20 kalorienarme Salate, die Sie begeistern werden
Quelle: Nelea Reazanteva, AdobeStockEinen kalorienarmen Salat zuzubereiten ist kinderleicht und sie sind zudem sehr vielseitig. Mit der heutigen Auswahl an Zutaten ist die einzige Grenze Ihre Fantasie. Wir verraten Ihnen 20 köstliche Rezepte!
1. Salat mit Tomaten und Apfel
Quelle: 1000.menuEin wahrer Schatz an Vitaminen auf einem Teller.
Sie benötigen: 2 Karotten, 2 Tomaten, 1 Gurke, 1 Apfel, 1 rote Zwiebel, 1 EL Olivenöl, 1 TL Apfelessig, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Karotten reiben und die restlichen Zutaten beliebig schneiden. Gehackte Kräuter nach Geschmack hinzufügen, würzen und den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen.
2. Kalorienarmer Salat mit Gemüse und Avocado
Quelle: pinterest.comLeicht, schnell und in nur 5 Minuten zubereitet.
Sie benötigen: 200 g Avocado, 200 g Kirschtomaten, 100 g rote Zwiebel, 2 Handvoll Rucola, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel in Streifen, Kirschtomaten in Spalten und Avocado in Scheiben schneiden. Alles auf Rucola anrichten, mit Öl und Zitronensaft beträufeln und würzen.
3. Salat mit Reis und Mais
Quelle: za-edoy.ruAnstelle von frischen Gurken können Sie auch eingelegte verwenden.
Sie benötigen: 4 EL Reis, 2 Gurken, 50 g Dosenmais, 1 Karotte, 4 Zweige Petersilie, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Reis kochen, bis er gar ist. Karotte separat kochen und in kleine Würfel schneiden. Gurken ebenfalls schneiden, Petersilie hacken und Mais hinzufügen. Den Salat mit Öl anmachen.
4. Kohlsalat mit grünen Erbsen
Quelle: avangard-os.ruDie Erbsen können frisch und jung oder aus der Dose sein.
Sie benötigen: 300 g Kohl, 1 Gurke, 200 g grüne Erbsen, 200 g Tomaten, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Kohl fein schneiden, Gurke in Streifen und Tomaten in dünne Spalten schneiden. Erbsen hinzufügen, den Salat würzen und mit Öl und Zitronensaft nach Geschmack anmachen.
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5. Gemüsesalat mit Couscous und Sauerampfer
Quelle: mavink.comSehr einfach, aber gleichzeitig ziemlich originell.
Sie benötigen: 100 g Couscous, 250 g Tomaten, 220 g Paprika, 100 g Sauerampfer, 220 g Gurken, 60 g Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Couscous nach Anleitung zubereiten. Alle Gemüse würfeln und Sauerampfer mit Frühlingszwiebeln hacken. Den Salat mit Öl und Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack würzen.
6. Kalorienarmer Chinakohlsalat mit Ei
Quelle: drikus.clubAnstelle von Sauerrahm können Sie Joghurt verwenden, und Sie können auch einen Löffel Senf hinzufügen.
Sie benötigen: 300 g Chinakohl, 3 Eier, 1 Gurke, 50 g Frühlingszwiebeln, 30 g Sauerrahm.
Zubereitung: Eier hart kochen und mit der Gurke in kleine Würfel schneiden. Chinakohl schneiden, Frühlingszwiebeln hacken und den Salat mit fettarmem Sauerrahm anmachen.
7. Salat mit Spinat und Radieschen
Quelle: bye-bye-calories.ruEin sehr bunter und schöner Salat – ein Genuss bei dieser Diät.
Sie benötigen: 2 Eier, 6 Radieschen, 1 rote Zwiebel, 1 Bund Spinat, 1 Gurke, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und in Spalten schneiden. Radieschen ebenfalls schneiden, Gurken in halbe Scheiben und Zwiebel in Streifen schneiden. Spinat hinzufügen und den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Würzen und servieren.
8. Kalorienarmer Salat mit Kohl und Hähnchenbrust
Quelle: menu-4u.ruVerwenden Sie gekochtes oder gebackenes Hähnchen – minimale Kalorien.
Sie benötigen: 200 g fertiges Hähnchenfilet, 300 g Kohl, 1 Gurke, 1 Paprika, 30 g Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Kohl schneiden, Gurke, Paprika und Hähnchen in Streifen schneiden und Zwiebel hacken. Den Salat mit Öl, Zitronensaft und Gewürzen nach Geschmack anmachen.
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9. Salat mit Blumenkohl und Äpfeln
Quelle: pinterest.comMit diesem Rezept können Sie definitiv beeindrucken und überraschen.
Sie benötigen: 800 g Blumenkohl, 2 Äpfel, 1/2 Zitrone, 1 Handvoll Nüsse, 5 EL Joghurt, 1 EL geriebener Ingwer, 1 EL Senf, 1 EL Weinessig, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Blumenkohl in Röschen teilen und 1 Minute blanchieren. Äpfel würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Nüsse und Kräuter hacken. Alle restlichen Zutaten zu einem Dressing vermischen, mit dem Salat vermengen und etwas ziehen lassen.
10. Salat mit Thunfisch und eingelegten Gurken
Quelle: mirtesen.ruHier ist nur sehr wenig Mayonnaise enthalten, aber wir empfehlen trotzdem, magere zu verwenden.
Sie benötigen: 1 Dose Thunfisch, 200 g Dosenmais, 4 eingelegte Gurken, 2 Eier, 15 g Dill, 2 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen und mit den Gurken würfeln. Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, Mais hinzufügen, Dill hacken und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
11. Kalorienarmer Salat mit Kohl und Roter Bete
Quelle: ideireceptov.ruDieser Salat wird oft als "Bürste" bezeichnet. Erschwinglich und sehr lecker!
