20 Quesadilla-Rezepte, die jedem schmecken werden
Quelle: Olga Miltsova, AdobeStockEs genügt, die mexikanische Küche nur einmal zu probieren, um sie für immer zu lieben. Zumal sie so vielfältig ist – es gibt Dutzende von Tortilla-Varianten mit Füllung. Und Quesadilla ist nur eine davon. Wir präsentieren 20 einfache und leckere Rezepte!
1. Quesadilla mit Hähnchen
Quelle: morozvest.ruEin vielseitiges Quesadilla-Rezept für jeden Tag!
Du brauchst: 3 Tortillas, 175 g Hähnchenbrustfilet, 100 g Zwiebel, 60 g Paprika, 70 g Kirschtomaten, 60 g Mais, Gewürze, 120 g Hartkäse.
Zubereitung: Das Hähnchen klein schneiden und goldbraun anbraten. Gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere zwei Minuten bei starker Hitze braten. Die geschnittene Paprika hinzufügen und nach 2 Minuten die Kirschtomaten und den Mais. Nach weiteren 2 Minuten die Füllung würzen, mit geriebenem Käse vermischen und auf die Tortillas geben. Die Tortillas halbieren und in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten.
2. Quesadilla mit Hackfleisch
Quelle: lifehacker.ruWir empfehlen, gemischtes hausgemachtes Hackfleisch aus verschiedenen Fleischsorten zu verwenden.
Du brauchst: 4 Tortillas, 300 g Hackfleisch, 120 g Mais, eine halbe Dose Tomaten in eigenem Saft, 200 g Hartkäse.
Zubereitung: Das Hackfleisch 5 Minuten bei starker Hitze anbraten und Gewürze, Mais und gehackte Tomaten hinzufügen. Weitere 5 Minuten braten und die gesamte Füllung auf die Tortillas geben. Mit geriebenem Käse bestreuen, die Fladen halbieren und die Quesadilla von beiden Seiten anbraten.
3. Quesadilla mit Garnelen
Quelle: milalink.ruKleine oder große Garnelen eignen sich gleichermaßen gut, aber unbedingt geschält.
Du brauchst: 150 g geschälte Garnelen, 3 Tortillas, 100 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, 8 Kirschtomaten, 120 g Mais, 1 Bund Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Die Garnelen mit Knoblauch ein paar Minuten anbraten, Mais hinzufügen, würzen und weitere zwei Minuten braten. Kirschtomaten schneiden, Petersilie hacken und Käse reiben, die gesamte Füllung auf die Tortillas geben, diese halbieren und in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten.
4. Quesadilla mit Käse
Quelle: buckeyefoodhub.comDer einfachste Weg, eine Quesadilla schnell zuzubereiten!
Du brauchst: 4 Tortillas, 50 g Hartkäse, 50 g Mozzarella, 50 g Suluguni, 50 g Blauschimmelkäse.
Zubereitung: Den gesamten Käse reiben und auf 2 Tortillas verteilen. Mit den restlichen Tortillas bedecken, von beiden Seiten anbraten und in Viertel schneiden.
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5. Quesadilla mit Bohnen und Zucchini
Quelle: ultra.baWir empfehlen, rote Dosenbohnen in Tomatensoße oder eigenem Saft zu verwenden.
Du brauchst: 4 Tortillas, 1 Dose Bohnen, 2 EL Tomatenmark, 100 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Zucchini, 1 Bund Kräuter.
Zubereitung: Das Gemüse fein würfeln und zusammen weich braten. Tomatenmark, Bohnen, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Die Füllung auf die Tortillas geben, mit geriebenem Käse bestreuen, halbieren und die Quesadilla von beiden Seiten anbraten.
6. Quesadilla mit Rindfleisch
Quelle: fuzeservers.ruFür dieses Rezept ist es besser, das Rindfleisch fein mit einem Messer zu hacken, anstatt fertiges Hackfleisch zu verwenden.
Du brauchst: 200 g Tortillas, 400 g gehacktes Rindfleisch, 60 g Zwiebel, 30 g Petersilie, 100 g Hartkäse, 300 g Tomaten, Gewürze.
Zubereitung: Das Rindfleisch mit Zwiebeln bei starker Hitze gar braten. Fein geschnittene Tomaten, Gewürze und gehackte Petersilie hinzufügen und weitere zwei Minuten braten. Die Füllung auf die Tortillas geben, mit geriebenem Käse bestreuen, die Quesadilla halbieren und anbraten.
7. Quesadilla mit Lachs
Quelle: ru.nangarden.comGesalzener, geräucherter oder einfach gebackener Rotfisch eignet sich gleichermaßen gut.
Du brauchst: 3 Tortillas, 350 g Lachs oder anderen Rotfisch, 250 g Guacamole, 1 Paprika, 100 g Mozzarella, 90 g Sauerrahm, Kräuter.
