12 einfache Rezepte für schnelle Marmeladenkuchen
Quelle: Janna, AdobeStockWenn du ein Glas Marmelade zu Hause hast, ist ein leckerer Kuchen schon fast fertig. Hier ist eine Auswahl an einfachen und schnellen Rezepten! Kein Hefeteig und keine lange Wartezeit, aber das Ergebnis ist, als hätte deine geliebte Oma gebacken. Diese Kuchen sind ideal zum Frühstück oder zum Tee, wenn Gäste vor der Tür stehen!
1. Marmeladenkuchen mit Kefir
Quelle: AdobeStockDas perfekte Rezept, das jede Hausfrau meistern kann.
Du brauchst: 1 Glas Kefir, 1 Glas Marmelade, 2 Eier, 300 g Mehl, 1 TL Natron.
Zubereitung: Marmelade, Kefir und Natron vermischen, bei Bedarf Zucker hinzufügen. Die Eier separat mit einem Schneebesen verquirlen, beide Mischungen verbinden und nach und nach das Mehl einrieseln lassen. Den Kuchen 45-55 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Marmeladenkuchen mit Milch
Quelle: AdobeStockAnstelle von Natron kann auch normales Backpulver verwendet werden.
Du brauchst: 200 ml Milch, 200 g Marmelade, 1 Ei, 350-400 g Mehl, 200 g Zucker, 1 TL Natron.
Zubereitung: Die Eier mit dem Zucker verquirlen, dabei die Zuckermenge je nach Süße der Marmelade anpassen. Die Milch hinzufügen, dann die Marmelade. Das Mehl in den Teig geben und den Kuchen 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
3. Schnelle Charlotte mit Marmelade
Quelle: AdobeStockWenn du Nüsse zur Hand hast, kannst du diese auch gerne in den Teig geben!
Du brauchst: 3 Eier, 100 g Marmelade, 200 g Mehl, 150 g Zucker, 0,5 TL Natron, 1 EL Essig.
Zubereitung: Die Eier mit dem Zucker mit einem Mixer schlagen, das mit Essig gelöschte Natron hinzufügen und nach und nach das Mehl einrieseln lassen. Zum Schluss die Marmelade unter den Teig heben und die Charlotte 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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4. Marmeladenkuchen mit Sauerrahm
Quelle: AdobeStockDieser Kuchen ähnelt in seiner Struktur einem klassischen Gugelhupf – sehr lecker.
Du brauchst: 1 Glas Sauerrahm, 1 Glas Marmelade, 2 Eier, 1,5 Gläser Mehl, 1/2 Glas Zucker.
Zubereitung: Alle Zutaten gründlich vermischen, sodass ein Teig entsteht, der etwas dicker ist als für Pfannkuchen. Bei Bedarf mehr oder weniger Mehl hinzufügen, die Zuckermenge hängt von der Süße der Marmelade ab. Den Teig in eine Form gießen und den Kuchen 50-60 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
5. Schneller Quark-Marmeladenkuchen
Quelle: AdobeStockWird nach dem Prinzip eines Streuselkuchens zubereitet, daher gibt es keine Probleme mit dem Teig.
Du brauchst: 100 g Butter, 250 g fetter Quark, 2 Eier, 150 g Marmelade, 150 g Mehl, 120 g Zucker, 0,5 TL Backpulver, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Quark, Eier und 20 g Zucker cremig schlagen. Wenn die Marmelade zu flüssig ist, einen Löffel Stärke unterrühren. Die kalte Butter grob reiben und mit den restlichen trockenen Zutaten zu Streuseln verreiben.
Den größten Teil der Streusel in eine Backform geben, leicht andrücken und die Quarkmasse darauf verteilen. Alles mit Marmelade bestreichen und mit den restlichen Streuseln bestreuen. Den Kuchen 40-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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6. Gugelhupf mit Marmelade
Quelle: AdobeStockEin sehr einfaches Rezept, und die Zutaten dafür hast du bestimmt zu Hause.
Du brauchst: 1 Glas Marmelade, 1/2 Glas Pflanzenöl, 3 Eier, 1 Glas Mehl, 1 TL Natron, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Natron mit Marmelade vermischen und 2-3 Minuten stehen lassen. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und den Teig glatt rühren. Den Gugelhupf etwa 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
7. Teekuchen mit Marmelade
Quelle: AdobeStockDie Besonderheit dieses Kuchens ist, dass er mit Tee zubereitet wird.
