20 originelle Canapés-Rezepte für Silvester 2024
Quelle: Azurita, AdobeStockCanapés sind die beste Vorspeise für jede festliche Tafel, und Silvester 2024 wird da keine Ausnahme sein. Das Wichtigste für das Jahr des Drachen sind viele frische Gemüse, sowie Käse und Fisch in verschiedenen Variationen. Hier ist eine Auswahl von 20 köstlichen Rezepten!
1. Canapés mit Krabbenstäbchen und Käse
Quelle: postila.ruSo einfach und so lecker – genau das Richtige für einen so besonderen Feiertag.
Du brauchst: 150 g Krabbenstäbchen, 15 Oliven, 1 Gurke, 150 g Hartkäse.
Zubereitung: Gurken, Krabbenstäbchen und Käse in etwa gleich große Stücke schneiden. Alles auf Spieße stecken, sodass die Oliven oben sind.
2. Canapés nach griechischer Art
Quelle: pinterest.comBesonders Liebhaber des klassischen griechischen Salats werden diese Vorspeise zu schätzen wissen.
Du brauchst: 200 g Tomaten, 200 g Gurken, 200 g Feta, 150 g Paprika, 1 Glas Oliven, Olivenöl.
Zubereitung: Alle Zutaten in etwa gleich große Stücke schneiden. Auf Spieße in beliebiger Reihenfolge stecken und die Canapés mit Olivenöl beträufeln.
3. Canapés mit Lachs und rotem Kaviar
Quelle: pokypki.netOriginelle mehrschichtige Canapés auf Toastbrot.
Du brauchst: 80 g leicht gesalzenen Lachs, 6 Scheiben Toastbrot, 100 g Avocado, 150 g Frischkäse, 30 g roten Kaviar, 1 EL Mayonnaise, Kräuter, Knoblauch.
Zubereitung: Frischkäse, Mayonnaise, gehackte Kräuter und Knoblauch nach Geschmack vermischen. Die Rinde vom Brot entfernen und zwei Scheiben mit der Hälfte der Käsemasse bestreichen. Dünne Avocadoscheiben darauflegen.
Wieder eine Brotscheibe hinzufügen, mit Käse bestreichen, Lachs darauflegen und mit Brot bedecken. Ein Schneidebrett darauflegen und die Rohlinge eine Weile unter Druck stehen lassen. Danach in Canapés schneiden und mit Spießen fixieren.
4. Canapés mit Garnelen und Kirschtomaten für Silvester 2024
Quelle: evrookna-mos.ruWähle größere Garnelen, damit die Canapés besser aussehen.
Du brauchst: 1 Baguette, 400 g Garnelen, 120 g Frischkäse, 200 g Kirschtomaten.
Zubereitung: Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und auf beliebige Weise trocknen. Mit Frischkäse bestreichen und halbierte Kirschtomaten darauflegen. Garnelen kochen und schälen und ebenfalls darauflegen. Alles mit Spießen verbinden.
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5. Canapés mit Mozzarella und Oliven
Quelle: mur-mur.topEin spezielles Canapés-Rezept für Liebhaber der lebendigen und köstlichen italienischen Küche.
Du brauchst: 10 Kirschtomaten, 10 Oliven, 10 Mozzarella-Kugeln, 10 Basilikumblätter, Balsamico.
Zubereitung: Auf Spieße eine Olive, Basilikum, Mozzarella und eine Kirschtomate stecken. Die fertigen Canapés mit Balsamico beträufeln und servieren.
6. Canapés mit Zucchini und Käse
Quelle: pinterest.comFrische Zucchini sind in Canapés nicht so häufig, daher wird alles sehr originell sein.
Du brauchst: 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Gurke, 8 Kirschtomaten, 1 Handvoll Oliven, 120 g Hartkäse.
Zubereitung: Alle Zutaten in etwa gleich große Stücke schneiden. Auf Spieße stecken und die Canapés auf einem Teller anrichten.
