20 recetas de burritos que cualquiera puede preparar
Fuente: Archivo del servicio de prensaSi te apetece un delicioso burrito, no es necesario ir a un restaurante, ya que puedes preparar este plato mexicano en casa. ¡Hemos recopilado 20 recetas deliciosas con diferentes rellenos y salsas para ti!
1. Burrito de pollo
Fuente: Archivo del servicio de prensaAntes de servir, corta el burrito en diagonal.
Necesitarás: 4 tortillas, 200 g de filete de pollo cocido, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 1 tomate, 5 tallos de perejil, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida, salsa de ajo.
Preparación: Corta el pollo, el pimiento morrón, el tomate, la cebolla y el perejil. Sofríe todo durante un par de minutos en una sartén, exprime el ajo, sala y pimienta. Coloca el relleno sobre las tortillas y enrolla. Sirve el burrito con salsa de ajo.
2. Burrito de ternera
Fuente: Archivo del servicio de prensaLos burritos auténticos se hacen con tortillas de maíz o trigo, pero si no tienes, incluso el pan de pita normal servirá.
Necesitarás: 4 tortillas, 300 g de ternera, 200 g de frijoles enlatados, 1 pimiento dulce, medio chile picante, 2 tomates, 2 dientes de ajo, 1 cebolla dulce, 80 g de queso duro, 30 g de cilantro, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la ternera y las verduras, enjuaga los frijoles, ralla el queso. Sofríe la cebolla con el pimiento dulce, añade los tomates, la carne, el chile picante y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Mezcla el relleno con el cilantro, el ajo picado y la cebolla. Sala, pimienta, coloca sobre las tortillas, espolvorea con queso y enrolla.
3. Burrito de pollo en salsa picante
Fuente: Archivo del servicio de prensaEn lugar de col china, puedes usar hojas de lechuga.
Necesitarás: 4 tortillas, 300 g de pechuga de pollo, 2 tomates, 100 ml de zumo de tomate, 1 pimiento dulce, media lata de maíz enlatado, 1 cebolla dulce, medio chile, 2 hojas de col china, 50 ml de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el pollo y fríelo hasta que esté dorado. Sofríe los tomates y el pimiento dulce picados, añade el zumo de tomate, el chile finamente picado, sala y pimienta. Mezcla el relleno cocido con la cebolla picada, la col, el maíz enjuagado y la carne. Coloca todo sobre las tortillas y enrolla firmemente.
4. Burrito de carne picada
Fuente: Archivo del servicio de prensaLa mejor carne picada para burritos es una mezcla de cerdo y ternera.
Necesitarás: 4 tortillas, 300 g de carne picada, 2 cebollas, 100 g de frijoles enlatados, 100 g de queso duro, 2 tomates, 3 dientes de ajo, medio manojo de perejil, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Fríe la carne picada con especias y sal hasta que esté cocida. Añade los frijoles enjuagados, el ajo picado, los tomates, el perejil, los aros de cebolla y el queso rallado. Coloca el relleno sobre las tortillas y enrolla.
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5. Burrito de aguacate y huevos revueltos
Fuente: Archivo del servicio de prensaBurrito casero con huevos revueltos, ¡para chuparse los dedos!
Necesitarás: 2 tortillas, 2 huevos de gallina, 1 aguacate, 1 pimiento dulce, 100 g de queso duro, 3 tallos de cebolleta, 2 tomates, 50 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Bate los huevos con sal y pimienta. Añade la cebolleta picada y el queso rallado. Vierte la mezcla en una sartén y fríe, revolviendo. Mezcla los huevos revueltos cocidos con los tomates, el pimiento y el aguacate finamente picados. Coloca el relleno sobre las tortillas y enrolla firmemente.
6. Burrito de pollo y pepinos frescos
Fuente: Archivo del servicio de prensaEs mejor preparar los burritos justo antes de servir.
Necesitarás: 4 tortillas, 2 pepinos frescos, 2 cebollas dulces, 300 g de pechuga de pollo cocida, 200 g de tomates, 1 aguacate, 3 dientes de ajo, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pollo y las verduras. Mezcla todo, sala, pimienta, exprime el ajo. Coloca el relleno sobre las tortillas y enrolla firmemente. Dora los burritos en una sartén grill por ambos lados.
7. Burrito de ternera, frijoles y aguacate
Fuente: Archivo del servicio de prensaAñade la salsa agria directamente al burrito o sírvela por separado.
