20 originelle Rezepte für Wassermelonenkompott
Quelle: Fahrwasser, AdobeStockWenn du immer noch denkst, dass Wassermelone nur frisch gegessen werden kann – wir haben etwas, womit wir dich überraschen können. Heute verraten wir, wie man daraus ein köstliches Kompott zubereitet – für den Sommer oder für den Winter, mit verschiedenen Zusätzen, mit und ohne Zucker. Wähle ein Rezept nach deinem Geschmack!
1. Wassermelonenkompott mit Zucker und Zitronensäure
Quelle: pinterest.comWir empfehlen, es zuerst für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen oder mit Eis zu servieren.
Du benötigst: 2-3 kg Wassermelone, 1/2 Tasse Zucker, 1 l Wasser, 2-3 Prisen Zitronensäure.
Zubereitung: Das Wassermelonenfleisch abtrennen, beliebig schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und Zucker mit Zitronensäure hinzufügen. Alles zum Kochen bringen, das Kompott 5-10 Minuten kochen lassen und durch ein Mulltuch oder ein feines Sieb passieren.
2. Wassermelonenkompott mit Zitrone für den Winter
Quelle: bee-master.ruIm Winter wird Wassermelonenkompott die beste Erinnerung an sonnige Sommertage sein.
Du benötigst: 700 g Wassermelonenfleisch, 100 g Zucker, 500 ml Wasser, 2-3 Zitronenscheiben.
Zubereitung: Wassermelonenstücke, Zitrone und Zucker mit Wasser übergießen und nach dem Aufkochen 15 Minuten kochen lassen. Das Kompott in ein sterilisiertes Glas füllen und für den Winter verschließen.
3. Süßes Wassermelonenkompott
Quelle: zdorovogotovim.ruNimm nach Belieben mehr oder weniger Zucker – ganz nach deinem Geschmack.
Du benötigst: 3 Tassen Wasser, 500 g Wassermelonenfleisch, 2 Tassen Zucker.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen und kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das gewürfelte, entkernte Wassermelonenfleisch hinzufügen, das Kompott erneut zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
4. Wassermelonenkompott in Sirup für den Winter
Quelle: youtube.comPraktisch erprobte Proportionen für die erfolgreichste Winterkonserve.
Du benötigst: 2 kg Wassermelonenfleisch, 2 l Wasser, 400 g Zucker.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen und das gewürfelte, entkernte Wassermelonenfleisch hinzufügen. Erneut zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und das Kompott 40 Minuten ziehen lassen. Die Wassermelonenstücke in vorbereitete Gläser füllen. Den Sirup erneut aufkochen und darüber gießen. Die Konserven weitere 15 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren und für den Winter verschließen.
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5. Wassermelonen-Apfel-Kompott für den Winter
Quelle: vosadu-li-vogorode.ruEin sehr frisches und ungewöhnliches, aber gleichzeitig einfaches Kompott.
Du benötigst: 1,5 kg Wassermelonenfleisch, 300 g Äpfel, 200 g Zucker, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen und kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die in Spalten geschnittenen Äpfel hinzufügen und nach dem erneuten Aufkochen weitere 3 Minuten kochen lassen. Das geschnittene Wassermelonenfleisch hinzufügen, das Kompott erneut zum Kochen bringen, weitere 1 Minute kochen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
6. Wassermelonenkompott mit Rohrzucker
Quelle: wallpapersgood.ruEntferne unbedingt alle Kerne aus dem Wassermelonenfleisch – sowohl die schwarzen als auch die weißen.
Du benötigst: 2 kg Wassermelonenfleisch, 1 Zitrone, 100 g Rohrzucker.
Zubereitung: Ein Drittel des Fruchtfleisches würfeln, aus dem Rest den Saft pressen. Dem Wassermelonensaft etwa 30 % Wasser, Zitronensaft und Rohrzucker hinzufügen. Zum Kochen bringen, die Wassermelonenwürfel in das Kompott geben, erneut zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
7. Wassermelonenkompott mit Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren
Quelle: searchfoodfy.comEine wunderbare Sommerversion des Kompotts, die besonders gut mit Eiswürfeln und frischen Minzblättern schmeckt.
