20 einfache Rezepte für Stachelbeerkompott mit Minze
Quelle: Peredniankina, AdobeStockStachelbeeren sind im Sommer großartig, weil es immer viele davon gibt. Außerdem sind sie sehr vielseitig und passen hervorragend zu anderen Beeren, Früchten und sogar Minze. Zum Beispiel kann man aus Stachelbeeren köstliche Kompotte kochen – für jeden Tag oder für den Winter, ganz wie du möchtest. Wir teilen 20 der besten Rezepte!
1. Stachelbeerkompott mit Minze und Zucker
Quelle: yagodafrukt.ruDas einfachste Kompott – und nichts Überflüssiges. Lass es einfach ein paar Stunden ziehen.
Du benötigst: 2 l Wasser, 350 g Zucker, 800 g Stachelbeeren, 3 Zweige Minze.
Zubereitung: Wasser aufkochen, Zucker hinzufügen und kochen, bis er sich aufgelöst hat. Stachelbeeren und Minze hinzufügen, das Kompott weitere 5-10 Minuten kochen und unter dem Deckel abkühlen lassen.
2. Kompott „Mojito“ aus Stachelbeeren mit Minze für den Winter
Quelle: pro-orehi.ruErfrischende Kompotte sind nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter gut. Warum nicht?
Du benötigst: 450 g Stachelbeeren, 150 g Zucker, 3 Zitronenscheiben, 3 Zweige Minze, 3 l Wasser.
Zubereitung: Stachelbeeren in drei sterile Gläser verteilen, je einen Minzzweig und eine Zitronenscheibe hinzufügen. Mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten unter den Deckeln stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, mit Zucker aufkochen, wieder einfüllen und verschließen.
3. Stachelbeerkompott mit Minze ohne Sterilisation
Quelle: bee-master.ruDie einfachste und schnellste Methode, dein Lieblingskompott für den Winter einzumachen.
Du benötigst: 2,5 l Wasser, 350 g Zucker, 800 g Stachelbeeren, 1 Bund Minze.
Zubereitung: Stachelbeeren in mit Soda gewaschene Gläser geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, Zucker und Minze hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Minze entfernen, die Stachelbeeren mit dem entstandenen Sirup übergießen und das Kompott für den Winter verschließen.
4. Kompott aus Stachelbeeren und Johannisbeeren mit Minze
Quelle: aroma-avenue.ruFür ein noch lebhafteres und effektiveres Aussehen kannst du rote, schwarze und weiße Johannisbeeren mischen.
Du benötigst: 200 g Stachelbeeren, 200 g Johannisbeeren, 300 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Stachelbeeren und Johannisbeeren in ein sauberes Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, Zucker hinzufügen und aufkochen. Den Sirup zurück ins Glas gießen und das Kompott verschließen.
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5. Kompott aus Stachelbeeren mit Orange und Minze für den Winter
Quelle: pro-orehi.ruZitrusnoten ergänzen Kompotte mit Minze immer gut.
Du benötigst: 300 g Stachelbeeren, 1 Zweig Minze, 150 g Orange, 240 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Stachelbeeren und Orangenscheiben in ein sauberes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen lassen. Dieses Wasser abgießen und erneut aufkochen. Minze und Zucker in das Glas geben, mit diesem Wasser übergießen und das Kompott für den Winter verschließen.
6. Kompott aus Stachelbeeren und roten Johannisbeeren mit Minze
Quelle: alluki.ruDu kannst die Johannisbeeren an den Zweigen lassen – einfach gut abspülen.
Du benötigst: 2,5 l Wasser, 300 g Stachelbeeren, 300 g rote Johannisbeeren, 3 Zweige Minze, 200 g Zucker.
Zubereitung: Wasser aufkochen, Stachelbeeren und Johannisbeeren hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Zucker und Minze hinzufügen und das Kompott 15 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel kochen.
