20 Bananen-Desserts, die man unbedingt probieren sollte
Quelle: Vkuslandia, AdobeStockBananen sind nicht nur eine leckere und gesunde Frucht, sondern auch eine hervorragende Basis für Desserts. Aus ihnen lassen sich Teig, Creme, Soufflé, Mousse – einfach alles Mögliche zubereiten. Und in dieser Sammlung haben wir 20 einfache und schnelle Rezepte für dich zusammengestellt!
1. Bananenkuchen mit Schokolade
Quelle: zen.yandex.ruWas könnte einfacher sein als ein Kuchen? Einfach alles vermischen und backen.
Du benötigst: 2 Eier, 150 g Zucker, 120 ml Pflanzenöl, 240 g Mehl, 1 TL Natron, 3 Bananen, 0,5 TL Zimt, 75 g Schokolade.
Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig schlagen. Pflanzenöl hinzufügen und erneut schlagen. Nach und nach Mehl mit Natron und Zimt unterheben. Zum Schluss Bananenpüree und geriebene Schokolade hinzufügen. Den Kuchen 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Bananen-Haferflocken-Muffins
Quelle: simplemost.comNicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Dessert. Übrigens, ein gutes Frühstück!
Du benötigst: 2 Bananen, 240 g Haferflocken, 2 EL Honig, 1,5 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Tasse Joghurt oder Sauerrahm.
Zubereitung: Bananen, Haferflocken, Joghurt, Honig und Eier im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Mehl mit Salz und Backpulver hinzufügen, verrühren und den Teig in Förmchen füllen. Die Muffins 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
3. Bananencreme
Quelle: aroma-avenue.ruDie Creme kann für andere Desserts verwendet oder einfach mit Früchten und Nüssen serviert werden.
Du benötigst: 2 Bananen, 2 EL Zucker, 100 g Butter.
Zubereitung: Bananen mit Zucker im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Weiche Butter hinzufügen und erneut schlagen.
4. Bananenmousse
Quelle: mobillegends.netVor dem Servieren mit Schokoladenstreuseln oder Zimt garnieren.
Du benötigst: 2 Bananen, 30 g Zucker, 1 Zitrone, 200 ml 33% Sahne.
Zubereitung: Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft vermischen. Kalte Sahne mit Zucker steif schlagen und mit der Bananenmasse vermischen.
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5. Grießkuchen mit Banane
Quelle: pinterest.ruGrießkuchen ist das ideale Gebäck für die tägliche Teestunde zu Hause.
Du benötigst: 1 Tasse Kefir, 1 Tasse Grieß, 50 g Butter, 2 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Mehl, 2 Bananen, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Grieß mit Kefir übergießen und eine halbe Stunde stehen lassen. Eier, Zucker und geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig verrühren. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen und zum Schluss die geschnittenen Bananen. Den Teig in eine Form gießen und etwa 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
6. Bananen-Quarkpfannkuchen
Quelle: damion.clubFlauschig und zart, besonders lecker mit Sauerrahm und Marmelade.
Du benötigst: 400 g Quark, 1 Banane, 1 Ei, 1 EL Zucker, 4 EL Mehl.
Zubereitung: Quark mit Ei und Zucker im Mixer pürieren, Mehl hinzufügen und verrühren. Klein geschnittene Bananen hinzufügen, Quarkpfannkuchen formen und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten.
7. Faule Vareniki mit Banane
Quelle: zen.yandex.ruEin weiteres gesundes Dessert und gleichzeitig ein beliebtes süßes Frühstück.
Du benötigst: 300 g Quark, 200 g Mehl, 1 Banane, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1 Prise Vanillin.
Zubereitung: Quark durch ein Sieb streichen, Banane zu Püree zerdrücken und aus allen Zutaten einen elastischen Quarkteig kneten. Zu einer Rolle formen, in Stücke schneiden und die faulen Vareniki etwa 3 Minuten in kochendem Wasser garen.
8. Kuchen mit Bananenfüllung
Quelle: aroma-avenue.ruEin interessantes Kuchenrezept, bei dem die Bananen in die Füllung und nicht in den Teig kommen.
Du benötigst: 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g Butter, 100 g Puderzucker, 2 Eier, 4 Bananen, 2 EL Sahne, 2 EL Zucker, 1 EL Stärke.
Zubereitung: Eier mit Puderzucker und weicher Butter schlagen. Mehl mit Backpulver hinzufügen, Teig kneten, in eine Form ausrollen und mit einer Gabel einstechen. Bananen mit Sahne, Zucker und Stärke im Mixer pürieren und auf den Teigboden gießen. Den Kuchen etwa eine halbe Stunde bei 200 Grad im Ofen backen.
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9. Bananenbiskuit
Quelle: mykaleidoscope.ruDirekt servieren oder schneiden und mit Creme tränken.
Du benötigst: 4 Eier, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Zucker, 1 Banane, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Eier mit dem Mixer schaumig schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen, dabei weiter schlagen. Vorsichtig Bananenpüree unterheben und dann gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den Teig in eine Form gießen und etwa 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
10. Bananeneis
Quelle: sk.green-encyclopedia.comEin kalorienarmes, sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Sommerdessert.
Du benötigst: 3 Bananen, 250 ml Milch, 50 g Zucker, 1 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Bananen schälen, in Stücke schneiden und im Gefrierschrank einfrieren. Mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben, gründlich pürieren, bis eine homogene Masse entsteht, in Förmchen füllen und wieder in den Gefrierschrank stellen.
