20 großartige schnelle Backrezepte für den Tee
Quelle: Photosimysia, AdobeStockEs muss nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, um eine Leckerei zum Tee zuzubereiten. Es gibt viele schnelle Backrezepte, sodass jeder eine Option nach seinem Geschmack finden kann. Wir haben 20 der besten Rezepte in einer Sammlung für dich zusammengestellt. Merk es dir!
1. Schnelle Blätterteigkekse
Quelle: ozon.ruDie knusprigen "Ohren", denen man nicht widerstehen kann.
Du benötigst: 500 g fertigen Blätterteig, 100 g Zucker.
Zubereitung: Den Blätterteig 5 mm dick ausrollen, mit Zucker bestreuen und nochmals mit einem Nudelholz darüberrollen. Von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen. In 10 mm dicke Stücke schneiden, auf Backpapier legen und 15 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
2. Mannik mit Milch
Quelle: awesomecuisine.comEin klassischer Mannik, der genauso gut mit Kefir oder Joghurt zubereitet werden kann.
Du benötigst: 1 Tasse Grieß, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Milch, 2 Eier, 1/2 Tasse Zucker, 0,5 TL gelöschtes Natron.
Zubereitung: Den Grieß mit Milch übergießen und 20 Minuten stehen lassen. Eier mit Zucker schlagen, mit dem Grieß vermischen und Mehl mit Natron hinzufügen. Den Mannik 30-40 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
3. Karottenkuchen
Quelle: mykaleidoscope.ruAm besten, wenn die Karotten von Natur aus süß und saftig sind.
Du benötigst: 500 g Karotten, 15 g Backpulver, 2 Prisen Vanillin, 4 Eier, 1 Tasse Mehl, 4 EL Pflanzenöl, 1/2 Tasse Zucker.
Zubereitung: Eier mit Öl und Zucker verquirlen. Trockene Zutaten hinzufügen und dann die geriebenen Karotten. Den Teig gründlich vermischen und den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
4. Schneller Honigkuchen
Quelle: lobsterhouse.ruWenn der Honig zu dickflüssig ist, schmelze ihn zuerst im Wasserbad.
Du benötigst: 2 Eier, 100 g Zucker, 80 g Honig, 100 ml Kefir, 140 g Mehl, 1 TL Natron, 1 Handvoll Nüsse.
Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig schlagen. Honig und Natron hinzufügen, vermischen und Kefir einrühren. Mehl hinzufügen, alles nochmals schlagen und gehackte Nüsse unterheben. Den Honigkuchen etwa 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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5. Schneller Kuchen mit Marmelade
Quelle: ok.ruJede Marmelade deiner Wahl passt, aber besonders lecker ist es mit einer säuerlichen Note.
Du benötigst: 1,5 Tassen Marmelade, 1/3 Tasse Milch, 1/3 Tasse Pflanzenöl, 2 EL Sauerrahm, 1,5 TL Natron, 1,5 Tassen Mehl, Vanillin.
Zubereitung: Sauerrahm, Milch, Marmelade und Öl mit einem Schneebesen vermischen. Trockene Zutaten hinzufügen, den Teig in eine Form gießen und den Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Orangenmuffins
Quelle: pinterest.comVor dem Servieren mit Puderzucker oder Kokosraspeln bestreuen.
Du benötigst: 1 Orange, 150 g Zucker, 10 g Vanillezucker, 150 g Butter, 3 Eier, 10 g Backpulver, 220 g Mehl.
Zubereitung: Weiche Butter mit beiden Zuckersorten verrühren, Eier hinzufügen und vermischen. Saft und Schale der Orange hinzufügen, dann die trockenen Zutaten. Den Teig in Muffinförmchen füllen und die Muffins 20-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
7. Kürbiskuchen zum Tee
Quelle: mirtesen.ruDu kannst zusätzlich deine Lieblingsgewürze hinzufügen.
Du benötigst: 2 Eier, 150 g Zucker, 80 ml Pflanzenöl, 300 g Mehl, 400 g Kürbis, 10 g Backpulver.
