20 recetas de filete de abadejo tierno al horno
Fuente: top10a.ru¿Quieres comida deliciosa y saludable? ¡Prepara filete de abadejo al horno! No te llevará mucho tiempo y el resultado será increíble. Hemos recopilado las 20 mejores recetas, utilizando los ingredientes más sencillos.
1. Filete de abadejo con queso
Fuente: teplica-one.ruEl abadejo combina perfectamente con limón y pimienta negra.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 100 g de queso duro, 1 cucharada de aceite vegetal, medio limón, medio manojo de albahaca, pimienta negra molida y sal gruesa.
Preparación: Frota el abadejo con sal, pimienta, limón y colócalo en un molde engrasado. Espolvorea con queso rallado por encima y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Antes de servir, espolvorea con albahaca finamente picada.
2. Filete de abadejo horneado en papel de aluminio
Fuente: svoimi-rukami2.ruLevanta los bordes del papel de aluminio para que el jugo no se escape a la bandeja para hornear.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 2 dientes de ajo, medio manojo de eneldo, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Rocía el filete con zumo de limón, aceite y frota con una mezcla de sal, pimienta, ajo picado y hierbas. Envuelve bien el abadejo en papel de aluminio y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
3. Filete de abadejo horneado con salsa de queso
Fuente: zen.yandex.ruPrecalentar el pescado en el horno realzará su sabor y aroma.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 1 cebolla dulce, 150 g de queso duro, 180 ml de leche, 1 cucharada de harina, 20 g de mantequilla, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Corta el filete de abadejo y mételo en el horno precalentado durante 5 minutos. Derrite la mantequilla, añade la harina, la leche y la mitad del queso rallado. Corta la cebolla en aros y colócala en una bandeja para hornear. Encima, coloca el pescado, vierte la salsa y espolvorea con el queso restante. Hornea a 180 grados durante 20 minutos.
4. Filete de abadejo con crema agria
Fuente: vladimir.skidkom.ruElige crema agria con un contenido de grasa del 15-20%.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 200 g de crema agria, medio manojo de eneldo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, pimienta y sal al gusto.
Preparación: Corta el pescado en trozos pequeños y colócalos en una bandeja engrasada. Espolvorea con sal, pimienta y deja reposar durante 5 minutos. Por separado, mezcla la crema agria con el zumo de limón, el eneldo picado y el ajo. Vierte esta salsa sobre el abadejo y hornea durante media hora a 180 grados.
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5. Filete de abadejo con cebolla y zanahoria
Fuente: twilight-saga.ruNo es necesario cubrir el pescado con papel de aluminio, pero así se cocinará mucho más rápido.
Necesitarás: 450 g de filete de abadejo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 cucharadas de aceite de oliva, una rodaja de limón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la cebolla, ralla la zanahoria. Sofríe las verduras hasta que estén doradas, rocía con zumo de limón y colócalas en una bandeja para hornear. Encima, coloca el abadejo, sazonado con sal y pimienta. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 20-25 minutos.
6. Filete de abadejo horneado con queso y tomates
Fuente: sloosh.ru¡Este pescado se puede servir incluso en una mesa festiva!
Necesitarás: 500 g de filete de abadejo, 150 g de queso duro, 2 tomates, 2 cucharadas de crema agria, 5 tallos de eneldo, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Corta el abadejo en trozos pequeños, el tomate en rodajas, ralla el queso y pica las hierbas. Coloca el pescado en un molde engrasado, sazona con sal y pimienta y cubre con los tomates. Unta todo con crema agria, espolvorea con hierbas y queso. Hornea durante 25-30 minutos a 180 grados.
7. Filete de abadejo con queso y brócoli
Fuente: fb.ruNo es necesario hervir el brócoli, será suficiente con el tratamiento térmico en el horno.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 250 g de floretes de brócoli, 100 g de queso duro, 100 g de queso crema, 4 cucharadas de nata, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de aceite vegetal, sal y pimienta molida.
Preparación: Frota el filete con sal, pimienta y colócalo junto con el brócoli en una bandeja engrasada. Por separado, calienta la nata, añade el queso crema, exprime el ajo y mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la salsa sobre todo y hornea durante 25 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
8. Filete de abadejo con cebolla en bolsa para asar
Fuente: russianfood.comEl pescado horneado en la bolsa no ensuciará la bandeja, lo que significa que no tendrás que limpiarla.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 1 rodaja de limón, 2 cebollas, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Corta el abadejo en trozos medianos. Pica una cebolla en una licuadora con pimienta y sal. Marina el pescado en la mezcla de cebolla durante 15 minutos, luego transfiérelo a la bolsa y rocía con zumo de limón. Añade la segunda cebolla cortada en aros. Hornea el pescado en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
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9. Filete de abadejo con salsa de mostaza y mayonesa
Fuente: zen.yandex.ruSi no tienes mostaza, simplemente puedes añadir 1 cucharadita de mostaza en polvo a la mayonesa.
Necesitarás: 500 g de filete de abadejo, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 1 cucharadita de mostaza, 3 cucharadas de mayonesa, una rodaja de limón, sal y pimienta molida al gusto.
Preparación: Corta el pescado en trozos medianos. Espolvorea con sal, pimienta y rocía con zumo de limón. En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa con la mostaza. Unta el filete, espolvorea con aros de cebolla y queso rallado por encima. Hornea durante media hora en un horno precalentado a 180 grados.
10. Filete de abadejo horneado con tomates en pan de pita
Fuente: koolinar.ruSe puede hornear en una pieza grande o en porciones.