11. Vegane Bananenpralinen
Quelle: market.yandex.ruSie werden nicht nur Veganern schmecken, sondern auch denen, die auf ihre Figur und gesunde Ernährung achten.
Du benötigst: 1 Banane, 80 g Datteln, 40 g Kokosraspeln, 100 g Cashewkerne, 100 g Mandeln.
Zubereitung: Cashewkerne und Mandeln im Mixer zu Krümeln zerkleinern. Bananen mit Datteln separat zerkleinern. Beide Massen vermischen, mit feuchten Händen Pralinen formen und in Kokosraspeln wälzen.
12. Bananen-Soufflé
Quelle: cookpad.comEin köstliches Dessert ohne Backen – Erwachsene und Kinder werden begeistert sein.
Du benötigst: 1 Banane, 2 EL Puderzucker, 4 EL Sauerrahm, 15 g Gelatine, 150 ml Wasser.
Zubereitung: Gelatine mit warmem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen lassen. Banane mit Sauerrahm und Puderzucker im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Gelatine im Wasser im Wasserbad auflösen, zur Banane gießen und gründlich verrühren. Die Mischung in Förmchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
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13. Bananenauflauf
Quelle: food-man.ruEin sehr luftiger und leichter Quarkauflauf, der geschmacklich ein wenig an Käsekuchen erinnert.
Du benötigst: 300 g Quark, 400 g Bananen, 2 Eier, 60 g Zucker, 50 g Grieß.
Zubereitung: Bananen mit Quark im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Eier mit Zucker hinzufügen und verrühren. Dann Grieß hinzufügen, erneut verrühren und die Masse in eine Form gießen. Den Auflauf 30-35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
14. Bananen-Donuts
Quelle: zen.yandex.ruDonuts sind eines der schnellsten Desserts, die man sich vorstellen kann!
Du benötigst: 3 Bananen, 2 EL Zucker, 4 EL Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Bananen mit einer Gabel und Zucker zerdrücken. Die restlichen Zutaten vermischen und unter das Bananenpüree heben. Die Masse löffelweise in viel heißes Öl geben. Die Donuts in der Fritteuse goldbraun braten.
15. Bananen-Pancakes
Quelle: rutube.ruVor dem Servieren mit Honig beträufeln – so schmeckt es noch besser!
Du benötigst: 200 g Bananen, 150 g Mehl, 150 ml Milch, 2 TL Zucker, 1 Ei, 30 ml Pflanzenöl, 1,5 TL Backpulver, 2 Prisen Salz.
Zubereitung: Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Ei, Zucker, Salz und Öl vermischen. Warme Milch hinzufügen und erneut verrühren. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen, erneut verrühren und die Pancakes in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
16. Dessert aus Bananen und Joghurt
Quelle: about-tea.ruEin schnelles Dessert aus einfachen Zutaten – und nichts Überflüssiges.
Du benötigst: 2 Bananen, 140 g Joghurt, 1 TL Kakao.
Zubereitung: Bananen schneiden und im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Kakao mit Joghurt vermischen und alles zusammen noch einmal im Mixer pürieren.
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17. Chia-Pudding mit Banane
Quelle: вкуснофф.рфWir empfehlen, ihn in transparente Gläser oder hohe Becher zu schichten.
Du benötigst: 4 EL Chiasamen, 100 ml Milch, 100 ml griechischer Joghurt, 2 EL Honig, 1 Prise Zimt, 2 Bananen, 1 Birne.
Zubereitung: Chiasamen und Milch vermischen, eine halbe Stunde stehen lassen und dann Honig und Zimt hinzufügen. Geschälte Birne, 1 Banane und dicken Joghurt im Mixer pürieren. Auf den Boden der Förmchen Bananenscheiben legen und dann beide Massen schichtweise einfüllen. Das Dessert für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
18. Bananenwaffeln
Quelle: bigbookname.comFür dieses Rezept benötigst du ein Waffeleisen.
Du benötigst: 1 Banane, 100 g Butter, 180 g Mehl, 3 Eier, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, Zimt.
Zubereitung: Banane im Mixer pürieren, geschmolzene Butter und Eier hinzufügen und verrühren. Alle trockenen Zutaten hinzufügen und ebenfalls verrühren. Für eine Waffel benötigst du 1,5-2 EL Teig. Im Waffeleisen goldbraun backen.
19. Gebratene Bananen
Quelle: ru.woowrecipes.comGebratene Bananen sind in unseren Breiten nicht sehr beliebt, und das zu Unrecht!
Du benötigst: 2 Bananen, je 1 EL Pflanzenöl und Butter, Puderzucker.
Zubereitung: Bananen in Scheiben schneiden. In einer Mischung aus beiden Ölen bei starker Hitze goldbraun braten. Auf Küchenpapier legen, um das Fett abzutropfen, und dann mit Puderzucker bestreuen.
20. Bananenkekse
Quelle: klublady.ruAußen knusprig und innen weich.
Du benötigst: 3 Bananen, 2 Tassen Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, eine halbe Tasse Zucker, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Weiche Butter, Ei und Bananenpüree mit dem Mixer schlagen. Zucker hinzufügen und erneut schlagen. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den Teig löffelweise auf Backpapier geben und die Kekse etwa 15-20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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