20 warme Vorspeisen, die einfach für den Festtisch zuzubereiten sind
Quelle: Azurita, AdobeStockWir ignorieren oft zu Unrecht einen so wichtigen Bestandteil jedes Festtisches – die Vorspeisen. Und das ist nicht nur Aufschnitt, Sandwiches oder eine Platte mit Gemüse. Hier sind 20 Rezepte für köstliche, aber gleichzeitig einfache und zugängliche warme Vorspeisen für alle Gelegenheiten!
1. Hähnchenfilet im Speckmantel
Quelle: kartinkin.netDiese einfache, aber originelle Vorspeise passt zu jeder Gelegenheit.
Du benötigst: 500 g Hähnchenfilet, 150 g Speck, 2 EL Sojasauce, 1 TL Senf, 1 TL Honig, Gewürze, 1 TL Sesam, 1 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Zitronensaft, Senf, Sojasauce, Honig und Gewürze vermischen. Das Hähnchen in Streifen schneiden und 20 Minuten in der Mischung marinieren. Jedes Stück in eine Scheibe Speck wickeln, auf Backpapier legen, mit Marinade bestreichen und mit Sesam bestreuen. Das Hähnchen 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Gefüllte Champignons
Quelle: sunhome.ruChampignonköpfe können mit allem Möglichen gefüllt werden. Wir schlagen ein Rezept mit Speck und Käse vor!
Du benötigst: 10 Champignons, 80 g Zwiebeln, 50 g Speck, 50 g Schmelzkäse, Gewürze.
Zubereitung: Die Stiele der Pilze entfernen und hacken. Zwiebeln und Speck ebenfalls fein schneiden und mit den Pilzstielen etwa 5 Minuten anbraten. Die Füllung würzen, mit geriebenem Schmelzkäse vermischen und in die Champignonköpfe füllen. Im Ofen 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
3. Knuspriges Lavash mit Gemüse
Quelle: pinterest.ruIn der Pfanne gebraten schmeckt es am besten heiß.
Du benötigst: 1 Lavash-Blatt, 350 g Kohl, 1 Karotte, 100 g eingelegte Gurken, Kräuter, Gewürze, 2 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Das gesamte Gemüse reiben, die Kräuter hacken und mit Gewürzen und Mayonnaise vermischen. Die Füllung auf das Lavash-Blatt geben, fest aufrollen, in Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten.
4. Quarkbällchen mit Mozzarella
Quelle: tecnonoticias.com.brAm besten in der Fritteuse braten, damit die Bällchen ihre Form behalten und gleichmäßig garen.
Du benötigst: 300 g Quark, 1 Ei, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Mehl, 2 Zweige Kräuter, 150 g Mozzarella-Kugeln, 40 g Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Den Quark zerdrücken und Ei, Gewürze und Knoblauch hinzufügen. Gesiebtes Mehl und gehackte Kräuter hinzufügen und die Masse kneten. Kleine Fladen formen, auf jeden eine Mozzarella-Kugel legen und zu Kugeln rollen. In Paniermehl wenden und goldbraun braten.
20 beste Sommer-Vorspeisen für den Festtisch
5. Mini-Pizza aus Baguette
Quelle: kartinkin.netStatt Baguette kann man auch normales Weißbrot nehmen, dann wird die Mini-Pizza einfach größer.
Du benötigst: 1 Baguette, 100 ml Milch, 200 g Tomaten, 2 Basilikumblätter, 15 ml Olivenöl, 125 g Mozzarella, 100 g Schinken.
Zubereitung: Das Baguette in Stücke schneiden und mit Milch beträufeln. Tomaten, Schinken und Mozzarella würfeln, alles mit Olivenöl und gehacktem Basilikum vermischen und darauf verteilen. Die Mini-Pizza 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
6. Kartoffelstäbchen mit Käse
Quelle: tveda.ruServiere diese warme Vorspeise mit Ketchup oder einer anderen Lieblingssauce.
