Abendessen im Airfryer: 20 tolle Rezepte und Gerichtsideen
Quelle: New Africa, AdobeStockAbends möchte man immer schnell etwas Leckeres zubereiten, ohne viel Zeit am Herd zu verbringen. Und hier kommt der Airfryer zur Hilfe, in den man einfach die Hauptzutaten geben kann: Fleisch oder Fisch, Gemüse, Getreide oder Nudeln. Eine knusprige Kruste ohne Öl – Realität, keine Fantasie. Der Airfryer trocknet die Produkte nicht aus, sodass das Abendessen perfekt wird! Wir haben nur bewährte Rezepte für dich ausgewählt!
1. Hähnchenflügel in Honig-Senf-Soße im Airfryer
Quelle: AdobeStockDie Honig-Senf-Soße macht die Flügel doppelt so appetitlich.
Du brauchst: 500 g Hähnchenflügel, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Senf, 1 EL Sojasauce, 0,5 EL Honig, Gewürze.
Zubereitung: Sojasauce, Tomatenmark, Honig, Senf und Gewürze vermischen. Die Hähnchenflügel eine halbe Stunde darin marinieren, dann auf das Gitter des Airfryers legen. Etwas Wasser auf den Boden gießen und 15 Minuten bei 190 Grad und 5 Minuten bei 220 Grad backen.
2. Gebackene Champignons im Airfryer
Quelle: AdobeStockSaftig und aromatisch, behalten gut ihre Form und garen gleichmäßig durch.
Du brauchst: 400 g Champignons, 3 EL Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz, Paprika, getrockneter Knoblauch, aromatische Kräuter, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Champignons halbieren, falls sie zu groß sind. Mit Mayonnaise und allen Gewürzen vermischen, auf das Gitter des Airfryers legen und 10 Minuten bei 200 Grad backen.
3. Hähnchen mit Gemüse im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin vollwertiges Hauptgericht ohne unnötiges Fett und Kalorien.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrust- oder Keulenfleisch, 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Sojasauce, 1 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen und Gemüse beliebig schneiden, mit Sojasauce, Olivenöl und Gewürzen vermischen und 15 Minuten marinieren lassen. Danach auf das mittlere Gitter des Airfryers legen und alles etwa 30 Minuten bei 175 Grad backen. Du kannst es zwischendurch umrühren.
4. Putensteaks im Airfryer
Quelle: AdobeStockZarte, diätische Steaks – für ein leichtes, aber sättigendes Abendessen.
Du brauchst: 300 g Putenfilet, 1 TL Olivenöl, Salz, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze.
Zubereitung: Putenfilet in Steaks schneiden und etwa 15 Minuten, oder auch 1 Stunde, in Olivenöl mit allen Gewürzen marinieren. Danach die Steaks auf das Gitter des Airfryers legen und, wenn du möchtest, verschiedene Gemüsesorten darum herum verteilen. 20 Minuten bei 200 Grad backen, aber unbedingt nach 15 Minuten wenden.
20 Keto-Abendessen-Rezepte, die man probieren sollte
5. Pilaw im Airfryer
Quelle: AdobeStockWenn es etwas Solideres und Herzhafteres sein soll!
Du brauchst: 400 g Rindfleisch, 400 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Knoblauchzehe, 50 ml Pflanzenöl, Salz, Pilaw-Gewürze.
Zubereitung: Reis gründlich waschen, Rindfleisch grob schneiden und Gemüse zerkleinern. Einen Teil des Öls in die Airfryer-Form geben, das Rindfleisch hinzufügen und 15 Minuten bei 200 Grad garen, dabei gelegentlich umrühren. Danach das Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
Den zukünftigen Pilaw würzen, mit Wasser bedecken, sodass es die Zutaten leicht bedeckt, und weitere 10 Minuten bei 160 Grad backen. Die Knoblauchzehe hineinstecken, den Reis gleichmäßig darüber verteilen und heißes Wasser hinzufügen, sodass es den Reis um 2-2,5 cm bedeckt. Den Pilaw weitere 35 Minuten bei 180 Grad garen und in dieser Zeit zweimal umrühren.
6. Pommes Frites im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin Klassiker, für den viele einen Airfryer kaufen!
Du brauchst: 400 g Kartoffeln, 1 EL Pflanzenöl, Salz.
Zubereitung: Kartoffeln in Streifen schneiden, waschen und mit Papiertüchern trocknen. Mit Pflanzenöl vermischen, in den Korb des Airfryers geben und 20 Minuten bei 190-200 Grad backen. Zwischendurch umrühren und am Ende des Garvorgangs salzen.