Zubereitung: Die Tortillas mit Sauerrahm bestreichen. Guacamole und fein geschnittenen Rotfisch mit Paprika und gehackten Kräutern darauf verteilen. Alles mit geriebenem Mozzarella bestreuen, die Quesadilla zusammenklappen und in einer trockenen Pfanne anbraten.
8. Quesadilla mit Thunfisch
Quelle: wallpapercave.comDiät-Rezept für Quesadilla mit Dosen-Thunfisch und frischem Gemüse.
Du brauchst: 3 Tortillas, 100 g Cheddar oder anderen Käse, 2 Dosen Thunfisch, 2 Tomaten, 1 Paprika, 1 Chilischote, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Zwiebel, 4 Zweige Koriander, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Alle Gemüse, Chili, Koriander und Knoblauch sehr fein hacken, würzen und mit Öl beträufeln. Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Thunfisch und Gemüse auf die Tortillas geben, mit geriebenem Käse bestreuen und von beiden Seiten anbraten.
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9. Quesadilla mit Hähnchen und Avocado
Quelle: stella-clothes.ruAus Avocado kann man Guacamole zubereiten, oder man verwendet sie ganz, wie in diesem Rezept.
Du brauchst: 4 Tortillas, 100 g Hartkäse, 1 Bund Basilikum, 250 g Kirschtomaten, 2 Hähnchenbrustfilets, 2 Avocados, 1 EL brauner Zucker, eine halbe Tasse Balsamico, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen klein schneiden, anbraten und würzen. Balsamico mit Zucker bei minimaler Hitze auf die Hälfte einkochen und im Kühlschrank aufbewahren. Käse reiben, Basilikum hacken, Avocado in Scheiben und Kirschtomaten in Viertel schneiden. Die gesamte Füllung auf die Tortillas verteilen, halbieren und von beiden Seiten anbraten. Vor dem Servieren die Quesadilla mit Balsamico-Soße beträufeln.
10. Quesadilla mit Schinken
Quelle: cookrecept.ruSchnelles Rezept für hausgemachte Quesadilla zum Frühstück, die in wenigen Minuten zubereitet ist.
Du brauchst: 2 Tortillas, 100 g Hartkäse, 2 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 200 g Schinken, 100 g Pilze, 2 Stangen Lauchzwiebeln.
Zubereitung: Pilze klein schneiden und anbraten. Gehackte Tomaten und gewürfelten Schinken hinzufügen und eine weitere Minute braten. Mit gepresstem Knoblauch und gehackten Lauchzwiebeln vermischen und auf die Tortillas geben. Die Füllung mit geriebenem Käse bestreuen, die Quesadilla halbieren und in einer trockenen Pfanne anbraten.
11. Quesadilla mit Pute und grünen Erbsen
Quelle: liveinfocuss.blogspot.comNicht nur lecker, sondern auch unglaublich farbenfroh für die ganze Familie!
Du brauchst: 350 g Pute, 4 Tortillas, 240 g Hartkäse, 120 g Paprika, 100 g rote Zwiebel, 120 g Mais, 120 g grüne Erbsen.
Zubereitung: Die Pute klein schneiden, gar braten und würzen. Zwiebel und Paprika würfeln, ein paar Minuten bei starker Hitze anbraten, Mais und Erbsen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Die Füllung auf die Tortilla geben, mit geriebenem Käse bestreuen, halbieren und von beiden Seiten anbraten, bis der Käse geschmolzen ist.
12. Quesadilla mit grünen Bohnen
Quelle: novyefoto.ruEin hervorragendes Quesadilla-Rezept mit viel Gemüse.
Du brauchst: 2 Tortillas, 100 g grüne Bohnen, 200 g geräuchertes Hähnchen, ein halber Bund Petersilie, 100 g Hartkäse, 1 Paprika, 1 Tomate.
Zubereitung: Geräuchertes Hähnchen, Paprika und Tomate würfeln, grüne Bohnen hinzufügen und alles 5 Minuten bei starker Hitze anbraten. Mit gehackten Kräutern vermischen, die Füllung auf die Tortillas geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Halbieren und die Quesadilla in der Pfanne anbraten.
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13. Quesadilla mit Tomaten und Mozzarella
Quelle: jordanseasyentertaining.comZarte und saftige Füllung mit leichten Noten der italienischen Küche.
Du brauchst: 2 Tortillas, 100 g Kirschtomaten, 100 g Mozzarella, 6 Basilikumblätter.
Zubereitung: Die Tortilla mit geriebenem Mozzarella und gehacktem Basilikum bestreuen, halbierte Tomaten darauflegen und mit der zweiten Tortilla bedecken. Die Quesadilla von beiden Seiten anbraten und in Viertel schneiden.
