15 originelle Apfelmus-Rezepte für den Winter
Quelle: Aga7ta, AdobeStockEin paar Gläser Apfelmus sind im Winter ein unschätzbarer Fund. Erstens ist es die ideale Lösung, wenn kleine Kinder im Haus sind. Zweitens ist es ein fertiger Snack und eine eigenständige Leckerei zum Tee – sehr praktisch. Wir teilen 15 der besten Rezepte!
1. Apfelmus ohne Zucker
Quelle: vego-kolbasa.ruEin diätetisches und kalorienarmes Rezept für alle, die gesunde Snacks bevorzugen.
Du benötigst: 400 g Äpfel, 70 ml Wasser, 0,5 TL Zimt.
Zubereitung: Äpfel schälen und schneiden, mit Wasser bedecken und weich kochen. Mit einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind, und dabei Zimt hinzufügen. Das Apfelmus erneut zum Kochen bringen, in sterilisierte Gläser füllen und für den Winter einkochen.
2. Apfelmus für Kinder für den Winter
Quelle: koolinar.ruDie beste Alternative zu fertiger Babynahrung.
Du benötigst: 2 kg Äpfel, 200 ml Wasser.
Zubereitung: Äpfel schälen und würfeln, mit Wasser bedecken und weich dünsten. Mit einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind, das Püree erneut zum Kochen bringen und in kleine sterilisierte Gläser füllen.
3. Apfelmus mit Zucker für den Winter
Quelle: karamelcafe.ruFür diejenigen, die es doch lieber süßer mögen.
Du benötigst: 1,5 kg Äpfel, 150 ml Wasser, 3 EL Zucker, 1 Prise Vanillin.
Zubereitung: Äpfel schälen und schneiden, mit Wasser bedecken und 10 Minuten kochen. Zucker und Vanillin hinzufügen, das Apfelmus mit einem Mixer pürieren und weitere 5-7 Minuten kochen. In sterilisierte Gläser füllen.
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4. Apfelmus mit Zitronensäure
Quelle: detkisuper.ruUm der Zubereitung eine leichte Säure zu verleihen und gleichzeitig die Haltbarkeit zu verbessern, fügen wir etwas Zitronensäure hinzu.
Du benötigst: 3 kg Äpfel, 200 g Zucker, 300 ml Wasser, 1 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Äpfel schälen und schneiden, mit Wasser bedecken und weich kochen. Zucker hinzufügen, mit einem Mixer pürieren und das Püree weitere 5-7 Minuten kochen. Zitronensäure hinzufügen und in sterilisierte Gläser füllen.
5. Apfelmus ohne Mixer
Quelle: honey-way.ruEin glattes Püree, das auch ohne Mixer zubereitet werden kann.
Du benötigst: 2 kg Äpfel, 150 g Zucker, 200 ml Wasser.
Zubereitung: Äpfel schälen, würfeln, mit Wasser bedecken und 20 Minuten kochen. Durch ein Sieb passieren. Erneut zum Kochen bringen, Zucker zum Püree geben und weitere 7 Minuten kochen. In sterilisierte Gläser füllen.
6. Apfelmus durch den Fleischwolf
Quelle: youtube.comVerwende nach Möglichkeit eine feine Scheibe für den Fleischwolf.
Du benötigst: 2 kg Äpfel, 100 g Zucker, 200 ml Wasser.
Zubereitung: Äpfel schälen und schneiden, 20 Minuten kochen und durch den Fleischwolf drehen. Du kannst sie noch 1-2 Mal durchdrehen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Apfelmus zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen, weitere 10 Minuten kochen und in sterilisierte Gläser füllen.
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7. Apfelmus mit Sahne
Quelle: pro-dachu.comEin unvergleichlicher cremiger Geschmack, der niemanden gleichgültig lässt.
Du benötigst: 2 kg Äpfel, 200 ml 30%ige Sahne, 150 g Zucker, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Äpfel schneiden, mit Wasser bedecken und 20 Minuten kochen. Mit einem Mixer pürieren und weitere 20 Minuten kochen. Sahne und Zucker hinzufügen und nochmals gut verrühren. Das Apfelmus die letzten 15 Minuten kochen und in sterilisierte Gläser füllen.
8. Apfelmus „Neschenka“ mit Kondensmilch
Quelle: profile.ruEine ausgezeichnete Variante für saure Äpfel – ergibt einen sehr angenehmen Geschmack.
Du benötigst: 5 kg Äpfel, 1 Tasse Wasser, 400 g Kondensmilch, 1/2 Tasse Zucker.
