Fuente: Peredniankina, AdobeStockLa grosella espinosa es excelente en verano porque siempre hay mucha. Además, es muy versátil y combina perfectamente con otras bayas, frutas e incluso menta. Por ejemplo, con grosella espinosa se pueden preparar deliciosas compotas, para el día a día o para el invierno, como prefieras. ¡Compartimos las 20 mejores recetas!
1. Compota de grosella espinosa con menta y azúcar
Fuente: yagodafrukt.ruLa compota más sencilla, sin nada extra. Solo déjala reposar un par de horas.
Necesitarás: 2 l de agua, 350 g de azúcar, 800 g de grosella espinosa, 3 ramitas de menta.
Preparación: Hierve el agua, añade el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Agrega la grosella espinosa y la menta, cocina la compota durante 5-10 minutos más y déjala enfriar tapada.
2. Compota "Mojito" de grosella espinosa con menta para el invierno
Fuente: pro-orehi.ruLas compotas refrescantes son buenas no solo en verano, sino también en invierno. ¿Por qué no?
Necesitarás: 450 g de grosella espinosa, 150 g de azúcar, 3 rodajas de limón, 3 ramitas de menta, 3 l de agua.
Preparación: Distribuye la grosella espinosa en tres frascos esterilizados, añade una ramita de menta y una rodaja de limón en cada uno. Vierte agua hirviendo y deja reposar tapado durante 20 minutos. Escurre esa agua, hiérvela con azúcar, vuelve a verterla y sella los frascos.
3. Compota de grosella espinosa con menta sin esterilización
Fuente: bee-master.ruLa forma más sencilla y rápida de envasar tu compota favorita para el invierno.
Necesitarás: 2,5 l de agua, 350 g de azúcar, 800 g de grosella espinosa, 1 manojo de menta.
Preparación: Coloca la grosella espinosa en frascos lavados con bicarbonato. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos tapado. Escurre esa agua, añade el azúcar y la menta, vuelve a llevar a ebullición y cocina durante 5 minutos. Retira la menta, vierte el sirope resultante sobre la grosella espinosa y sella la compota para el invierno.
4. Compota de grosella espinosa y grosella con menta
Fuente: aroma-avenue.ruPara un aspecto más vibrante y llamativo, puedes mezclar grosellas rojas, negras y blancas.
Necesitarás: 200 g de grosella espinosa, 200 g de grosella, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca la grosella espinosa y la grosella en un frasco limpio, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos tapado. Escurre esa agua, añade el azúcar y hiérvela. Vierte el sirope de nuevo en el frasco y sella la compota.
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5. Compota de grosella espinosa con naranja y menta para el invierno
Fuente: pro-orehi.ruLas notas cítricas siempre complementan bien las compotas con menta.
Necesitarás: 300 g de grosella espinosa, 1 ramita de menta, 150 g de naranja, 240 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca la grosella espinosa y las rodajas de naranja en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos. Escurre esa agua y vuelve a hervirla. Añade la menta y el azúcar al frasco, vierte esta agua y sella la compota para el invierno.
6. Compota de grosella espinosa y grosella roja con menta
Fuente: alluki.ruPuedes dejar las grosellas en las ramitas, solo lávalas bien.
Necesitarás: 2,5 l de agua, 300 g de grosella espinosa, 300 g de grosella roja, 3 ramitas de menta, 200 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua, añade la grosella espinosa con la grosella roja y vuelve a llevar a ebullición. Agrega el azúcar y la menta, y cocina la compota durante 15 minutos a fuego lento tapada.
7. Compota de grosella espinosa y cereza con menta
Fuente: povar.ruSi quieres preparar esta compota para el invierno, añade un par de pizcas de ácido cítrico y sella en frascos esterilizados.
Necesitarás: 200 g de grosella espinosa, 200 g de cerezas, 2 ramitas de menta, 250 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Hierve el agua con azúcar. Añade la grosella espinosa y las cerezas, lleva a ebullición de nuevo y agrega la menta. Cocina la compota durante unos 5-7 minutos a fuego medio.
8. Compota de grosella espinosa con manzanas y menta
Fuente: ot-shefa.ruEn esta receta se necesita muy poca menta, solo para un toque ligero.
Necesitarás: 600 g de grosella espinosa, 3 manzanas, 1 cucharadita de ralladura de limón, 2 ramitas de menta, 300 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade las manzanas cortadas y cocina durante 5-7 minutos. Agrega la grosella espinosa y cocina durante otros 5-7 minutos. Añade la ralladura, la menta y el azúcar al gusto a la compota, cocina un par de minutos más hasta que se disuelva y cuela la compota.
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9. Compota de frambuesa y grosella espinosa con menta para el invierno
Fuente: exclusiveoil.ruReceta clásica con esterilización de frascos llenos.
Necesitarás: 2 tazas de grosella espinosa, 3 tazas de frambuesas, 3-4 ramitas de menta, 10 tazas de agua, 2 tazas de azúcar.
Preparación: Hierve el agua con azúcar y cocina hasta que se disuelva. Coloca la grosella espinosa, las frambuesas y la menta en frascos esterilizados. Vierte el sirope y esteriliza los frascos durante 10 minutos más en agua hirviendo. Sella para el invierno.
10. Compota de grosella espinosa con lima y menta
Fuente: vietbao.vnSirve la compota terminada con hielo, y no será peor que tu mojito favorito.
