20 leckere Rezepte für Gerstengrütze
Quelle: zen.yandex.ruGerstengrütze – ein Kindheitsalbtraum oder ein leckeres und gesundes Alltagsgericht? Wir setzen auf Letzteres und haben deshalb bereits eine Auswahl von 20 Rezepten für dich zusammengestellt, wie man Gerstengrütze erfolgreich zubereiten kann!
1. Gerstengrütze mit Milch
Quelle: purepotentialwellness.comEin wunderbares Frühstück für Kinder und Erwachsene.
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 4 Tassen Milch, 0,5 EL Zucker, 0,5 TL Salz, 2 EL Butter.
Zubereitung: Die Gerstengrütze gut waschen und 10-15 Minuten in normalem Wasser kochen. Abgießen und in die heiße Milch geben. Salzen, Zucker hinzufügen und unter Rühren weitere 15-20 Minuten kochen. Den Brei zugedeckt ziehen lassen und zum Schluss die Butter hinzufügen.
2. Gerstengrütze mit Pilzen
Quelle: golos.uaWir empfehlen, gleich mehrere Pilzsorten zu verwenden.
Du brauchst: 250 g Gerstengrütze, 200 g Pilze, 200 g Karotten, 100 g Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Pilze und Zwiebeln fein schneiden, Karotten grob reiben und alles goldbraun anbraten. Die Gerstengrütze bei kleiner Flamme gar kochen, mit dem Gemüse mischen, würzen und zusammen erwärmen.
3. Gerstengrütze mit Huhn
Quelle: vkusnobus.ruDieser Brei wird lockerer. Speziell für diejenigen, die keine Klebrigkeit mögen!
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 350 g Huhn, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, Gewürze.
Zubereitung: Das Huhn in mittelgroße Stücke schneiden und mit den gehackten Zwiebeln anbraten. Die in Streifen geschnittenen Karotten hinzufügen, weiterbraten, bis sie weich sind, und würzen. Die gewaschene Gerstengrütze zum Bratgut geben, mit Wasser 1-1,5 cm überdecken und zugedeckt gar kochen.
4. Gerstengrütze mit Hackfleisch
Quelle: pulse.mail.ruDazu passt auch jede gefrorene Gemüsemischung hervorragend.
Du brauchst: 150 g Gerstengrütze, 300 g Hackfleisch, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 1 Paprika, 2 TL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Die Gerstengrütze gar kochen. Karotten mit Zwiebeln anbraten, Hackfleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Danach Paprika, Tomate, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, und nach 7-10 Minuten die Gerstengrütze. Alles zusammen etwas schmoren lassen und ziehen lassen.
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5. Gerstengrütze mit Dosenfleisch
Quelle: multivarca.ruEin schnelles und praktisches Rezept für ein Abendessen zu Hause oder für unterwegs!
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 1 Dose Dosenfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Die Gerstengrütze über Nacht in kaltem Wasser einweichen und dann gar kochen. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schneiden und anbraten, Dosenfleisch mit Gewürzen hinzufügen und vermischen. Die Gerstengrütze hinzufügen und alles zusammen 3-5 Minuten schmoren lassen.
6. Gerstengrütze mit Fisch
Quelle: laksena.ruEine originelle Variante, um die Familie zu überraschen.
Du brauchst: 500 g Fisch, 1 Tasse Gerstengrütze, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, 200 ml Sahne, 100 g Sauerrahm, 1 Bund Kräuter, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Die Gerstengrütze über Nacht einweichen. Das Gemüse schneiden, weich anbraten und dann weitere 5 Minuten mit Knoblauch schmoren. Die gewaschene Gerstengrütze hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren. Sahne mit Sauerrahm, Gewürzen und gehackten Kräutern mischen. Die Gerstengrütze und Fischstücke in eine Form geben, mit der Soße übergießen und 20-30 Minuten bei 220 Grad backen.
7. Gerstengrütze mit Erbsen
Quelle: manrule.ruEin ungewöhnlicher, aber sehr sättigender Mischbrei.
Du brauchst: 150 g Gerstengrütze, 150 g getrocknete Erbsen, 800 ml Wasser, 170 g Adygeischer Käse, Gewürze.
