Tortilla esponjosa con yogur griego en sartén – receta paso a paso

Fuente: Pavel siamionov, AdobeStock

Si la tortilla normal ya te ha aburrido un poco, ¡prueba esta opción! La tortilla esponjosa con yogur griego en sartén será especialmente tierna y aireada, y además mantendrá bien su forma. Este desayuno se prepara rápidamente y el resultado sorprende gratamente desde el primer intento. ¡Compartimos la mejor receta!

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Número de porciones: 2.

Ingredientes

• 5-6 huevos de gallina;
• 100 g de yogur griego;
• 40 g de queso duro;
• 3 tallos de cebolleta;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1/2 cucharadita de sal;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso

1. Bate los huevos con la sal, añade el yogur griego y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Ralla el queso, pica la cebolleta y mezcla todo con la mezcla de huevo. Sazona con pimienta al gusto.
3. Vierte la mezcla de huevo en una sartén caliente con un poco de aceite vegetal.
4. Cubre la sartén con una tapa y cocina la tortilla durante aproximadamente 10-12 minutos a fuego mínimo, hasta que esté completamente cuajada. ¡Listo!