10 helle und einfache Salate aus Chinakohl für schnelle Zubereitung
Quelle: Zefirchik06, AdobeStock Wenn Sie keine Zeit für langes Kochen haben, sind schnelle Salate eine echte Rettung. Und Chinakohl ist eine ausgezeichnete Basis für solche Salate. Er passt gut zu Gemüse, Käse, Fleischprodukten oder Konserven und erfordert vor allem keine Vorbereitung. Wir verraten Ihnen die besten Rezepte!
1. Salat mit Chinakohl, Gurke und Mais
Quelle: AdobeStock Die ideale Kombination aus Geschmack und Nutzen – probieren Sie es unbedingt aus.
Zutaten
Den Dosenmais vorher abtropfen lassen.
- 300 g Chinakohl;
- 2 Gurken;
- 150 g Dosenmais;
- 2 Esslöffel Sauerrahm;
- Salz nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Chinakohl fein schneiden und Gurken in dünne Streifen schneiden.
- Dosenmais hinzufügen, salzen und vermischen.
- Den Salat vor dem Servieren mit Sauerrahm anmachen.
2. Salat mit Chinakohl, Schinken und Käse
Quelle: AdobeStock Ein sättigender und einfach zuzubereitender Salat für einen schnellen Snack.
Zutaten
Nehmen Sie ruhig jeden Schinken und jeden Hartkäse, der Ihnen am besten schmeckt.
- 300 g Chinakohl;
- 200 g Schinken;
- 100-120 g Hartkäse;
- 3 Esslöffel Mayonnaise;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Chinakohl fein schneiden, Schinken in Streifen schneiden.
- Käse grob reiben und alle Zutaten vermischen.
- Den Salat mit Mayonnaise anmachen und pfeffern.
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3. Salat mit geräuchertem Huhn, Chinakohl und Gurke
Quelle: AdobeStock Geräuchertes Huhn ist gut, weil es sofort verzehrfertig ist.
Zutaten
Frische Gurke macht den Salat saftiger und knackiger.
- 300 g Chinakohl;
- 250 g geräuchertes Huhn;
- 2 Gurken;
- 2 Esslöffel Mayonnaise.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Chinakohl dünn schneiden. Geräuchertes Huhn separat in kleine Stücke schneiden.
- Gurken in Streifen schneiden und alle Zutaten vermischen.
- Den Salat vor dem Servieren mit Mayonnaise anmachen.
4. Salat aus Chinakohl mit Krabbenstäbchen und Mais
Quelle: AdobeStock Krabbenstäbchen sind eine ideale Zutat für schnelle Salate. Und außerdem enthalten sie viel Eiweiß!
Zutaten
Bei Bedarf etwas Dill hinzufügen.
- 300 g Chinakohl;
- 200 g Krabbenstäbchen;
- 150 g Dosenmais;
- 2-3 Esslöffel Mayonnaise.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Chinakohl fein schneiden und Krabbenstäbchen würfeln.
- Flüssigkeit vom Mais abgießen und den Mais zum Salat geben.
- Den Salat mit Mayonnaise anmachen und vor dem Servieren vermischen.
- Nach Belieben salzen und pfeffern.
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5. Salat mit Thunfisch, Chinakohl und Gurke
Quelle: AdobeStock Besonders Liebhaber einer gesunden Ernährung werden diesen Salat mögen.
Zutaten
Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, fügen Sie ein gekochtes Hühnerei hinzu.
- 300 g Chinakohl;
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft;
- 2 Gurken;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Chinakohl dünn schneiden und Gurken in Streifen schneiden.
- Flüssigkeit vom Thunfisch abgießen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen.
- Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern.
6. Salat aus Chinakohl mit Apfel, Käse und Walnüssen
Quelle: AdobeStock Eine interessante Kombination aus süßen und salzigen Geschmacksrichtungen, die niemanden gleichgültig lässt.
Zutaten
Am besten einen süß-säuerlichen Apfel verwenden.
- 300 g Chinakohl;
- 1 Apfel;
- 100 g Hartkäse;
- 50 g Walnüsse;
- 2 Esslöffel Sauerrahm.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Käse grob reiben und Chinakohl separat fein schneiden.
- Apfel schälen und in dünne Streifen schneiden.
- Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten und hacken.
- Alle Zutaten vermischen, den Salat mit Sauerrahm anmachen und servieren.
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7. Salat mit Chinakohl, Bohnen und Paprika
Quelle: AdobeStock Sie werden es sicher wiederholen wollen, denn für dieses Rezept braucht man einfache Zutaten und sehr wenig Zeit.
Zutaten
Man kann auch weiße Bohnen verwenden, aber mit roten Bohnen sieht der Salat um ein Vielfaches heller und appetitlicher aus.
- 300 g Chinakohl;
- 1 Dose rote Kidneybohnen;
- 2 Paprika;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Chinakohl fein schneiden und Paprika in Streifen schneiden.
- Flüssigkeit von den Bohnen abgießen und alle Zutaten vermischen.
- Den Salat mit Pflanzenöl anmachen und salzen.
8. Salat aus Chinakohl mit koreanischen Karotten und Wurst
Quelle: AdobeStock Koreanische Karotten – eine weitere Entdeckung für Express-Salate.
Zutaten
Am besten passt hier eine hochwertige haltbare Wurst.
- 300 g Chinakohl;
- 180 g koreanische Karotten;
- 200 g Wurst;
- 2 Esslöffel Mayonnaise.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Kohl fein schneiden und Wurst in Streifen schneiden.
- Chinakohl, Wurst und koreanische Karotten vermischen.
- Den Salat mit Mayonnaise anmachen und servieren.
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9. Salat mit Chinakohl, Avocado und Mais
Quelle: AdobeStock Es schmeckt so gut, dass Sie sofort eine weitere Portion zubereiten möchten.
Zutaten
Die Avocado sollte unbedingt reif, aber fest sein.
- 300 g Chinakohl;
- 1 Avocado;
- 1 Gurke;
- 150 g Dosenmais;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Chinakohl fein schneiden.
- Avocado und Gurke in kleine Stücke schneiden.
- Dosenmais hinzufügen und den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern.
10. Salat mit Rotfisch und Chinakohl
Quelle: AdobeStock Lachs, Forelle oder jeder andere leicht gesalzene Rotfisch nach Ihrem Geschmack ist geeignet.
Zutaten
Hier kann man auch ein gekochtes Hühnerei hinzufügen, wenn die Zeit es erlaubt und man den Salat maximal sättigend machen möchte.
- 200 g Chinakohl;
- 200 g Gurken;
- 5-6 Kirschtomaten;
- 100 g leicht gesalzener Rotfisch;
- 20 ml Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Zitronensaft;
- Dill oder andere Kräuter.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Chinakohl beliebig schneiden.
- Gurken und Rotfisch in etwa gleich große Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren.
- Für das Dressing Pflanzenöl mit Zitronensaft vermischen. Den Salat vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
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