Necesitarás: 4 tortillas, 1 aguacate, 200 g de frijoles enlatados, 200 g de ternera cocida, medio manojo de cilantro, hojuelas de chile rojo, 2 cucharadas de salsa de tomate, 50 ml de aceite vegetal, una rodaja de limón, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida, salsa agria para servir.
Preparación: Corta la ternera en tiras y sofríela con salsa de tomate, especias y frijoles. Añade las hojuelas de chile rojo, sal, cilantro picado y ajo. Sala, pimienta y coloca sobre las tortillas. Añade rodajas de aguacate rociadas con zumo de limón y enrolla firmemente. Sirve el burrito con salsa agria.
8. Burrito de pollo, arroz y frijoles
Fuente: Archivo del servicio de prensaColoca el relleno en el centro de la tortilla, luego dobla cada borde uno por uno.
Necesitarás: 4 tortillas, 1 taza de arroz cocido, 200 g de filete de pollo cocido, 1 tomate, media lata de frijoles enlatados, una rodaja de lima, 3 cucharadas de aceite vegetal, 30 g de perejil, sal, pimienta molida.
Preparación: Corta el tomate, el pollo y el perejil, enjuaga los frijoles. Mezcla todo con el arroz, sala, pimienta y rocía con zumo de lima. Coloca el relleno sobre las tortillas y enrolla firmemente.
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9. Burrito de pollo, champiñones y cebolla dulce
Fuente: Archivo del servicio de prensaPuedes usar cualquier tipo de champiñones.
Necesitarás: 4 tortillas, 200 g de pollo cocido, 200 g de champiñones, 2 tomates, 2 cebollas dulces, 50 g de mantequilla, pimienta molida, sal, 1 pimiento dulce.
Preparación: Corta los champiñones y sofríelos en mantequilla hasta que estén cocidos. Corta la carne, los tomates y la cebolla. Mezcla todo, sala, pimienta y coloca sobre las tortillas. Enrolla firmemente y dora los burritos en una sartén grill.
10. Burrito de carne y zanahoria coreana
Fuente: Archivo del servicio de prensaEl sabor del burrito cambia según el picante de la zanahoria coreana.
Necesitarás: 2 tortillas, 150 g de zanahoria coreana, 200 g de carne cocida, 100 g de maíz enlatado, 100 g de frijoles enlatados, 1 cebolla dulce, 3 dientes de ajo, medio manojo de hierbas, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta la carne, la cebolla y las hierbas. Mezcla todo, sala, pimienta y exprime el ajo. Mezcla los frijoles y el maíz con la zanahoria. Coloca el relleno sobre las tortillas y enrolla firmemente.
11. Burrito de carne picada y patatas
Fuente: Archivo del servicio de prensaIntenta no secar demasiado el relleno del burrito en la sartén.
Necesitarás: 4 tortillas, 300 g de patatas, 300 g de carne picada, 3 dientes de ajo, 2 tomates, 2 cebollas dulces, 2 huevos, sal, pimienta negra molida, 100 ml de aceite vegetal.
Preparación: Corta las patatas en cubos, bate los huevos con sal y pimienta. Sofríe todo durante 10 minutos, añade la carne picada y continúa cocinando a fuego lento hasta que esté lista. Mezcla el relleno con los tomates, el ajo y la cebolla finamente picados. Sala, pimienta, coloca sobre las tortillas y enrolla.
12. Burrito de pollo, pimiento dulce y cebolla encurtida
Fuente: Archivo del servicio de prensaSi no tienes limón, usa vinagre de manzana.
Necesitarás: 2 tortillas, 2 pimientos dulces, 200 g de filete de pollo, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, una rodaja de limón, una pizca de azúcar, sal, pimienta negra molida, salsa de salsa.
Preparación: Corta la cebolla en aros y marínala durante 10 minutos en zumo de limón con azúcar. Corta el pimiento, el pollo, pica el ajo. Mezcla todo con la cebolla, sala, pimienta y coloca sobre el burrito. Enrolla firmemente la tortilla y sirve con salsa de salsa.
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13. Burrito de arroz y verduras
Fuente: Archivo del servicio de prensaUna versión vegetariana del burrito mexicano.
Necesitarás: 4 tortillas, 1 taza de arroz cocido, 2 pimientos dulces, media lata de frijoles enlatados, medio manojo de perejil, 2 tomates, 2 cebollas dulces, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta las verduras, mezcla con los frijoles enjuagados y coloca en una sartén con mantequilla derretida. Sofríe el relleno durante 3 minutos, sala, pimienta, coloca sobre las tortillas y enrolla firmemente.
