15 köstliche Thunfisch-Bruschetta-Rezepte
Quelle: Sea Wave, AdobeStockDie italienische Küche ist reich an verschiedenen Vorspeisen, darunter auch alle Arten von Bruschetta. Im Wesentlichen ähneln sie kleinen Sandwiches mit Füllungen auf geröstetem, knusprigem Brot. Dieses Mal möchten wir dir 15 der besten Thunfisch-Bruschetta-Rezepte vorstellen!
1. Bruschetta mit Thunfisch und Eiern
Quelle: za-edoy.ruDie einfachste und vielseitigste Variante, die den Gästen sicher gefallen wird.
Du brauchst: 3 Scheiben Brot, 1 Knoblauchzehe, 2 Eier, 1 EL Sauerrahm, 1 TL Zitronensaft, 70 g Thunfisch aus der Dose, 2 Zweige Dill, 1/2 Gurke.
Zubereitung: Das Brot goldbraun rösten und mit der Knoblauchzehe einreiben. Die Eier hart kochen, fein reiben und mit Sauerrahm, Zitronensaft und gehacktem Dill vermischen. Die Eier, Gurkenscheiben und Thunfischstücke auf das Brot legen.
2. Bruschetta mit Thunfisch und Tomaten
Quelle: eatthis.comDie fertigen Bruschetta mit gehackten Kräutern bestreuen oder mit Rucolablättern garnieren.
Du brauchst: 1/2 Baguette, 140 g Thunfisch aus der Dose, 2 EL Mayonnaise, 2 Salatblätter, 1 Tomate.
Zubereitung: Das Baguette schneiden und von beiden Seiten in der Pfanne anbraten. Das Brot mit Mayonnaise bestreichen und je ein Salatblatt darauflegen, dann Thunfischstücke und Tomatenspalten darauf verteilen.
3. Bruschetta mit Thunfischpaste
Quelle: bye-bye-calories.ruThunfisch aus der Dose ist eine hervorragende Basis für alle Arten von Pasten und Pasteten.
Du brauchst: 1 Baguette, 150 g Thunfisch aus der Dose, 2 Eier, 4 Zweige Petersilie, 150 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Das Baguette schneiden und goldbraun rösten. Die Eier hart kochen und mit dem Käse reiben. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, Knoblauch und Petersilie hacken und alles mit Sauerrahm vermischen. Die entstandene Paste auf die Bruschetta geben.
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4. Bruschetta mit Thunfisch nach italienischer Art
Quelle: za-edoy.ruEin klassisches Rezept für Liebhaber der italienischen Küche.
Du brauchst: 1/2 Baguette, 160 g Thunfisch aus der Dose, 3 Kirschtomaten, 1 Handvoll Oliven, 2 Basilikumblätter, 1 TL roter Weinessig, 1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung: Das Baguette schneiden, von beiden Seiten anbraten, mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauch einreiben. Tomaten, Oliven und Basilikum fein hacken, den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, alles vermischen und auf die Bruschetta geben. Zusätzlich mit Weinessig beträufeln und servieren.
5. Bruschetta mit Thunfisch und violetter Zwiebel
Quelle: pinterest.comDie fertigen Bruschetta mit Balsamico beträufeln und mit gehackten Kräutern bestreuen.
Du brauchst: 4 Scheiben Brot, 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 violette Zwiebel, 1 Dose Thunfisch, 1 Tomate, je 3 Zweige Petersilie und Koriander, 1 Handvoll Oliven.
Zubereitung: Das Brot mit Olivenöl beträufeln, goldbraun anbraten und mit Knoblauch einreiben. Zwiebel, Tomate und Kräuter fein hacken. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, alles vermischen und auf die Bruschetta geben. Die Oliven in Ringe schneiden und darüber streuen.
6. Bruschetta mit frischem Thunfisch
Quelle: the-challenger.ruEine sehr raffinierte Variante für echte Feinschmecker.
Du brauchst: 100 g Brot, 100 g Thunfischfilet, 1 Zweig Koriander, 1/2 Limette, 1 Chilischote, 1 Avocado, 1 EL Olivenöl, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Avocado, Limettensaft, die Hälfte der gehackten Chili und etwas Öl in einem Mixer pürieren und würzen. Den Thunfisch separat in Stücke schneiden und mit der restlichen Chili und Gewürzen würzen. Von jeder Seite 30 Sekunden anbraten. Das Brot ebenfalls goldbraun anbraten, die Avocadopaste darauflegen und den Thunfisch darauf verteilen. Alles mit gehacktem Koriander bestreuen.
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7. Bruschetta mit Thunfisch-Tatar
Quelle: mirtesen.ruEine weitere großartige Möglichkeit, frisches Thunfischfilet zu verwenden!
Du brauchst: 200 g Thunfischfilet, 3 Scheiben Brot, 2 Knoblauchzehen, 4 Zweige Kräuter, 4 Basilikumblätter, 2 EL Butter, 1 TL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Die Brotscheiben von beiden Seiten anbraten und mit Butter bestreichen, die mit gehackten Kräutern und Knoblauch vermischt ist. Den Thunfisch fein würfeln, nach Geschmack würzen, mit Zitronensaft beträufeln und darauflegen. Die Bruschetta mit Basilikum garnieren.
8. Bruschetta mit Thunfisch und Avocado
Quelle: 1tv.ruUnd wenn man Knäckebrot oder Vollkornbrot nimmt, wird es sogar ein gesundes Rezept.
Du brauchst: 4 Scheiben Brot, 1 Dose Thunfisch, 2 EL Zitronensaft, 1 Avocado, 6 Oliven, Gewürze, 2 EL Olivenöl, Kräuter.
