20 sättigende und leckere Rezepte mit Ptiti
Quelle: Fahrwasser, AdobeStockWenn Ihnen die üblichen Getreidesorten oder Makkaroni überdrüssig sind, empfehlen wir Ihnen, israelischen Ptiti zu probieren. Er ähnelt teilweise Couscous und Bulgur, wird aber genauso verwendet – zur Zubereitung verschiedener Gerichte mit Fleisch, Gemüse, Saucen oder anderen Beilagen. Merken Sie sich unsere 20 Rezepte!
1. Ptiti mit Huhn in Sahnesauce
Quelle: cookpad.comSie können sowohl Filet als auch andere Hühnerteile verwenden.
Du brauchst: 200 g Ptiti, 300 g Hähnchen, 150 ml Sahne, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen beliebig schneiden, würzen und goldbraun anbraten. Sahne hinzufügen und 5-7 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Gleichzeitig den Ptiti kochen, dann mit dem Hähnchen vermischen und weitere 5-7 Minuten schmoren lassen. Beim Servieren können Sie alles mit gehackten Kräutern oder geriebenem Käse bestreuen.
2. Ptiti mit Huhn und Pilzen
Quelle: beer-shale.ruEin nahrhaftes Gericht, ideal für Mittag- oder Abendessen.
Du brauchst: 150 g Ptiti, 1 Hähnchenfilet, 250 g Pilze, 1 Zwiebel, 200 ml Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Ptiti nach Packungsanweisung kochen. Das Hähnchen fein schneiden und goldbraun anbraten, dann die gehackten Pilze mit der Zwiebel hinzufügen. Weiterbraten, bis alles gar ist, Sahne hinzufügen, würzen und alles unter Rühren einige Minuten schmoren lassen. Den Ptiti in die entstandene Sauce geben, erneut umrühren und weitere 2-3 Minuten erhitzen.
3. Ptiti mit Huhn und Gemüse in Tomatensauce
Quelle: vkuso.ruPtiti nimmt das Aroma und die Säfte des Gemüses hervorragend auf, so dass es einfach magisch schmeckt.
Du brauchst: 200 g Ptiti, 1 Hähnchenfilet, 2 Tomaten, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Stange Sellerie, 1 Zwiebel, 1-2 EL Tomatenmark, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Karotte und Sellerie weich anbraten. Das fein geschnittene Hähnchenfilet hinzufügen und unter Rühren weitere 3 Minuten braten. Das restliche Gemüse hinzufügen, nach Geschmack würzen und weitere 2-3 Minuten kochen.
Den Ptiti gleichmäßig verteilen und 400-450 ml Wasser mit aufgelöstem Tomatenmark hinzufügen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht 15-20 Minuten bei schwacher Hitze gar schmoren lassen. Vor dem Servieren kann alles mit gehackten Kräutern bestreut werden.
4. Suppe mit Frikadellen und Ptiti
Quelle: mirtesen.ruHähnchenhackfleisch passt hier am besten, aber Sie können auch andere Varianten ausprobieren.
Du brauchst: 300 g Hackfleisch, 100 g Ptiti, 4-5 Kartoffeln, 1/2 Karotte, 1 Zwiebel, Salz, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Das Hackfleisch nach Geschmack würzen und mit feuchten Händen kleine Frikadellen formen. Die Kartoffeln schälen, fein schneiden, mit Wasser bedecken und fast gar kochen.
Die Brühe salzen, die Frikadellen hineingeben und den Ptiti einstreuen. Eine ganze geschälte Zwiebel und fein geschnittene Karotten hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen, kochen, bis die Zutaten gar sind, die Zwiebel entfernen und mit Kräutern bestreuen.
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5. Taboulé mit Ptiti
Quelle: pinterest.comEin klassischer orientalischer Snack, diesmal aber mit Ptiti.
Du brauchst: 200 g Ptiti, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Koriander, 1 Zitrone, 4 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Ptiti nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Gemüse und Kräuter sehr fein schneiden, alle Zutaten vermischen, würzen und den Salat mit Olivenöl anmachen.
6. Salat mit Ptiti, Gurken und Minze
Quelle: rutube.ruEin einfacher und aromatischer Salat für die ganze Familie.
Du brauchst: 100 g Ptiti, 3 Gurken, 1 rote Zwiebel, 1/2 Bund Kräuter, 2-3 Zweige Minze, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Ptiti gar kochen, Gemüse fein schneiden, Kräuter hacken und den Salat vermischen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen anmachen.
7. Gemüsesalat mit Ptiti
Quelle: culinary.nlBei Bedarf gehackte Kräuter oder etwas Nüsse hinzufügen.
