15 leichte Dressings für Krautsalat
Quelle: Fahrwasser, AdobeStockDas Dressing macht immer einen wesentlichen Teil des Geschmacks eines jeden Salats aus. Es lohnt sich also, verschiedene Optionen auszuprobieren, um diejenige zu finden, die dir am besten schmeckt. Dieses Mal möchten wir Rezepte für Krautsalat-Dressings teilen – von einfachen und klassischen bis hin zu originelleren!
1. Dressing mit Pflanzenöl
Quelle: AdobeStockEin Grundrezept auf Basis von beliebigem Pflanzenöl.
Du brauchst: 100 ml Pflanzenöl, 5 g Zucker, 1 Knoblauchzehe, 2 Prisen Salz, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Apfelessig.
Zubereitung: Knoblauch durch eine Presse drücken. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis Zucker und Salz aufgelöst sind. Das Dressing etwas ziehen lassen.
2. Zitronen-Dressing für Krautsalat
Quelle: cookpad.comWenn du einen intensiveren Zitronengeschmack magst, nimm mehr Saft.
Du brauchst: 1 EL Zitronensaft, 1 TL brauner Zucker, 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Prise Salz, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Zitronensaft, Zucker und Salz vermischen, bis sie sich aufgelöst haben. Öl hinzufügen, nach Geschmack pfeffern und das Dressing verrühren.
3. Orangen-Dressing
Quelle: mirtesen.ruEin weiteres gutes Rezept für Liebhaber von Zitrus-Dressings.
Du brauchst: 1 Orange, 1 EL Apfelessig, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener roter Pfeffer, Salz und Zucker.
Zubereitung: Den Saft aus der Orange pressen und mit Apfelessig und Öl vermischen. Salz, Zucker und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und das Dressing nochmals verrühren.
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4. Dressing mit Sojasauce
Quelle: za-edoy.ruPasst hervorragend zu Krautsalaten mit Karotten oder Gurken.
Du brauchst: 3 EL Sojasauce, 2 EL Olivenöl, 1/2 Zitrone, 1 TL Zucker, 1 EL Sesam.
Zubereitung: Den Saft aus der Zitrone pressen und mit allen anderen Zutaten vermischen. Nach Belieben etwas Zitronenschale zum Dressing geben.
5. Dressing mit eingelegter Gurke
Quelle: dzen.ruEin originelles Dressing, wenn du etwas Frisches und Neues möchtest.
Du brauchst: 1 eingelegte Gurke, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Olivenöl, 50 ml Zitronensaft, 1 TL Senf, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack leicht verquirlen. Knoblauch durch eine Presse drücken und die eingelegte Gurke fein reiben. Alle Zutaten für das Dressing vermischen und den Salat damit beträufeln.
6. Knoblauch-Dressing für Krautsalat
Quelle: cookpad.comDieses Dressing wird ziemlich scharf und sehr aromatisch.
Du brauchst: 3 Knoblauchzehen, 1 TL Zucker, Salz, 3 EL Zitronensaft, gemahlener schwarzer Pfeffer, 100 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Zitronensaft, Zucker und Salz vermischen, bis sie sich aufgelöst haben. Öl hinzufügen und nochmals verrühren. Knoblauch durch eine Presse drücken und alle Zutaten vermischen. Das Dressing pfeffern.
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7. Dressing aus Pflanzenöl und Essig
Quelle: vostorg.buzzDas einfachste und schnellste Dressing, damit das Gemüse gut Saft zieht.
Du brauchst: 1 EL Pflanzenöl, 1 EL Essig, Salz und Zucker.
Zubereitung: Öl und Essig vermischen und etwas Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Das Dressing nochmals verrühren, bis es sich aufgelöst hat.
8. Honig-Senf-Dressing für Krautsalat
Quelle: postila.ruDas ideale Rezept für Salate im koreanischen Stil. Man kann auch etwas Ingwer hinzufügen.
Du brauchst: 1 TL Honig, 1-2 TL körniger Senf, 1 TL Essig, 3 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und das Dressing leicht verquirlen, bis es maximal homogen ist. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.
9. Dressing aus Sauerrahm und Kefir
Quelle: pinterest.comWenn das Dressing zu sauer wird, füge etwas Zucker hinzu.
Du brauchst: 2 EL Sauerrahm, 2 EL Kefir, 1 TL Dijon-Senf, 2-3 Prisen Salz, 2-3 Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Sauerrahm und Kefir glatt rühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und das Dressing nochmals verrühren.
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10. Mayonnaise-Dressing mit Knoblauch und Dill
Quelle: dzen.ruPasst zu herzhafteren Salaten – mit Hähnchen, Krabbenstäbchen oder Eiern.
Du brauchst: 150 g Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Dill, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Knoblauch durch eine Presse drücken und den Dill fein hacken. Alle Zutaten vermischen und das Dressing nach Geschmack würzen.
11. Dressing mit Senf
Quelle: fb.ruJe nachdem, welchen Senf du nimmst, wird der Geschmack des Dressings ganz anders sein.
Du brauchst: 3 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1/2 Zitrone, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den Saft aus der Zitrone pressen. Alle Zutaten glatt rühren und das Dressing etwas ziehen lassen.
12. Cole-Slaw-Dressing
Quelle: mirtesen.ruDas klassische Cole-Slaw-Dressing passt auch perfekt zu anderen Krautsalaten mit Gemüse.
Du brauchst: 75 g Sauerrahm, 50 g Mayonnaise, 10 g Senf, 1-2 EL Apfelessig, 1-2 Prisen Zucker, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Sauerrahm, Apfelessig und Mayonnaise mit Senf glatt rühren. Zucker, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und das Dressing nochmals verrühren.
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13. Scharfes Joghurt-Dressing für Krautsalat
Quelle: AdobeStockLiebhaber scharfer Salate können hier mehr geriebenen Meerrettich hinzufügen.
Du brauchst: 200 ml Joghurt, 10-15 g Meerrettich, 1 EL Senf, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Meerrettich reiben oder fertigen Tafelmeerrettich verwenden. Mit Joghurt und Senf vermischen. Das Dressing salzen und pfeffern.
14. Universelles Dressing für Krautsalat
Quelle: livejournal.comPasst zu jedem Gemüse und Kräutern!
Du brauchst: 1 TL Zitronenschale, 2 EL gehackter Schnittlauch, 1/4 Tasse Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Zucker, 3/4 Tasse Pflanzenöl, Salz, gemahlener weißer Pfeffer.
Zubereitung: Knoblauch, Zitronenschale und Schnittlauch zerkleinern. Alle Zutaten mit einem Schneebesen vermischen oder mit einem Mixer pürieren, bis sie homogen sind.
15. Vinaigrette-Dressing
Quelle: dzen.ruEine traditionelle Sauce, die sich leicht in ein Salatdressing verwandeln lässt.
Du brauchst: 80-100 ml Olivenöl, 2 EL Rotweinessig, 2 TL Dijon-Senf, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen, das Dressing salzen und pfeffern. Alles mit einem Schneebesen leicht verquirlen und ziehen lassen.
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