15 excelentes recetas de bruschetta con salmón
Fuente: Ruslan Mitin, AdobeStockUn aperitivo sencillo, rápido y delicioso para cualquier ocasión: bruschettas con salmón. Ahora los buffets y las fiestas en casa serán aún más vibrantes. ¡Toma nota de nuestras 15 mejores recetas!
1. Bruschetta con salmón y queso
Fuente: baback.clubLo más interesante de esta bruschetta es la mezcla de quesos.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 200 g de queso crema, 100 g de queso de cabra, 1 diente de ajo, 3 tallos de cebollino, especias.
Preparación: Bate el queso crema y mézclalo con el ajo prensado, las especias y el queso de cabra rallado. Tuesta las rebanadas de baguette en una sartén y extiende la mezcla de queso sobre ellas. Encima, coloca las lonchas de salmón y el cebollino picado.
2. Bruschetta con salmón y pepino
Fuente: blogspot.comEl salmón ahumado con su sabor intenso es ideal para esta receta.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 100 g de queso crema, 2 pepinos, zumo de limón, especias.
Preparación: Tuesta las rebanadas de baguette y úntalas con queso crema. Coloca finas lonchas de salmón y pepino. Rocía la bruschetta terminada con zumo de limón y sazona al gusto.
3. Bruschetta con salmón y tomate
Fuente: youtube.comEl tomate debe ser maduro y carnoso.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 1 tomate, 4 hojas de albahaca, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa pesto, 2 dientes de ajo.
Preparación: Corta el tomate y el salmón en dados pequeños. Pica la albahaca, prensa el ajo y mézclalo todo con aceite de oliva y salsa pesto. Coloca el relleno sobre las rebanadas de baguette tostadas.
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4. Bruschetta con salmón y aguacate
Fuente: mobillegends.netSi lo deseas, espolvorea la bruschetta terminada con chile picado o en hojuelas secas.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 1 aguacate, 1 cucharadita de zumo de limón, 4 ramitas de cilantro, 3 cucharadas de queso fresco.
Preparación: Tuesta las rebanadas de baguette y úntalas con queso fresco. Corta el aguacate y el salmón en dados, rocía con zumo de limón, añade cilantro picado y colócalo encima.
5. Bruschetta con salmón y guacamole
Fuente: boncake.cafePara que sea más rápido y cómodo, tritura la mezcla para guacamole en una batidora.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 2 aguacates, 1 manojo de perejil, 3 ramitas de albahaca, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Tuesta la baguette en una sartén y corta el salmón en lonchas finas. Bate el aguacate pelado con el resto de los ingredientes en una batidora y extiende el guacamole sobre las bruschettas. Encima, coloca los trozos de pescado rojo.
6. Bruschetta con salmón y huevo
Fuente: afisha.yuga.ruSi haces bruschettas con baguette, usa huevos de codorniz.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 6-8 huevos de codorniz, 140 g de queso fresco, 6-8 hojas de lechuga, 3 cucharadas de vinagre, 2 l de agua, 1 cucharada de sal.
Preparación: Tuesta la baguette en una sartén, úntala con queso fresco y coloca una loncha de salmón. Encima, coloca las hojas de lechuga. Hierve el agua con sal y vinagre. Con una cuchara, crea un remolino y vierte con cuidado un huevo. Cuando cuaje, que son literalmente 1-2 minutos, coloca el huevo sobre una servilleta de papel y luego sobre la bruschetta. Haz lo mismo con el resto de los huevos.
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7. Bruschetta con salmón y queso Philadelphia
Fuente: sbs.com.auLa combinación de salmón con queso Philadelphia no necesita presentación.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 200 g de queso Philadelphia, 2 aguacates, 1 puñado de rúcula, 50 g de salsa pesto, especias.
Preparación: Corta la baguette en rebanadas, tuéstalas y úntalas con Philadelphia. Encima, coloca trozos de salmón, finas lonchas de aguacate y una hoja de rúcula. Rocía todo con salsa pesto y espolvorea con especias.
