8 unvergleichliche Makrelenrezepte für den Heißluftfritteuse, um die ganze Familie zu ernähren

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Die beste Makrele ist gebacken, und mit einem Heißluftfritteuse ist das noch einfacher als mit einem Ofen. Richtig zubereitet bleibt sie innen saftig und bekommt außen eine appetitliche Kruste. Außerdem hat Makrele einen eigenen reichen Geschmack und ist ziemlich fettig, so dass sie unmöglich austrocknen kann. Wir teilen 8 großartige Rezepte!

1. Makrele mit Paprika im Heißluftfritteuse

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Fisch und ein paar Gewürze – mehr braucht es nicht!

Du brauchst: 500 g Makrele, 1 TL Salz, 1 TL Paprikapulver, 1 EL Pflanzenöl, Gewürze.

Zubereitung: Mische das Pflanzenöl mit Salz, Paprikapulver und Gewürzen. Reibe die gereinigte Makrele gründlich mit dieser Mischung ein, lege sie dann auf den unteren Rost des Heißluftfritteuse und backe sie etwa 20 Minuten bei 180 Grad.

2. Makrele mit Sojasauce im Heißluftfritteuse

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Eine einfache Marinade, die die Makrele noch saftiger und aromatischer macht.

Du brauchst: 1 Makrele, 2 EL Sojasauce, 1 EL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander, Paprika, Oregano, weitere Gewürze nach Geschmack.

Zubereitung: Filetiere die Makrele und mache Einschnitte in die Haut. Mische Sojasauce, Olivenöl und alle Gewürze und bestreiche den Fisch gründlich mit der entstandenen Mischung. Gare ihn 15-20 Minuten im Heißluftfritteuse bei 200 Grad.

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3. Gebackene Makrele in Folie im Heißluftfritteuse

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Eine alternative Backmethode – alles ist sehr schnell und ohne großen Aufwand zubereitet.

Du brauchst: 1 Makrele, 2 Lorbeerblätter, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Schneide die Makrele entlang des Rückgrats ein, klappe sie wie ein Buch auf, nimm die Innereien heraus und spüle sie ab. Entferne das Rückgrat, reibe den Fisch innen und außen mit Salz und Gewürzen ein und lege die Lorbeerblätter in den Einschnitt. Schließe das "Buch", wickle die Makrele in Folie und backe sie 20 Minuten im Heißluftfritteuse bei 180 Grad bei mittlerer Lüftergeschwindigkeit.

4. Gebackene Makrele mit Zitrone im Heißluftfritteuse

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Dieses Rezept wird dein Herz mit seiner Einfachheit und schnellen Zubereitung erobern.

Du brauchst: 1 Makrele, 1/2 Zitrone, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.

Zubereitung: Reinige, nimm die Innereien heraus und reibe die Makrele mit Gewürzen nach Geschmack ein. Lege Zitronenscheiben in den Bauch und backe den Fisch etwa 30 Minuten im Heißluftfritteuse bei 160 Grad.

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5. Makrele mit Zwiebeln im Heißluftfritteuse

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Du kannst zusätzlich ein paar Zweige Dill oder Rosmarin hinzufügen.

Du brauchst: 2 Makrelen, 1 Zwiebel, 1/2 Zitrone, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Nimm die Innereien heraus und beträufle die Fischkörper mit Zitronensaft, reibe sie mit Öl und Gewürzen ein und stelle sie für 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Lege danach jeden Fisch auf ein separates Stück Folie und füge die geschnittenen Zwiebeln hinzu. Wickle die Folie ein und gare die Makrele etwa 30 Minuten auf dem unteren Rost des Heißluftfritteuse bei 200-220 Grad.

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6. Geräucherte Makrele im Heißluftfritteuse

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Wer hätte gedacht, dass sie auch zu Hause so einfach zuzubereiten ist!

Du brauchst: 2 Makrelen, 25-30 ml Flüssigrauch, 1 TL Salz, 1 TL Pflanzenöl, 100 g Erlenholzspäne.

Zubereitung: Reibe die ausgenommene Makrele mit Salz ein und lasse sie 15 Minuten ruhen. Danach bestreiche den Fisch innen und außen mit Flüssigrauch. Lege den Boden des Heißluftfritteuse mit Folie aus, forme kleine Ränder daraus, streue die Holzspäne hinein und beträufle sie ebenfalls leicht mit Flüssigrauch. Lege den geölten Rost ein, platziere die Makrele darauf und gare alles 25 Minuten bei 180 Grad.

7. Makrele in Honig-Senf-Marinade im Heißluftfritteuse

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Gut für jeden Tag und für den festlichen Tisch.

Du brauchst: 1 Makrele, 50 ml Olivenöl, 15 ml Zitronensaft, 20-30 g Honig, 10 g Dijon-Senf.

Zubereitung: Filetiere die Makrele, mische alle Zutaten für die Marinade und bestreiche den Fisch gründlich damit. Mit Folie abdecken und eine halbe Stunde marinieren lassen. Danach auf Backpapier in die Schale des Heißluftfritteuse legen und mit der restlichen Marinade beträufeln. Die Makrele etwa 20 Minuten bei 180 Grad garen.

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8. Makrele in Tomate im Heißluftfritteuse

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Ein zugängliches und interessantes Rezept, das jede Hausfrau kennen sollte.

Du brauchst: 600 g Makrele, 30 g Tomatenmark, 20 g Mayonnaise oder Sauerrahm, 10 g Senf, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Mische alle Zutaten für die Marinade und reibe die ausgenommene Makrele innen und außen damit ein. Danach in Folie wickeln und 30 Minuten im Heißluftfritteuse bei 200 Grad backen. Zusätzlich kann die Folie mit Pflanzenöl besprüht werden, damit der Fisch sicher nicht anbrennt.