Necesitarás: 400 g de grosella espinosa, 120 g de azúcar moreno, 1 lima, 3 ramitas de menta, 1,5-2 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade la grosella espinosa y el azúcar, y cocina todo durante 10 minutos a fuego lento. Retira del fuego, añade la menta y las rodajas de lima, y deja que la compota se enfríe y repose tapada.
11. Compota de grosella espinosa con fresas y menta
Fuente: recipefor.ruAconsejamos cortar las fresas grandes en un par de trozos.
Necesitarás: 300 g de grosella espinosa, 300 g de fresas, 200 g de azúcar, 2 l de agua, 2 ramitas de menta.
Preparación: Hierve el agua con azúcar. Añade las fresas con la grosella espinosa y cocina la compota durante 10 minutos a fuego lento después de que hierva. Agrega la menta, cocina la compota durante 1 minuto más y retira del fuego.
12. Compota de grosella espinosa y surtido de bayas con menta
Fuente: rutube.ruCualquier surtido de bayas servirá, la grosella espinosa combina fácilmente con todo.
Necesitarás: 300 g de grosella espinosa, 300 g de bayas, 1/2 limón, 2 ramitas de menta, 250 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Distribuye uniformemente todas las bayas, los trozos de limón y las hojas de menta en frascos limpios. Vierte agua hirviendo y deja reposar tapado durante 7-10 minutos. Escurre esa agua, hiérvela con azúcar y vuelve a verterla. Sella la compota para el invierno.
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13. Compota de jostaberry y grosella espinosa con menta
Fuente: argumentrus.ruUna combinación inusual para los amantes de probar algo nuevo.
Necesitarás: 2 l de agua, 300 g de grosella espinosa, 250 g de jostaberry, 3 ramitas de menta, 200 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua, añade la grosella espinosa con la jostaberry y cocina la compota durante 10 minutos a fuego lento. Agrega el azúcar y la menta al gusto, cocina hasta que el azúcar se disuelva, retira del fuego y deja que la compota se enfríe tapada.
14. Compota de manzanas y grosella espinosa con menta en frascos de 3 litros
Fuente: drestime.ruElige manzanas pequeñas, ácidas o agridulces de variedades verdes.
Necesitarás: 300 g de manzanas, 300 g de grosella espinosa, 200 g de azúcar, 2 ramitas de menta, 2 pizcas de ácido cítrico, 2,5 l de agua.
Preparación: Corta las manzanas en gajos, lava la grosella espinosa y coloca todo en un frasco limpio. Añade la menta, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos tapado. Escurre esa agua, hiérvela con azúcar y vuelve a verterla. Añade el ácido cítrico y sella el frasco.
15. Compota de grosella espinosa con menta y miel
Fuente: spmguild.ruAconsejamos ajustar la cantidad de miel a tu gusto.
Necesitarás: 300 g de grosella espinosa, 2 cucharadas de miel, 3 ramitas de menta, 1,5 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade la grosella espinosa y cocina durante unos 7 minutos a fuego lento. Retira del fuego, añade la miel y la menta, mezcla la compota y déjala reposar tapada.
16. Compota de grosella espinosa y grosella negra con menta
Fuente: omtea.ruNo añadas demasiado azúcar para mantener la agradable acidez de la compota.
Necesitarás: 300 g de grosella espinosa, 300 g de grosella negra, 2-3 l de agua, 100 g de azúcar, 4 ramitas de menta.
Preparación: Vierte agua sobre la grosella espinosa y la grosella negra, lleva a ebullición y cocina la compota durante 7-8 minutos. Añade el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Agrega la menta, retira la compota del fuego y déjala reposar tapada.
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17. Compota de grosella espinosa con menta sin azúcar
Fuente: pinterest.com¡La compota más saludable y baja en calorías de esta selección!
Necesitarás: 300 g de grosella espinosa, 2 ramitas de menta, 1 l de agua.
Preparación: Coloca la grosella espinosa en un frasco esterilizado, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos tapado. Escurre esa agua y vuelve a hervirla. Coloca la menta en el frasco, vierte agua hirviendo y sella la compota.
18. Compota de grosella espinosa con manzanas, frambuesas, fresas y menta
Fuente: youtube.comEs especialmente agradable beber esta compota en verano en el campo durante un merecido descanso.
Necesitarás: 200 g de grosella espinosa, 100 g de manzanas, frambuesas, fresas y grosella negra, 3 ramitas de menta, 100 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Hierve el agua. Añade todas las bayas, las manzanas cortadas y el azúcar al gusto. Cocina la compota durante 10 minutos después de que vuelva a hervir a fuego lento, añade la menta, cocina durante 3 minutos más y retira del fuego.
19. Compota de grosella espinosa y uvas con menta para el invierno
Fuente: youtube.comLa uva sin semillas (kishmish) verde es la mejor opción aquí.
Necesitarás: 300 g de grosella espinosa, 300 g de uvas, 2 rodajas de limón, 2 ramitas de menta, 300 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca la grosella espinosa, las uvas, la menta y el limón en un frasco limpio. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 15 minutos tapado. Escurre esa agua y vuelve a hervirla con azúcar. Vierte en el frasco y sella la compota.
20. Compota de grosella espinosa y arándanos rojos con menta
Fuente: dzen.ruBayas frescas o congeladas, en esta receta no importa.
Necesitarás: 300 g de grosella espinosa, 250 g de arándanos rojos, 200 g de azúcar, 2 ramitas de menta, 2,5 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade la grosella espinosa y los arándanos rojos, y cocina la compota durante 7-10 minutos a fuego lento. Agrega el azúcar al gusto y la menta, cocina la compota durante 5 minutos más y retira del fuego.