Du benötigst: 5 Kartoffeln, 2 Eier, 100 g Hartkäse, 100 g Paniermehl, 2-3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln gar kochen und fein reiben. Eier, Gewürze und Mehl hinzufügen und vermischen. Den Käse in Stäbchen schneiden und jedes in einen Kartoffelfladen wickeln. In Paniermehl wenden und die Stäbchen von allen Seiten braten.
7. Käsefrikadellen
Quelle: koolinar.ruEine originelle Alternative zu gewöhnlichen Käsesticks. Besonders gut mit Knoblauch- oder Beerensauce.
Du benötigst: 200 g Hartkäse, 200 g Quark, 2 Eier, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, Paniermehl, Kräuter.
Zubereitung: Den Käse reiben, den Quark passieren, gehackten Knoblauch, Kräuter und Gewürze hinzufügen und alles mit den Eiern vermischen. Kleine Frikadellen formen, in Paniermehl wenden und von beiden Seiten 4-5 Minuten braten.
8. Zucchini mit Quark
Quelle: ok.ruAuch warme Vorspeisen können diätetisch sein!
Du benötigst: 2 Zucchini, 300 g Quark, 2 Eier, 150 g Suluguni, 40 g Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Zucchini in Scheiben schneiden und in Gewürzen wenden. Quark mit Eiern, gehackten Kräutern und geriebenem Suluguni vermischen. Die Quarkmasse auf die Zucchinischeiben geben und 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
20 beste Garnelen-Vorspeisen für den festlichen Tisch
9. Lavash-Röllchen mit Kartoffeln und Schinken
Quelle: kleo.ruWir empfehlen, die Kartoffeln vorher zu kochen, damit sie etwas abkühlen können.
Du benötigst: 350 g Kartoffeln, 150 g Schinken, 1 Lavash-Blatt, 50 g Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln zu Püree zerdrücken, die gehackten Zwiebeln und den Schinken goldbraun braten. Die Füllung vermischen, nach Geschmack würzen und auf das Lavash geben. Fest aufrollen, in Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten.
10. Krabbenstäbchen im Bierteig
Quelle: receptisalatov.comEine sehr unerwartete, aber sehr leckere Vorspeise zu Bier und geselligen Runden.
Du benötigst: 250 g Krabbenstäbchen, 1 Ei, 4 EL Mehl, 50 ml Bier, 0,5 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Die Krabbenstäbchen 15 Minuten in Gewürzen und Zitronensaft marinieren. Das Ei schaumig schlagen und Bier mit Mehl hinzufügen, den Teig vermischen. Jedes Krabbenstäbchen darin eintauchen und von allen Seiten braten.
11. Lavash-Taschen mit Sprotten
Quelle: pulse.mail.ruEine gute Alternative zu gewöhnlichen Sandwiches mit Sprotten und Gurken.
Du benötigst: 2 Lavash-Blätter, 1 Dose Sprotten, 1 Kartoffel, 2 eingelegte Gurken, 2 Eier, 2 EL Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Eier gar kochen und zusammen mit den Gurken grob reiben. Sprotten beliebig schneiden, Gewürze hinzufügen und alles mit Mayonnaise vermischen. Lavash in Quadrate schneiden, auf jedes die Füllung geben und zu einer Tasche falten. Die Taschen von beiden Seiten goldbraun braten.
12. Gebackener Blumenkohl
Quelle: vsevkulinary.ruEine gesunde warme Vorspeise für Liebhaber von saisonalem Gemüse.
Du benötigst: 1 Blumenkohl, 3 Eier, 150 g Hartkäse, 100 g Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Den Blumenkohl in Röschen teilen und 4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Käse reiben, mit Gewürzen und Paniermehl vermischen. Eier separat schlagen. Die Röschen in Ei tauchen, in Paniermehl wenden und auf Backpapier legen. Den Blumenkohl 15 Minuten bei 200 Grad backen.
25 originelle Vorspeisen für den festlichen Tisch
13. Gebratene Zucchini im Käseteig
Quelle: zen.yandex.ruUnd das ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn eine leichtere und saftigere warme Vorspeise benötigt wird!