7. Canapés mit Loddenrogen und Hering
Quelle: eatcatering.ruEine leckere und preiswerte Canapés-Variante, die definitiv Beachtung verdient.
Du brauchst: 2-4 Scheiben Brot, 100 g leicht gesalzenes Heringsfilet, 100 g Loddenrogen, 1/2 rote Zwiebel, 1/2 Apfel, Dill, Gewürze.
Zubereitung: Brot in Canapés schneiden. Zwiebel dünn schneiden und Äpfel in dünne Spalten schneiden. Brot mit Loddenrogen bestreichen, Heringsstücke darauflegen und darüber Äpfel und Zwiebeln hinzufügen. Canapés mit Gewürzen und Kräutern bestreuen.
8. Canapés mit Gurke und Lachs für Silvester 2024
Quelle: mur-mur.topDiese Auswahl wäre ohne diese klassische Variante definitiv nicht vollständig!
Du brauchst: 8 Scheiben Schwarzbrot, 1 Gurke, 120 g leicht gesalzenen Lachs, 8 TL Frischkäse, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Brot in Canapés schneiden. Frischkäse, Kräuter und Gewürze vermischen. Brot bestreichen und Gurkenscheiben sowie Lachsscheiben darauflegen.
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9. Canapés mit Schmelzkäse auf Crackern
Quelle: 2023-foto.ruCracker sind eine sehr praktische Art, Canapés anstelle von Brot oder Baguette zu servieren.
Du brauchst: 2 Eier, 1 Schmelzkäse, 2 TL Mayonnaise, 0,5 TL Senf, 20 Cracker, Kräuter, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Eier kochen und mit dem Schmelzkäse reiben. Gehackte Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Mayonnaise und Senf hinzufügen. Vermischen, die entstandene Masse auf die Cracker geben und garnieren.
10. Canapés mit Birne und Käse
Quelle: photorecept.ruFür die Optik empfehlen wir, die fertigen Canapés mit gehackten Nüssen zu bestreuen.
Du brauchst: 1 Birne, 1 Handvoll Rucola, 60 g Käse nach Geschmack, je 1 EL Honig und Teriyaki-Sauce.
Zubereitung: Birne und Käse würfeln und mit Rucolablättern auf Spieße stecken. Die fertigen Canapés mit Honig und Teriyaki-Sauce beträufeln.
11. Canapés mit Hähnchenbrust für Silvester 2024
Quelle: foodfactoryrussia.ruGebratene Hähnchenbrust ersetzt hervorragend jeden gekauften Schinken.
Du brauchst: 1 Hähnchenfilet, Gewürze, 8 Scheiben Baguette, 4 Salatblätter, 8 Kirschtomaten, 8 Oliven.
Zubereitung: Hähnchen klopfen, würzen und von beiden Seiten goldbraun braten. Das Fleisch in Stücke schneiden, die der Größe des Baguettes entsprechen. Baguette in der Pfanne anrösten und halbierte Salatblätter darauflegen. Darauf Hähnchen und ganze Kirschtomaten geben. Canapés mit Spießen fixieren.
12. Canapés mit Garnelen und Gurken
Quelle: mur-mur.topDiätetische Silvester-Canapés ohne Cracker, Brot und andere Zusätze.
Du brauchst: 1 Gurke, 200 g Garnelen, 100 g Frischkäse, 2 Dillzweige, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung: Garnelen kochen und schälen. Gurken in mitteldicke Scheiben schneiden. Frischkäse, gehackten Dill und Knoblauch vermischen. Die entstandene Creme auf die Gurken geben und Garnelen darauflegen.
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13. Canapés mit marinierten Pilzen
Quelle: dzen.ruGemüse-Canapés mit pikanten Noten, die durch marinierte Champignons verliehen werden.
Du brauchst: 2 frische Gurken, 2 eingelegte Gurken, 3 Kirschtomaten, 10 Basilikumblätter, 10 marinierte Champignons, Thymian, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Gurken und Tomaten in etwa gleich große Scheiben schneiden. Alles auf Spieße stecken, sodass ein ganzer Champignon und ein Basilikumblatt oben sind. Canapés mit Öl beträufeln, würzen und mit Thymian garnieren.
