8 einfache Wege, Kürbis-Chips zuzubereiten

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Chips zu Hause zuzubereiten ist viel einfacher, als es auf den ersten Blick scheint. Darüber hinaus können sie nicht nur aus Kartoffeln, sondern auch aus einer Vielzahl von Gemüsesorten hergestellt werden. Zum Beispiel werden Kürbis-Chips sehr lecker. Wir teilen 8 großartige Rezepte!

1. Kürbis-Chips aus dem Ofen

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Das einfachste Rezept. Danach können die Chips mit Salz oder beliebigen Gewürzen bestreut werden.

Du brauchst: 1 Kürbis.

Zubereitung: Schneide den Kürbis in dünne Scheiben von 2-3 mm. Lege sie in einer Schicht mit etwas Abstand auf Backpapier. Trockne die Chips im Ofen 2-3 Stunden bei 80-100 Grad bei leicht geöffneter Tür. Wende sie während des Garvorgangs ein paar Mal.

2. Kürbis-Chips im Dörrgerät

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Wenn du ein Dörrgerät zu Hause hast, kannst du Chips buchstäblich aus allem machen.

Du brauchst: 1 Kürbis.

Zubereitung: Schneide den Kürbis in dünne Scheiben. Lege sie in einer Schicht auf die Dörrbleche. Du kannst die fertigen Chips am Ende würzen oder mit Gewürzen bestreuen. Trockne sie etwa 4-5 Stunden bei 50-60 Grad. Wende sie während des Vorgangs.

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3. Gebratene Kürbis-Chips in der Pfanne

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Im Gegensatz zu den meisten anderen Varianten ist dieser Snack viel schneller zubereitet.

Du brauchst: 1 Kürbis, Mehl, Salz, Gewürze, Pflanzenöl.

Zubereitung: Mische Mehl, Salz und Gewürze nach Geschmack. Schneide den Kürbis in dünne Scheiben und wälze ihn in dieser Panade. Brate die Kürbis-Chips in der Pfanne in Öl goldbraun und lege sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen.

4. Süße Kürbis-Chips

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Originelle Honig-Chips, die du im Laden sicher nicht finden wirst.

Du brauchst: 1 Kürbis, 1 Zitrone, 2 EL Honig, 1 Glas Wasser.

Zubereitung: Mische ein Glas Wasser, Honig und Zitronensaft. Schneide den Kürbis in dünne Scheiben und weiche ihn 12 Stunden lang in dieser Marinade in einem geschlossenen Behälter ein. Danach umrühren und weitere 6 Stunden stehen lassen. Nimm den Kürbis heraus, trockne die Scheiben weitere 2-3 Stunden auf Backpapier. Trockne die Chips im Dörrgerät bei 50 Grad etwa 5-7 Stunden lang.

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5. Kürbis-Chips aus der Fritteuse

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Wenn du Chips in Öl frittierst, solltest du alle Gewürze und Salz für den Geschmack erst am Ende hinzufügen.

Du brauchst: 1 Kürbis, Salz, Pflanzenöl.

Zubereitung: Schneide den Kürbis in dünne Scheiben, salze ihn, lasse ihn eine halbe Stunde stehen und tupfe ihn mit Küchenpapier trocken. Frittiere die Chips in reichlich Öl goldbraun und lege sie erneut auf Küchenpapier.

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6. Kürbis-Chips aus der Mikrowelle

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Die Trocknungszeit hängt vollständig von der Leistung deiner Mikrowelle ab.

Du brauchst: 1 Kürbis.

Zubereitung: Schneide den Kürbis in Scheiben und lege ihn in einer Schicht direkt auf den Glasteller der Mikrowelle. Trockne die Chips in kleinen Portionen etwa 5 Minuten lang bei maximaler Leistung.

7. Kürbis-Chips mit Zucker und Zimt

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Eine weitere interessante Variante süßer Kürbis-Chips aus dem Ofen.

Du brauchst: 250 g Kürbis, 1 TL Zimt, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Zucker.

Zubereitung: Schneide den Kürbis in dünne Scheiben. Mische Zitronensaft und Zucker, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und übergieße den Kürbis damit. Tupfe die Stücke mit Küchenpapier trocken und lege sie auf Backpapier. Mit Zimt bestreuen und 1,5-2 Stunden im Ofen bei 70-100 Grad trocknen.

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8. Kürbis-Chips mit Paprika

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Es entstehen köstliche würzige Chips mit Gewürzen.

Du brauchst: 300 g Kürbis, 20 ml Pflanzenöl, 2 TL Paprika, 0,5 TL Muskatnuss, Salz, scharfer roter Pfeffer.

Zubereitung: Schneide den Kürbis in dünne Scheiben, gib ihn in einen Beutel, gieße das Öl hinein und streue alle Gewürze darüber. Dann gut vermischen und in einer Schicht auf Backpapier legen. Gib den Kürbis für 20 Minuten bei 150 Grad in den Ofen, reduziere danach die Temperatur auf 100 Grad und trockne die Chips weitere ca. 20 Minuten.