15 Salate mit geräuchertem Fisch, die man immer wieder zubereiten möchte
Quelle: Azurita, AdobeStockSalate mit geräuchertem Fisch sind eine helle und leckere Ergänzung für jeden festlichen oder alltäglichen Tisch. Und die meisten von ihnen sind auch ziemlich sättigend! Wir haben eine Auswahl bewährter Rezepte für dich zusammengestellt, merke sie dir!
1. Salat mit geräuchertem Fisch, Kartoffeln und Gurken
Quelle: cookpad.comEin ausgezeichneter Salat aus sehr einfachen und zugänglichen Produkten.
Du brauchst: 4 Kartoffeln, 2 Eier, 300 g geräucherter Fisch, 1 Zwiebel, 2 Gurken, 1/2 Bund Salat, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln und Eier kochen. Alle Zutaten würfeln, den Salat zerkleinern und alles vermischen. Mit Olivenöl anmachen und nach Geschmack würzen.
2. Mimosa-Salat mit geräuchertem Fisch
Quelle: pinterest.comBesonders gut schmeckt er mit geräucherter Makrele, aber auch andere Fische eignen sich.
Du brauchst: 1 geräucherter Fisch, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 4 Eier, 100 g Schmelzkäse, Mayonnaise, Dill.
Zubereitung: Eier, Kartoffeln und Karotten kochen. Geräucherten Fisch und Zwiebel fein hacken, Gemüse und Eiweiß reiben. Eigelb separat mit Käse reiben und mit ein paar Löffeln Mayonnaise vermischen. Schichtweise Kartoffeln, Zwiebeln, geräucherten Fisch, Karotten, Eiweiß und Eigelb anrichten. Die Salatschichten mit Mayonnaise bestreichen.
3. Olivier-Salat mit geräuchertem Fisch
Quelle: dzen.ruEin originelles Rezept für einen klassischen Salat – unbedingt probieren!
Du brauchst: 200 g geräucherter Fisch, 1 Dose grüne Erbsen, 3 Eier, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier, Karotten und Kartoffeln kochen. Alle Zutaten fein würfeln, grüne Erbsen hinzufügen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
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4. Salat mit Reis und geräuchertem Fisch
Quelle: fb.ruEine weitere interessante Mimosa-Variante, nur leichter und ohne Kartoffeln.
Du brauchst: 150 g geräucherter Fisch, 6-7 EL gekochter Reis, 2 Eier, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Reis, Eier und Karotten vorkochen. Eigelb vom Eiweiß trennen. Fisch und Zwiebel fein hacken, Karotten, Eiweiß und Eigelb reiben. Schichtweise die Hälfte des Reises, die Hälfte des geräucherten Fisches, die Hälfte der Zwiebel, Karotten, dann wieder die Hälfte des Reises, Fisches und der Zwiebel, und danach Eiweiß und Eigelb anrichten. Die Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
5. Kartoffelsalat mit geräuchertem Fisch
Quelle: mirtesen.ruEin pikanter Salat mit einem originellen hausgemachten Dressing anstelle von Mayonnaise.
Du brauchst: 100-150 g geräucherter Fisch, 4 Kartoffeln, 1-2 eingelegte Gurken, 4 Stangen Lauchzwiebeln, 3 EL Naturjoghurt, 1 TL körniger Senf, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln gar kochen. Geräucherten Fisch, gekochte Kartoffeln und eingelegte Gurken würfeln, Lauchzwiebeln hacken. Joghurt, körnigen Senf und Gewürze nach Geschmack separat vermischen. Alles vermischen, das entstandene Dressing hinzufügen und den Salat servieren.
6. Salat mit geräuchertem Fisch und grünen Erbsen
Quelle: pinterest.comFür einen intensiveren Geschmack und Aroma den fertigen Salat mit Zitronensaft beträufeln.
Du brauchst: 200 g geräucherter Fisch, 1 Gurke, 3 Eier, 3-4 EL grüne Erbsen (Konserve), Mayonnaise.
Zubereitung: Eier hart kochen und abkühlen lassen. Alle Zutaten würfeln, Erbsen hinzufügen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
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7. Vinaigrette mit geräuchertem Fisch
Quelle: prooren.ruWenn die Zwiebel zu scharf ist, übergieße sie für ein paar Minuten mit kochendem Wasser.
Du brauchst: 200 g Kartoffeln, 150 g Rote Bete, 100 g geräucherter Fisch, 60 g Zwiebel, Zitronensaft, körniger Senf, Olivenöl.