Sie benötigen: 300 g Kohl, 200 g Rote Bete, 130 g Karotten, 1 Apfel, 25 g Frühlingszwiebeln, 15 g Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten in Streifen schneiden und Zwiebel mit Kräutern hacken. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze nach Geschmack vermischen.
12. Salat mit Garnelen und Ananas
Quelle: pro-orehi.ruWer sagt, dass kalorienarme Ernährung langweilig sein muss?
Sie benötigen: 400 g Chinakohl, 300 g Garnelen, 300 g Ananas, 100 g Granatapfelkerne, 3 EL Sauerrahm, je 1 TL körniger Senf und Zitronensaft.
Zubereitung: Garnelen kochen und schälen. Kohl schneiden und Ananas würfeln. Sauerrahm, Senf und Zitronensaft für das Dressing vermischen. Den Salat mit Granatapfelkernen bestreuen.
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13. Salat mit Kohl und Krabbenstäbchen
Quelle: strjapuchka.ruFür dieses Rezept eignen sich Weißkohl, Rotkohl oder Chinakohl gleichermaßen gut.
Sie benötigen: 200 g Kohl, 200 g Krabbenstäbchen, 150 g Gurken, 50 g Frühlingszwiebeln, 15 g Dill, 150 g Dosenmais, 100 g Sauerrahm, 10 g Senf, Gewürze.
Zubereitung: Kohl schneiden, Dill und Frühlingszwiebeln hacken, Krabbenstäbchen und Gurken würfeln. Mais hinzufügen. Sauerrahm, Senf und Gewürze vermischen und den Salat anmachen.
14. Kalorienarmer Salat mit Tintenfisch und Gemüse
Quelle: mykaleidoscope.ruEine gute Option für den Alltag und für festliche Anlässe.
Sie benötigen: 400 g Tintenfisch, 100 g Gurken, 100 g Karotten, 2 Eier, 50 ml Joghurt, Gewürze.
Zubereitung: Tintenfisch 1 Minute in kochendem Wasser kochen und in Streifen schneiden. Eier hart kochen und ebenfalls in Streifen mit der Gurke schneiden. Karotten grob reiben, den Salat mit Sauerrahm anmachen und würzen.
15. Salat mit Rhabarber und Orange
Quelle: ok.ruEin außergewöhnlicher saisonaler Salat für Liebhaber der Abwechslung.
Sie benötigen: 500 g Kohl, 150 g Karotten, 200 g Rhabarber, 1 Orange, 60 g Joghurt, 1 TL Honig, Gewürze.
Zubereitung: Rhabarber von den harten Fasern befreien und fein schneiden. Kohl schneiden, Karotten reiben und vermischen. Orangenschale abreiben, mit Honig und Joghurt vermischen, Gewürze hinzufügen und den Salat anmachen.
16. Kalorienarmer Salat mit Thunfisch und Oliven
Quelle: dreamstime.comVerwenden Sie Thunfisch im eigenen Saft – die beste Wahl für kalorienarme Rezepte.
Sie benötigen: 220 g Thunfisch, 250 g Dosenmais, 150 g Oliven, 2 Tomaten, 100 g Rucola, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Oliven in Ringe schneiden, Tomaten beliebig schneiden und alle Zutaten vermischen. Den Salat mit Öl und Zitronensaft beträufeln und würzen.
17. Algensalat
Quelle: mykaleidoscope.ruOhne Mayonnaise und andere fetthaltige Dressings – sehr gesund.
Sie benötigen: 150 g Algen, 150 g Weißkohl, 1 Karotte, 1 Paprika, 1/2 rote Zwiebel, 2 EL Apfelessig, 2 EL Pflanzenöl, 10 g Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel in Streifen schneiden und 5 Minuten in Essig marinieren. Alle Gemüse in Streifen schneiden, Kräuter hacken, den Salat vermischen und nach Geschmack würzen. Mit Öl beträufeln.
18. Kalorienarmer Salat mit Lachs und Gemüse
Quelle: malinika.ruAnstelle von Lachs können Sie Lachsforelle oder anderen roten Fisch verwenden.
Sie benötigen: 100 g Lachs, 200 g Gurken, 2 Tomaten, 200 g Chinakohl, 5 Zweige Dill, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Chinakohl schneiden, Lachs dünn schneiden und Gemüse beliebig schneiden. Dill hacken, den Salat würzen und mit Öl und Zitronensaft anmachen.
19. Kalorienarmer Salat mit Brokkoli und Apfel
Quelle: sovet-ok.ruDamit der Brokkoli seine Farbe nicht verliert – die Röschen nach dem Kochen sofort mit kaltem Wasser abschrecken.
Sie benötigen: 300 g Brokkoli, 1 roter Apfel, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Zitrone, 2 EL Wasser, 1 EL Olivenöl, 1 TL Honig, 1 Handvoll Nüsse.
Zubereitung: Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Honig, heißes Wasser und gepressten Knoblauch vermischen. Brokkoliröschen ein paar Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Zwiebel hacken und Apfel in dünne Scheiben schneiden. Den Salat vermischen, mit dem Dressing beträufeln und mit Nüssen bestreuen.
20. Salat mit Quark, Gurken und Sellerie
Quelle: pinterest.comVor dem Servieren empfehlen wir, den fertigen Salat mit Balsamico zu beträufeln.
Sie benötigen: 1 Gurke, 100 g Chinakohl, 100 g Selleriestangen, 100 g Quark, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Gurke, Sellerie und Chinakohl beliebig schneiden. Quark hinzufügen, den Salat würzen und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
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