15 Fasten-Gerichte aus dem Airfryer, die Sie noch nie so lecker probiert haben
Quelle: Arundhati, AdobeStockDer Airfryer vereinfacht das Kochen erheblich, besonders wenn man schnell etwas Leckeres ohne viel Öl zubereiten möchte. Auch Fasten-Gerichte sind hier keine Ausnahme, und das alles praktisch ohne großen Aufwand! Wir haben Rezepte gesammelt, die leicht nachzukochen sind und bei denen man nicht lange am Herd stehen oder den Prozess überwachen muss!
1. Gebackenes Gemüse im Airfryer
Quelle: AdobeStockEine vielseitige Beilage, die zu jedem Gericht passt.
Du brauchst: 1 Zucchini, 1 Aubergine, 1 Paprika, 1 Karotte, 2 EL Olivenöl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Schneide das Gemüse in große Stücke, vermische es mit Olivenöl und Gewürzen. Du kannst auch jedes andere Gemüse oder eine gefrorene Mischung nach Geschmack hinzufügen. Alles zusammen 15-20 Minuten im Airfryer bei 180 Grad garen.
2. Fasten-Kartoffelauflauf mit Pilzen im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin sättigendes und einfaches Gericht für die ganze Familie.
Du brauchst: 5 Kartoffeln, 300 g Pilze, 1 Zwiebel, 2-3 EL Sojasauce, 2/3 Tasse Mehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Pilze schneiden und anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Einen Löffel Sojasauce hinzufügen und weitere 1 Minute erhitzen. Die Kartoffeln reiben und mit Mehl, der restlichen Sojasauce, Salz und Gewürzen vermischen.
Achte auf die Konsistenz der Masse – möglicherweise benötigst du weniger Mehl. Die Hälfte der Kartoffeln in eine Form geben, die Pilze darauf verteilen und mit den restlichen Kartoffeln bedecken. 35-40 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen.
3. Panierte Zucchini im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin leichter Snack mit knuspriger Kruste.
Du brauchst: 2 Zucchini, 3 EL Paniermehl, 2 EL Mehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini in Scheiben schneiden, in Mehl, Gewürzen und Paniermehl wenden. Auf das Gitter des Airfryers legen und 12-15 Minuten bei 180 Grad backen.
Fastenmenü: 25 beste Rezepte für Gerichte, die man in der Fastenzeit zubereiten kann
4. Kichererbsen-Falafel im Airfryer
Quelle: AdobeStockAußen knusprig und innen weich, und das ganz ohne Öl!
Du brauchst: 400 g Kichererbsen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Mehl, Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und andere Gewürze.
Zubereitung: Kichererbsen vorher einweichen und kochen. Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter mit einem Mixer zerkleinern oder durch einen Fleischwolf drehen. Mehl, Salz und Gewürze hinzufügen, Kugeln formen und 15-18 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen.
5. Fasten-Tofu-Auflauf im Airfryer
Quelle: AdobeStockEine wunderbare Alternative zum klassischen Quarkauflauf.
Du brauchst: 500 g Tofu, 100 ml Pflanzenmilch, 2 EL Kokosöl, 1,5 EL Mehl, 1,5 EL Stärke, 5 EL Zucker, Vanillin, Rosinen oder andere Füllung.
Zubereitung: Tofu, Pflanzenmilch, Kokosöl und Zucker mit einem Mixer glatt rühren. Die trockenen Zutaten hinzufügen, die Masse vermischen und die gewaschenen Rosinen oder andere Füllung unterheben. Den Auflauf in eine Form geben und 25-30 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen.
6. Fasten-Kürbis-Patties im Airfryer
Quelle: AdobeStockInnen zart und außen mit einer goldbraunen Kruste.
Du brauchst: 250 g Kürbis, 180 g Kartoffeln, 1/2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Bund Kräuter, 50 g Paniermehl, Mehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse fein reiben, würzen, salzen und 10 Minuten stehen lassen. Danach den überschüssigen Saft abgießen, leicht ausdrücken und die gehackten Kräuter mit Knoblauch hinzufügen.
Nach und nach Mehl in die Gemüsemasse geben, bis sie fest genug ist. Patties formen und in Paniermehl wenden, auf das Gitter des Airfryers legen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Fastengerichte mit Tintenfisch: 12 Rezepte für jeden Geschmack
7. Auberginen in Tomatensauce im Airfryer
Quelle: AdobeStockEinfach, lecker und sehr gesund!
Du brauchst: 2 Auberginen, 200 ml Tomatensauce, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, weitere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Auberginen in Scheiben oder Stifte schneiden, mit Öl bestreichen und 10 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen. Danach in eine Form geben, mit Tomatensauce übergießen, nach Geschmack würzen und weitere 10 Minuten garen.