Du brauchst: 1/2 Tasse Ptiti, 1 Paprika, 1 Gurke, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Ptiti nach Anweisung kochen, das Gemüse dünn schneiden. Zwiebel und Paprika leicht anbraten, dann alle Zutaten vermischen. Den Salat mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen anmachen.
8. Suppe mit Ptiti, Tomaten und grünen Erbsen
Quelle: pinterest.comLecker, farbenfroh und gesund – nur Vorteile!
Du brauchst: 150 g Ptiti, 300 g Kartoffeln, 200 g Karotten, 200 g Tomaten, 150 g grüne Erbsen, 100 g Zwiebeln, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Salz, Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotten fein schneiden und weich anbraten. Fein geschnittene oder geriebene Kartoffeln hinzufügen, weitere 3-4 Minuten braten und geschälte, gehackte Tomaten hinzufügen.
Mit heißem Wasser oder Brühe aufgießen, zum Kochen bringen und grüne Erbsen mit Ptiti einstreuen. Die Suppe kochen, bis die Zutaten gar sind, und einige Minuten vor dem Ende nach Geschmack würzen. Vor dem Servieren die Suppe mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
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9. Salat mit Ptiti und Feta
Quelle: mirtesen.ruAnstelle von Feta passt auch Feta oder ein ähnlicher Käse.
Du brauchst: 150 g Ptiti, 300 g Kirschtomaten, 200 g Gurken, 1-2 Avocados, 150 g Feta, 1 Bund Kräuter, Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Ptiti nach Anweisung kochen, Kirschtomaten vierteln und Kräuter hacken. Die restlichen Zutaten etwa gleich groß würfeln, den Salat vermischen, nach Geschmack würzen und mit Olivenöl anmachen.
10. Gefüllte Paprika mit Ptiti
Quelle: palatabledishes.comEin ausgezeichnetes Gericht für alle, die auf ihre Ernährung und Kalorien achten.
Du brauchst: 2 Paprika, 150 g Ptiti, 10 Kirschtomaten, 100 g Frischkäse, 2 Knoblauchzehen, 4 Zweige Basilikum, 3 Zweige Thymian, 2 TL Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Paprika halbieren, mit gehacktem Knoblauch, Thymian und Gewürzen bestreuen und im Ofen oder in der Mikrowelle gar backen. Ptiti kochen und mit gehacktem Basilikum, Frischkäse, einem Löffel Olivenöl und Gewürzen vermischen. Die Paprika mit der entstandenen Füllung füllen. Gehackte Kirschtomaten, etwas mehr Knoblauch, Basilikum und Öl vermischen, darauflegen und alles mit Zitronensaft beträufeln. Weitere 3-5 Minuten backen.
11. Salat mit Ptiti, Avocado und Lachs
Quelle: pinterest.comDieser Salat ist gleichermaßen gut zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Du brauchst: 100 g Ptiti, 150 g leicht gesalzenen Lachs, 1 Avocado, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, 50 g Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Ptiti kochen, Parmesan reiben, Frühlingszwiebeln hacken und Avocado mit Lachs würfeln. Den Salat vermischen und würzen, mit Öl und Zitronensaft beträufeln.
12. Salat mit Ptiti, Speck und gebackener Paprika
Quelle: rutube.ruEin sättigender Salat, der sogar ein Hauptgericht ersetzen kann.
Du brauchst: 80-100 g Ptiti, 6 Scheiben Speck, 1 Paprika, 5-6 Kirschtomaten, Olivenöl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Die Paprika 15-20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen, danach in einen Beutel geben, etwas abkühlen lassen, schälen und schneiden. Dann mit etwas Öl, Salz, Gewürzen und aromatischen Kräutern vermischen.
Separat den Speck schneiden und knusprig braten, Ptiti kochen und alles zusammen vermischen. Die Kirschtomaten können einfach halbiert oder auch leicht angebraten werden. Am Ende der Zubereitung – alle Zutaten miteinander verbinden.
13. Ptiti mit Brokkoli und Spinat
Quelle: cookpad.comEine kalorienarme Beilage aus einfachen und zugänglichen Produkten.
Du brauchst: 200 g Ptiti, 300 g Brokkoli, 1 Bund Spinat, 1 Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Ptiti nach Packungsanweisung kochen. Gemüse, Spinat und Knoblauch fein schneiden. Zwiebel und Brokkoli weich anbraten, Knoblauch mit Spinat hinzufügen und unter Rühren weitere 2-3 Minuten kochen. Danach den Ptiti untermischen, nach Geschmack würzen und alles zusammen weitere 2 Minuten kochen.
14. Ptiti mit Auberginen
Quelle: AdobeStockEine erstaunliche Kombination, die niemanden gleichgültig lässt!
