20 Feta-Rezepte, die jede Hausfrau lieben wird
Quelle: Noirchocolate, AdobeStockSalzlaken-Feta ist ein Geschenk direkt aus Griechenland, er passt perfekt zu Salaten und vielem mehr. Man kann ihn zerbröseln, schneiden oder einfach als ganzes Stück servieren. Wir stellen 20 Rezepte für die unterschiedlichsten Gerichte mit Feta vor!
1. Griechischer Salat mit Feta
Quelle: greekboston.comEin klassischer Salat, der weltweit bekannt und beliebt ist.
Du brauchst: 200 g Tomaten, 1 Gurke, 1 Paprika, 1/2 rote Zwiebel, 50 g Oliven, 200 g Feta, 2 TL Oregano, 3-4 EL Olivenöl, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Schneide alle Gemüse und den Feta grob und lege sie auf einen Teller. Beträufle den Salat mit Olivenöl und bestreue ihn mit Oregano, Salz und gemahlenem Pfeffer.
2. Gusskuchen mit Feta
Quelle: za-edoy.ruEin tolles Rezept, für das keine besonderen Fähigkeiten erforderlich sind.
Du brauchst: 300 g Mehl, 2 Eier, 150 g Butter, 250 g Feta, 1,5 TL Backpulver, 500 ml Kefir, 2 EL Zucker, 200 g Frühlingszwiebeln, 5 gekochte Eier, Gewürze.
Zubereitung: Zerkleinere den Feta und die Frühlingszwiebeln, reibe die gekochten Eier und vermische alles. Schlage die Eier mit Zucker schaumig, gib das Mehl mit Backpulver hinzu, verrühre es und gieße den Kefir ein. Gib die geschmolzene Butter hinzu und rühre erneut um. Gieße die Hälfte des Teigs in eine Form, verteile die Füllung und gieße den restlichen Teig darüber. Backe den Kuchen 40-45 Minuten im Ofen bei 180 Grad.
3. Mit Feta gefüllte Tomaten
Quelle: bye-bye-calories.ruFür ein intensives Aroma gib etwas geräuchertes Paprikapulver oder italienische Kräuter zur Füllung.
Du brauchst: 7 Tomaten, 150 g Feta, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Dill, Salz, Gewürze, 2 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Schneide die Kappen der Tomaten ab und entferne vorsichtig das Innere mit einem Löffel. Zerkleinere Knoblauch und Kräuter, zerdrücke den Feta mit einer Gabel und vermische alles mit Sauerrahm und Gewürzen. Fülle die Tomaten mit dieser Mischung.
4. Kalte Suppe mit Sauerampfer und Feta
Quelle: menunedeli.ruEin saisonales Suppenrezept, das kaum jemanden gleichgültig lässt.
Du brauchst: 300 ml Kefir, 1 Bund Sauerampfer, 1 Gurke, 50 g Feta, 1 Ei, 2 Radieschen, Gewürze, 1 EL Olivenöl.
Zubereitung: Püriere Sauerampfer, Kefir, Olivenöl und Feta im Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Verteile die Suppe auf Teller und gib gewürfelte Gurke, dünne Radieschenscheiben und gekochte Eierspalten hinzu.
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5. Gefüllte Paprika mit Speck und Feta
Quelle: lifehacker.ruDieses Rezept und seine Variationen sind in Spanien sehr beliebt.
Du brauchst: 5 Paprika, 250 g Feta, 5 Scheiben Speck, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Zerkleinere Petersilie und Knoblauch, zerdrücke den Feta und vermische alles mit Gewürzen. Schneide die Kerne aus den Paprika, entferne die Samen und fülle sie mit Feta. Brate den Speck knusprig an und gib ihn ebenfalls in die Paprika. Backe alles 20 Minuten im Ofen bei 180-200 Grad.
6. Blätterteigkuchen mit Spinat und Feta
Quelle: balthazar.clubEine der einfachsten Backvarianten mit Feta.
Du brauchst: 500 g fertigen Blätterteig, 500 g Feta, 150 g Spinat, 30 g Butter, 1 Ei, Gewürze.
Zubereitung: Brate den Spinat in Butter an, vermische ihn mit zerbröseltem Feta und würze ihn. Rolle den Teig aus, lege die Füllung in die Mitte und falte den Kuchen von allen Seiten zusammen, sodass alle Ränder geschlossen sind. Bestreiche ihn mit verquirltem Ei und backe ihn 35-40 Minuten im Ofen bei 180 Grad.
