20 Burrito-Rezepte, die jeder zubereiten kann
Quelle: Archiv des PressedienstesWenn du ein leckeres Burrito genießen möchtest, musst du nicht unbedingt ins Café gehen, denn dieses mexikanische Gericht lässt sich auch zu Hause zubereiten. Wir haben 20 köstliche Rezepte mit verschiedenen Füllungen und Saucen für dich zusammengestellt!
1. Burrito mit Hähnchen
Quelle: Archiv des PressedienstesVor dem Servieren das Burrito schräg halbieren.
Du brauchst: 4 Tortillas, 200 g gekochtes Hähnchenfilet, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 5 Stiele Petersilie, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauchsauce.
Zubereitung: Hähnchen, Paprika, Tomate, Zwiebel und Petersilie schneiden. Alles ein paar Minuten in einer Pfanne anbraten, Knoblauch durch eine Presse drücken, salzen und pfeffern. Die Füllung auf die Tortillas geben und zusammenrollen. Burrito mit Knoblauchsauce servieren.
2. Burrito mit Rindfleisch
Quelle: Archiv des PressedienstesFür ein echtes Burrito werden Mais- oder Weizentortillas verwendet, aber wenn diese nicht verfügbar sind, geht auch gewöhnliches Lavash.
Du brauchst: 4 Tortillas, 300 g Rindfleisch, 200 g Dosenbohnen, 1 Paprika, eine halbe scharfe Chilischote, 2 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 süße Zwiebel, 80 g Hartkäse, 30 g Koriander, 3 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Rindfleisch und Gemüse schneiden, Bohnen abspülen, Käse reiben. Zwiebeln mit Paprika anbraten, Tomaten, Fleisch, scharfe Chilischote hinzufügen und 15 Minuten schmoren lassen. Die Füllung mit Koriander, gehacktem Knoblauch und Zwiebeln vermischen. Salzen, pfeffern, auf die Tortillas geben, mit Käse bestreuen und zusammenrollen.
3. Burrito mit Hähnchen in scharfer Sauce
Quelle: Archiv des PressedienstesAnstelle von Chinakohl können auch Salatblätter verwendet werden.
Du brauchst: 4 Tortillas, 300 g Hähnchenbrust, 2 Tomaten, 100 ml Tomatensaft, 1 Paprika, eine halbe Dose Mais, 1 süße Zwiebel, eine halbe Chilischote, 2 Blätter Chinakohl, 50 ml Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Hähnchen schneiden und goldbraun anbraten. Geschnittene Tomaten und Paprika anbraten, Tomatensaft, fein gehackte Chilischote hinzufügen, salzen und pfeffern. Die fertige Füllung mit gehackten Zwiebeln, Kohl, abgespültem Mais und Fleisch vermischen. Alles auf die Tortillas geben und fest einrollen.
4. Burrito mit Hackfleisch
Quelle: Archiv des PressedienstesAm besten eignet sich für die Zubereitung von Burritos Schweine-Rinder-Hackfleisch.
Du brauchst: 4 Tortillas, 300 g Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 100 g Dosenbohnen, 100 g Hartkäse, 2 Tomaten, 3 Knoblauchzehen, ein halbes Bund Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Hackfleisch mit Gewürzen und Salz braten, bis es gar ist. Abgespülte Bohnen, gehackten Knoblauch, Tomaten, Petersilie, Zwiebelringe und geriebenen Käse hinzufügen. Die Füllung auf die Tortillas geben und einrollen.
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5. Burrito mit Avocado und Rührei
Quelle: Archiv des PressedienstesHausgemachtes Burrito mit Rührei – zum Anbeißen lecker!
Du brauchst: 2 Tortillas, 2 Hühnereier, 1 Avocado, 1 Paprika, 100 g Hartkäse, 3 Stiele Frühlingszwiebeln, 2 Tomaten, 50 ml Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Gehackte Zwiebeln und geriebenen Käse hinzufügen. Die Mischung in eine Pfanne geben und unter Rühren braten. Das fertige Rührei mit fein geschnittenen Tomaten, Paprika und Avocado vermischen. Die Füllung auf die Tortillas geben und fest einrollen.
6. Burrito mit Hähnchen und frischen Gurken
Quelle: Archiv des PressedienstesBurritos sollten am besten direkt vor dem Servieren zubereitet werden.
Du brauchst: 4 Tortillas, 2 frische Gurken, 2 süße Zwiebeln, 300 g gekochte Hähnchenbrust, 200 g Tomaten, 1 Avocado, 3 Knoblauchzehen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Hähnchen und Gemüse schneiden. Alles vermischen, salzen, pfeffern, Knoblauch durch eine Presse drücken. Die Füllung auf die Tortillas geben und fest einrollen. Burrito auf einer Grillpfanne von beiden Seiten anbraten.