Zubereitung: Eier mit Zucker und Öl schlagen. Geriebenen Kürbis hinzufügen und dann Mehl mit Backpulver. Den Teig vermischen und den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad backen.
8. Blätterteigkuchen mit Beeren
Quelle: vkusnogotovlu.ruEin klassischer Gitterkuchen aus Blätterteig zum Tee, der in wenigen Minuten zubereitet ist.
Du benötigst: 500 g fertigen Blätterteig, 300 g Beeren, 2 EL Stärke, 1 Ei, 150 g Zucker.
Zubereitung: Den Blätterteig in ungleiche Teile teilen. Den größeren Teil in eine Form mit Rand ausrollen und mit Stärke bestreuen. Beeren darauflegen und ebenfalls mit Stärke und Zucker nach Geschmack bestreuen. Den zweiten Teil des Teigs in Streifen schneiden, als Gitter darauflegen und alles mit verquirltem Ei bestreichen. Den Kuchen bis zu 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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9. Gusskuchen mit Beeren
Quelle: legkovmeste.ruSo schön anzusehen, dass es schwer zu glauben ist, wie einfach er zuzubereiten ist.
Du benötigst: 120 g Butter, 400 g Mehl, 200 g Zucker, 4 Eier, 1 TL Backpulver, 250 g Beeren, 200 g Sauerrahm.
Zubereitung: Sauerrahm, 100 g Zucker, 2 Eier und 2 Löffel Mehl mit einem Schneebesen schlagen. Separat weitere 2 Eier und 100 g Zucker schlagen, geschmolzene Butter und das restliche Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den Teig kneten und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, danach in eine Form geben, einen Rand formen, Beeren darauf verteilen und den Guss darüber gießen. Den Kuchen 35 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
10. Apfelkuchen mit Kondensmilch
Quelle: kizk.ruÄpfel können nach Belieben mehr oder weniger verwendet werden.
Du benötigst: 4 Äpfel, 50 g Butter, 100 g Zucker, 160 g Mehl, 1 Dose Kondensmilch, 1 Ei, 0,5 TL gelöschtes Natron, 2 Prisen Salz.
Zubereitung: Äpfel in Scheiben schneiden und leicht in einer trockenen Pfanne anbraten. Butter und Zucker hinzufügen und noch etwas anbraten, bis sie karamellisiert sind. Ei mit Kondensmilch und Salz schlagen. Natron und Mehl hinzufügen und vermischen. Äpfel in eine Form geben, mit Teig übergießen und eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
11. Haferkekse
Quelle: mykaleidoscope.ruEin schneller, gesunder Snack zum Tee ohne Mehl und Öl.
Du benötigst: 1 Tasse Haferflocken, 2 Eier, Süßstoff, Rosinen, Nüsse.
Zubereitung: Nüsse zerkleinern und alle Zutaten gründlich vermischen. Den Teig löffelweise auf Backpapier geben und die Kekse 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
12. Zarte Kokosmakronen
Quelle: aroma-avenue.ruFür das Aroma etwas Vanillin oder deine Lieblingsgewürze zum Teig geben.
Du benötigst: 110 g Mehl, 80 g Butter, 80 g Zucker, 2 Eier, 100 g Kokosraspeln, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier hinzufügen und erneut schlagen. Die restlichen Zutaten unterheben. Die Kekse löffelweise auf Backpapier geben und etwa 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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13. Schnelle Blätterteigtaschen mit Konfitüre
Quelle: klubmama.ruKnusprig, aromatisch und sehr einfach zuzubereiten – die ideale Option.
Du benötigst: 500 g Blätterteig, 160 g Konfitüre, 1 Eigelb, 1 EL Milch, 1 EL Wasser.
Zubereitung: Den Blätterteig in Quadrate schneiden. Auf jeder Teigplatte auf einer Seite ein paar Einschnitte machen. Konfitüre darauflegen und die Ränder des Teigs mit Wasser bestreichen. Die Ränder der Taschen zusammenkleben und mit einer Gabel festdrücken. Eigelb mit Milch vermischen und die Taschen damit bestreichen. Alles für 20-30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
14. Zitronenkuchen
Quelle: balabolkina.ruEin klassischer Kuchen mit einem einzigartigen Zitrusaroma.