Du benötigst: 2 l Wasser, 3 Tassen Wassermelonenfleisch, je 1 Tasse Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, 4 EL Zucker.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen. Alle Beeren hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen. Die geschnittene Wassermelone hinzufügen, das Kompott weitere 3 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
8. Wassermelonenkompott mit Minze
Quelle: zdorovogotovim.ruDieses Kompott sollte vor dem Servieren mindestens 1 Stunde ziehen.
Du benötigst: 2 l Wasser, 1 kg Wassermelonenfleisch, 100 g Zucker, 3 Minzzweige.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen. Das gewürfelte Wassermelonenfleisch hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Die Minze hinzufügen, das Kompott weitere 1-2 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen und ziehen lassen.
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9. Sommerkompott aus Wassermelonenschalen
Quelle: pinterest.comEin interessantes Rezept, um Wassermelonenschalen zu verwerten.
Du benötigst: 1 l Wasser, 100 g Wassermelonenschalen, 5 EL Zucker, 1/3 Zitrone.
Zubereitung: Die grüne Schale von den Wassermelonenschalen entfernen und den Rest in Streifen schneiden. Zitronenscheiben hinzufügen, mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Zucker in das Kompott geben, die Hitze reduzieren und es 5-6 Minuten zugedeckt kochen lassen.
10. Kompott aus Wassermelonenschalen für den Winter
Quelle: pinterest.comDas solltest du unbedingt probieren!
Du benötigst: 150 g Wassermelonenschalen, 1 l Wasser, 100 g Zucker, 1/2 Zitrone.
Zubereitung: Den grünen Teil abschneiden und die Wassermelonenschalen würfeln. Die Zitrone in Scheiben schneiden und alles in vorbereitete Gläser füllen. Mit kochendem Wasser übergießen, 7 Minuten zugedeckt stehen lassen, dieses Wasser abgießen und erneut aufkochen, aber jetzt Zucker hinzufügen. Die Schalen mit Zuckersirup übergießen und das Kompott für den Winter verschließen.
11. Wassermelonen-Melonen-Kompott
Quelle: zdorovogotovim.ruEin originelles Kompott, das Familie und Gäste leicht überraschen wird.
Du benötigst: 300 g Wassermelonenfleisch, 300 g Melonenfrüchte, 15 ml Zitronensaft, 100 g Zucker, 700 ml Wasser.
Zubereitung: Wassermelone und Melone beliebig schneiden. Wasser mit Zucker aufkochen, das geschnittene Fruchtfleisch hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Das Kompott ein paar Minuten kochen lassen, Zitronensaft hinzufügen und vom Herd nehmen.
12. Wassermelonen-Kirsch-Kompott für den Winter
Quelle: commons.wikimedia.orgNichts ist vergleichbar mit den beliebten Kirschkonserven. Diesmal sogar mit Wassermelone!
Du benötigst: 350 g entsteinte Kirschen, 800 g Wassermelonenfleisch, 400 g Zucker, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen und kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kirschen und in Scheiben geschnittene Wassermelone hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und 2-3 Minuten kochen lassen. Das Kompott in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
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13. Wassermelonen-Pflaumen-Kompott
Quelle: receptnapitkov.ruEin nicht zu süßes und leicht pikantes Kompott – ein wahrer Fund.
Du benötigst: 600 g Wassermelonenfleisch, 600 g Pflaumen, 80 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Kerne aus den Pflaumen entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Das entkernte Wassermelonenfleisch beliebig schneiden. Wasser mit Zucker aufkochen, die Früchte hinzufügen und das Kompott bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
14. Wassermelonen-Trauben-Kompott für den Winter
Quelle: bee-master.ruWir empfehlen, kleine, kernlose Trauben wie Sultaninen zu verwenden.
