15 tolle Fischrezepte für den Heißluftfritteuse
Quelle: Nelea Reazanteva, AdobeStockIn der modernen Welt gibt es viele Möglichkeiten, lecker und gesund zu essen. Eine davon ist, Fisch in der Heißluftfritteuse zu backen. So wird er immer saftig und zart, gleichmäßig durchgegart und schön gebräunt. Merken Sie sich unsere 15 einfachen Rezepte!
1. Weißfisch in der Heißluftfritteuse
Quelle: uzbek-culinar.ruSeehecht, Alaska-Seelachs, Kabeljau – wählen Sie einen beliebigen, aber unbedingt als ganzen Fisch.
Sie benötigen: 2 ganze Fische, 1 Zwiebel, 2 EL Sojasauce, 2 EL Pflanzenöl, 4 Knoblauchzehen, Khmeli Suneli, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch reinigen und ausnehmen, in Portionsstücke schneiden und mit den in Ringe geschnittenen Zwiebeln vermischen. Separat Sojasauce, Öl, gehackten Knoblauch und Gewürze vermischen. Den Fisch mit der Marinade übergießen und eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Danach die Stücke 25 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
2. Rotfischsteaks in der Heißluftfritteuse
Quelle: cookpad.comBuckellachs, Forelle und Lachs gelingen nach diesem Rezept einfach wunderbar.
Sie benötigen: 6 Rotfischsteaks, 1 Zitrone, 2 EL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kräuter der Provence.
Zubereitung: Die Steaks mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Salzen, pfeffern und mit Kräutern der Provence bestreuen. Den Fisch 15-20 Minuten auf dem Rost der Heißluftfritteuse bei 205-235 Grad backen. Überprüfen Sie die Garzeit während des Vorgangs.
3. Fisch mit Sauerrahm in der Heißluftfritteuse
Quelle: vk.comZartes Fischfilet, das sich unter einer goldbraunen Käsekruste verbirgt.
Sie benötigen: 2 Kabeljaufilets oder andere Weißfischfilets, 1 Lauch, 150 g Sauerrahm, 80 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Das Fischfilet nach Geschmack würzen, in die Heißluftfritteuse legen und mit fein geschnittenem Lauch bestreuen. Die Stücke mit Sauerrahm bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
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4. Fisch mit Kartoffeln in der Heißluftfritteuse
Quelle: pinterest.comEine ausgezeichnete Lösung – Fisch direkt mit Beilage zubereiten.
Sie benötigen: 2 ganze Fische, 300 g Kartoffeln, 1/2 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, 20 g Walnüsse, 3 EL Olivenöl, 2 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln in kleine Stücke und die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Alles mit gehackten Nüssen, Kräutern, Öl, Sojasauce und Gewürzen vermischen. Die Beilage auf 2 Stücke Alufolie verteilen.
Den Fisch ausnehmen, waschen und würzen, dann auf die Kartoffeln legen. Sie können auch etwas Grün oder Zitrone in den Bauch geben. Die Alufolie zu Päckchen falten und den Fisch 25 Minuten bei 235 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
5. Panierter Fisch in der Heißluftfritteuse
Quelle: рыбинзон.рфServieren Sie ihn mit Ihrer Lieblingssauce, zum Beispiel aus Joghurt und Kräutern.
Sie benötigen: 500 g Weißfischfilet, 2-3 EL Maismehl oder Paniermehl, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Den Fisch in Stücke schneiden, wie Fischstäbchen. Mehl oder Paniermehl, Gewürze und Kräuter vermischen. Den Fisch gründlich von allen Seiten in der entstandenen Panade wenden und 10-12 Minuten bei 220-235 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
6. Fisch mit Gemüse in der Heißluftfritteuse
Quelle: bye-bye-calories.ruFür eine diätetischere Version – ersetzen Sie Mayonnaise durch eine Mischung aus Joghurt und körnigem Senf.
Sie benötigen: 600 g Weißfischfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 30 g Mayonnaise, 100 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Das Fischfilet in Portionsstücke schneiden, würzen und in die Heißluftfritteuse legen. Darüber dünn geschnittene Zwiebel, geriebene Karotten und Tomatenscheiben geben. Alles mit Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Den Fisch 15-20 Minuten bei 220 Grad backen.
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7. Flunder in der Heißluftfritteuse
Quelle: dzen.ruFlunder mit einem hellen, würzigen Geschmack und Aroma.
Sie benötigen: 1 gereinigte Flunder, 1,5 EL Sojasauce, 0,5 EL Zitronensaft, 0,5 EL Olivenöl, 0,5 EL geräuchertes Paprikapulver, 0,5 TL Sriracha-Sauce, Salz, gemahlener roter Pfeffer.
Zubereitung: Die gereinigte Flunder mit Olivenöl, Salz, gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver einreiben. Sojasauce, Sriracha und Zitronensaft vermischen und die Flunder ebenfalls damit einreiben. Den Fisch 15-30 Minuten marinieren lassen und dann 15-17 Minuten bei 180 Grad bei mittlerer Geschwindigkeit in der Heißluftfritteuse backen.