7. Burrito mit Rindfleisch, Bohnen und Avocado
Quelle: Archiv des PressedienstesSauerrahmsoße direkt ins Burrito geben oder separat servieren.
Du brauchst: 4 Tortillas, 1 Avocado, 200 g Dosenbohnen, 200 g gekochtes Rindfleisch, ein halbes Bund Koriander, rote Pfefferflocken, 2 EL Tomatensauce, 50 ml Pflanzenöl, eine Zitronenspalte, 2 Knoblauchzehen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Sauerrahmsoße zum Servieren.
Zubereitung: Rindfleisch in Streifen schneiden und mit Tomatensauce, Gewürzen und Bohnen anbraten. Rote Pfefferflocken, Salz, gehackten Koriander und Knoblauch hinzufügen. Salzen, pfeffern und auf die Tortillas geben. Avocadoscheiben hinzufügen, mit Zitronensaft beträufeln und fest einrollen. Burrito mit Sauerrahmsoße servieren.
8. Burrito mit Hähnchen, Reis und Bohnen
Quelle: Archiv des PressedienstesDie Füllung in die Mitte der Tortilla legen, dann nacheinander jede Seite einrollen.
Du brauchst: 4 Tortillas, 1 Tasse gekochter Reis, 200 g gekochtes Hähnchenfilet, 1 Tomate, eine halbe Dose Bohnen, eine Limettenspalte, 3 EL Pflanzenöl, 30 g Petersilie, Salz, gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Tomate, Hähnchen und Petersilie schneiden, Bohnen abspülen. Alles mit Reis vermischen, salzen, pfeffern und mit Limettensaft beträufeln. Die Füllung auf die Tortillas geben und fest einrollen.
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9. Burrito mit Hähnchen, Pilzen und süßen Zwiebeln
Quelle: Archiv des PressedienstesDu kannst beliebige Pilze verwenden.
Du brauchst: 4 Tortillas, 200 g gekochtes Hähnchen, 200 g Pilze, 2 Tomaten, 2 süße Zwiebeln, 50 g Butter, gemahlener Pfeffer, Salz, 1 Paprika.
Zubereitung: Pilze schneiden und in Butter braten, bis sie gar sind. Fleisch, Tomaten und Zwiebeln schneiden. Alles vermischen, salzen, pfeffern und auf die Tortillas geben. Fest einrollen und Burrito auf einer Grillpfanne anbraten.
10. Burrito mit Fleisch und koreanischen Karotten
Quelle: Archiv des PressedienstesJe nach Schärfe der koreanischen Karotten ändert sich auch der Geschmack des Burritos.
Du brauchst: 2 Tortillas, 150 g koreanische Karotten, 200 g gekochtes Fleisch, 100 g Dosenmais, 100 g Dosenbohnen, 1 süße Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, ein halbes Bund Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Fleisch, Zwiebeln und Kräuter schneiden. Alles vermischen, salzen, pfeffern und Knoblauch durch eine Presse drücken. Bohnen und Mais mit Karotten vermischen. Die Füllung auf die Tortillas geben und fest einrollen.
11. Burrito mit Hackfleisch und Kartoffeln
Quelle: Archiv des PressedienstesVersuche, die Burrito-Füllung in der Pfanne nicht zu stark auszutrocknen.
Du brauchst: 4 Tortillas, 300 g Kartoffeln, 300 g Hackfleisch, 3 Knoblauchzehen, 2 Tomaten, 2 süße Zwiebeln, 2 Eier, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 100 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Kartoffeln würfeln, Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Alles 10 Minuten anbraten, Hackfleisch hinzufügen und weiter schmoren, bis es gar ist. Die Füllung mit fein geschnittenen Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln vermischen. Salzen, pfeffern, auf die Tortillas geben und einrollen.
12. Burrito mit Hähnchen, Paprika und eingelegten Zwiebeln
Quelle: Archiv des PressedienstesWenn du keine Zitrone hast, verwende Apfelessig.
Du brauchst: 2 Tortillas, 2 Paprika, 200 g Hähnchenfilet, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, eine Zitronenspalte, eine Prise Zucker, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salsa-Sauce.
Zubereitung: Zwiebeln in Ringe schneiden und 10 Minuten in Zitronensaft mit Zucker marinieren. Paprika, Hähnchen schneiden, Knoblauch hacken. Alles mit Zwiebeln vermischen, salzen, pfeffern und auf das Burrito geben. Die Tortilla fest einrollen und mit Salsa-Sauce servieren.
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13. Burrito mit Reis und Gemüse
Quelle: Archiv des PressedienstesEine vegetarische Variante des mexikanischen Burritos.