Du benötigst: 400 g Wassermelone, 250 g Trauben, 1 l Wasser, 100 g Zucker, 1 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Die grüne Schale von der Wassermelone abschneiden und den Rest in Scheiben schneiden. In ein vorbereitetes Glas füllen und die Trauben hinzufügen. Alles mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten zugedeckt stehen lassen. Dieses Wasser abgießen, zum Kochen bringen, Zucker und Zitronensaft hinzufügen, den Sirup ein paar Minuten kochen lassen und wieder darüber gießen. Das Kompott für den Winter verschließen.
15. Wassermelonenkompott mit Orange
Quelle: banketof.ruDas perfekte Kompott für Sommerpartys und Picknicks.
Du benötigst: 1 kg Wassermelone, 1 Orange, 300 g Zucker, 1,5 l Wasser, 1 Prise Vanillin.
Zubereitung: Die grüne Schale von der Wassermelone abschneiden. Die weißen Schalen fein schneiden und das entkernte Fruchtfleisch etwas größer. Wasser mit Zucker aufkochen, das Fruchtfleisch hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Das Kompott passieren, die weißen Schalen hinzufügen und weitere halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen. Das Kompott erneut passieren, Vanillin und Orangenscheiben hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
16. Wassermelonen-Heidelbeer-Kompott für den Winter
Quelle: pinterest.comHeidelbeeren verleihen dem Getränk eine intensive Beerenfarbe und machen es noch appetitlicher.
Du benötigst: 400 g Wassermelonenfleisch, 300 g Heidelbeeren, 250 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Das entkernte Wassermelonenfleisch in Scheiben schneiden. Die Heidelbeeren verlesen und alles in ein Glas füllen. Mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten zugedeckt stehen lassen. Danach dieses Wasser abgießen und erneut aufkochen. Zucker in das Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und verschließen.
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17. Wassermelonen-, Apfel- und Birnenkompott
Quelle: mirtesen.ruEine Gartenkompott-Variante, die besonders für Gartenbesitzer geeignet ist.
Du benötigst: 600 g Wassermelonenfleisch, 2 Äpfel, 2 Birnen, 3 l Wasser, 100 g Zucker.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen. Wassermelone, Äpfel und Birnen schneiden, in den Sirup geben und das Kompott nach dem erneuten Aufkochen 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
18. Wassermelonen-Erdbeer-Kompott für den Winter
Quelle: beerhead-bar.ruSchnell zubereitet, erfreut es dann die ganze Wintersaison.
Du benötigst: 500 g Wassermelonenfleisch, 500 g Erdbeeren, 200 g Zucker, 2 Prisen Zitronensäure, 2-3 l Wasser.
Zubereitung: Die entkernte Wassermelone in mittelgroße Würfel schneiden. Große Erdbeeren ebenfalls halbieren und alles in vorbereitete Gläser füllen. Mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten zugedeckt stehen lassen. Das Wasser abgießen und mit Zucker aufkochen. Zitronensäure hinzufügen, weitere 1 Minute kochen lassen, wieder in die Gläser füllen und das Kompott für den Winter verschließen.
19. Wassermelonenkompott mit Limette
Quelle: mavink.comServiere es mit Minzblättern für ein noch intensiveres Aroma.
Du benötigst: 800 g Wassermelonenfleisch, 1 Limette, 70 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Wasser mit Zucker aufkochen. Das beliebig geschnittene Wassermelonenfleisch und die dünn geschnittene Limette hinzufügen. Das Kompott bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
20. Wassermelonen-Melonen-Kompott für den Winter
Quelle: drive2.ruSo ein sonniges Saisonkompott ist besonders gut an grauen Wintertagen!
Du benötigst: 500 g Wassermelonenfleisch, 300 g Melonenfrüchte, 100 g Zucker, 1 EL Zitronensaft, 600 ml Wasser.
Zubereitung: Melone und Wassermelone in mittelgroße Würfel schneiden. Wasser mit Zucker zum Kochen bringen, die Früchte hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und 2-3 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen und das Kompott in sterilisierte Gläser füllen.
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