7. Kompott aus Stachelbeeren und Kirschen mit Minze
Quelle: povar.ruWenn du dieses Kompott für den Winter zubereiten möchtest – füge ein paar Prisen Zitronensäure hinzu und verschließe es in sterilen Gläsern.
Du benötigst: 200 g Stachelbeeren, 200 g Kirschen, 2 Zweige Minze, 250 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen. Stachelbeeren und Kirschen hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und Minze hinzufügen. Das Kompott etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
8. Kompott aus Stachelbeeren mit Äpfeln und Minze
Quelle: ot-shefa.ruFür dieses Rezept brauchst du nur sehr wenig Minze – für einen leichten Hauch.
Du benötigst: 600 g Stachelbeeren, 3 Äpfel, 1 TL Zitronenschale, 2 Zweige Minze, 300 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Wasser aufkochen, die geschnittenen Äpfel hinzufügen und 5-7 Minuten kochen. Stachelbeeren hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen. Zitronenschale, Minze und Zucker nach Geschmack zum Kompott geben, weitere ein paar Minuten kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und das Kompott abseihen.
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9. Kompott aus Himbeeren und Stachelbeeren mit Minze für den Winter
Quelle: exclusiveoil.ruKlassisches Rezept mit Sterilisation der gefüllten Gläser.
Du benötigst: 2 Tassen Stachelbeeren, 3 Tassen Himbeeren, 3-4 Zweige Minze, 10 Tassen Wasser, 2 Tassen Zucker.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Stachelbeeren, Himbeeren und Minze in sterile Gläser geben. Mit Sirup übergießen und die Gläser weitere 10 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren. Für den Winter verschließen.
10. Kompott aus Stachelbeeren mit Limette und Minze
Quelle: vietbao.vnServiere das fertige Kompott mit Eis, und es wird nicht schlechter sein als dein Lieblings-Mojito.
Du benötigst: 400 g Stachelbeeren, 120 g brauner Zucker, 1 Limette, 3 Zweige Minze, 1,5-2 l Wasser.
Zubereitung: Wasser aufkochen, Stachelbeeren und Zucker hinzufügen und alles 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Vom Herd nehmen, Minze und Limettenscheiben hinzufügen und das Kompott unter dem Deckel abkühlen und ziehen lassen.
11. Kompott aus Stachelbeeren mit Erdbeeren und Minze
Quelle: recipefor.ruGroße Erdbeeren empfehlen wir, in ein paar Teile zu schneiden.
Du benötigst: 300 g Stachelbeeren, 300 g Erdbeeren, 200 g Zucker, 2 l Wasser, 2 Zweige Minze.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen. Erdbeeren und Stachelbeeren hinzufügen und das Kompott nach dem Aufkochen 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Minze hinzufügen, das Kompott weitere 1 Minute kochen und vom Herd nehmen.
12. Kompott aus Stachelbeeren und Beeren-Mix mit Minze
Quelle: rutube.ruJeder Beeren-Mix ist geeignet – Stachelbeeren passen leicht zu allem.
Du benötigst: 300 g Stachelbeeren, 300 g Beeren, 1/2 Zitrone, 2 Zweige Minze, 250 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Alle Beeren, Zitronenstücke und Minzblätter gleichmäßig in saubere Gläser verteilen. Mit kochendem Wasser übergießen und 7-10 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, mit Zucker aufkochen und wieder einfüllen. Das Kompott für den Winter verschließen.
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13. Kompott aus Jostabeeren und Stachelbeeren mit Minze
Quelle: argumentrus.ruEine ungewöhnliche Kombination für Liebhaber, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Du benötigst: 2 l Wasser, 300 g Stachelbeeren, 250 g Jostabeeren, 3 Zweige Minze, 200 g Zucker.
Zubereitung: Wasser aufkochen, Stachelbeeren und Jostabeeren hinzufügen und das Kompott 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Zucker und Minze nach Geschmack hinzufügen, kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, vom Herd nehmen und das Kompott unter dem Deckel abkühlen lassen.