Zubereitung: Erbsen und Gerstengrütze waschen, mit kochendem Wasser übergießen, würzen und gar kochen. Zum Schluss nochmals Gewürze und geriebenen Adygeischen Käse hinzufügen und den Erbsen-Gersten-Brei vermischen.
8. Gerstengrütze mit Schinken und Kohl
Quelle: fridji.livejournal.comDie beste Alternative zu Reis und anderen Standardbeilagen.
Du brauchst: 300 g Gerstengrütze, 300 g Kohl, 200 g Schinken, 200 g Lauch, 2 Knoblauchzehen, 300 g Karotten, 1 EL körniger Senf, 1 l Brühe.
Zubereitung: Den gehackten Lauch mit Knoblauch ein paar Minuten anbraten, die geschnittenen Karotten mit Senf hinzufügen und vermischen. Direkt danach die Gerstengrütze und Brühe hinzufügen, würzen und 20 Minuten schmoren. Danach den fein geschnittenen Kohl und den gehackten Schinken in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten kochen.
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9. Gerstengrütze mit Zucchini
Quelle: vazhnoznat.comEin leichtes und diätetisches Rezept für Gerstengrütze für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Du brauchst: 0,5 Tasse Gerstengrütze, 1 Tasse Wasser, 1 Zucchini, 0,5 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Gerstengrütze in normalem Wasser gar kochen. Die Zucchini in mittelgroße Stücke schneiden und goldbraun anbraten. Gewürze, gehackte Kräuter und die Gerstengrütze hinzufügen und nach 2 Minuten vom Herd nehmen.
10. Gerstengrütze mit Tomaten
Quelle: dom.sibmama.ruSehr einfach, aber gleichzeitig raffiniert.
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 400 g Tomaten in eigenem Saft, 2 EL Tomatenmark, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Basilikum, Rosmarin, Gewürze.
Zubereitung: Die Gerstengrütze gar kochen. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, anbraten und die geschälten und gehackten Tomaten mit Tomatenmark und Gewürzen nach Geschmack hinzufügen. Alles zusammen 10 Minuten schmoren, mit gehacktem Rosmarin und Basilikum würzen, die Gerstengrütze in die Soße geben und weitere 7 Minuten kochen.
11. Gerstengrütze mit Zwiebeln und Karotten
Quelle: orange-kitchen.ruEine weitere schnelle Variante des Breis aus einfachen Zutaten!
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Knoblauchzehe, Butter, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Die Gerstengrütze über Nacht einweichen und dann bei kleiner Flamme gar kochen. Zwiebel, Karotte und Paprika beliebig schneiden und goldbraun anbraten. Die Grütze, ein Stück Butter, Kräuter und Gewürze hinzufügen und alles zusammen 5 Minuten erwärmen.
12. Gerstengrütze mit Käse
Quelle: annasemkina.livejournal.comProbiere es mit verschiedenen Käsesorten – von Suluguni bis Parmesan.
Du brauchst: 200 g Gerstengrütze, 100 g Käse, 0,5 Bund Frühlingszwiebeln, 50 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Die Gerstengrütze gar kochen, Wasser abgießen, Gewürze und Butter hinzufügen und erwärmen. Den geriebenen Käse hinzufügen, gut vermischen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
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13. Gerstengrütze mit Garnelen
Quelle: liveinternet.ruEin echtes Risotto aus Gerstengrütze. Nimm die Gerstengrütze, die schnell weich wird!
Du brauchst: 600 g Garnelen, 5 EL Butter, 4 Knoblauchzehen, 2 Zweige Rosmarin, 220 g Gerstengrütze, 1,5 Tassen Brühe, 3/4 Tasse gefrorene Erbsen, 2 EL Zitronensaft, 0,5 TL Zitronenschale, 50 g Käse.
Zubereitung: Die Hälfte der Butter schmelzen und Knoblauch mit Rosmarin etwa 5 Minuten anbraten. Gerstengrütze hinzufügen, vermischen, Brühe und 2 Tassen Wasser hinzufügen und zugedeckt 10 Minuten kochen.
Garnelen und Erbsen hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Danach die restliche Butter, Zitronensaft, Zitronenschale und geriebenen Käse hinzufügen, würzen und vermischen.
14. Gerstengrütze mit Quark
Quelle: family-cooking.ruDen fertigen Brei mit Nüssen oder Leinsamen bestreuen.