7. Salat mit Roter Bete und Feta
Quelle: dzen.ruFeta passt am besten zu süßlichen Gemüsesorten wie Roter Bete.
Du brauchst: 4 Rote Bete, 100 g Feta, 1 Bund Rucola, 50 g Walnüsse, 4 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Balsamico-Essig, Gewürze.
Zubereitung: Koche oder backe die Rote Bete, bis sie gar ist. Schneide sie zusammen mit dem Feta in Würfel, lege sie auf den Rucola und bestreue sie mit gehackten Nüssen. Vermische alle Zutaten für das Dressing und gieße es über den Salat.
8. Muffins mit Feta und Kräutern
Quelle: cookingat.ruOriginelle herzhafte Muffins im italienischen Stil – ganz einfach.
Du brauchst: 250 ml Joghurt, 2 TL Backpulver, 2 Eier, 200 g Feta, 2 Knoblauchzehen, 70 ml Olivenöl, 1 Handvoll Basilikum, 12 Kirschtomaten, 250 g Mehl.
Zubereitung: Zerkleinere Basilikum, Knoblauch und Feta. Schlage die Eier mit Joghurt, Olivenöl und Gewürzen schaumig, gib das Mehl mit Backpulver hinzu. Gib die gesamte Füllung hinzu, vermische den Teig, fülle ihn in Muffinformen und lege auf jeden Muffin eine Kirschtomate. Backe sie 25-30 Minuten im Ofen bei 180 Grad.
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9. Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Feta
Quelle: bye-bye-calories.ruBevor du die Rolle schneidest, stelle sie für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Du brauchst: 2 Lavash-Blätter, 250 g Krabbenstäbchen, 150 g Feta, 3 Eier, 3 EL Dosenmais, 4 Salatblätter, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Eier hart und hacke sie fein mit den Krabbenstäbchen. Schneide den Feta dünn. Bestreiche ein Lavash-Blatt mit Mayonnaise, lege Salatblätter und Feta darauf, bedecke es mit einem zweiten, ebenfalls mit Mayonnaise bestrichenen Blatt. Lege die Eier, Krabbenstäbchen und Mais darauf. Rolle das Lavash fest zusammen, wickle es in Frischhaltefolie und stelle es in den Kühlschrank.
10. Quarkpfannkuchen mit Quark und Feta
Quelle: menunedeli.ruWenn die üblichen Quarkpfannkuchen langweilig werden, gibt es eine interessantere Variante!
Du brauchst: 350 g Quark, 250 g Feta, 1 Ei, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Zerdrücke den Quark mit dem Feta mit einer Gabel, gib das Ei und die gehackten Kräuter hinzu. Falls nötig, gib etwas Mehl hinzu. Forme die Quarkpfannkuchen und brate sie von beiden Seiten in einer Pfanne goldbraun an.
11. Salat mit Avocado und Feta
Quelle: lobsterhouse.ruLeichter Diätsalat für Liebhaber gesunder Ernährung.
Du brauchst: 4 Tomaten, 1/2 rote Zwiebel, 2 Avocados, 2 Knoblauchzehen, 5 Petersilienstiele, 150 g Feta, Olivenöl, Weinessig, Gewürze.
Zubereitung: Zerkleinere die Petersilie, schneide das Gemüse beliebig, zerbrösele den Feta und vermische den Salat. Würze ihn mit Öl, Weinessig und Gewürzen nach Geschmack.
12. Smoothie mit Feta und Erdbeeren
Quelle: hoff.ruEine sehr originelle Balance aus Süße und dem salzigen Geschmack von Feta.
Du brauchst: 15 Erdbeeren, 1 Banane, 1 EL Honig, 5 Minzblätter, 20 g Feta, 1/2 Glas Mineralwasser.
Zubereitung: Entferne die Stiele der Erdbeeren, schäle die Banane und gib alles in den Mixer. Püriere den Smoothie, bis er glatt ist.
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13. Wassermelone mit Feta
Quelle: mycyprustravel.comEin ungewöhnliches Sommerdessert für Liebhaber frischer Kombinationen.
