Champignons und Zucchini vom Grill (mit Marinadenrezept)

Quelle: Deno, AdobeStock

Glauben Sie uns, das ist so lecker, dass Sie das Fleisch nicht vermissen werden. Außerdem nimmt die Zubereitung nicht viel Mühe und Zeit in Anspruch. Absolut jeder wird unser Rezept mühelos zubereiten können. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Champignons und Zucchini auf dem Grill zubereiten. Zünden Sie das Feuer an und legen Sie los!

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Portionen: 4.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 1 kg Champignons;
• 500 g Zucchini.

Für die Marinade:

• 50 ml Sojasauce;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Teelöffel Zitronensaft;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz (gestrichen).

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Champignons und Zucchini gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Zucchini in gleich dicke Scheiben schneiden.
3. Für die Marinade Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, durchgepressten Knoblauch, Salz und Gewürze vermischen.
4. Champignons und Zucchini in eine große Schüssel geben, die vorbereitete Marinade darüber gießen und vorsichtig vermischen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.
5. Danach die Zucchini und Champignons auf den Grillrost legen und etwa 10 Minuten auf dem Grill garen.
6. Champignons und Zucchini müssen während des Grillens häufig gewendet werden, damit sie gleichmäßig garen.