14. Burrito de pavo y verduras
Fuente: Archivo del servicio de prensaPuedes servir tu salsa favorita con el burrito: salsa, ajo, agria, chile o cualquier otra a tu gusto.
Necesitarás: 2 tortillas, 200 g de pavo cocido, medio manojo de cilantro, una ramita de tomates cherry, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 1 pepino fresco, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pavo, el cilantro, los tomates, la cebolla y el pepino. Coloca todo sobre las tortillas, sala y pimienta. Añade el queso rallado y enrolla firmemente.
15. Burrito de jamón y piña
Fuente: Archivo del servicio de prensaSi envuelves el burrito en papel de aluminio, conservará el calor por más tiempo.
Necesitarás: 2 tortillas, 200 g de jamón, 1 pechuga de pollo, 100 g de mozzarella, 1 pimiento dulce, hojuelas de chile rojo, 3 cucharadas de aceite vegetal, 50 ml de salsa de tomate, 100 g de piña enlatada, sal.
Preparación: Corta el pollo y sofríelo con salsa de tomate hasta que esté cocido. Coloca el pollo, la piña picada, el jamón, el pimiento dulce y la mozzarella sobre las tortillas. Sala, pimienta y enrolla firmemente.
16. Burrito de pollo, aguacate y cilantro
Fuente: Archivo del servicio de prensaSi no te gusta el cilantro, simplemente reemplázalo con perejil.
Necesitarás: 4 tortillas, 300 g de filete de pollo cocido, 1 aguacate, medio manojo de cilantro, 100 g de queso crema, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete, el queso y el cilantro. Pica el aguacate y rocía con zumo de limón. Coloca la carne, el queso, el aguacate y el cilantro sobre las tortillas. Enrolla firmemente y dora los burritos en una sartén grill por ambos lados.
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17. Burrito de pollo, tortilla y arroz
Fuente: Archivo del servicio de prensaLos burritos son muy cómodos y rápidos de cocinar en una parrilla eléctrica.
Necesitarás: 4 tortillas, 4 huevos, 300 g de filete de pollo, 2 cebollas, 2 tomates, una taza de arroz cocido, 100 g de queso duro, 50 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Bate los huevos con sal y pimienta y vierte en la sartén. Corta la carne, la cebolla y los tomates, ralla el queso. Mezcla todo, añade el arroz, la sal y la pimienta. Coloca el relleno sobre las tortillas y enrolla.
18. Burrito de camarones
Fuente: Archivo del servicio de prensaSofríe los camarones durante 2 minutos por cada lado.
Necesitarás: 4 tortillas, 12 camarones pelados, media taza de arroz cocido, 3 dientes de ajo, 50 g de mantequilla, 2 cebollas, medio manojo de cilantro, 100 g de queso duro, 1 pimiento dulce, 2 tomates, sal, pimienta molida.
Preparación: Sofríe los camarones en mantequilla con ajo picado. Corta la cebolla, el cilantro, los tomates y el pimiento dulce, ralla el queso. Mezcla todo, sala, pimienta, coloca sobre las tortillas y enrolla.
19. Burrito de ternera, arroz y ciruelas pasas
Fuente: Archivo del servicio de prensaRemoja las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 10 minutos.
Necesitarás: 4 tortillas, una taza de arroz cocido, 300 g de ternera cocida, 4 cucharadas de salsa de tomate picante, 8 ciruelas pasas sin hueso, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Sofríe la ternera picada y mezcla con la salsa. Añade el arroz, la sal, la pimienta y las ciruelas pasas finamente picadas. Coloca el relleno sobre las tortillas y enrolla el burrito.
20. Burrito mexicano clásico
Fuente: Archivo del servicio de prensaPuedes reemplazar los frijoles enlatados con patatas asadas.
Necesitarás: 4 tortillas, 3 cucharadas de salsa, 2 cebollas, 300 g de ternera, 2 tomates, 2 pimientos dulces, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de nata, 200 g de frijoles enlatados, 3 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta molida.
Preparación: Corta la cebolla, la ternera y sofríe hasta que estén cocidas. Añade la nata, la sal y la pimienta molida. Pica los tomates, el pimiento dulce y el ajo. Mezcla todo con los frijoles y coloca sobre las tortillas. Añade la salsa y enrolla firmemente.
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