Du brauchst: 1 kg Wassermelone, 20 g Minze, 200 g Feta, 1 Limette, 50 ml Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Schneide die geschälte Wassermelone und den Feta in Würfel. Gib die Minzblätter hinzu und beträufle alles mit Limettensaft und Olivenöl. Bestreue alles mit gemahlenem Pfeffer.
14. Omelett mit Feta und Tomaten
Quelle: lifehacker.ruEin ausgewogenes Frühstück für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Du brauchst: 3-4 Eier, 2 EL Milch, 200 g Tomaten, 15 g Butter, 70 g Feta, Kräuter.
Zubereitung: Schneide die Tomaten und brate sie ein paar Minuten in Butter an. Gieße die mit Milch verquirlten Eier darüber und warte, bis das Omelett fest wird. Bestreue es mit zerbröseltem Feta, lasse es unter dem Deckel gar werden und bestreue es mit gehackten Kräutern.
15. Salat mit Feta, Kirschtomaten und Mais
Quelle: gazeta.uzGut, weil er buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet ist.
Du brauchst: 300 g Dosenmais, 200 g Kirschtomaten, 150 g Feta, 30 g rote Zwiebel, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel in Spalten, die Kirschtomaten halbieren und den Feta würfeln. Gib den Mais hinzu, würze und beträufle den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft.
16. Sandwiches mit Gemüse und Feta
Quelle: sovkusom.ruSandwiches bieten unendlich viel Raum für Experimente mit der Füllung.
Du brauchst: 4 Scheiben Brot, 1 Gurke, 1 Paprika, 1 Tomate, 2 EL Pesto, 50 g Feta, 4 Salatblätter.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse dünn. Röste das Brot nach Belieben, lege Salatblätter darauf und bestreue es mit Feta. Gib das Gemüse hinzu und klappe die Sandwiches aus zwei Hälften zusammen.
17. Salat mit Birne und Feta
Quelle: milaclub.comSalziger Feta passt sehr gut zu süßen Früchten.
Du brauchst: 2 Birnen, 2 Gurken, 150 g Salatmix, 100 g Feta, 50 g Walnüsse, 60 ml Olivenöl, 60 ml Weinessig, 1 EL Honig, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Birne und Gurken dünn, lege sie auf Salatblätter und bestreue sie mit zerbröseltem Feta und gehackten Nüssen. Vermische Essig, Öl, Honig und Gewürze und gieße dieses Dressing über den Salat.
18. Gebackener Kürbis mit Feta und Honig
Quelle: dzen.ruDas perfekte Herbstgericht – würzig, pikant und sehr aromatisch.
Du brauchst: 1 Kürbis, 3 EL Olivenöl, 200 g Feta, Gewürze, Honig.
Zubereitung: Schneide den Kürbis in Würfel, lege ihn in eine Form, beträufle ihn mit Öl und bestreue ihn mit deinen Lieblingsgewürzen. Vermische alles, gib Feta-Würfel hinzu und backe es 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad. Beträufle das fertige Gericht mit Honig.
19. Hähnchenröllchen mit Feta
Quelle: ogorodniki.comZum Feta kann man gehackte Kräuter für Geschmack und Aroma hinzufügen.
Du brauchst: 2 Hähnchenfilets, 120 g Feta, 3 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenfilets längs ein, klappe sie auf wie ein Buch, klopfe sie flach und bestreue sie mit Gewürzen. Zerdrücke den Feta mit einer Gabel, würze ihn, vermische ihn mit einem Löffel Sauerrahm und verteile ihn auf den Hähnchenbrüsten. Rolle die Röllchen zusammen, befestige sie mit einem Zahnstocher, lege sie in eine Form und bestreiche sie mit Sauerrahm. Backe die Röllchen 30-35 Minuten im Ofen bei 180 Grad, die ersten 15 Minuten unter Alufolie.
20. Gurkenröllchen mit Feta
Quelle: dzen.ruFür dieses Rezept werden lange Gurken gleicher Dicke benötigt.
Du brauchst: 2 Gurken, 200 g Feta, 1/2 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Paprika fein, zerdrücke den Feta mit einer Gabel und vermische beides mit Gewürzen. Schneide die Gurken mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben. Wickle die Füllung in diese Scheiben und befestige die Röllchen bei Bedarf mit einem Zahnstocher.
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