20 einfache Rezepte für den Salat „Auerhahn-Nest“
Quelle: vkuslandia, AdobeStock Auf dem Festtisch sollte alles perfekt sein: stilvolles Geschirr, vielfältige Getränke und schöne Gerichte. Zum Beispiel Salate wie das „Auerhahn-Nest“. Die Zutaten dafür sind ganz gewöhnlich, und der Zubereitungsprozess ist nicht besonders kompliziert. Wir verraten 20 der einfachsten und leckersten Rezepte!
1. Klassisches Rezept für den Salat „Auerhahn-Nest“
Quelle: jam-bakery.ruEine originelle Kombination von Produkten und eine sehr schöne Präsentation.
Du brauchst: 350 g gekochtes Hähnchen, 2 gekochte Hühnereier, 3 gekochte Wachteleier, 2 Gurken, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, 4 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, salzen, pfeffern und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Hähnchen, Zwiebel, Gurken und Hühnereier schneiden und mischen. Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat als Hügel anrichten und mit gebratenen Kartoffeln bestreuen. Oben eine Vertiefung machen und diese mit geschälten Wachteleiern füllen.
2. Salat „Auerhahn-Nest“ mit eingelegten Champignons
Quelle: mirgurme.ruDen Salat unbedingt mit frischen Kräutern ergänzen.
Du brauchst: 300 g gekochtes Hähnchen, 150 g eingelegte Champignons, 1 Gurke, 1 Zwiebel, 2 gekochte Hühnereier, 5-8 gekochte Wachteleier, 3 Kartoffeln, 50 ml Pflanzenöl, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Hähnchen, Champignons, Gurke, Zwiebel und Hühnereier schneiden. Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, salzen, pfeffern und in Öl goldbraun braten.
Die geschnittenen Zutaten mischen, salzen, pfeffern und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat als Hügel anrichten und mit gebratenen Kartoffeln bestreuen. Oben eine Vertiefung machen und diese mit geschälten Wachteleiern füllen.
3. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Rindfleisch und marinierten Zwiebeln
Quelle: mykaleidoscope.ruAnstelle von Weinessig kann Zitronensaft verwendet werden.
Du brauchst: 300 g gekochtes Rindfleisch, 3 gekochte Hühnereier, 5-10 gekochte Wachteleier, 200 g Gurken, 3 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 EL Weinessig, 0,5 TL Zucker, 80 ml Mayonnaise, 3 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika, Salz.
Zubereitung: Rindfleisch, Gurken, Hühnereier und Zwiebeln schneiden. Die Zwiebeln mit Weinessig, Zucker und Paprika mischen. Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in Öl goldbraun braten.
Rindfleisch, Gurken, Hühnereier und marinierte Zwiebeln mischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und vermengen. Den Salat als Hügel anrichten und mit gebratenen Kartoffeln bestreuen. Oben eine Vertiefung machen und diese mit geschälten Wachteleiern füllen.
4. Salat „Auerhahn-Nest“ mit geräuchertem Hähnchen und gebratenen Pilzen
Quelle: mandarin-msk.ruAromatisches Hähnchen und saftige Pilze machen den Lieblingssalat noch leckerer!
Du brauchst: 250 g geräuchertes Hähnchen, 200 g Pilze, 1 Zwiebel, 3 gekochte Hühnereier, 3 gekochte Wachteleier, 2 Gurken, 300 g Kartoffeln, 5 EL Pflanzenöl, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Hähnchen, Pilze, Hühnereier, Zwiebel und Gurken schneiden. Die Kartoffeln auf einer Reibe für koreanische Karotten reiben, mit Salz und Pfeffer mischen und in Öl goldbraun braten. Zwiebeln und Pilze separat goldbraun braten.
Hähnchen, gebratene Pilze mit Zwiebeln, Hühnereier und Gurken mischen. Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat als Hügel anrichten, oben mit Kartoffeln bestreuen, eine Vertiefung machen und diese mit geschälten Wachteleiern füllen.
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5. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Schinken und eingelegten Gurken
Quelle: koolinar.ruDie gebratenen Kartoffeln auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Du brauchst: 250 g Schinken, 150 g eingelegte Gurken, 1 Zwiebel, 3 gekochte Hühnereier, 3 gekochte Wachteleier, 3 Kartoffeln, 3 EL Pflanzenöl, 4 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Schinken, eingelegte Gurken, Zwiebel und gekochte Hühnereier schneiden. Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, pfeffern, salzen und in Öl goldbraun braten.