Zubereitung: Rote Bete und Kartoffeln kochen oder backen. Alle Zutaten würfeln, vermischen und den Salat mit Olivenöl, Zitronensaft und Senf anmachen.
8. Salat mit geräuchertem Fisch und Bohnen
Quelle: ok.ruSchmeckt sowohl mit gekochten als auch mit konservierten Bohnen gleich gut.
Du brauchst: 250 g geräucherter Fisch, 1 Zwiebel, 1 Rote Bete, 1 Tasse Bohnen, Pflanzenöl.
Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen und gar kochen. Zwiebel in Streifen schneiden und goldbraun braten. Rote Bete kochen und in Streifen schneiden. Geräucherten Fisch separat schneiden, alles vermischen und den Salat mit Pflanzenöl beträufeln.
9. Gemüsesalat mit geräuchertem Fisch
Quelle: pinterest.comEines der leichtesten und alltäglichsten Salatrezepte in dieser Auswahl!
Du brauchst: 150 g Kohl, 150 g geräucherter Fisch, 1 Gurke, 1 Tomate, 1 Bund Lauchzwiebeln, 1 Bund Petersilie.
Zubereitung: Alle Zutaten beliebig in mittelgroße Stücke schneiden und die Kräuter hacken. Vermischen und den Salat mit Pflanzenöl oder Sojasauce anmachen.
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10. Salat mit geräuchertem Fisch und Paprika
Quelle: pinterest.comDie Kombination aus süßer Paprika und eingelegten Gurken – ungewöhnlich, aber lecker.
Du brauchst: 200 g geräucherter Fisch, 1 rote Zwiebel, 1 Paprika, 2-3 eingelegte Gurken, 4 EL Mayonnaise, 1 EL Senf.
Zubereitung: Alle Zutaten in mittelgroße Stücke schneiden. Für das Dressing Mayonnaise, Senf und Gewürze nach Geschmack vermischen.
11. Salat mit geräuchertem Fisch, Tomaten und Eiern
Quelle: koolinar.ruWird alle Erwartungen der Familie oder Gäste übertreffen!
Du brauchst: 200 g geräucherter Fisch, 1 Zwiebel, 4 Eier, 2 Gurken, 1 Tomate, Mayonnaise, 1/2 Bund Dill.
Zubereitung: Eier kochen, alle Zutaten würfeln und Dill hacken. Salat nach Geschmack würzen und mit Mayonnaise anmachen.
12. Salat mit geräuchertem Fisch und Mais
Quelle: mirtesen.ruJe nachdem, welchen Fisch du verwendest, wird der Geschmack des Salats immer anders sein.
Du brauchst: 100 g geräucherter Fisch, 100 g Kirschtomaten, 100 g Mais, 2 Eier, 100 g rote Zwiebel, 5 g Petersilie, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Dijon-Senf, 10 ml Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Eier kochen und alle Zutaten fein schneiden. Petersilie hacken und Mais hinzufügen. Olivenöl, Dijon-Senf, Zitronensaft und Gewürze für das Dressing vermischen.
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13. Salat mit geräuchertem Fisch und Apfel
Quelle: vpuzo.comAm besten kleine grüne Äpfel saurer Sorten verwenden.
Du brauchst: 1/2 geräucherter Fisch, 3 Eier, 2 Äpfel, 1 Gurke, 80 g grüne Erbsen (Konserve), 4 Zweige Dill, 2-3 Stangen Lauchzwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen, alles fein würfeln, Kräuter hacken und Erbsen hinzufügen. Alles würzen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
14. Käsesalat mit geräuchertem Fisch
Quelle: liveinternet.ruEr lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und das Ergebnis ist unglaublich lecker.
Du brauchst: 150 g geräucherter Fisch, 3 Eier, 100 g Hartkäse, 1 rote Zwiebel, 100 g Mais (Konserve), Mayonnaise.
Zubereitung: Eier hart kochen und abkühlen lassen. Käse reiben, alles andere fein würfeln. Mais hinzufügen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
15. Salat mit geräuchertem Fisch unter dem Pelzmantel
Quelle: pinterest.comUm den Salat noch ansprechender zu gestalten, vor dem Servieren mit Kräuterblättern garnieren.
Du brauchst: 2 Rote Bete, 1 geräucherter Fisch, 3 Kartoffeln, 2 Karotten, 3 Eier, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Rote Bete, Kartoffeln und Karotten kochen oder backen. Eier kochen und alles reiben. Fisch und Zwiebel hacken. Schichtweise Kartoffeln, geräucherten Fisch, Zwiebeln, Karotten, Eier und Rote Bete anrichten. Die Salatschichten nach Geschmack mit Mayonnaise bestreichen.
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