Zubereitung: Das Brot von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne anbraten. Das Avocadofleisch grob mit einer Gabel zerdrücken, würzen, mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Die Avocado auf das Brot legen und Thunfischstücke darauf verteilen.
9. Bruschetta mit Thunfisch und Dosenbohnen
Quelle: mavink.comEine der originellsten Bruschetta-Varianten in dieser Auswahl!
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Dosenbohnen, 200 g Thunfisch aus der Dose, 4 Zweige Petersilie, 120 g Frischkäse, 1 violette Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Das Baguette schneiden, in der Pfanne anrösten, mit Öl beträufeln und mit Knoblauch einreiben. Dann mit Frischkäse und gehackten Kräutern bestreichen. Die Bohnen leicht mit einer Gabel zerdrücken, darauflegen und Thunfischstücke mit violetten Zwiebelringen hinzufügen.
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10. Bruschetta mit Thunfisch und Frischkäse
Quelle: pinterest.comEin wunderbarer traditioneller Thunfischaufstrich.
Du brauchst: 1 Baguette, 1 Dose Thunfisch, 1/2 violette Zwiebel, 2 Eier, 1 Tomate, 3 EL Frischkäse, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Das Baguette schneiden und goldbraun anbraten. Zwiebel und Tomate fein hacken, den zerdrückten Thunfisch und Frischkäse hinzufügen. Die Eier hart kochen, fein würfeln und ebenfalls hinzufügen. Würzen, gehackte Kräuter hinzufügen, vermischen und die Füllung auf die Bruschetta geben.
11. Bruschetta mit Thunfisch, Wachteleiern und Rucola
Quelle: furshet4you.ruEin schnelles Bruschetta-Rezept, wenn die Gäste schon vor der Tür stehen.
Du brauchst: 1 Dose Thunfisch in Öl, 20 g Rucola, 2-3 Scheiben Brot, 3-4 Kirschtomaten, 2-3 Wachteleier, Gewürze.
Zubereitung: Das Brot von beiden Seiten in der Pfanne goldbraun anbraten und den zerdrückten Thunfisch darauflegen. Die Wachteleier 4 Minuten in kochendem Wasser kochen und halbieren. Die Kirschtomaten ebenfalls zerkleinern und alles auf den Thunfisch legen. Die Bruschetta mit Gewürzen bestreuen und mit Rucola garnieren.
12. Bruschetta mit Thunfisch und Mozzarella
Quelle: sovkusom.ruFür dieses Rezept empfehlen wir Thunfisch im eigenen Saft, ohne Öl.
Du brauchst: 1 Baguette, 160 g Thunfisch aus der Dose, 100 g Mozzarella, 4 Zweige Petersilie, 40 g Butter, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Mayonnaise, je 1 Prise Paprika und andere Gewürze.
Zubereitung: Das Baguette schneiden, mit Butter bestreichen und im Ofen auf einem Backblech 12-15 Minuten bei 180 Grad backen. Den Thunfisch mit Mayonnaise und Gewürzen mit einer Gabel zerdrücken, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen und vermischen. Die entstandene Füllung auf die Bruschetta geben und alles mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Die Bruschetta weitere 5 Minuten in den Ofen schieben.
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13. Bruschetta mit Thunfisch und getrockneten Tomaten
Quelle: zdorovogotovim.ruSie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr farbenfroh, also doppelt appetitlich!
Du brauchst: 2 Scheiben Brot, 1 Knoblauchzehe, 2 TL Olivenöl, 70 g Thunfisch aus der Dose, 4 Wachteleier, 1/2 lange Gurke, 6 getrocknete Tomaten.
Zubereitung: Die Wachteleier nach dem Kochen 4 Minuten kochen und halbieren. Die Gurke mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und schön aufrollen. Das Brot von beiden Seiten goldbraun anbraten, mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauch einreiben. Thunfischstücke darauflegen, dann getrocknete Tomaten, Wachteleier und Gurken.
14. Bruschetta mit Thunfisch, Ricotta und Kapern
Quelle: zdorovogotovim.ruFür einen intensiveren und pikanteren Geschmack – etwas Senf hinzufügen.
Du brauchst: 2 Scheiben Brot, 100 g Thunfisch aus der Dose, 2 EL Sahne, 10 g Kapern, 50 g Ricotta, 2 Zweige Petersilie, 1 EL Olivenöl, 1 Dijonsenf, Gewürze.
Zubereitung: Das Brot von beiden Seiten in der Pfanne anbraten. Sahne, Senf und Ricotta vermischen und nach Geschmack würzen. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, mit der Käsemasse vermischen, Kapern und gehackte Kräuter hinzufügen. Alles noch einmal vermischen und auf die Bruschetta geben.
15. Bruschetta mit Thunfisch und Apfel
Quelle: pinterest.comEin ungewöhnliches Rezept, das deine Aufmerksamkeit verdient.
Du brauchst: 1 Baguette, 100 g Thunfisch aus der Dose, 1 violette Zwiebel, 1 grüner Apfel, 1 EL Kapern, 50 g Hartkäse, 1 Zweig Petersilie, 1/2 Paprika, 2 EL Mayonnaise, 1 TL Senf, 1 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne anbraten. Zwiebel, Apfel und Paprika fein hacken. Den Thunfisch zerdrücken, Petersilie hacken, Kapern hinzufügen und alles vermischen. Separat Mayonnaise, Senf und Zitronensaft vermischen und den Aufstrich damit anmachen. Alles auf die Baguettescheiben legen und obenauf Hartkäsescheiben geben. Die Bruschetta 5 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
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