8. Gebackener Blumenkohl mit Paprika im Airfryer
Quelle: AdobeStockSowohl frischer als auch gefrorener Blumenkohl ist geeignet.
Du brauchst: 1 Blumenkohlkopf, 2 EL Pflanzenöl, Paprika, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Blumenkohl in Röschen teilen, mit Pflanzenöl und Gewürzen vermischen. In den Airfryer geben und 15-20 Minuten bei 180 Grad backen, bis er schön gebräunt ist.
9. Buchweizen mit Pilzen im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin verständliches und einfaches Gericht, und dazu noch preiswert.
Du brauchst: 1,5 Tassen Buchweizen, 350 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Karotte und Pilze schneiden und weich braten. Buchweizen waschen, in eine Form geben und das Gemüse darauf verteilen. Salzen, würzen und etwa 3,5 Tassen kochendes Wasser hinzufügen. Die Form mit Folie abdecken und den Buchweizen 30-35 Minuten im Airfryer bei 180 Grad garen.
12 vegane Tofu-Rezepte, die dich überraschen werden
10. Gemüseauflauf mit Bohnen im Airfryer
Quelle: AdobeStockSo nahrhaft, dass man kein Fleisch braucht.
Du brauchst: 100 g trockene Bohnen, 2 Kartoffeln, 200 g Selleriewurzel, 2 Karotten, 1 EL Mehl, 120 ml Pflanzenmilch, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen und dann abspülen. Gemüse fein reiben und mit Salz und Gewürzen vermischen. Pflanzenmilch separat mit Mehl klumpenfrei verrühren, über das Gemüse gießen und 35-40 Minuten im Airfryer bei 190 Grad backen.
11. Gebackene Äpfel mit Zimt im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin gesundes Dessert mit zarter Textur und angenehmem Aroma.
Du brauchst: 4 Äpfel, 2 EL Zucker oder Zuckersirup, gemahlener Zimt.
Zubereitung: Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen, die Früchte mit Zucker und Zimt bestreuen. In eine Form geben und 12-15 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen, bis sie weich sind.
12. Reis mit Gemüse im Airfryer
Quelle: AdobeStockAlles wird in einer Form zubereitet – keine Nachteile.
Du brauchst: 200 g Reis, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Reis waschen und mit fein geschnittenem Gemüse, Pflanzenöl, Salz und Gewürzen vermischen. Alles in eine Form geben, etwa 400 ml Wasser hinzufügen, mit Folie abdecken und 30-40 Minuten im Airfryer garen, bis der Reis weich ist.
10 einfache Rezepte für Fasten-Draniki
13. Fasten-Tintenfisch-Patties im Airfryer
Quelle: AdobeStockSaftig, lecker und einfach eine Entdeckung!
Du brauchst: 500 g Tintenfisch, 1 Zwiebel, 80 g Weißbrot, 2 EL Grieß, 3 EL Paniermehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Brot in Wasser einweichen und leicht ausdrücken. Tintenfisch, Zwiebel und Brot durch einen Fleischwolf drehen, salzen, würzen und Grieß hinzufügen.
Vermischen und die Masse 15 Minuten ruhen lassen, dann kleine Patties formen, in Paniermehl wenden und 15-18 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen. Einmal während des Garvorgangs wenden.
14. Fasten-Haferflocken mit Bananen im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin tolles Rezept zum Tee oder zum Frühstück.
Du brauchst: 1 Tasse Haferflocken, 2 Bananen, 250 ml Pflanzenmilch, 1-2 EL Zuckersirup oder Süßstoff, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Haferflocken, Pflanzenmilch, Salz und Sirup nach Geschmack vermischen. Die Masse in eine Form geben und 15-20 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen.
15. Fasten-Kuchen im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin Grundrezept, das nach Geschmack mit Nüssen oder Trockenfrüchten ergänzt werden kann.
Du brauchst: 300 g Mehl, 150 ml Orangensaft, 80-100 ml Pflanzenöl, 100 g Zucker, 1 EL weißer Weinessig, 1 EL Grieß, 1 EL Backpulver, 1 EL Orangenschale, Vanillin, Salz.
Zubereitung: Orangensaft mit Pflanzenöl und Essig vermischen, und die trockenen Zutaten separat vermengen. Nach und nach die trockene Mischung hinzufügen, den Teig glatt rühren, aber darauf achten, dass er nicht zu flüssig oder zu dickflüssig ist. In eine Form geben und 35 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen. Die Garprobe des Kuchens kann mit einem Zahnstocher erfolgen.
Teilen