Du brauchst: 200 ml starker schwarzer Tee, 200 g Marmelade, 2 EL Pflanzenöl, 1 Ei, 300 g Mehl, 100 g Zucker, 1 TL Natron.
Zubereitung: Das Ei mit dem Zucker mit einem Mixer schlagen und unter ständigem, langsamem Schlagen nach und nach den heißen Tee einfließen lassen. Öl hinzufügen, dann die Marmelade, und danach Mehl und Natron. Den Kuchen 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
8. Schneller geriebener Marmeladenkuchen
Quelle: AdobeStockEin Hausklassiker, dem man einfach nicht widerstehen kann!
Du brauchst: 200 g Butter, 1 Ei, 2 EL Mayonnaise, 2-2,5 Gläser Mehl, 1/2 Glas Zucker, 1 TL Backpulver, 1/2 Glas Marmelade.
Zubereitung: Mehl mit Backpulver vermischen, die kalte Butter hineinreiben und diese Mischung schnell zu Streuseln verarbeiten. Das Ei mit Zucker und Mayonnaise schlagen, beide Massen verbinden und einen elastischen Teig kneten.
Den Teig in 2 Teile teilen und für 5-10 Minuten in den Gefrierschrank legen. Danach die Hälfte des Teigs auf ein Backblech ausrollen und mit Marmelade bestreichen. Den restlichen Teig grob reiben und über den Kuchen streuen. Den Kuchen 20-30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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9. Gusskuchen mit Marmelade
Quelle: AdobeStockGusskuchen sind toll, weil man sie mit jeder Füllung zubereiten kann.
Du brauchst: 100 ml Milch, 100 ml Pflanzenöl, 2 Eier, 200 g Mehl, 150 g Zucker, 1,5 TL Backpulver, 300 g dicke Marmelade, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Die Eier mit Zucker und Salz mit einem Schneebesen schlagen, Milch mit Pflanzenöl hinzufügen und erneut vermischen. Nach und nach die trockenen Zutaten einrieseln lassen, dabei weiter rühren. Die Hälfte des Teigs in eine ofenfeste Form gießen, Marmelade hinzufügen und mit dem restlichen Teig bedecken. Den Kuchen 40-50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
10. Fastenschokoladenkuchen mit Marmelade
Quelle: AdobeStockAuch die Fastenzeit ist kein Grund, auf geliebtes hausgemachtes Gebäck zu verzichten.
Du brauchst: 100 ml Pflanzenöl, 250 ml Wasser, 200 g Mehl, 200 g Zucker, 20 g Kakao, 2 TL Vanillezucker, 2 TL Backpulver, 8 EL Marmelade, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten vermischen und nach und nach Wasser mit Öl hinzufügen, dabei den flüssigen Teig ständig rühren. Die Hälfte des Teigs in eine Form gießen, Marmelade hinzufügen und mit dem restlichen Teig bedecken. Den Kuchen 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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11. Schneller Grießkuchen mit Marmelade
Quelle: AdobeStockEin wahres kulinarisches Meisterwerk – du wirst ihn immer wieder backen wollen!
Du brauchst: 1 Glas Milch, 1/2 Glas Pflanzenöl, 1 Ei, 1 Glas Grieß, 1 Glas Mehl, 1 Glas Zucker, 2 EL Marmelade, 0,5 TL Natron.
Zubereitung: Die trockenen Zutaten vermischen und nacheinander Milch mit Ei, Pflanzenöl und Marmelade hinzufügen. Alles gut vermischen und den Grießkuchen 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
12. Marmeladenkuchen mit Butter
Quelle: AdobeStockEin luftiger und appetitlicher Kuchen. Wird sowohl die Familie als auch Gäste begeistern!
Du brauchst: 100 g Butter, 300 g Marmelade, 2 Eier, 2 Gläser Mehl, 100 g Zucker, 1 TL Natron.
Zubereitung: Die Eier, die geschmolzene Butter und den Zucker mit einem Mixer schlagen. Natron hinzufügen, nach und nach das Mehl unterheben und zum Schluss die Marmelade. Den Kuchen etwa 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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