8. Bruschetta con salmón y rúcula
Fuente: parmesun.ruEn lugar de queso crema, puedes picar finamente mozzarella.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 100 g de queso crema, 140 g de tomates cherry, 2 puñados de rúcula.
Preparación: Tuesta las rebanadas de baguette y úntalas con queso crema. Pica finamente el salmón y los tomates cherry, mezcla, sazona y colócalo sobre las bruschettas. Encima, distribuye las hojas de rúcula.
9. Bruschetta con salmón y alcaparras
Fuente: damion.clubLas alcaparras picantes complementan maravillosamente cualquier bruschetta.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 140 g de queso crema, 8-10 hojas de albahaca, 3 cucharadas de alcaparras, especias.
Preparación: Tuesta las rebanadas de baguette, úntalas con queso crema y coloca una hoja de albahaca y una loncha de salmón. Espolvorea las bruschettas terminadas con especias y alcaparras.
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10. Bruschetta con salmón y fresas
Fuente: youtube.comUna receta de bruschetta sorprendente para la mesa festiva, y además rápida de hacer.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 100 g de fresas, 100 g de queso crema, albahaca, vinagre balsámico, aceite de oliva.
Preparación: Corta la baguette, tuéstala y úntala con queso crema. Pica finamente el salmón y colócalo encima, y sobre él, las fresas cortadas en finas lonchas. Rocía las bruschettas con aceite de oliva y vinagre balsámico, y espolvorea con albahaca.
11. Bruschetta con salmón y salsa pesto
Fuente: inspiro.org.auLa salsa pesto lista para usar ahorrará mucho tiempo al preparar aperitivos.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 100 g de salsa pesto, 1 lima o limón.
Preparación: Tuesta la baguette en una sartén y coloca una buena cantidad de pesto sobre las rebanadas. Coloca un trozo de salmón y decora las bruschettas con gajos de lima o limón.
12. Bruschetta con salmón y queso feta
Fuente: damion.clubElige un queso feta no demasiado salado para que no opaque el sabor del salmón.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 2 tomates, 150 g de queso feta, 6 ramitas de perejil, balsámico.
Preparación: Corta la baguette en rebanadas y tuéstalas. Úntalas con queso feta y encima coloca trozos de salmón. Sobre ellos, rodajas de tomate. Rocía las bruschettas con balsámico y espolvorea con perejil picado.
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13. Bruschetta con salmón y tomates secos
Fuente: timeout.ruLos tomates secos son un maravilloso complemento listo para cualquier bruschetta.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 100 g de tomates secos, 180 g de queso fresco, 1 puñado de aceitunas, 1 puñado de mezcla de ensalada.
Preparación: Tuesta las rebanadas de baguette y encima coloca el salmón finamente picado. Pon un tomate seco sobre el pescado, y a los lados, exprime queso fresco con una manga pastelera. Puedes decorar las bruschettas con aceitunas picadas y hojas de lechuga.
14. Bruschetta con salmón, bryndza y ricotta
Fuente: damion.clubOtra interesante combinación de quesos. ¡Perfecta para el salmón!
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 200 g de ricotta, 100 g de bryndza, especias, hierbas.
Preparación: Tuesta las rebanadas de baguette. Machaca la ricotta con la bryndza con un tenedor y añade especias y hierbas picadas. Coloca la mezcla de queso sobre las bruschettas y encima distribuye los trozos de salmón.
15. Bruschetta con salmón y caviar rojo
Fuente: mobillegends.netLa receta de bruschetta ideal para cualquier fiesta, reunión o buffet.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de salmón, 1 tarro de caviar rojo, 150 g de queso fresco, 2 dientes de ajo, especias, vinagre balsámico.
Preparación: Corta la baguette y tuéstala por ambos lados. Mezcla el queso fresco, el ajo prensado y las especias, y úntalo en las bruschettas. Coloca los trozos de salmón y distribuye el caviar rojo con una cuchara. Rocía ligeramente el aperitivo terminado con balsámico.
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