Champignons et courgettes au barbecue (avec recette de marinade)

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Croyez-nous, c'est tellement délicieux que vous n'y penserez même plus à la viande. De plus, la préparation ne demande pas beaucoup d'efforts ni de temps. Absolument tout le monde peut facilement suivre notre recette. Nous vous expliquons comment préparer des champignons et des courgettes au barbecue. Allumez le feu et commencez !

Temps de préparation : 30 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

Principaux :

• 1 kg de champignons de Paris ;
• 500 g de courgettes.

Pour la marinade :

• 50 ml de sauce soja ;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 2 cuillères à café de jus de citron ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café de paprika fumé ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel rase.

Recette pas à pas

1. Lavez soigneusement les champignons et les courgettes, puis séchez-les avec du papier absorbant.
2. Coupez les courgettes en rondelles de même épaisseur.
3. Pour la marinade, mélangez la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail pressé, le sel et les épices.
4. Placez les champignons et les courgettes dans un grand saladier, versez la marinade préparée et mélangez délicatement. Couvrez le saladier de film alimentaire et laissez mariner pendant 15 minutes à température ambiante.
5. Après cela, disposez les courgettes et les champignons sur une grille et faites-les cuire au barbecue pendant environ 10 minutes.
6. Il est impératif de retourner fréquemment les champignons et les courgettes pendant la cuisson au barbecue pour qu'ils cuisent uniformément.