15 tolle Bruschetta-Rezepte mit Lachs
Quelle: Ruslan Mitin, AdobeStockEinfach, schnell und lecker für jeden Anlass – das sind Bruschetta mit Lachs. Jetzt werden Buffets und Hauspartys noch lebendiger. Merken Sie sich unsere 15 besten Rezepte!
1. Bruschetta mit Lachs und Käse
Quelle: baback.clubDas Interessanteste an dieser Bruschetta ist die Käsemischung.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 200 g Frischkäse, 100 g Ziegenkäse, 1 Knoblauchzehe, 3 Stangen Lauchzwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Den Frischkäse aufschlagen und mit gepresstem Knoblauch, Gewürzen und geriebenem Ziegenkäse vermischen. Die Baguettescheiben in einer Pfanne anrösten und die Käsemasse darauf verteilen. Anschließend Lachsscheiben und gehackte Lauchzwiebeln darauflegen.
2. Bruschetta mit Lachs und Gurke
Quelle: blogspot.comGeräucherter Lachs mit seinem intensiven Geschmack passt hier perfekt.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 100 g Frischkäse, 2 Gurken, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Die Baguettescheiben anrösten und mit Frischkäse bestreichen. Dünne Scheiben Lachs und Gurke darauflegen. Die fertige Bruschetta mit Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack würzen.
3. Bruschetta mit Lachs und Tomaten
Quelle: youtube.comDie Tomate sollte reif und fleischig sein.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 1 Tomate, 4 Basilikumblätter, 1 EL Olivenöl, 2 EL Pesto, 2 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Tomate und Lachs fein würfeln. Basilikum hacken, Knoblauch pressen und alles mit Olivenöl und Pesto vermischen. Die Füllung auf die gerösteten Baguettescheiben geben.
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4. Bruschetta mit Lachs und Avocado
Quelle: mobillegends.netOptional die fertige Bruschetta mit gehackten oder getrockneten Chiliflocken bestreuen.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 1 Avocado, 1 TL Zitronensaft, 4 Zweige Koriander, 3 EL Frischkäse.
Zubereitung: Die Baguettescheiben anrösten und mit Frischkäse bestreichen. Avocado und Lachs würfeln, mit Zitronensaft beträufeln, gehackten Koriander hinzufügen und alles darauflegen.
5. Bruschetta mit Lachs und Guacamole
Quelle: boncake.cafeFür eine schnellere und bequemere Zubereitung die Guacamole-Masse im Mixer zerkleinern.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 2 Avocados, 1 Bund Petersilie, 3 Zweige Basilikum, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Das Baguette in einer Pfanne anrösten und den Lachs dünn schneiden. Die geschälte Avocado mit den restlichen Zutaten im Mixer pürieren und die Guacamole auf die Bruschetta geben. Anschließend die roten Fischstücke darauflegen.
6. Bruschetta mit Lachs und Ei
Quelle: afisha.yuga.ruWenn Sie Bruschetta auf Baguette zubereiten, verwenden Sie Wachteleier.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 6-8 Wachteleier, 140 g Frischkäse, 6-8 Salatblätter, 3 EL Essig, 2 l Wasser, 1 EL Salz.
Zubereitung: Das Baguette in einer Pfanne anrösten, mit Frischkäse bestreichen und je eine Scheibe Lachs darauflegen. Anschließend Salatblätter darauflegen. Wasser mit Salz und Essig zum Kochen bringen. Mit einem Löffel einen Strudel erzeugen und vorsichtig ein Ei hineingeben. Sobald es fest wird, was buchstäblich 1-2 Minuten dauert, das Ei auf ein Papiertuch und dann auf die Bruschetta legen. Dasselbe mit den restlichen Eiern wiederholen.
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7. Bruschetta mit Lachs und Philadelphia-Käse
Quelle: sbs.com.auDie Kombination von Lachs mit Philadelphia-Käse bedarf keiner weiteren Vorstellung.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 200 g Philadelphia-Käse, 2 Avocados, 1 Handvoll Rucola, 50 g Pesto, Gewürze.
Zubereitung: Das Baguette in Scheiben schneiden, anbraten und mit Philadelphia bestreichen. Anschließend Lachs- und dünne Avocadoscheiben sowie je ein Rucolablatt darauflegen. Alles mit Pesto beträufeln und mit Gewürzen bestreuen.