Schinken, Gurken, gekochte Hühnereier und Zwiebel mischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und vermengen. Den Salat auf einen Teller geben, mit gebratenen Kartoffeln bestreuen, oben eine kleine Vertiefung machen und diese mit geschälten Wachteleiern füllen.
6. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Hähnchen und Käsebällchen
Quelle: fi.pinterest.comKäsebällchen trocknen schnell aus, daher den Salat am besten sofort servieren.
Du brauchst: 250 g gekochtes Hähnchen, 3 gekochte Hühnereier, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 3 Kartoffeln, 100 g Käse, 2 Knoblauchzehen, 3 Zweige Kräuter, 100 ml Mayonnaise, 3 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Hähnchen, Eier, Gurken und Zwiebel schneiden. Die Kartoffeln reiben, salzen, pfeffern und in Öl goldbraun braten. Den Käse reiben, den durchgepressten Knoblauch, gehackte Kräuter und etwas Mayonnaise hinzufügen. Kleine Bällchen formen.
Hähnchen, Eier, Gurken und Zwiebel mischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und vermengen. Den Salat als Hügel anrichten, mit gebratenen Kartoffeln bestreuen. Oben eine Vertiefung machen und diese mit Käsebällchen füllen.
7. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Rindfleisch und eingelegten Pilzen
Quelle: vk.comKinder lieben diesen Salat einfach!
Du brauchst: 300 g gekochtes Rindfleisch, 150 g eingelegte Pilze, 3 gekochte Hühnereier, 5 gekochte Wachteleier, 2 Gurken, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 5 EL Pflanzenöl, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln auf einer Reibe für koreanische Karotten reiben. Salzen, pfeffern und in Öl goldbraun braten.
Rindfleisch, Pilze, Hühnereier, Gurken, Zwiebel schneiden und mischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und vermengen. Den Salat als Hügel anrichten, mit gebratenen Kartoffeln bestreuen. Oben eine kleine Vertiefung machen und diese mit geschälten Wachteleiern füllen.
8. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Pute und Schmelzkäse
Quelle: 1000.menuDamit der Käse leichter zu reiben ist, lege ihn vorher für 20 Minuten ins Gefrierfach.
Du brauchst: 300 g gekochte Pute, 3 Kartoffeln, 3 gekochte Hühnereier, 5-8 gekochte Wachteleier, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 2 Schmelzkäse, 3 EL Pflanzenöl, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, salzen, pfeffern und in Öl goldbraun braten. Pute, Hühnereier, Gurken und Zwiebel schneiden. Den Käse reiben.
Pute, Hühnereier, Käse, Gurken und Zwiebel mischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und vermengen. Den Salat als Hügel anrichten, dick mit gebratenen Kartoffeln bestreuen. Oben eine kleine Vertiefung machen und die geschälten Wachteleier hineinlegen.
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9. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Ananas und Hähnchen
Quelle: lifehacker.ruDie klassische Kombination von Hähnchen und Ananas.
Du brauchst: 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 3 gekochte Hühnereier, 3 gekochte Wachteleier, 150 g Ananas aus der Dose, 150 g Gurken, 1 Zwiebel, 3 Kartoffeln, 50 ml Pflanzenöl, 4 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln reiben, salzen, pfeffern und in Pflanzenöl goldbraun braten. Filet, Gurken, Zwiebel, Hühnereier, Ananas schneiden und mischen. Gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz, Mayonnaise hinzufügen und vermengen. Den Salat als Hügel auf einen Teller geben. Aus den Kartoffeln ein Nest formen und dieses mit geschälten Wachteleiern füllen.
10. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Rindfleisch, Kohl und Apfel
Quelle: youtube.comJede Art von süß-sauren Äpfeln ist geeignet.
Du brauchst: 300 g gekochtes Rindfleisch, 150 g Kohl, 1 Apfel, 150 g Gurken, 1 Zwiebel, 2 gekochte Hühnereier, 5 gekochte Wachteleier, 300 g Kartoffeln, 3 EL Pflanzenöl, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, salzen, pfeffern und in Öl goldbraun braten. Rindfleisch, Kohl, Apfel, Gurken, Hühnereier, Zwiebel schneiden und mischen. Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat auf einen Teller geben, mit Kartoffeln bestreuen, um ein Nest zu formen. Oben geschälte Wachteleier hinzufügen.
11. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Rindfleisch und Nüssen
Quelle: kartinkin.netDu kannst jede Art von Nüssen verwenden, die du hast.
Du brauchst: 400 g gekochtes Rindfleisch, 100 g Nüsse, 3 gekochte Hühnereier, 3 gekochte Wachteleier, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 3 Kartoffeln, 3 EL Pflanzenöl, 100 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Rindfleisch, Hühnereier, Gurken und Zwiebel schneiden. Die Nüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in Öl goldbraun braten. Rindfleisch, Nüsse, Hühnereier, Gurken und Zwiebel mischen. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Vermengen und den Salat auf einen Teller geben. Mit gebratenen Kartoffeln bestreuen, um ein Vogelnest zu formen. Oben eine Vertiefung machen und diese mit geschälten Wachteleiern füllen.
12. Schichtsalat „Auerhahn-Nest“
Quelle: sl-space.ruOptional etwas Knoblauch oder scharfen gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Du brauchst: 300 g gekochtes Hähnchen, 2 gekochte Hühnereier, 3 gekochte Wachteleier, 3 Kartoffeln, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, 4 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, salzen, pfeffern und in Öl goldbraun braten. Hähnchen, Hühnereier, Gurken und Zwiebel fein schneiden. Den Salat in Schichten anrichten, in dieser Reihenfolge: Zwiebel, Hähnchen, Gurken und Hühnereier. Nach jeder Schicht Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Oben mit gebratenen Kartoffeln bestreuen, um ein Nest zu formen. Die Vertiefung mit geschälten Wachteleiern füllen.
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13. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Pute und Hartkäse
Quelle: koolinar.ruVerwöhne deine Familie – bereite einfach so einen appetitlichen Salat zu!
Du brauchst: 400 g gekochte Pute, 150 g Hartkäse, 2 Gurken, 5 gekochte Wachteleier, 3 gekochte Hühnereier, 1 Zwiebel, eine Handvoll Walnüsse, 3 Kartoffeln, 3 EL Pflanzenöl, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, salzen, pfeffern und in Öl goldbraun braten. Die Nüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Den Käse reiben.
Pute, Gurken, Hühnereier und Zwiebel schneiden. Nüsse, Käse, Salz, gemahlenen Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und vermengen. Den Salat als Hügel anrichten, mit gebratenen Kartoffeln bestreuen, um ein Nest zu formen. Die Vertiefung mit geschälten Wachteleiern füllen.
14. Salat „Auerhahn-Nest“ mit gebratenem Rindfleisch, Nüssen und eingelegten Gurken
Quelle: receptisalatov.comDas Rindfleisch unter einem Deckel braten, damit es saftiger wird.
Du brauchst: 350 g Rindfleisch, 3 Kartoffeln, 100 g Nüsse, 2 eingelegte Gurken, 1 Zwiebel, 3 gekochte Hühnereier, 3 gekochte Wachteleier, 80 ml Pflanzenöl, 5 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Rindfleisch in kleine Streifen schneiden und in Öl goldbraun braten. Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, salzen, pfeffern und in einer anderen Pfanne mit Öl braten. Die Nüsse leicht rösten und zerkleinern. Gurken, Zwiebel, Hühnereier schneiden und mischen. Rindfleisch, Nüsse, Salz, gemahlenen Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und vermengen. Den Salat als Hügel anrichten, mit gebratenen Kartoffeln bestreuen, um ein Nest zu formen. Oben eine kleine Vertiefung machen und diese mit geschälten Wachteleiern füllen.
15. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Hähnchen und Karotten
Quelle: kartinkin.netEin schöner Salat für den Festtisch!
Du brauchst: 300 g gekochtes Hähnchen, 200 g gekochte Karotten, 3 Kartoffeln, 2 gekochte Hühnereier, 5 gekochte Wachteleier, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, salzen, pfeffern und in Pflanzenöl goldbraun braten. Hähnchen, Karotten, Hühnereier, Gurken, Zwiebel schneiden und mischen. Salz, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mit Mayonnaise anmachen. Den Salat auf einen Teller geben, mit Kartoffeln bestreuen und oben eine kleine Vertiefung machen. Die Wachteleier schälen und in die Vertiefung legen.
16. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Pute und koreanischen Karotten
Quelle: lady7.netIn die Vertiefung des Nestes können Kräuterzweige gelegt werden.
Du brauchst: 350 g gekochte Pute, 150 g koreanische Karotten, 3 Kartoffeln, 5 gekochte Wachteleier, 2 gekochte Hühnereier, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, 80 ml Mayonnaise, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln reiben, mit Salz, Paprika, gemahlenem Pfeffer mischen und in Öl goldbraun braten. Pute, Hühnereier, Gurken und Zwiebel schneiden, mischen. Karotten, Salz, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat als Hügel anrichten, mit Kartoffeln bestreuen, um ein Nest zu formen. Dieses mit geschälten Wachteleiern füllen.
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17. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Wurst und Käse
Quelle: vkuslandia, AdobeStock Ein ausgezeichnetes Salatrezept, wenn kein Fleisch vorhanden ist.
Du brauchst: 300 g Wurst, 100 g Hartkäse, 3 Kartoffeln, 2 gekochte Hühnereier, 3 gekochte Wachteleier, 150 g Gurken, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Pflanzenöl, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln auf einer Reibe für koreanische Karotten reiben, salzen, pfeffern und in Öl goldbraun braten. Wurst, Hühnereier, Gurken, Zwiebel schneiden und mischen. Geriebenen Käse, Salz, gemahlenen Pfeffer, Mayonnaise und durchgepressten Knoblauch hinzufügen. Den Salat vermengen, auf einen Teller geben und mit gebratenen Kartoffeln bestreuen. Oben eine kleine Vertiefung machen und diese mit geschälten Wachteleiern füllen.
18. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Hühnerherzen
Quelle: kvladimirv, AdobeStock Die Herzen mindestens 30 Minuten kochen.
Du brauchst: 350 g gekochte Hühnerherzen, 3 Kartoffeln, 2 gekochte Hühnereier, 3 gekochte Wachteleier, 150 g Gurken, 1 Zwiebel, eine halbe Dose Mais aus der Dose, 3 EL Pflanzenöl, 100 ml Mayonnaise, Kräuter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, mit Salz und gemahlenem Pfeffer mischen und in Öl goldbraun braten. Herzen, Hühnereier, Gurken, Zwiebel schneiden und mischen. Mais, gehackte Kräuter, gemahlenen Pfeffer, Salz, Mayonnaise hinzufügen und vermengen. Den Salat auf einen Teller geben, mit gebratenen Kartoffeln bestreuen, um ein Nest zu formen. Oben geschälte Wachteleier anrichten.
19. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Hähnchen, Chips und Käsebällchen
Quelle: Ryzhkov, AdobeStock Du kannst Chips mit jedem Geschmack verwenden.
Du brauchst: 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g Hartkäse, 2 Zweige Dill, 2 Knoblauchzehen, 3 gekochte Hühnereier, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 3 Kartoffeln, 40 g Chips, 3 EL Pflanzenöl, 4 EL Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Hähnchen, Gurken, Zwiebel und Hühnereier schneiden. Die Chips leicht zerbröseln. Die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe reiben, mit Salz und gemahlenem Pfeffer mischen und in Öl goldbraun braten. Den Käse reiben, gehackte Kräuter, Knoblauch und etwas Mayonnaise hinzufügen. Kleine Bällchen formen.
Hähnchen, Gurken, Zwiebel und Eier mischen. Salz, gemahlenen Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und vermengen. Den Salat auf einen Teller geben, mit Chips und gebratenen Kartoffeln bestreuen. Oben eine kleine Vertiefung machen und diese mit Käsebällchen füllen.
20. Salat „Auerhahn-Nest“ mit Chinakohl
Quelle: tortomarafon.ruEine kalorienärmere Variante des Salats ohne gebratene Kartoffeln.
Du brauchst: 300 g gekochtes Hähnchen, 2 gekochte Hühnereier, 5 gekochte Wachteleier, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 150 g Chinakohl, 80 ml Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Den Kohl in dünne Streifen schneiden. Hähnchen, Hühnereier, Gurken und Zwiebel schneiden, mischen. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise anmachen. Den Salat als Hügel anrichten, mit Kohl bestreuen, um ein Vogelnest zu formen. Oben geschälte Wachteleier anrichten.
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