Hähnchen-Shawarma hausgemacht: 12 Rezepte
Was könnte einfacher sein als Shawarma: Fleisch, Gemüse, Soße, Käse, das ist alles. Aber die gleichen Kombinationen werden langweilig, es fehlt an Geschmack und Abwechslung. Und um etwas grundlegend Neues selbst zu erfinden, braucht man Zeit und Mühe. Warte! Probiere zuerst diese 12 großartigen Rezepte für Hähnchen-Shawarma zu Hause aus!
1. Klassisches Hähnchen-Shawarma
Ein einfaches hausgemachtes Shawarma-Rezept für jeden Tag mit Zutaten, die du bestimmt im Kühlschrank hast!
Du brauchst: 1 Hähnchenfilet, 200 g Kohl, 200 g koreanische Karotten, 1 Gurke, 1 Tomate, Lavash, 4 EL Pflanzenöl, 6 EL Mayonnaise und Ketchup, 60 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Filet in mittelgroße Stücke und brate es mit Gewürzen gar. Den Kohl fein schneiden und leicht kneten, Gurken und Tomaten würfeln. Das Gemüse mischen, salzen und etwas ziehen lassen. Lavash mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen, Hähnchen mit Salat darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen, zusammenrollen und von beiden Seiten anbraten.
2. Shawarma mit Hähnchen und eingelegten Gurken
Du kannst beliebige gesalzene, leicht gesalzene oder sogar fermentierte Gurken verwenden.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 100 g Frischkäse, 3 eingelegte Gurken, 2 Tomaten, Lavash, 4 Salatblätter, 4 EL Mayonnaise und Ketchup, 1 TL Senf.
Zubereitung: Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und in etwas Öl mit Gewürzen goldbraun braten. Das Gemüse in Streifen oder kleine Würfel schneiden. Lavash mit Frischkäse bestreichen, Salatblatt und Füllung darauflegen, mit einer Soße aus Mayonnaise, Ketchup und Senf beträufeln und zusammenrollen.
3. Shawarma mit Hähnchen und Curry
Je mehr Curry du hinzufügst, desto interessanter und intensiver wird der Geschmack des Shawarmas.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, Lavash, 1 Gurke, 1 Tomate, Bund Salatblätter, Bund Frühlingszwiebeln, Kräuter, 70 g Käse, 4 EL Sauerrahm, 3 EL Ketchup, Curry, Knoblauch.
Zubereitung: Das Filet in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl mit etwas Curry anbraten. Ketchup mit gepresstem Knoblauch und gehackten Kräutern mischen, Sauerrahm mit Curry. Lavash bestreichen, Fleisch und gewürfeltes Gemüse darauflegen, mit Frühlingszwiebeln und Hartkäse bestreuen, zusammenrollen und von beiden Seiten anbraten.
8 Wege, Ziegenkäse zu Hause zuzubereiten
4. Shawarma mit Hähnchen und Hummus
Dieses ungewöhnliche israelische Rezept sticht aus dem gewohnten Shawarma hervor!
Du brauchst: 200 g Hähnchen, 40 g Tomaten, 40 g Gurken, 20 g rote Zwiebeln, 60 g Hummus, Lavash, Gewürze, Sojasauce, Ketchup.
Zubereitung: Das Hähnchen in Streifen schneiden, eine halbe Stunde in Sojasauce mit Gewürzen marinieren, anbraten und fein hacken. Gurken in Streifen, Zwiebeln in Halbringe und Tomaten in Würfel schneiden. Lavash mit Ketchup bestreichen, Hummus, Hähnchen und Gemüse darauflegen, einwickeln und anbraten.
5. Shawarma mit Hähnchen und Rotkohl
Damit das Shawarma noch effektiver und farbenfroher aussieht, nimm schwarzes Lavash.
Du brauchst: Lavash, 150 g Hähnchen, 1 Chilischote, 50 g Rotkohl, 40 g Weißkohl, 30 g Tomaten, 30 g Gurken, 15 g rote Zwiebeln, 25 g koreanische Karotten, Sauerrahm, scharfe Soße.
Zubereitung: Das Filet anbraten und in kleine Stücke schneiden, Tomaten und Gurken in Scheiben, Zwiebeln in Halbringe. Beide Kohlsorten separat fein schneiden und mit Salz und Zucker zerdrücken. Lavash mit Sauerrahm und Soße bestreichen, nach Geschmack Chili darüberstreuen, die Füllung darauflegen und einwickeln.
Käse aus Kefir: 10 einfache Rezepte für zu Hause
6. Shawarma mit Hähnchen und Tahini
Sesampaste passt hervorragend zu Hähnchen und frischem Gemüse.
Du brauchst: 150 g Hähnchen, 100 g Gurken, 100 g Tomaten, 200 g Tahini, Lavash, Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl mit Gewürzen anbraten. Gurken und Tomaten würfeln, Tahini mit Wasser zu einer Soße verdünnen und gepressten Knoblauch hinzufügen. Die Füllung darauflegen, großzügig mit Soße beträufeln, das Shawarma einwickeln und für 7 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
7. Shawarma mit Hähnchen, Zitronenschale und Adschika
Weniger Gemüse und scharfe, dicke Adschika – das Geheimnis dieses hausgemachten Shawarmas!