7. Gebackene Entenkeulen im Airfryer
Quelle: AdobeStockEnte braucht keine komplizierten Marinaden und Beilagen.
Du brauchst: 2 Entenkeulen, 1 TL Olivenöl, Salz, Paprika, scharfer roter Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Entenkeulen mit Gewürzen einreiben, mit Olivenöl beträufeln und in Alufolie wickeln. In den Airfryer geben und etwa 40-45 Minuten bei 200 Grad backen.
8. Kartoffelauflauf im Airfryer
Quelle: AdobeStockHerzhaft, mit einer schönen goldbraunen Kruste – separat oder zu Fleisch servieren.
Du brauchst: 500 g Kartoffeln, 50 ml Milch, 50 ml Sahne, 80 g Hartkäse, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, in eine Form legen. Milch, Sahne, Salz und Gewürze separat vermischen, und wenn du möchtest, ein Ei hinzufügen. Die Kartoffeln mit dieser Mischung übergießen und 15 Minuten im Airfryer bei 200 Grad backen. Danach mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 7-10 Minuten backen.
15 Ofenrezepte, die dein Abendessen unvergesslich machen
9. Fisch mit Gemüse im Airfryer
Quelle: AdobeStockAlles gart gleichmäßig durch und behält seinen natürlichen Geschmack.
Du brauchst: 600 g Lachs oder anderen Fisch, 2 Kartoffeln, 1 Zucchini, 1 Aubergine, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, Zitronensaft, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Fisch in Portionsstücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack würzen. Alle Gemüsesorten grob schneiden, ebenfalls würzen, mit Pflanzenöl beträufeln und in die Schüssel des Airfryers geben. Den Fisch darauflegen und das Gericht 20 Minuten bei 180 Grad backen.
10. Gefüllte Paprika im Airfryer
Quelle: AdobeStockWeich und saftig, mit vollständig durchgegarter Füllung – ein Genuss!
Du brauchst: 2-3 große Paprika, 200-250 g Hackfleisch, 150 g gekochter Reis, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 100 g Hartkäse, 100 g Tomatensauce, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Oberseiten der Paprika abschneiden und die Kerne entfernen. Zwiebel fein hacken und weich braten, Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren garen, bis es die Farbe ändert. Tomatensauce hinzufügen, nach Geschmack würzen und dann mit Reis und gewürfelten Tomaten vermischen.
Einige Minuten köcheln lassen, die Füllung etwas abkühlen lassen und die Paprika damit füllen. In den Korb des Airfryers geben, 15 Minuten bei 200 Grad backen, dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
11. Seelachsfilet mit Tomaten und Käse im Airfryer
Quelle: AdobeStockWie immer passt auch jeder andere Weißfisch.
Du brauchst: 400 g Seelachsfilet, 1 Tomate, 100 g Hartkäse, Mayonnaise, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Seelachsfilet salzen und würzen, auf Backpapier legen und leicht mit Mayonnaise bestreichen. Tomatenscheiben darum herum verteilen und 15 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen. Danach mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 2-3 Minuten bei 200 Grad backen.
12. Rindersteaks im Airfryer
Quelle: AdobeStockDie Backzeit hängt davon ab, welche Garstufe du für die Steaks bevorzugst.
Du brauchst: 2 Rindersteaks, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Rindfleisch 1 Stunde in einer Marinade aus Olivenöl, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer marinieren. Du kannst auch andere Gewürze nach Belieben hinzufügen. Danach die Steaks in die Schüssel des Airfryers legen und 20 Minuten bei 200 Grad backen. Nach 10 Minuten wenden.
10 Hähnchen- und Kartoffelrezepte für die Heißluftfritteuse, die der ganzen Familie schmecken werden
13. Schweinekoteletts mit Ananas im Airfryer
Quelle: AdobeStockFleisch mit Ananas – praktisch ein festliches Abendessen für jeden Tag.
Du brauchst: 300 g Schweinefleisch, 200 g Ananas aus der Dose, 1 Zwiebel, 50 g Hartkäse, 2 EL Mayonnaise, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch zu Koteletts schneiden, klopfen und würzen. Mit Mayonnaise bestreichen, dünne Zwiebelringe darauflegen und darauf Ananasscheiben. 15 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen, dann nochmals leicht mit Mayonnaise bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und 5-7 Minuten backen.