Du brauchst: 100 g Ptiti, 1 Aubergine, 1-2 Tomaten, 1/2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 0,5 EL Tomatenmark, Salz, Kreuzkümmel, gemahlener roter Pfeffer und andere Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch hacken, Aubergine und Tomaten würfeln. Aubergine 5-6 Minuten anbraten, Zwiebel mit Knoblauch hinzufügen, weitere 5-6 Minuten kochen, dann Tomatenmark hinzufügen, nach Geschmack würzen und weitere 1 Minute kochen. Ptiti einstreuen, 150-180 ml heißes Wasser hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen.
15. Suppe mit Roter Bete und Ptiti
Quelle: pinterest.comBereiten Sie es mit jeder Brühe zu, die Ihnen am besten schmeckt.
Du brauchst: 150 g Ptiti, 3 Kartoffeln, 2 Rote Bete, 2 Stangen Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Bund Rote-Bete-Blätter oder Kräuter, 2-2,5 l Brühe, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse fein schneiden, Zwiebel und Sellerie weich anbraten und Rote Bete hinzufügen. 2-3 Minuten braten, gehackte Blätter hinzufügen und weitere 1 Minute schmoren lassen. Gleichzeitig die Brühe zum Kochen bringen, die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten kochen. Ptiti einstreuen und weitere 10-15 Minuten kochen, danach die angebratenen Zutaten hinzufügen und die Suppe bei schwacher Hitze gar kochen. Ganz am Ende – mit Knoblauch und Gewürzen abschmecken.
16. Ptiti mit Garnelen
Quelle: ctc.ruWenn Sie etwas Exquisiteres wünschen – wählen Sie dieses Rezept!
Du brauchst: 400 g Garnelen, 200 g Ptiti, 250 ml Sahne, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 80 g Butter, 1,5 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Ptiti kochen. Garnelen schälen, Zwiebel mit Knoblauch hacken und alles in einer Mischung aus beiden Ölen anbraten, nach Geschmack würzen. Sahne hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen, dann Ptiti hinzufügen, umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen.
17. Fastensuppe mit Ptiti und Linsen
Quelle: dzen.ruSehr sättigend, aber ohne Fleisch und sogar ohne Kartoffeln.
Du brauchst: 150 g Ptiti, 100 g rote Linsen, 3 Tomaten, 1-2 Stangen Sellerie, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2-2,5 l Gemüsebrühe, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Karotten und Sellerie schneiden und weich anbraten. Gehackten Knoblauch und Tomaten hinzufügen, würzen und weitere 2 Minuten schmoren lassen. Alles in die kochende Brühe geben, Ptiti mit Linsen einstreuen und die Suppe kochen, bis die Zutaten gar sind.
18. Ptiti mit Pilzen und grünen Bohnen
Quelle: fb.ruEs schmeckt so gut, dass Sie sofort eine weitere Portion zubereiten möchten.
Du brauchst: 250 g Ptiti, 100 g Tomatenpüree, 150 g Pilze, 100 g Paprika, 100 g grüne Bohnen, 1 Zwiebel, Salz, geräuchertes Paprikapulver, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Pilze hacken und gar anbraten. Geschnittene Paprika und Tomatenpüree hinzufügen, und nach 3-4 Minuten – grüne Bohnen. Alles nach Geschmack würzen, Ptiti einstreuen und weitere 2-3 Minuten kochen. Etwa 2 Tassen kochendes Wasser hinzufügen, umrühren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht etwa 20 Minuten schmoren lassen.
19. Ptiti mit Tomaten und Mozzarella
Quelle: durantoregon.comEin unglaubliches Rezept mit einem Hauch italienischer Küche!
Du brauchst: 1 Tasse Ptiti, 4 Tomaten, 1 Tasse geriebenen Mozzarella, 2 EL Pesto, 2 Knoblauchzehen, Kräuter, Parmesan.
Zubereitung: Tomaten hacken und anbraten, leicht mit einem Spatel zerdrücken und Ptiti einstreuen. Etwa 4 EL Wasser hinzufügen und alles 6-7 Minuten unter dem Deckel bei schwacher Hitze schmoren lassen.
Pesto und gehackten Knoblauch hinzufügen und Ptiti gar kochen. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen. Am Ende der Zubereitung – das Gericht mit geriebenem Mozzarella vermischen, weitere 2 Minuten erhitzen und vom Herd nehmen. Mit gehackten Kräutern und geriebenem Parmesan bestreuen, wenn Sie möchten.
20. Ptiti mit Sahne und Parmesan
Quelle: vk.comWählen Sie fetthaltige Sahne, damit die Beilage maximal zart wird.
Du brauchst: 300 g Ptiti, 150 ml Sahne, 50 g Parmesan, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Ptiti 20 Minuten gar kochen und das Wasser abgießen. Danach mit Sahne übergießen, würzen, umrühren und 2 Minuten schmoren lassen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen, erneut umrühren und das Gericht vom Herd nehmen.
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