Du benötigst: 1 Zucchini, 200 ml Joghurt, 1 Ei, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Mehl, 50 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Joghurt mit Ei und Gewürzen glatt rühren. Gepressten Knoblauch, geriebenen Käse und Mehl hinzufügen und erneut vermischen. Die Zucchini in Scheiben schneiden, in den Teig tauchen und von beiden Seiten braten.
14. Garnelen in Sahne
Quelle: vk.comNach Belieben die Vorspeise mit rotem Kaviar und gehackten Kräutern garnieren.
Du benötigst: 300 g Garnelen, 150 ml 33% Sahne, 100 g Hartkäse.
Zubereitung: Garnelen schälen und in kleine Förmchen legen. Sahne darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und alles 13 Minuten bei 200-220 Grad im Ofen backen.
15. Zwiebel-Vorspeise mit Ricotta
Quelle: moreprodukty.infoEin sehr originelles Rezept für echte Feinschmecker.
Du benötigst: 1 süße Zwiebel, 120 g Ricotta, 90 g Mayonnaise, 60 g Parmesan, Gewürze.
Zubereitung: Parmesan reiben, Zwiebel fein schneiden und alle Zutaten vermischen. Die Masse in kleine Förmchen geben und eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
16. Krabbenstäbchen unter Käse
Quelle: thespruceeats.comAm besten bereitet man diese Vorspeise sofort portionsweise in kleinen Förmchen zu.
Du benötigst: 150 g Krabbenstäbchen, 150 g Frischkäse, 150 g Hartkäse, 100 g Paprika, 1 Knoblauchzehe, 50 g Sauerrahm, 50 g Mayonnaise, 20 g Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Krabbenstäbchen hacken. Alles mit Frischkäse, Mayonnaise und Sauerrahm vermischen, ein Drittel des geriebenen Käses und Gewürze hinzufügen. Die Masse in Förmchen geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Alles 10-12 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
15 Baguette-Snacks für den Festtisch, die dich begeistern werden
17. Gebackener Suluguni mit Tomaten
Quelle: xinkalny-dom.ruLeichte warme Vorspeise in bester georgischer Tradition.
Du benötigst: 500 g Tomaten, 400 g Suluguni, 80 g lila Zwiebeln, Koriander, Petersilie, 30 ml Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Tomaten und Zwiebeln in Ringe schneiden, alle Kräuter hacken und mit Olivenöl und Gewürzen vermischen. In Förmchen geben. Mit geriebenem Suluguni bestreuen und die Vorspeise 7-10 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
18. Muffins mit Schinken und Käse
Quelle: вкусняшка-тут.рфWerden in gewöhnlichen Silikon-Muffin-Förmchen zubereitet.
Du benötigst: 200 g Schinken, 200 g Hartkäse, 1 Tasse Milch, 2 Eier, 100 g Butter, 2 Tassen Mehl, 1,5 TL Backpulver, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Gesiebtes Mehl, Gewürze, Backpulver und gehackte Kräuter vermischen. Gewürfelten Schinken und Käse hinzufügen. Eier separat mit Milch und Butter schlagen und beide Massen verbinden. Den Teig in Förmchen geben und die Muffins 25 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
19. Gebackener Mozzarella in Tomate
Quelle: ru.dreamstime.comUm die Vorspeise noch italienischer zu machen, füge den Tomaten gehackten Basilikum hinzu.
Du benötigst: 350 g Tomaten, 125 g Mozzarella, 1 Knoblauchzehe, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Tomaten häuten und mit Knoblauch, Gewürzen und Kräutern im Mixer pürieren. Die Sauce in Förmchen gießen und den geschnittenen Mozzarella darauflegen. Alles 20-25 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
20. Auberginen unter Käse im Ofen
Quelle: koolinar.ruEine klassische warme Auberginen-Vorspeise. Wie kann man da widerstehen?
Du benötigst: 1 Aubergine, 2 Tomaten, 70 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Die Aubergine in Scheiben schneiden und auf Backpapier legen. Mit Gewürzen und gepresstem Knoblauch bestreuen. Darauf je eine Tomatenscheibe legen, mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.
Teilen