Du brauchst: 4 Tortillas, 1 Tasse gekochter Reis, 2 Paprika, eine halbe Dose Bohnen, ein halbes Bund Petersilie, 2 Tomaten, 2 süße Zwiebeln, 50 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Gemüse schneiden, mit abgespülten Bohnen vermischen und in eine Pfanne mit erhitzter Butter geben. Die Füllung 3 Minuten anbraten, salzen, pfeffern, auf die Tortillas geben und fest einrollen.
14. Burrito mit Pute und Gemüse
Quelle: Archiv des PressedienstesZum Burrito kann man die Lieblingssauce servieren – Salsa, Knoblauch, Sauerrahm, Chili oder jede andere nach deinem Geschmack.
Du brauchst: 2 Tortillas, 200 g gekochte Pute, ein halbes Bund Koriander, ein Zweig Kirschtomaten, 100 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 1 frische Gurke, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Pute, Koriander, Tomaten, Zwiebeln und Gurke schneiden. Alles auf die Tortillas geben, salzen und pfeffern. Geriebenen Käse hinzufügen und fest einrollen.
15. Burrito mit Schinken und Ananas
Quelle: Archiv des PressedienstesWenn du das Burrito in Alufolie wickelst, bleibt es länger warm.
Du brauchst: 2 Tortillas, 200 g Schinken, 1 Hähnchenbrust, 100 g Mozzarella, 1 Paprika, rote Pfefferflocken, 3 EL Pflanzenöl, 50 ml Tomatensauce, 100 g Dosenananas, Salz.
Zubereitung: Hähnchen schneiden und mit Tomatensauce braten, bis es gar ist. Hähnchen, geschnittene Ananas, Schinken, Paprika und Mozzarella auf die Tortillas geben. Salzen, pfeffern und fest einrollen.
16. Burrito mit Hähnchen, Avocado und Koriander
Quelle: Archiv des PressedienstesWenn du Koriander nicht magst, ersetze ihn einfach durch Petersilie.
Du brauchst: 4 Tortillas, 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 1 Avocado, ein halbes Bund Koriander, 100 g Frischkäse, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Filet, Käse und Koriander schneiden. Avocado zerkleinern und mit Zitronensaft beträufeln. Fleisch, Käse, Avocado und Koriander auf die Tortillas geben. Fest einrollen und Burrito auf einer Grillpfanne von beiden Seiten anbraten.
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17. Burrito mit Hähnchen, Omelett und Reis
Quelle: Archiv des PressedienstesBurritos lassen sich sehr bequem und schnell auf einem Elektrogrill braten.
Du brauchst: 4 Tortillas, 4 Eier, 300 g Hähnchenfilet, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten, eine Tasse gekochter Reis, 100 g Hartkäse, 50 g Butter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und in eine Pfanne geben. Fleisch, Zwiebeln und Tomaten schneiden, Käse reiben. Alles vermischen, Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Füllung auf die Tortillas geben und einrollen.
18. Burrito mit Garnelen
Quelle: Archiv des PressedienstesGarnelen 2 Minuten von jeder Seite anbraten.
Du brauchst: 4 Tortillas, 12 geschälte Garnelen, eine halbe Tasse gekochter Reis, 3 Knoblauchzehen, 50 g Butter, 2 Zwiebeln, ein halbes Bund Koriander, 100 g Hartkäse, 1 Paprika, 2 Tomaten, Salz, gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Garnelen in Butter mit gehacktem Knoblauch anbraten. Zwiebeln, Koriander, Tomaten und Paprika schneiden, Käse reiben. Alles vermischen, salzen, pfeffern, auf die Tortillas geben und einrollen.
19. Burrito mit Rindfleisch, Reis und Pflaumen
Quelle: Archiv des PressedienstesPflaumen vorher 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen.
Du brauchst: 4 Tortillas, eine Tasse gekochter Reis, 300 g gekochtes Rindfleisch, 4 EL scharfe Tomatensauce, 8 entsteinte Pflaumen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Geschnittenes Rindfleisch anbraten und mit Sauce vermischen. Reis, Salz, Pfeffer und fein geschnittene Pflaumen hinzufügen. Die Füllung auf die Tortillas geben und das Burrito einrollen.
20. Klassisches mexikanisches Burrito
Quelle: Archiv des PressedienstesDosenbohnen können durch gebackene Kartoffeln ersetzt werden.
Du brauchst: 4 Tortillas, 3 EL Salsa, 2 Zwiebeln, 300 g Rindfleisch, 2 Tomaten, 2 Paprika, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Sahne, 200 g Dosenbohnen, 3 EL Pflanzenöl, Salz und gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Zwiebeln, Rindfleisch schneiden und braten, bis es gar ist. Sahne, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Tomaten, Paprika und Knoblauch hacken. Alles mit Bohnen vermischen und auf die Tortillas geben. Salsa-Sauce hinzufügen und fest einrollen.
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