni mit Käse „Mac and Cheese“ aus dem Ofen
Quelle: pinterest.comEin beliebtes englisches Rezept mit einigen Geheimnissen.
Du benötigst: 300 g Makkaroni, 600 ml Milch, 200 g Cheddar, 50 g Semmelbrösel, 2 weiße Teile Lauch, 50 g Butter, 50 g Mehl, 1,5 TL Senf, Worcestershiresauce, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Makkaroni al dente. Schneide die weißen Teile des Lauchs dünn und brate sie leicht in Butter an. Gib das Mehl hinzu und brate es unter Rühren weitere 2 Minuten. Unter ständigem Rühren vorsichtig die Milch hinzufügen. Koche die Soße 5 Minuten lang, bis sie andickt, und gib dann Gewürze, Senf und Worcestershiresauce hinzu. Vermische die Soße mit dem geriebenen Käse und dann mit den Makkaroni. Gib alles in eine ofenfeste Form, bestreue es mit Semmelbröseln und backe es 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
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9. Makkaroni mit Käse, Quark und grünen Erbsen aus dem Ofen
Quelle: cook.meFür dieses Gratin eignen sich am besten Makkaroni aus Hartweizengrieß.
Du benötigst: 200 g Makkaroni, 400 g Quark, 150 g Hartkäse, 100 g gefrorene grüne Erbsen, 3-4 Eier, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Makkaroni al dente und lasse sie abtropfen. Verquirle die Eier mit Gewürzen, hacke die Kräuter, taue die Erbsen auf und zerdrücke den Quark mit einer Gabel. Vermische alles, würze es, gib es in eine Form und backe es 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Danach mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
10. Makkaroni mit Käse und Thunfisch aus dem Ofen
Quelle: AdobeStockWir empfehlen, Thunfisch in eigenem Saft und nicht in Öl zu verwenden.
Du benötigst: 300 g Makkaroni, 350 g Dosen-Thunfisch, 150 g Hartkäse, 1-2 Eier, 1 Tasse Sahne, 1 rote Zwiebel, 1/2 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Makkaroni al dente, hacke die Zwiebel und die Kräuter fein und zerlege den Thunfisch in Stücke. Vermische alles mit Gewürzen und der Hälfte des geriebenen Käses und gib die Mischung in eine ofenfeste Form. Verquirle separat das Ei mit der Sahne, gieße es über die Makkaroni und bestreue sie mit dem restlichen Käse. Backe das Gericht 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
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11. Makkaroni mit Käse und Garnelen aus dem Ofen
Quelle: pinterest.comEine raffiniertere Variante dieses einfachen Gerichts.
Du benötigst: 300 g Makkaroni, 200 g geschälte Garnelen, 200 g Champignons, 2 Tomaten, 100 g Hartkäse, 40 g Butter, 25 g Mehl, 2,5 Tassen Milch, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Brate das Mehl in Butter an, gieße die Milch hinzu und koche die Soße unter Rühren leicht dickflüssig. Würze sie nach Geschmack. Koche die Garnelen und die Makkaroni al dente. Brate separat die Champignons an und vermische sie mit den Makkaroni, Garnelen und der Soße. Gib die Mischung in eine Form, füge Tomatenscheiben hinzu und bestreue alles mit geriebenem Käse. Backe es 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
12. Makkaroni mit Käse und Wurst in Tomatensoße
Quelle: cookpad.comHausgemachte Zubereitungen der Lieblings-Tomatensoße eignen sich ideal.
Du benötigst: 350 g Makkaroni, 250 g geräucherte Wurst, 150 g Hartkäse, 100 g Oliven, 1 l Tomatensoße.
Zubereitung: Koche die Makkaroni fast gar und vermische sie mit der geschnittenen Wurst, den Oliven und der Tomatensoße. Gib es in eine ofenfeste Form und backe es 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Danach mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten backen.
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