14. Quesadilla mit Ananas
Quelle: sloosh.ruAnstelle von Dosenananas kannst du frische Ananas auf dem Grill anbraten.
Du brauchst: 4 Tortillas, 200 g Ananas, ein halber Bund Koriander, 1 Hähnchenbrust, 130 g Hartkäse, 2 EL scharfe Tomatensoße.
Zubereitung: Das Hähnchen klein schneiden und in Lieblingsgewürzen bei starker Hitze anbraten. Die Tortillas mit Tomatensoße bestreichen, Hähnchen und geschnittene Ananas darauflegen, mit gehacktem Koriander und geriebenem Käse bestreuen. Die Tortillas halbieren und von beiden Seiten anbraten.
15. Quesadilla mit Kohl
Quelle: wolt.comEin sehr interessantes Quesadilla-Rezept für Liebhaber von frischem Gemüse.
Du brauchst: 4 Tortillas, 70 g Weißkohl, 70 g Rotkohl, ein halber Bund Kräuter, 3 Radieschen, 1 Tomate, 1 Gurke, 1 Karotte, 100 g Mais, 150 g Hartkäse.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden und etwas zerdrücken. Alle anderen Gemüse sehr dünn in Streifen schneiden, alles mit Mais, gehackten Kräutern und geriebenem Käse vermischen. Die Füllung auf die Tortillas geben, halbieren und die Quesadilla in einer trockenen Pfanne anbraten.
16. Quesadilla mit Pilzen
Quelle: mavink.comEs ist wichtig, die Pilze gut anzubraten, damit überschüssige Flüssigkeit verdampft.
Du brauchst: 4 Tortillas, 200 g Pilze, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 100 g Hartkäse, ein halber Bund Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Pilze und Zwiebeln klein schneiden und 10 Minuten gar braten. Gehackte Tomaten und Kräuter hinzufügen, würzen und weitere 2 Minuten braten. Die Füllung auf die Tortillas geben, mit geriebenem Käse bestreuen und halbieren. Von beiden Seiten gar braten.
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17. Quesadilla mit Muscheln
Quelle: dj5495.craftum.ioWenn du gefrorene Muscheln verwendest, brate sie zuerst ein paar Minuten in Gewürzen und Sojasauce an.
Du brauchst: 2 Tortillas, 180 g Muscheln in Öl, 1 Chilischote, 1 rote Zwiebel, 1 Bund Kräuter, 2 Tomaten, 3 EL Tomatensoße, 120 g Hartkäse.
Zubereitung: Kräuter und Chili fein hacken, Käse reiben, Zwiebel in Spalten und Tomaten in Scheiben schneiden. Eine Tortilla in die Pfanne legen, mit der Hälfte der Tomatensoße bestreichen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Die Füllung mit Muscheln darauf verteilen, mit dem restlichen Käse bestreuen und mit der zweiten Tortilla bedecken, die ebenfalls mit Soße bestrichen ist. Die Quesadilla von beiden Seiten anbraten und schneiden.
18. Quesadilla mit koreanischen Karotten und Champignons
Quelle: pinterest.comEin weiteres schnelles, aber sehr pikantes Rezept mit minimalen Zutaten.
Du brauchst: 1 Tortilla, 3 EL koreanische Karotten, 4 Champignons, 4 Zweige Kräuter, 50 g Hartkäse.
Zubereitung: Champignons in Scheiben schneiden und gar braten. Koreanische Karotten und Champignons auf die Tortilla geben, mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreuen, halbieren und von beiden Seiten anbraten.
19. Quesadilla mit Ei und Salami
Quelle: novyefoto.ruUnd wieder eine unkonventionelle, aber sehr praktische Quesadilla-Variante zum Frühstück.
Du brauchst: 2 Tortillas, 2 Eier, 120 g Salami, 50 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Gewürzen verquirlen, in die Pfanne gießen, mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen und mit einer Tortilla bedecken. Wenn das Omelett fest ist, vorsichtig mit dem Fladen nach unten wenden. Salamischeiben darauflegen, mit dem restlichen Käse bestreuen, mit der zweiten Tortilla bedecken und die Quesadilla braten, bis der Käse geschmolzen ist.
20. Quesadilla mit Kartoffeln
Quelle: imgur.comKoche die Kartoffeln vorher, damit sie vollständig abkühlen können.
Du brauchst: 1 Tortilla, 2 gekochte Kartoffeln, 4 Zweige Dill, 1 Zwiebel, 100 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein schneiden und goldbraun anbraten. Die Kartoffeln zu Püree zerdrücken, mit Zwiebeln, Gewürzen, geriebenem Käse und gehackten Kräutern vermischen. Bei Bedarf etwas Butter hinzufügen. Die Kartoffeln auf die Tortilla geben, halbieren und die Quesadilla von beiden Seiten anbraten.
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