14. Zucchini-Auflauf im Airfryer
Quelle: AdobeStockMais ist hier für die Farbe und einen interessanteren Geschmack.
Du brauchst: 500 g Zucchini, 100 g Mais aus der Dose, 100 g Hartkäse, 3 Eier, 1 EL Sauerrahm, 2 EL Mehl, 1 TL Backpulver, 20 g Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zucchini reiben und überschüssiges Wasser ausdrücken, Kräuter hacken und die Hälfte des geriebenen Käses sowie alle anderen Zutaten hinzufügen. Vermischen und die Masse in eine Form geben. 30 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen und 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
15. Schweinefleisch-Frikadellen mit Grieß im Airfryer
Quelle: AdobeStockGut durchgebraten ohne Öl – unbedingt probieren!
Du brauchst: 400-500 g Schweinefleisch, 100 g Speck, 25 g Grieß, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Paniermehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch, Speck, Zwiebel und Knoblauch durch den Fleischwolf drehen, das entstandene Hackfleisch würzen, Grieß hinzufügen, vermischen und gut durchkneten. Frikadellen formen, in Paniermehl wenden und auf das Gitter des Airfryers legen. 20 Minuten bei 220-250 Grad backen und einmal zwischendurch wenden.
16. Gebackene Makrele im Airfryer
Quelle: AdobeStockMakrele ist von Natur aus fettig, aber das sind gesunde Fette.
Du brauchst: 500 g Makrele, 2 TL Pflanzenöl, Salz, geräucherte Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Pflanzenöl mit allen Gewürzen vermischen. Die gereinigte Makrele innen und außen gründlich mit der entstandenen Marinade einreiben. Dann den Fisch auf das untere Gitter des Airfryers legen und etwa 20 Minuten bei 180 Grad backen.
12 Rezepte für die leckersten Aufläufe im Airfryer
17. Nudelauflauf im Airfryer
Quelle: AdobeStockWenn du zum Abendessen etwas ganz Einfaches und Hausgemachtes möchtest!
Du brauchst: 200 g Nudeln, 120 g Speck, 1 Tasse Milch, 2 Eier, 150 g Hartkäse, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Nudeln al dente kochen, Speck zerkleinern und anbraten. Wenn du möchtest, Zwiebel oder Pilze hinzufügen. Eier mit Milch und Gewürzen separat verquirlen, Speck und die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen. Nudeln in eine Form geben, mit der Mischung übergießen, mit dem restlichen Käse bestreuen und 15 Minuten im Airfryer bei 190 Grad backen.
18. Ratatouille im Airfryer
Quelle: AdobeStockEines der beliebtesten Gemüsegerichte, jetzt im Airfryer zubereitet.
Du brauchst: 1 Zucchini, 1 Aubergine, 500 g Tomaten, 1 EL Olivenöl, Kräuter, Knoblauch, Salz, Gewürze, italienische Kräuter.
Zubereitung: Die Hälfte der Tomaten häuten und mit Öl, Kräutern, Knoblauch, Salz, Gewürzen und Kräutern nach Geschmack im Mixer pürieren. Das entstandene Püree in eine Auflaufform gießen.
Das restliche Gemüse in Scheiben schneiden und schön abwechselnd auf dem Püree anrichten. Mit Alufolie abdecken und das Gericht etwa 30 Minuten im Airfryer bei 200 Grad backen. Danach die Folie entfernen und noch etwas weiterbacken, bis es schön gebräunt ist.
19. Gebratene Pelmeni im Airfryer
Quelle: AdobeStockEine interessante alternative Zubereitungsart.
Du brauchst: 300 g Pelmeni, 150 g Sauerrahm, 300 ml Wasser, Salz, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer in Körnern.
Zubereitung: Die gefrorenen Pelmeni in die Airfryer-Form legen. Sauerrahm, Wasser und alle Gewürze vermischen, die Pelmeni mit dieser Soße übergießen und mit Alufolie abdecken. 35-40 Minuten bei 200 Grad backen.
20. Hähnchen-Nuggets im Airfryer
Quelle: AdobeStockKeine gekauften Fertigprodukte können da mithalten!
Du brauchst: 1 Hähnchenfilet, 1 Ei, 50 g Mehl, 50 g Paniermehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchenfilet in Stücke schneiden und alles in Mehl mit Gewürzen wenden. Ei verquirlen, die vorbereiteten Stücke darin eintauchen und dann in Paniermehl wenden. Die Nuggets in einer Schicht auf das Airfryer-Gitter legen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Teilen