14. Kompott aus Äpfeln und Stachelbeeren mit Minze in 3-Liter-Gläsern
Quelle: drestime.ruWähle kleine saure oder süß-saure Äpfel grüner Sorten.
Du benötigst: 300 g Äpfel, 300 g Stachelbeeren, 200 g Zucker, 2 Zweige Minze, 2 Prisen Zitronensäure, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Äpfel in Spalten schneiden, Stachelbeeren waschen und alles in ein sauberes Glas geben. Minze hinzufügen, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, mit Zucker aufkochen und wieder einfüllen. Zitronensäure hinzufügen und das Glas verschließen.
15. Kompott aus Stachelbeeren mit Minze und Honig
Quelle: spmguild.ruDie Menge an Honig empfehlen wir nach eigenem Geschmack anzupassen.
Du benötigst: 300 g Stachelbeeren, 2 EL Honig, 3 Zweige Minze, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Wasser aufkochen, Stachelbeeren hinzufügen und etwa 7 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Vom Herd nehmen, Honig und Minze hinzufügen, das Kompott umrühren und unter dem Deckel ziehen lassen.
16. Kompott aus Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren mit Minze
Quelle: omtea.ruFüge nicht zu viel Zucker hinzu, um die angenehme Säure des Kompotts zu erhalten.
Du benötigst: 300 g Stachelbeeren, 300 g schwarze Johannisbeeren, 2-3 l Wasser, 100 g Zucker, 4 Zweige Minze.
Zubereitung: Stachelbeeren und Johannisbeeren mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und das Kompott 7-8 Minuten kochen. Zucker hinzufügen und kochen, bis er sich aufgelöst hat. Minze hinzufügen, das Kompott vom Herd nehmen und unter dem Deckel ziehen lassen.
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17. Kompott aus Stachelbeeren mit Minze ohne Zucker
Quelle: pinterest.comDas gesündeste und kalorienärmste Kompott in dieser Auswahl!
Du benötigst: 300 g Stachelbeeren, 2 Zweige Minze, 1 l Wasser.
Zubereitung: Stachelbeeren in ein steriles Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Dieses Wasser abgießen und erneut aufkochen. Minze in das Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und das Kompott verschließen.
18. Kompott aus Stachelbeeren mit Äpfeln, Himbeeren, Erdbeeren und Minze
Quelle: youtube.comBesonders angenehm ist es, solches Kompott im Sommer auf dem Land während der lang ersehnten Erholung zu trinken.
Du benötigst: 200 g Stachelbeeren, je 100 g Äpfel, Himbeeren, Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren, 3 Zweige Minze, 100 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Wasser aufkochen. Alle Beeren, geschnittene Äpfel und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Das Kompott nach dem erneuten Aufkochen 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, Minze hinzufügen, weitere 3 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
19. Kompott aus Stachelbeeren und Trauben mit Minze für den Winter
Quelle: youtube.comAm besten eignen sich kernlose grüne Kishmish-Trauben.
Du benötigst: 300 g Stachelbeeren, 300 g Trauben, 2 Zitronenscheiben, 2 Zweige Minze, 300 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Stachelbeeren, Trauben, Minze und Zitrone in ein sauberes Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Dieses Wasser abgießen und erneut mit Zucker aufkochen. In das Glas gießen und das Kompott verschließen.
20. Kompott aus Stachelbeeren und Preiselbeeren mit Minze
Quelle: dzen.ruFrische oder gefrorene Beeren – in diesem Rezept spielt das keine Rolle.
Du benötigst: 300 g Stachelbeeren, 250 g Preiselbeeren, 200 g Zucker, 2 Zweige Minze, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Wasser aufkochen, Stachelbeeren und Preiselbeeren hinzufügen und das Kompott 7-10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Zucker nach Geschmack und Minze hinzufügen, das Kompott weitere 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
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