Shawarma de pollo casera: 12 recetas para preparar
¿Qué podría ser más sencillo que un shawarma: carne, verduras, salsa, queso, y eso es todo. Pero las mismas combinaciones se vuelven aburridas, faltan sabores y variedad. Y para inventar algo fundamentalmente nuevo por tu cuenta, necesitas tiempo y esfuerzo. ¡Espera! ¡Primero prueba estas 12 excelentes recetas de shawarma de pollo casero!
1. Shawarma de pollo clásico
¡Una receta casera sencilla de shawarma para el día a día con ingredientes que seguro encontrarás en tu nevera!
Necesitarás: 1 filete de pollo, 200 g de repollo, 200 g de zanahoria coreana, 1 pepino, 1 tomate, pan de pita, 4 cucharadas de aceite vegetal, 6 cucharadas de mayonesa y kétchup, 60 g de queso, especias.
Preparación: Corta el filete en trozos medianos y fríe hasta que esté cocido con especias. Pica y machaca ligeramente el repollo, y corta los pepinos y tomates en cubos. Mezcla las verduras, sala ligeramente y deja reposar un poco. Unta el pan de pita con kétchup y mayonesa, coloca el pollo con la ensalada, espolvorea con queso rallado, enrolla y fríe por ambos lados.
2. Shawarma de pollo con pepinillos
Puedes usar cualquier pepinillo encurtido, poco salado o incluso fermentado.
Necesitarás: 400 g de pollo, 100 g de queso blando, 3 pepinillos encurtidos, 2 tomates, pan de pita, 4 hojas de lechuga, 4 cucharadas de mayonesa y kétchup, 1 cucharadita de mostaza.
Preparación: Corta el pollo en tiras finas y fríe en un poco de aceite con especias hasta que esté dorado. Corta las verduras en juliana o cubos pequeños. Unta el pan de pita con queso blando, coloca una hoja de lechuga y el relleno, rocía con salsa de mayonesa, kétchup y mostaza, y enrolla.
3. Shawarma de pollo al curry
Cuanto más curry añadas, más interesante y rico será el sabor del shawarma.
Necesitarás: 400 g de pollo, pan de pita, 1 pepino, 1 tomate, un manojo de hojas de lechuga, un manojo de cebolletas, hierbas, 70 g de queso, 4 cucharadas de crema agria, 3 cucharadas de kétchup, curry, ajo.
Preparación: Corta el filete en cubos pequeños y fríe en aceite de oliva con un poco de curry. Mezcla el kétchup con ajo prensado y hierbas picadas, y la crema agria con curry. Unta el pan de pita, coloca la carne y las verduras cortadas en cubos, espolvorea con cebolletas y queso duro, enrolla y fríe por ambos lados.
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4. Shawarma de pollo con hummus
¡Una receta israelí inusual que destaca brillantemente entre el shawarma al que estamos acostumbrados!
Necesitarás: 200 g de pollo, 40 g de tomates, 40 g de pepinos, 20 g de cebolla roja, 60 g de hummus, pan de pita, especias, salsa de soja, kétchup.
Preparación: Corta el pollo en tiras, marina en salsa de soja con especias durante media hora, fríe y pica finamente. Corta los pepinos en juliana, la cebolla en medias lunas y los tomates en cubos. Unta el pan de pita con kétchup, coloca el hummus, el pollo y las verduras, enrolla y fríe.
5. Shawarma de pollo con col lombarda
Para que el shawarma se vea aún más espectacular y brillante, usa pan de pita negro.
Necesitarás: pan de pita, 150 g de pollo, una vaina de chile, 50 g de col lombarda, 40 g de col blanca, 30 g de tomates, 30 g de pepinos, 15 g de cebolla roja, 25 g de zanahoria coreana, crema agria, salsa picante.
Preparación: Fríe el filete y córtalo en trozos pequeños, los tomates y pepinos en rodajas, y la cebolla en medias lunas. Pica por separado y machaca con sal y azúcar ambas coles. Unta el pan de pita con crema agria y salsa, espolvorea chile al gusto, coloca el relleno y enrolla.
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6. Shawarma de pollo con tahini
La pasta de sésamo combina deliciosamente con el pollo y las verduras frescas.
Necesitarás: 150 g de pollo, 100 g de pepinos, 100 g de tomates, 200 g de tahini, pan de pita, un diente de ajo, especias.