14. Canapés mit Sprotten und Wachteleiern
Quelle: almode.ruWir empfehlen, sie auf dünnen Baguettescheiben zuzubereiten.
Du brauchst: 5 Baguettescheiben, 1/2 Dose Sprotten, 50 g Butter, 2 Wachteleier, 1 Gurke.
Zubereitung: Baguettescheiben in einer trockenen Pfanne anrösten und mit Butter bestreichen. Gurkenscheiben und halbierte gekochte Wachteleier darauflegen. Darüber Sprotten hinzufügen und die Canapés mit Spießen verbinden.
15. Canapés mit Krabbenstäbchen auf Crackern
Quelle: ok.ruDamit die Krabbenstäbchen leichter zu reiben sind, friere sie vorher leicht im Gefrierfach an.
Du brauchst: 30 gesalzene Cracker, 80 g Krabbenstäbchen, 80 g Frischkäse, 1 Ei, 20 g roten Kaviar.
Zubereitung: Ei kochen und mit den Krabbenstäbchen fein reiben. Diese Füllung mit Frischkäse vermischen und auf die Cracker geben. Canapés mit rotem Kaviar garnieren und zum Silvestertisch servieren.
16. Canapés mit Hering und Kiwi für Silvester 2024
Quelle: cooleat.ruOriginelle Kombinationen und viele Früchte – was braucht man mehr für die Weihnachtsfeiertage?
Du brauchst: 4 Scheiben Schwarzbrot, 8 Scheiben leicht gesalzenes Heringsfilet, 8 TL Frischkäse, 1 Kiwi, Dill.
Zubereitung: Brot in Canapés schneiden und mit Frischkäse bestreichen. Auf jedes Stück eine Scheibe Hering und darüber eine Kiwischeibe legen. Canapés mit Dill garnieren.
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17. Canapés mit Camembert und Trauben
Quelle: pokayadoma.ruEine Vorspeise für echte Feinschmecker! Am besten eignen sich hier große Trauben.
Du brauchst: 100 g Camembert, 1 Weintraube.
Zubereitung: Camembert in etwa gleich große Stücke schneiden und auf Spieße stecken, darüber Trauben hinzufügen. Optional können diese Canapés mit Birnenstücken ergänzt werden.
18. Canapés mit rotem Kaviar auf Crackern
Quelle: koolinar.ruÄhnlich wie klassische Silvester-Sandwiches, aber viel praktischer beim Servieren.
Du brauchst: 1 Packung Cracker, 60 g Butter, 4 Dillzweige, 1 Glas roter Kaviar.
Zubereitung: Weiche Butter und gehackten Dill vermischen und die Cracker damit bestreichen. 2-3 Cracker übereinander stapeln und roten Kaviar darauflegen.
19. Canapés mit Ananas und Oliven
Quelle: mur-mur.topEin weiterer Beweis dafür, dass alles Geniale auch in der Küche einfach ist.
Du brauchst: 200 g Hartkäse, 1 Glas Oliven, 1 Dose Ananas (konserviert).
Zubereitung: Käse und Ananas würfeln. Auf Spieße Käse, eine Olive und ein Stück konservierte Ananas stecken.
20. Canapés mit Muscheln und Avocado für Silvester 2024
Quelle: almode.ruFür dieses Rezept ist es sehr praktisch, fertige konservierte Muscheln zu verwenden.
Du brauchst: 12 Muscheln, 2-3 EL Loddenrogen, 1/2 Gurke, 1/2 Avocado, 6 Baguettescheiben.
Zubereitung: Avocado und Gurke würfeln. Baguettescheiben halbieren und mit Loddenrogen bestreichen. Darauf je ein Stück Avocado, Muscheln und Gurke legen und die Canapés mit Spießen verbinden.
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