Du brauchst: Lavash, 500 g Hähnchen, 150 g Kohl, 2 Gurken, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, Zitronenschale und -saft, 50 g dicker Joghurt, 70 g hausgemachte Mayonnaise, 1 EL scharfe Adschika.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden, Frühlingszwiebeln hacken und Gurken in Streifen schneiden. Das Gemüse mischen, leicht zerdrücken, würzen, Zitronenschale und -saft hinzufügen und 15 Minuten ziehen lassen. Das Hähnchen anbraten, fein hacken und etwas Soße aus Joghurt, Mayonnaise und Adschika hinzufügen. Lavash mit Soße bestreichen, die Füllung darauflegen und das Shawarma einwickeln.
8. Shawarma mit Hähnchen, Frischkäse und Kräutern
Dank der duftenden Kräuter wird das Shawarma wunderbar aromatisch.
Du brauchst: 200 g Hähnchen, 2 Rosmarinzweige, eine halbe Bund Koriander, 2 Tomaten, 100 g Frischkäse, Lavash, 2 EL Dijonsenf, Gewürze.
Zubereitung: Gebratenes Hähnchen in dünne Streifen schneiden, Koriander und Rosmarin hacken. Tomaten in Scheiben schneiden und leicht auf dem Grill oder in einer antihaftbeschichteten Pfanne anbraten. Lavash mit Frischkäse und Senf bestreichen, mit Kräutern bestreuen, Tomaten mit Hähnchen darauflegen und einwickeln.
Gesunde Shawarma: 12 einfache und unglaublich leckere Rezepte
9. Shawarma mit Hähnchen nach orientalischer Art
Den süß-würzigen Geschmack dieses Shawarmas kann man nicht vergessen!
Du brauchst: 300 g Hähnchen, 1 Tomate, 1 Süßpaprika, Lavash, je 1 TL Kurkuma, Paprika, Pfeffer, Svan-Salz, Sojasauce und Koriander.
Zubereitung: Das Hähnchen in Streifen schneiden und eine halbe Stunde in Sojasauce mit Gewürzen marinieren. Anbraten, gewürfelte Tomate und Paprika hinzufügen und am Ende die restliche Marinade dazugießen. Die Füllung etwas köcheln lassen, bis die Soße eindickt, gehackten Koriander hinzufügen und in Lavash einwickeln.
10. Shawarma mit Hähnchen und Mango
Eines der exotischsten und originellsten Shawarma-Rezepte mit Hähnchen in unserer Auswahl!
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 2 reife Mangos, Minze, Cayennepfeffer, Meersalz, Lavash, 2 EL Weinessig, Olivenöl, Frischkäse.
Zubereitung: Das Hähnchen schneiden, in Olivenöl und Essig mit Gewürzen marinieren und anbraten. Gewürfelte Mango, Pfeffer und Minze hinzufügen, schmoren lassen. Die Füllung in Lavash legen, einwickeln und von beiden Seiten anbraten.
Döner zu Hause: 15 der leckersten Rezepte
11. Shawarma mit Hähnchen und Käse
Verwende verschiedene Käsesorten und deren Kombinationen!
Du brauchst: Lavash, 450 g Hähnchen, 150 g Hartkäse, 50 g Frischkäse, 50 g Gorgonzola, 2 Zwiebeln, 1 Paprika, Salatblätter, 150 g leichte Mayonnaise, 100 g Sauerrahm, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Essig, 0,5 TL Zucker.
Zubereitung: Das Hähnchen anbraten und in Streifen schneiden, die Zwiebelringe in 100 ml Wasser mit Essig und Zucker marinieren. Paprika und Salat in Streifen schneiden, Hartkäse reiben, Sauerrahm mit Mayonnaise und gepresstem Knoblauch mischen. Lavash mit Soße und Frischkäse bestreichen, die Füllung darauflegen, Gorgonzola darüberbröseln, einwickeln und erwärmen.
12. Shawarma mit Hähnchen und Paprika
Je mehr Paprikasorten du findest, desto besser!
Du brauchst: 500 g Hähnchen, Lavash, 1 süße gelbe Paprika, 1 süße rote Paprika, 1 weiße Paprika, 1 scharfe Paprika, 1 Gurke, 1 Tomate, Bund Frühlingszwiebeln, 100 g Sauerrahm, 60 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Paprika und Gurke in Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in kleine Ringe. Tomate schälen, fein hacken und leicht in Olivenöl mit Gewürzen anbraten, um eine Soße zu erhalten. Das Hähnchen separat anbraten und hacken, auf das mit Sauerrahm und Gewürzen bestrichene Lavash legen. Paprika, Frühlingszwiebeln, Gurken, Tomatensoße und geriebenen Käse hinzufügen, einwickeln und 10 Minuten bei 180 Grad backen.
Teilen