8. Buckellachssteaks in der Heißluftfritteuse
Quelle: zdorovogotovim.ruBuckellachs ist etwas günstiger als andere Rotfischarten, aber nicht weniger lecker.
Sie benötigen: 300 g Buckellachssteaks, 1 TL Sojasauce, 0,5 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Öl, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Salz und Gewürze vermischen. Die Buckellachssteaks mit dieser Marinade einreiben und eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Den Fisch 20 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
9. Gebackene Makrele in der Heißluftfritteuse
Quelle: mirtesen.ruMakrele ist von Natur aus ein fetter Fisch, daher wird sie immer besonders zart.
Sie benötigen: 2 Makrelen, 4 EL Sojasauce, 2 EL Olivenöl, 2 TL Paprikapulver, 2 TL Oregano, 1 TL Koriander, Salz, Kurkuma, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Makrele filetieren und flache Einschnitte in die Haut machen. Sojasauce, Öl und alle Gewürze vermischen. Den Fisch von beiden Seiten gründlich mit dieser Marinade bestreichen und 12 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse backen. Um die Reinigung des Behälters zu erleichtern, kann er mit Backpapier ausgelegt werden.
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10. Fisch mit Mayonnaise in der Heißluftfritteuse
Quelle: pinterest.comAm besten geeignet für dieses Rezept sind Karpfen, Karausche oder Zander.
Sie benötigen: 3 ganze Fische, 200 g Mayonnaise, 3 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch ausnehmen und reinigen. Die Fische innen und außen gründlich mit Mayonnaise und Gewürzen einreiben. Mit gehackten Zwiebeln füllen und einzeln in Alufolie wickeln. Den Fisch 30-40 Minuten bei 260 Grad bei hoher Lüftergeschwindigkeit in der Heißluftfritteuse garen.
11. Forellen-Spieße in der Heißluftfritteuse
Quelle: lovi-m.ruJe kleiner die Fischstücke, desto schneller garen sie.
Sie benötigen: 2 Forellenfilets, 1/2 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Die Forellenfilets in Portionsstücke schneiden und in Zitronensaft mit Gewürzen marinieren. Auf Spieße oder in Wasser eingeweichte Holzspieße stecken. Die entstandenen Fischspieße auf den mittleren Rost der Heißluftfritteuse legen und 20 Minuten bei 205 Grad backen.
12. Fisch mit Tiefkühlgemüse in der Heißluftfritteuse
Quelle: obedov66.ruDas können beliebige Tiefkühlgemüse sein, die Sie mögen.
Sie benötigen: 600 g Weißfischfilet, 1 Zwiebel, 1 Packung Tiefkühlgemüse, 150 g Hartkäse, 1/2 Zitrone, 20 g Mayonnaise, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch in Portionsstücke schneiden und mit Zitronensaft und Gewürzen vermischen. Die in Ringe geschnittene Zwiebel in die Heißluftfritteuse legen und darauf die Fischstücke. Darüber das Tiefkühlgemüse streuen, leicht mit Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht 20 Minuten bei 220 Grad und dann weitere 5 Minuten bei 200 Grad backen.
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13. Geräucherte Makrele in der Heißluftfritteuse
Quelle: liveinternet.ruDank Flüssigrauch kann geräucherter Fisch sogar selbst zubereitet werden.
Sie benötigen: 3 Makrelen, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Pflanzenöl, 1 TL Flüssigrauch, Salz.
Zubereitung: Den Fisch ausnehmen, mit Salz einreiben, mit Zitronensaft beträufeln und eine halbe Stunde ziehen lassen. Holzspäne in die Heißluftfritteuse legen, den Rost einsetzen und den mit Flüssigrauch bestrichenen Fisch hinzufügen. Die Makrele 25 Minuten bei 180 Grad bei niedriger Geschwindigkeit garen, danach mit Öl bestreichen und weitere 5 Minuten garen.
14. Fisch in Senfmarinade in der Heißluftfritteuse
Quelle: cookpad.comSelbst der einfachste Alaska-Seelachs wird sehr ungewöhnlich.
Sie benötigen: 600 g Fischstücke, 100 ml Sojasauce, 4 EL Zitronenschale, 2 TL Senf, 2 TL Olivenöl, 4 EL Sesam.
Zubereitung: Sojasauce, Senf, Zitronenschale und Sesam vermischen. Die Fischstücke marinieren und eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Dann den Fisch auf den mittleren Rost der Heißluftfritteuse legen und 15 Minuten bei 235 Grad bei mittlerer Geschwindigkeit backen.
15. Fischfrikadellen in der Heißluftfritteuse
Quelle: dzen.ruFisch kann in der Heißluftfritteuse nicht nur in Stücken, sondern auch in dieser Form zubereitet werden.
Sie benötigen: 500 g Fischhackfleisch, 1 Ei, 1 Zwiebel, 3 EL Grieß, Gewürze, Kräuter, Paniermehl.
Zubereitung: Die Zwiebel reiben. Fischhackfleisch, Zwiebel, Ei, Gewürze, gehackte Kräuter und Grieß vermischen. Die Masse eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Danach die Frikadellen formen und in Paniermehl wenden und 30 Minuten bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse backen. Einmal während des Garens wenden.
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