15 einfache Wege, Kürbis in Stücken im Ofen zu backen
Quelle: Sea Wave, AdobeStockIn der Küche kann Kürbis fast beliebig verwendet werden – daraus werden Beilagen, Breie, Desserts, Hauptgerichte, Suppen, Gebäck und vieles mehr zubereitet. Oder man macht es noch einfacher und backt den Kürbis sofort in Stücken im Ofen. Merken Sie sich unsere 15 großartigen Rezepte!
1. Kürbisstücke nach Bauernart
Quelle: 4baby-shop.ruVor dem Servieren empfehlen wir, ihn mit gehackten Kräutern oder geriebenem Käse zu bestreuen.
Sie benötigen: 1 kg Kürbis, 3 EL Stärke, 3 EL Olivenöl, 1 TL Paprika, 1 TL gemahlener Knoblauch und andere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Schneiden Sie den Kürbis in Stäbchen und beträufeln Sie ihn mit Öl. Mischen Sie die Stärke und alle Gewürze, wälzen Sie den Kürbis darin und legen Sie ihn in einer Schicht auf Backpapier. Backen Sie ihn 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen. Drehen Sie die Stücke dabei einmal um.
2. Gebackene Kürbisstücke mit aromatischen Kräutern
Quelle: timeshare-ok.ruEines der einfachsten, aber besten Rezepte.
Sie benötigen: 1 kg Kürbis, 3 Knoblauchzehen, 60 ml Olivenöl, 1 EL Kräuter der Provence.
Zubereitung: Mischen Sie Öl, zerdrückten Knoblauch und Kräuter, fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzu. Schneiden Sie den Kürbis in Würfel und marinieren Sie ihn eine halbe Stunde in dieser Mischung. Legen Sie den Kürbis in eine Form und backen Sie ihn 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
3. Kürbis mit Sauerrahm im Ofen
Quelle: liveinternet.ruSüßer Kürbis und säuerlicher Sauerrahm – eine wirklich unschlagbare Kombination.
Sie benötigen: 1 kg Kürbis, 200 g Sauerrahm, Zucker, Salz und Gewürze nach Geschmack, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Schneiden Sie den Kürbis in Würfel und mischen Sie ihn mit allen Gewürzen nach Geschmack und Sauerrahm. Legen Sie ihn in eine gefettete Form und backen Sie ihn 20-30 Minuten bei 180 Grad unter Folie im Ofen.
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4. Kürbisstücke in Tontöpfen
Quelle: telegra.phAuf Wunsch können Sie diesen Töpfen auch andere Gemüsesorten hinzufügen.
Sie benötigen: 1 kg Kürbis, 200 ml Wasser oder Brühe, Gewürze, 4 Knoblauchzehen, 30 g Butter.
Zubereitung: Schneiden Sie den Kürbis in Würfel und verteilen Sie ihn in Tontöpfen. Fügen Sie Knoblauch hinzu, würzen Sie und gießen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, bis der Kürbis vollständig bedeckt ist. Geben Sie ein Stück Butter hinzu und stellen Sie die Töpfe für 1 Stunde bei 170 Grad in den Ofen.
5. Gebackener Kürbis mit Äpfeln und Rosinen
Quelle: simplyrecipes.comEignet sich sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Dessert!
Sie benötigen: 600 g Kürbis, 3 Äpfel, 100 g Rosinen, 4 EL Wasser, 2 Zitronen, 3 EL Zucker, 1 EL Zimt.
Zubereitung: Übergießen Sie die Rosinen für ein paar Minuten mit kochendem Wasser, und schneiden Sie den Kürbis und die Äpfel in Würfel. Legen Sie alles in eine Form, gießen Sie Wasser hinzu, bestreuen Sie es mit Zucker, Zimt und Zitronenschale, und beträufeln Sie es mit Zitronensaft. Backen Sie den Kürbis etwa eine halbe Stunde bei 200 Grad im Ofen.
6. Kürbisspalten im Ofen
Quelle: datchnik.ruFür dieses Rezept müssen Sie den Kürbis nicht einmal schälen. Und er ist dann auch noch bequem zu essen!
Sie benötigen: 1 Kürbis, 100 ml Olivenöl, 1 EL italienische Kräuter, 1 TL Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie den Kürbis in große Spalten, beträufeln Sie ihn mit Öl und bestreuen Sie ihn mit Gewürzen und Kräutern nach Geschmack. Legen Sie die Spalten mit der Schale nach unten auf Backpapier und backen Sie sie 30-40 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
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7. Kürbis mit Zitrone im Ofen
Quelle: attuale.ruZitrusnoten ergänzen den süßen Kürbis immer harmonisch.
Sie benötigen: 1 kg Kürbis, 1 Zitrone, 4 EL Olivenöl, 4 EL Zucker, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Schneiden Sie den Kürbis in Würfel und mischen Sie ihn mit Öl, Zucker, Zimt und Zitronenschale. Legen Sie alles in eine Glasform und lassen Sie es eine halbe Stunde stehen. Backen Sie den Kürbis dann 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
8. Kürbis mit Huhn im Ofen
Quelle: pigmine.ruEin vollwertiges Hauptgericht für die ganze Familie oder für ein Fest.
Sie benötigen: 400 g Hähnchenfilet, 500 g Kürbis, 120 ml 30% Sahne, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Paprika, 1 TL Curry, Gewürze, 3 Zweige Kräuter, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Kürbis und Huhn in Würfel schneiden und alles in eine Form geben. Sahne, Öl, Gewürze und gehackte Kräuter mischen und das Gericht gut übergießen. Den Kürbis mit Huhn etwa 40 Minuten bei 180 Grad unter Folie garen.
