Fluffiges Omelett mit griechischem Joghurt in der Pfanne – Schritt-für-Schritt-Rezept

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Wenn Ihnen das gewöhnliche Omelett etwas langweilig geworden ist, probieren Sie diese Variante! Ein fluffiges Omelett mit griechischem Joghurt in der Pfanne wird besonders zart und luftig und behält zudem gut seine Form. Dieses Frühstück ist schnell zubereitet, und das Ergebnis überrascht schon beim ersten Versuch positiv. Wir teilen das beste Rezept!

Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2.

Zutaten

• 5-6 Hühnereier;
• 100 g griechischer Joghurt;
• 40 g Hartkäse;
• 3 Stangen Frühlingszwiebeln;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Eier mit Salz verquirlen, griechischen Joghurt hinzufügen und verrühren, bis alles glatt ist.
2. Käse reiben, Frühlingszwiebeln hacken und alles mit der Eimischung vermengen. Nach Geschmack pfeffern.
3. Die Eimischung in eine erhitzte Pfanne mit etwas Pflanzenöl gießen.
4. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Omelett etwa 10-12 Minuten bei minimaler Hitze garen, bis es vollständig gestockt ist. Fertig!