8. Bruschetta mit Lachs und Rucola
Quelle: parmesun.ruAnstelle von Frischkäse können Sie Mozzarella fein hacken.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 100 g Frischkäse, 140 g Kirschtomaten, 2 Handvoll Rucola.
Zubereitung: Die Baguettescheiben anrösten und mit Frischkäse bestreichen. Lachs und Kirschtomaten fein hacken, vermischen, würzen und auf die Bruschetta geben. Anschließend Rucolablätter darauf verteilen.
9. Bruschetta mit Lachs und Kapern
Quelle: damion.clubPikante Kapern ergänzen jede Bruschetta wunderbar.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 140 g Frischkäse, 8-10 Basilikumblätter, 3 EL Kapern, Gewürze.
Zubereitung: Die Baguettescheiben anrösten, mit Frischkäse bestreichen und je ein Basilikumblatt und eine Scheibe Lachs darauflegen. Die fertige Bruschetta mit Gewürzen und Kapern bestreuen.
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10. Bruschetta mit Lachs und Erdbeeren
Quelle: youtube.comEin erstaunliches Bruschetta-Rezept für den festlichen Tisch, und das auch noch schnell zubereitet.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 100 g Erdbeeren, 100 g Frischkäse, Basilikum, Balsamico-Essig, Olivenöl.
Zubereitung: Das Baguette schneiden, anbraten und mit Frischkäse bestreichen. Lachs fein hacken und darauflegen, darauf dünn geschnittene Erdbeeren. Die Bruschetta mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und mit Basilikum bestreuen.
11. Bruschetta mit Lachs und Pesto
Quelle: inspiro.org.auFertiges Pesto spart viel Zeit bei der Zubereitung von Vorspeisen.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 100 g Pesto, 1 Limette oder Zitrone.
Zubereitung: Das Baguette in einer Pfanne anrösten und reichlich Pesto auf die Scheiben geben. Je ein Stück Lachs darauflegen und die Bruschetta mit Limetten- oder Zitronenspalten garnieren.
12. Bruschetta mit Lachs und Feta
Quelle: damion.clubWählen Sie nicht zu salzigen Feta, damit er den Lachs nicht überdeckt.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 2 Tomaten, 150 g Feta-Käse, 6 Zweige Petersilie, Balsamico.
Zubereitung: Das Baguette in Scheiben schneiden und anrösten. Mit Feta bestreichen und Lachsstücke darauflegen. Darauf Tomatenscheiben. Die Bruschetta mit Balsamico beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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13. Bruschetta mit Lachs und getrockneten Tomaten
Quelle: timeout.ruGetrocknete Tomaten sind eine wunderbare fertige Ergänzung für jede Bruschetta.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 100 g getrocknete Tomaten, 180 g Frischkäse, 1 Handvoll Oliven, 1 Handvoll Salatmix.
Zubereitung: Die Baguettescheiben anrösten und den fein gehackten Lachs darauflegen. Je eine getrocknete Tomate auf den Fisch legen und den Frischkäse mit einem Spritzbeutel an den Seiten aufspritzen. Sie können die Bruschetta mit geschnittenen Oliven und Salatblättern garnieren.
14. Bruschetta mit Lachs, Bryndza und Ricotta
Quelle: damion.clubEine weitere interessante Käsekombination. Genau richtig für Lachs!
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 200 g Ricotta, 100 g Bryndza, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Die Baguettescheiben anbraten. Ricotta und Bryndza mit einer Gabel zerdrücken und Gewürze sowie gehackte Kräuter hinzufügen. Die Käsemasse auf die Bruschetta geben und Lachsstücke darauf verteilen.
15. Bruschetta mit Lachs und rotem Kaviar
Quelle: mobillegends.netDas ideale Bruschetta-Rezept für jede Feier, Party oder jedes Buffet.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Lachs, 1 Glas roter Kaviar, 150 g Frischkäse, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, Balsamico-Essig.
Zubereitung: Das Baguette schneiden und von beiden Seiten anrösten. Frischkäse, gepressten Knoblauch und Gewürze vermischen und die Bruschetta damit bestreichen. Lachsstücke darauflegen und den roten Kaviar mit einem Löffel verteilen. Die fertige Vorspeise leicht mit Balsamico beträufeln.
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