15 Tomatensnacks, die in wenigen Minuten vom Tisch verschwinden
Quelle: Anna_shepulova, AdobeStockFrisches Gemüse möchte man immer optimal nutzen, und zwar für die unterschiedlichsten Gerichte – auch für Snacks. Zum Beispiel haben wir in dieser Sammlung 15 großartige Rezepte für Tomatensnacks zusammengestellt. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet!
1. Canapés mit Tomaten und Mozzarella
Quelle: furshet4you.ruEin lebhaftes italienisches Rezept. Bei Bedarf mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.
Du benötigst: 15 Kirschtomaten, 15 Mozzarella-Kugeln, 15 Oliven, 15 Basilikumblätter.
Zubereitung: Tomaten und Basilikum waschen und trocknen. Nacheinander Oliven, Mozzarella, Basilikum und Kirschtomaten auf Spieße stecken.
2. Gefüllte Tomaten mit Adygei-Käse
Quelle: industry60plus.ruFür diesen Snack werden kleine Tomaten gleicher Größe benötigt.
Du benötigst: 600 g Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 1 Bund Koriander, 200 g Adygei-Käse, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Knoblauch und Kräuter im Mixer zerkleinern. Adygei-Käse zerbröseln oder reiben. Alles vermischen, würzen und mit Olivenöl beträufeln. Die Kappen der Tomaten abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Die Käsefüllung in die Tomaten geben und mit den Kappen bedecken.
3. Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Quelle: pinterest.comEs werden reife, süße und fleischige Tomaten benötigt, damit es wirklich lecker wird.
Du benötigst: 1 Baguette, 3 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 10 g Basilikum, 4 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Baguette schneiden, in einer trockenen Pfanne anbraten und mit Knoblauch einreiben. Tomaten fein würfeln, Basilikum hacken, mit Öl und Gewürzen anmachen und die Füllung auf die Bruschetta geben.
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4. Canapés mit Tomaten und Käse
Quelle: mur-mur.topNichts Überflüssiges – minimale Zutaten, aber sehr lecker.
Du benötigst: 6 Kirschtomaten, 6 Oliven, 3 Salatblätter, 3 Scheiben Käse nach Geschmack.
Zubereitung: Käse und Salatblätter halbieren. Oliven mit Salatblatt und Käse umwickeln. Von beiden Seiten je eine halbe Tomate hinzufügen und alles auf Spieße stecken.
5. Gefüllte Tomaten mit Krabbenstäbchen und Wurst
Quelle: koolinar.ruEin vollwertiger, sättigender Salat in kleinen Tomaten.
Du benötigst: 700 g Tomaten, 2 EL Sauerrahm, 1/2 Paprika, 100 g Hartkäse, 100 g Wurst, 150 g Krabbenstäbchen, 5 Zweige Dill.
Zubereitung: Die Kappen der Tomaten abschneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen, den Saft abtropfen lassen und dann fein hacken. Käse reiben und alle anderen Zutaten mit Dill fein schneiden. Mit Sauerrahm vermischen und die entstandene Füllung in die Tomaten geben.
6. Tomatensnack mit Käse und Walnüssen
Quelle: ohotamyasa.ruDieser Snack zeigt einen leichten Einfluss der georgischen Küche.
Du benötigst: 1 große Tomate, 60 g Frischkäse, 50 g Hartkäse, 0,5 TL Paprikapulver, 2 Zweige Koriander, 1 Knoblauchzehe, 1 Handvoll Walnüsse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hartkäse reiben, Knoblauch und Koriander hacken und mit Frischkäse vermischen. Paprikapulver hinzufügen und bei Bedarf Mayonnaise für die Konsistenz. Tomate in Scheiben schneiden, die Füllung darauflegen und alles mit gehackten Nüssen bestreuen.
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7. Tomaten nach koreanischer Art
Quelle: agro-tm.ruSpeziell für Liebhaber würziger asiatischer Snacks!
Du benötigst: 600 g Tomaten, 30 ml Olivenöl, 10 g Zucker, 2 g Salz, 15 ml Apfelessig, 10 g Knoblauch, je 20 g Koriander und Petersilie, 10 g scharfe Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Alle Kräuter, Knoblauch und scharfe Paprika zerkleinern. Olivenöl erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Tomaten in Spalten schneiden, alle Zutaten vermischen und den Snack etwas im Kühlschrank ziehen lassen.
8. Canapés mit gebratenen Kirschtomaten
Quelle: youtube.comEine interessante Interpretation der klassischen Kombination.
Du benötigst: 7 Scheiben Weißbrot, 500 g Kirschtomaten, 2 Handvoll Basilikum, Gewürze, Olivenöl, 3 EL Balsamico.