Du brauchst: 100 g Gerstengrütze, 200 ml Wasser, 1 Bund Kräuter, 150 g Quark.
Zubereitung: Die Gerstengrütze über Nacht einweichen und dann gar kochen. Kräuter, körnigen Quark und Gewürze hinzufügen, vermischen und den Brei ein paar Minuten zugedeckt ziehen lassen.
15. Gerstengrütze mit Kürbis
Quelle: ideireceptov.ruNicht nur lecker, sondern auch schön – dank des leuchtenden Kürbisses!
Du brauchst: 1 Tasse Gerstengrütze, 1 l Wasser, 2 l Milch, Butter, 200 g Kürbis, eine Handvoll Rosinen, Gewürze, Zucker, 0,5 Zitrone, 1 EL Honig.
Zubereitung: Die Gerstengrütze in Wasser halb gar kochen, abgießen und in kochende Milch geben. Während der Brei kocht, den geschnittenen Kürbis backen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Zucker bestreuen. Wenn die Gerstengrütze gar ist, Rosinen, Kürbis, Honig, Zitronenschale und Gewürze hinzufügen, vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
16. Gerstengrütze mit Nüssen
Quelle: metro.zakaz.uaEine interessante Kombination von Texturen und Geschmäckern.
Du brauchst: 100 g Gerstengrütze, 2 Handvoll Nüsse, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Die Gerstengrütze gar kochen, den Knoblauch leicht mit den gehackten Nüssen anbraten. Gerstengrütze, Paprika und Gewürze hinzufügen, vermischen und alles zusammen weitere zwei Minuten erwärmen.
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17. Gerstengrütze mit Schokolade
Quelle: ya-krasotka.comAnstelle von normaler Milch passt auch jede pflanzliche Milch.
Du brauchst: 150 g Gerstengrütze, 250 ml Milch, 40 g Zartbitterschokolade.
Zubereitung: Die Grütze in Wasser gar kochen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, in den Brei gießen und sofort die heiße Milch hinzufügen. Gut vermischen.
18. Gerstengrütze mit Banane
Quelle: fb.ruAuf Wunsch den Brei mit Sauerrahm oder Sahne verfeinern.
Du brauchst: 200 g Gerstengrütze, 1 Banane, 2 EL Zucker, 50 g Butter, 200 ml Milch.
Zubereitung: Die Gerstengrütze gar kochen, Wasser abgießen und mit kochender Milch übergießen. Banane, Butter und Zucker mit einem Mixer pürieren und die Mischung in den Brei geben. Vermischen und vom Herd nehmen.
19. Gerstengrütze mit Äpfeln
Quelle: blog.eldori.comWir empfehlen, süß-saure Äpfel zu verwenden.
Du brauchst: 160 g Gerstengrütze, 2 Äpfel, 4 EL Joghurt, 1 EL Honig, 1 TL Zitronensaft, 2 EL Zucker, 1 Orange, Gewürze.
Zubereitung: Die trockene Gerstengrütze 10 Minuten anbraten. Äpfel in große Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Zucker, Gewürzen und Orangenschale bestreuen. Gerstengrütze und Äpfel in Töpfe verteilen, etwa 200 ml Wasser hinzufügen und 2 Stunden bei 90 Grad in den Ofen schieben. Mit Honig und Joghurt servieren.
20. Gerstengrütze mit Trockenfrüchten
Quelle: olympic-trade.ruBeim Servieren den Brei mit Zimt oder geriebener Schokolade bestreuen.
Du brauchst: 150 g Gerstengrütze, 500 ml Milch, 4 EL Zucker, 80 g Butter, 100 g Rosinen, 50 g getrocknete Aprikosen, 50 g Pflaumen, 100 g Walnüsse.
Zubereitung: Pflaumen und getrocknete Aprikosen fein schneiden, Rosinen mit heißem Wasser übergießen. Nüsse hacken und mit 3 Löffeln Zucker anbraten, damit sie karamellisieren. Rosinen und Butter zu den Nüssen geben, und wenn die Butter geschmolzen ist – getrocknete Aprikosen und Pflaumen hinzufügen und die Mischung vom Herd nehmen. Die Gerstengrütze in Milch mit dem restlichen Zucker gar kochen und alles zusammen servieren.
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