Zubereitung: Äpfel schälen und schneiden, mit Wasser bedecken und etwa 1 Stunde bei schwacher Hitze unter Rühren kochen. Mit einem Mixer pürieren oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Zucker und Kondensmilch hinzufügen, verrühren und das Püree weitere 5-7 Minuten kochen. In sterilisierte Gläser füllen.
9. Apfelmus für den Winter im Multikocher
Quelle: pinterest.comDas Einzige, was man mit Äpfeln für Püree machen muss, ist sie zu kochen, daher ist der Multikocher auch geeignet.
Du benötigst: 4 kg Äpfel, 150 g Zucker, 1-1,5 Tassen Wasser, 1 Prise Zitronensäure.
Zubereitung: Äpfel schälen und schneiden, in den Multikocher geben, mit Wasser bedecken und eine Prise Zitronensäure hinzufügen. Den Modus „Schmoren“ für eine halbe Stunde einschalten. Die Zubereitung mit einem Mixer oder auf andere Weise pürieren, Zucker hinzufügen und das Püree weitere 8-10 Minuten im Modus „Brei“ kochen. Das Apfelmus in sterilisierte Gläser füllen.
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10. Apfelmus mit Pflaumen
Quelle: blogspot.comEine ausgezeichnete Kombination von Zutaten für ein süßes und aromatisches Püree.
Du benötigst: 2 kg Äpfel, 500 g Pflaumen, 300 g Zucker, 1 Tasse Wasser.
Zubereitung: Die Kerne aus den Äpfeln und die Steine aus den Pflaumen entfernen. Die Früchte in Spalten schneiden, mit Wasser bedecken und 30-40 Minuten kochen. Die Zubereitung mit einem Mixer pürieren oder durch ein Sieb passieren. Zucker hinzufügen, das Püree weitere 5 Minuten kochen und für den Winter in sterilisierte Gläser füllen.
11. Apfelmus ohne Wasser für den Winter
Quelle: vosadu-li-vogorode.ruDie ideale Lösung – Apfelsaft statt Wasser verwenden.
Du benötigst: 3 kg Äpfel, 300 ml Apfelsaft.
Zubereitung: Äpfel schälen und schneiden, mit Apfelsaft bedecken und etwa eine halbe Stunde weich kochen. Durch ein Sieb passieren oder mit einem Mixer pürieren. Zucker oder Gewürze nach Geschmack hinzufügen, das Apfelmus noch eine Minute kochen und in sterilisierte Gläser füllen.
12. Apfelmus mit Birnen und Milch
Quelle: kkmperm.ruEin weiteres gutes Rezept für Apfelmus für hausgemachte Babynahrung!
Du benötigst: 1,2 kg Äpfel, 1 kg Zucker, 750 g Birnen, 1,5 l Milch.
Zubereitung: Äpfel und Birnen schälen und fein schneiden, Milch und Zucker hinzufügen und alles 1-1,5 Stunden bei minimaler Hitze kochen. Das Püree mit einem Mixer pürieren, weitere 10 Minuten kochen und in sterilisierte Gläser füllen.
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13. Apfelmus mit dem Mixer für den Winter
Quelle: gastronom.ruDieses Rezept spart etwas Zeit, da die Äpfel nicht klein geschnitten werden müssen.
Du benötigst: 3 kg Äpfel, 100 ml Wasser, 300 g Zucker.
Zubereitung: Äpfel schälen, mit einem Mixer pürieren, Wasser und Zucker hinzufügen und nach dem Kochen 20 Minuten kochen. Bei Bedarf nochmals mit dem Mixer pürieren und das Apfelmus in sterilisierte Gläser füllen.
14. Apfelmus mit Kürbis für den Winter
Quelle: vego-kolbasa.ruDas Verhältnis von Äpfeln und Kürbis kann nach Belieben variiert werden.
Du benötigst: 500 g Kürbis, 500 g Äpfel, 2 EL Zucker, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Äpfel und Kürbis würfeln, mit Wasser bedecken und weich kochen. Mit einem Mixer pürieren, Zucker hinzufügen und weitere 7 Minuten kochen. Das Püree in sterilisierte Gläser füllen.
15. Apfelmus mit Banane
Quelle: mavink.comDieses Püree wird Kinder besonders begeistern!
Du benötigst: 1 kg Äpfel, 300 g Bananen, 150 ml Wasser, 100 g Zucker.
Zubereitung: Geschälte Äpfel schneiden, mit Wasser bedecken und 20 Minuten weich dünsten. Geschälte und geschnittene Bananen hinzufügen, weitere 5 Minuten dünsten und Zucker hinzufügen. Alles nochmals 5 Minuten dünsten, mit einem Mixer pürieren, erneut zum Kochen bringen und das Püree in sterilisierte Gläser füllen.
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