9. Kürbis mit Fleisch im Ofen
Quelle: pinterest.comWir empfehlen, dieses Gericht in Keramiktöpfen zuzubereiten.
Sie benötigen: 600 g Kürbis, 500 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 ml Sauerrahm, 2 EL Olivenöl, 100 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie das Rindfleisch in mittelgroße Stücke und braten Sie es goldbraun an. Braten Sie separat die gehackte Zwiebel mit der geriebenen Karotte weich. Legen Sie das Rindfleisch in die Tontöpfe, dann die rohen Kürbiswürfel und darüber die angebratenen Zwiebeln und Karotten. Fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu. Mischen Sie Wasser mit Sauerrahm und gießen Sie es ebenfalls hinzu. Stellen Sie die Tontöpfe für 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
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10. Gebackener Kürbis mit Käse überbacken
Quelle: pinterest.comWählen Sie einen gereiften Käse mit kräftigem Geschmack, wie Parmesan.
Sie benötigen: 1 kg Kürbis, 90 g Butter, 75 g Parmesan, 4 Zweige Thymian, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie den Kürbis in mittelgroße Stücke und kochen Sie ihn etwa 5 Minuten vor. Legen Sie ihn dann in eine Form, bestreuen Sie ihn mit Gewürzen und übergießen Sie ihn mit geschmolzener Butter. Bestreuen Sie alles mit Thymian und stellen Sie es für 10-12 Minuten bei 220 Grad in den Ofen. Den fertigen Kürbis mit geriebenem Parmesan bestreuen.
11. Kürbisstücke in Zuckerguss
Quelle: dzen.ruEin sehr ungewöhnliches Rezept, trotz seiner Einfachheit!
Sie benötigen: 1 kg Kürbis, 60 g Butter, 3 EL brauner Zucker, je 0,5 TL gemahlener Zimt, Muskatnuss, Nelken, Kardamom und Ingwer.
Zubereitung: Schmelzen Sie die Butter, schneiden Sie den Kürbis in mittelgroße Stücke und bestreichen Sie sie von allen Seiten. Tauchen Sie jedes Stück in die Mischung aus Zucker und Gewürzen und legen Sie es auf Backpapier. Backen Sie den Kürbis 30 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
12. Kürbis mit Gemüse im Ofen
Quelle: spardostavka.ruEine vielseitige saisonale Beilage zu allen Fleischgerichten.
Sie benötigen: 600 g Kürbis, 300 g Blumenkohl, 300 g Brokkoli, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Zucchini, 100 ml Brühe, 1 Paprika, 150 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Schneiden Sie alles Gemüse in etwa gleich große Stücke. Die Röschen von Blumenkohl und Brokkoli 5 Minuten in kochendem Wasser vorkochen. Legen Sie alles in eine Form, beträufeln Sie es mit Öl, würzen Sie es nach Geschmack und gießen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu. Backen Sie das Gemüse etwa 40 Minuten bei 190 Grad im Ofen und rühren Sie es ein paar Mal um.
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13. Kürbis mit Nüssen und Pflaumen im Ofen
Quelle: lisa.ruWenn die Nüsse roh sind, rösten Sie sie zuerst separat in einer Pfanne.
Sie benötigen: 1 kg Kürbis, 200 g Walnüsse, 200 g Pflaumen, 300 ml Sahne, 60 g Butter, 3 EL Zucker, 3 EL Honig, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie den Kürbis in Würfel, hacken Sie die Nüsse und zerkleinern Sie die Pflaumen etwas. Fügen Sie Zucker und Gewürze hinzu und mischen Sie. Dann fügen Sie geschmolzene Butter, Sahne und Honig hinzu und mischen Sie erneut. Legen Sie alles in eine Form und backen Sie es 30-40 Minuten bei 190 Grad unter Folie.
14. Kürbis mit Sojasauce im Bratschlauch
Quelle: gastronom.ruDer einfachste Weg, den Kürbis im Ofen nicht auszutrocknen, selbst wenn Sie die Zeit vergessen, ist, ihn im Bratschlauch zuzubereiten.
Sie benötigen: 1 kg Kürbis, 30 ml Olivenöl, 100 ml Sojasauce, Ingwer, Chili und andere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Schneiden Sie den Kürbis in mittelgroße Würfel und geben Sie ihn direkt in den Bratschlauch. Fügen Sie Öl, Sojasauce und alle Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu und binden Sie den Bratschlauch zu. Lassen Sie den Kürbis eine halbe Stunde marinieren und stellen Sie ihn dann für 30-35 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
15. Gebackener Kürbis in Stücken mit Honig und Rosmarin
Quelle: fishki.netSie können auch einen Zweig Thymian oder andere Kräuter hinzufügen.
Sie benötigen: 2 kg Kürbis, 6 EL brauner Zucker, 8 EL Honig, 4 Zweige Rosmarin, Gewürze.
Zubereitung: Schneiden Sie den Kürbis in große Stücke direkt mit der Schale und legen Sie ihn mit der Schale nach unten auf Backpapier. Bestreuen Sie jedes Stück mit Gewürzen und Zucker und beträufeln Sie es leicht mit Honig. Bestreuen Sie alles mit frischen Rosmarinblättern und backen Sie den Kürbis 30-40 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
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