Preparación: Corta el pollo en rodajas finas y fríe en aceite de oliva con especias. Pica los pepinos y tomates en cubos, y diluye el tahini con agua hasta obtener una consistencia de salsa y añade ajo prensado. Coloca el relleno, rocía generosamente con la salsa, enrolla el shawarma y hornea durante 7 minutos a 180 grados.
7. Shawarma de pollo, ralladura y adjika
¡Mínimo de verduras y adjika espesa y picante: el secreto del éxito de este shawarma casero!
Necesitarás: pan de pita, 500 g de pollo, 150 g de repollo, 2 pepinos, 3 tallos de cebolleta, ralladura y zumo de limón, 50 g de yogur espeso, 70 g de mayonesa casera, 1 cucharada de adjika picante.
Preparación: Pica finamente el repollo, pica la cebolleta y corta los pepinos en juliana. Mezcla las verduras, machaca ligeramente, sazona, añade la ralladura y el zumo de limón y deja reposar durante 15 minutos. Fríe el pollo, pica finamente y añade un poco de salsa de yogur, mayonesa y adjika. Unta el pan de pita con salsa, coloca el relleno y enrolla el shawarma.
8. Shawarma de pollo, queso crema y hierbas
Gracias a las hierbas aromáticas, el shawarma resulta increíblemente fragante.
Necesitarás: 200 g de pollo, 2 ramitas de romero, medio manojo de cilantro, 2 tomates, 100 g de queso crema, pan de pita, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Corta el pollo frito en tiras finas, pica el cilantro y el romero. Corta los tomates en rodajas y fríelos ligeramente a la parrilla o en una sartén antiadherente. Unta el pan de pita con queso crema y mostaza, espolvorea con hierbas, coloca los tomates con el pollo y enrolla.
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9. Shawarma de pollo al estilo oriental
¡El sabor dulce y picante de este shawarma es inolvidable!
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 tomate, 1 pimiento dulce, pan de pita, 1 cucharadita de cúrcuma, pimentón, pimienta, sal de Svaneti, salsa de soja y cilantro.
Preparación: Corta el pollo en tiras y marínalo en salsa de soja con especias durante media hora. Fríe, añade el tomate y el pimiento cortados, y al final vierte los restos de la marinada. Cocina a fuego lento el relleno un poco para que la salsa espese, añade cilantro picado y envuelve en pan de pita.
10. Shawarma de pollo y mango
¡Una de las recetas de shawarma de pollo más exóticas y originales de nuestra selección!
Necesitarás: 400 g de pollo, 2 mangos maduros, menta, pimienta de cayena, sal marina, pan de pita, 2 cucharadas de vinagre de vino, aceite de oliva, queso blando.
Preparación: Corta el pollo, marina en aceite de oliva y vinagre con especias y fríe. Añade los mangos cortados en cubos, la pimienta y la menta, y cocina a fuego lento. Coloca el relleno en el pan de pita, enrolla y fríe por ambos lados.
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11. Shawarma de pollo y queso
¡Usa diferentes quesos y sus combinaciones!
Necesitarás: pan de pita, 450 g de pollo, 150 g de queso duro, 50 g de queso blando, 50 g de queso azul, 2 cebollas, 1 pimiento, hojas de lechuga, 150 g de mayonesa ligera, 100 g de crema agria, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de vinagre, 0,5 cucharadita de azúcar.
Preparación: Fríe el pollo y córtalo en tiras, y marina las medias lunas de cebolla en 100 ml de agua con vinagre y azúcar. Corta el pimiento y la lechuga en juliana, ralla el queso duro y mezcla la crema agria con la mayonesa y el ajo prensado. Unta el pan de pita con salsa y queso blando, coloca el relleno, desmenuza el queso azul por encima, enrolla y calienta.
12. Shawarma de pollo y pimiento
¡Cuantos más tipos de pimiento encuentres, mejor!
Necesitarás: 500 g de pollo, pan de pita, 1 pimiento dulce amarillo, 1 pimiento dulce rojo, 1 pimiento blanco, 1 pimiento picante, 1 pepino, 1 tomate, un manojo de cebolletas, 100 g de crema agria, 60 g de queso, especias.
Preparación: Corta el pimiento y el pepino en juliana, y la cebolleta en rodajas pequeñas. Pela el tomate, pícalo finamente y fríelo ligeramente en aceite de oliva con especias para hacer una salsa. Fríe y pica el pollo por separado, colócalo en el pan de pita untado con crema agria y especias. Añade el pimiento, la cebolleta, los pepinos, la salsa de tomate y el queso rallado, enrolla y hornea durante 10 minutos a 180 grados.
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