Zubereitung: Brot für Canapés schneiden, in einer Pfanne trocknen, mit Öl beträufeln und mit Gewürzen bestreuen. In etwas Öl in einer erhitzten Pfanne die Tomaten ein paar Minuten braten, dabei ständig rühren. Basilikumblätter und Tomaten auf das Brot legen. Balsamico fast zum Kochen bringen und leicht einkochen lassen, bis er eindickt, dann die Canapés damit beträufeln.
9. Tomatensnack mit Käse und Eiern
Quelle: boulares.comWenn du den Snack kalorienärmer machen möchtest, ersetze Mayonnaise durch Sauerrahm.
Du benötigst: 5-7 Tomaten, 200 g Hartkäse, 4 Eier, 6 Knoblauchzehen, je 2 EL Joghurt und Mayonnaise, 5 Zweige Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und mit Käse und Knoblauch reiben. Gehackte Petersilie hinzufügen, alles mit Joghurt und Mayonnaise anmachen und nach Geschmack würzen. Die entstandene Füllung auf die Tomaten geben und servieren.
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10. Bruschetta mit Tomaten und Frischkäse
Quelle: almode.ruFertige Bruschetta kann mit Kräutern oder Balsamico-Tropfen garniert werden – je nach Geschmack.
Du benötigst: 1 Baguette, 200 g Frischkäse, 1/2 Bund Kräuter, 2 Knoblauchzehen, 2-3 Tomaten.
Zubereitung: Baguette schneiden und in einer Pfanne trocknen. Frischkäse, gehackte Kräuter und Knoblauch vermischen. Diese Creme auf das Baguette streichen und oben Tomatenscheiben hinzufügen.
11. Canapés mit Tomaten und Garnelen
Quelle: attuale.ruHierfür nimmt man am besten größere Garnelen!
Du benötigst: 10 Garnelen, 80 g Hartkäse, 10 Kirschtomaten, 10 Oliven, Gewürze.
Zubereitung: Käse in 10 Würfel schneiden. Garnelen gar kochen und schälen. Garnele, Olive, Tomate und Käse auf Spieße stecken.
12. Tomatensnack mit Zwiebeln und Honig
Quelle: pulse.mail.ruDieser Snack schmeckt besonders gut bei einem Picknick zum Schaschlik.
Du benötigst: 300 g Tomaten, 1-2 rote Zwiebeln, 1 EL Honig, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl, 0,5 TL Salz, 1 TL Zitronensaft, 2 Zweige Dill, 2 Zweige Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Öl, Honig, Zitronensaft und gehackten Knoblauch mit Gewürzen vermischen, gehackte Kräuter hinzufügen. Tomaten in Scheiben schneiden, auf eine Platte legen und mit einem Teil des Dressings beträufeln. Die in Streifen geschnittenen Zwiebeln darauflegen und alles mit dem restlichen Dressing beträufeln. Den Snack 10-15 Minuten ziehen lassen.
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13. Bruschetta mit Tomaten und Paprika
Quelle: mykaleidoscope.ruFür mehr Würze etwas gehackte Chilischote hinzufügen.
Du benötigst: 1/2 Baguette, 3 EL Olivenöl, 1 Handvoll Basilikum, 1 Paprika, 2 Tomaten, 1 EL Apfelessig, Gewürze.
Zubereitung: Tomaten und Paprika fein hacken. Basilikum zerkleinern, alles mit Olivenöl, Apfelessig und Gewürzen vermischen und 20 Minuten ziehen lassen. Baguette schneiden, in einer Pfanne trocknen und die Füllung darauflegen.
14. Gefüllte Tomaten mit Schinken und Käse
Quelle: pinterest.comEin festlicher Tomatensnack in nur wenigen Minuten!
Du benötigst: 5-6 Tomaten, 150 g Hartkäse, 100 g Schinken, 50 g Kräuter, Mayonnaise.
Zubereitung: Die Oberseite der Tomaten abschneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen, leicht ausdrücken und fein hacken. Käse reiben, Kräuter zerkleinern und Schinken fein schneiden. Alles mit Mayonnaise vermischen und die Tomaten füllen.
15. Bruschetta mit Tomaten und Avocado
Quelle: mykaleidoscope.ruUm sie exotischer zu machen, lege einen kleinen Limettenschnitz darauf.
Du benötigst: 1 Baguette, 100 g Tomaten, 1 Avocado, 10 g Basilikum, 10 g Koriander, je 1 EL Olivenöl und Zitronensaft, Chiliflocken, Gewürze.
Zubereitung: Baguette schneiden und auf beliebige Weise trocknen. Tomate und Avocado fein würfeln, Kräuter zerkleinern und alles mit Öl, Zitronensaft und Gewürzen anmachen. Die entstandene Füllung auf das Baguette legen und mit Chiliflocken bestreuen.
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