Du benötigst: 1,5 Tassen Mehl, 1 Zitrone, 1 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Pflanzenöl, 2 TL Backpulver, 2 Eier, 1 Tasse Sauerrahm.
Zubereitung: Zucker, Eier und Sauerrahm mit einem Mixer schlagen. Öl, Zitronensaft und -schale hinzufügen und erneut schlagen. Mehl mit Backpulver hinzufügen, den Teig vermischen und den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
15. Erdnussbutterkekse
Quelle: pinterest.comWenn du ein Glas Erdnussbutter hast, ist das schnelle Dessert schon fertig!
Du benötigst: 150 g Mehl, 150 g brauner Zucker, 60 g Erdnussbutter, 1 Ei, 50 g Butter, 0,5 TL Backpulver.
Zubereitung: Weiche Butter, Erdnussbutter und Zucker zu einer homogenen Masse verrühren. Ei hinzufügen, dann Mehl und Backpulver. Den Teig kneten, eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und in kleine Kugeln teilen. Diese flachdrücken, auf Backpapier legen und 10-12 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
16. Schneller Biskuit
Quelle: kulinaria1914.ruEr kann sofort zum Tee serviert oder in zwei Böden geschnitten und mit Marmelade oder Kondensmilch bestrichen werden.
Du benötigst: 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Zucker, 3 Eier.
Zubereitung: Eier mit Zucker zu einem luftigen weißen Schaum schlagen. Vorsichtig das Mehl unterheben, den Teig in eine Form geben und den Biskuit 20-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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17. Bananenbrot zum Tee
Quelle: dzen.ruOriginelle Experimente können auch sehr einfach sein.
Du benötigst: 3 Bananen, 3 Eier, 200 g Mehl, 100 ml Pflanzenöl, 100 g Zucker, 10 g Backpulver, Nüsse und Trockenfrüchte.
Zubereitung: Zwei Bananen, Eier, Öl, Zucker und Backpulver mit einem Mixer pürieren. Gesiebtes Mehl hinzufügen und gehackte Nüsse mit Trockenfrüchten in den Teig einrühren. Den Teig in eine Form gießen und die Hälften der dritten Banane darauflegen. Das Brot 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
18. Schneller Schokoladen-Brownie
Quelle: danceon.ruSchokoladen-Brownies können auch sehr einfach und schnell zubereitet werden!
Du benötigst: 180 g dunkle Schokolade, 180 g Butter, 3 Eier, 75 g Mehl, 250 g Zucker, 3 Prisen Salz.
Zubereitung: Schokolade mit Butter auf beliebige Weise schmelzen und separat Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Beide Massen verbinden, erneut schlagen und Mehl unterheben. Den Teig 2-3 cm dick in eine Form gießen. Den Brownie 30-35 Minuten bei 170 Grad in den Ofen schieben.
19. Gesunde Charlotte aus Reismehl
Quelle: dzen.ruWenn es nicht nur schnell, sondern auch diätetisch sein soll.
Du benötigst: 3 Eier, 2 Äpfel, 150 g Reismehl, 1 TL Backpulver, 2 EL Honig.
Zubereitung: Eier mit Honig schaumig schlagen. Nach und nach Mehl mit Backpulver hinzufügen. Die geschnittenen Äpfel in den Teig einrühren und alles in eine Form geben. Die Charlotte 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
20. Quarkkuchen mit Rosinen
Quelle: lobsterhouse.ruEine weitere Leckerei zum Tee, die sich sicherlich jeder aus der Kindheit erinnert.
Du benötigst: 300 g Mehl, 250 g Quark, 250 g Zucker, 100 g Rosinen, 150 g Butter, 3 Eier, 2 TL Backpulver.
Zubereitung: Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Quark mit Eiern hinzufügen und erneut schlagen. Mehl und Backpulver unterheben und zum Schluss Rosinen einrühren. Den Teig in eine Form geben und den Kuchen 40-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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