Necesitarás: 1 pan de pita fino, 400 g de filete de abadejo, 2 tomates, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 cucharaditas de zumo de limón, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Frota el pescado cortado con sal y pimienta. Mezcla la crema agria con el zumo de limón y el aceite. Corta la cebolla y los tomates. En el borde del pan de pita, coloca la cebolla, los tomates y el abadejo. Vierte la salsa y enrolla. Hornea en el horno durante media hora. La temperatura óptima es de 180 grados.
11. Filete de abadejo con calabacín al horno
Fuente: rybalka2.ruSi la piel del calabacín es gruesa, córtala.
Necesitarás: 300 g de filete de abadejo, 1 calabacín pequeño, 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de pan rallado, una pizca de romero seco, 1 cucharada de zumo de limón, sal y aceite vegetal para engrasar el molde.
Preparación: Frota el abadejo con sal, especias y zumo de limón. Pásalo por pan rallado y colócalo en una bandeja para hornear. Corta el calabacín, sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Coloca el calabacín junto al pescado y cubre todo con papel de aluminio. Hornea durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
12. Filete de abadejo horneado con verduras
Fuente: dom-resepti.ruPuedes usar cualquier verdura, a tu gusto y disponibilidad.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 2 patatas, 2 tomates, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de mostaza, 50 g de mantequilla, medio manojo de hierbas, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en mantequilla. Corta las patatas, los tomates y el abadejo. En un molde engrasado, coloca las patatas, sazona con sal y pimienta. Luego, coloca el pescado, espolvoreado con especias, después el sofrito y una capa de tomates.
Por separado, mezcla la crema agria con las hierbas picadas y la mostaza. Vierte la salsa sobre los tomates. Espolvorea generosamente con queso rallado por encima. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
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13. Filete de abadejo horneado con salsa de tomate
Fuente: attuale.ruLa salsa de tomate debe ser agridulce.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, hinojo, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pescado en trozos pequeños, úntalo con sal, especias y déjalo reposar durante 10 minutos. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria. Sofríe las verduras hasta que estén doradas, añade la pasta de tomate y 100 ml de agua caliente. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Coloca el abadejo en un molde engrasado, vierte la salsa de tomate y hornea durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
14. Filete de abadejo con arroz al horno
Fuente: poklevka.comPara hornear, es mejor usar arroz de grano redondo.
Necesitarás: 500 g de abadejo, 200 g de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 200 ml de agua caliente, 100 g de mayonesa, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Pica la cebolla y la zanahoria y sofríelas, exprime el ajo. Añade el arroz y el agua. Cocina a fuego lento durante 10 minutos y colócalo en un molde engrasado. Encima, añade el pescado, sazonado con sal y pimienta. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
15. Filete de abadejo con verduras y arroz
Fuente: gotovim-doma.ruEl tiempo de cocción depende del grosor del pescado.
Necesitarás: 400 g de abadejo, un vaso de arroz, un vaso de agua hirviendo, 1 pimiento dulce, 3 tallos de cebolleta, un vaso de guisantes verdes, 1 cucharada de zumo de limón, pimienta negra molida, sal, hierbas, aceite vegetal para engrasar el molde.
Preparación: Frota el abadejo con sal, pimienta y zumo de limón. Corta el pimiento, la cebolla y las hierbas. Vierte agua hirviendo sobre el arroz durante 5 minutos. Mezcla el arroz con las verduras y colócalo en un molde engrasado, sazona con sal y pimienta. Encima, coloca los trozos de pescado. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.
16. Filete de abadejo con naranja
Fuente: zen.yandex.ruLas naranjas sueltan mucha humedad, por lo que no es necesario rociar el pescado con aceite.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 2 naranjas, 2 cucharaditas de zumo de limón, sal, pimienta negra molida, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Frota el pescado con sal, especias y zumo de limón. Colócalo en un molde engrasado y cubre con rodajas de naranja. Hornea durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
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17. Filete de abadejo horneado con coliflor
Fuente: top10a.ruPara obtener una costra dorada, retira el papel de aluminio 5 minutos antes de terminar.
Necesitarás: 500 g de filete de abadejo, 300 g de coliflor, 1 cucharada de zumo de limón, 1 zanahoria, 20 ml de aceite vegetal, 3 tallos de cebolleta, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el pescado, espolvorea con sal, pimienta y rocía con zumo de limón. En un molde engrasado, coloca los floretes de coliflor, la zanahoria picada y la cebolla. Encima, coloca el abadejo y cubre todo con papel de aluminio. Hornea durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
18. Filete de abadejo horneado con judías verdes
Fuente: aipetri-restoran.ruLas judías verdes se cocinan rápidamente, por lo que los trozos de pescado deben ser pequeños.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 300 g de judías verdes, medio limón, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de mostaza, sal, pimienta negra molida, tomillo seco, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Corta el abadejo, frota con zumo de limón, sal y pimienta. Mezcla las judías verdes con aceite, sal y tomillo, rocía con zumo de limón. En una bandeja engrasada, coloca las judías verdes, luego los trozos de pescado. Vierte la crema agria mezclada con mostaza por encima. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
19. Filete de abadejo horneado con champiñones
Fuente: attuale.ru¡Una deliciosa combinación de sabores y aromas!
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 1 cebolla, 200 g de champiñones, 50 g de mantequilla, 100 g de queso duro, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de crema agria, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el pescado en trozos medianos, frota con sal, pimienta y zumo de limón. Sofríe la cebolla y los champiñones picados en mantequilla hasta que estén dorados. Ralla el queso finamente y mezcla con la crema agria y las especias.
Coloca el filete de abadejo en una bandeja engrasada, encima coloca los champiñones y vierte la mezcla de crema agria y queso. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
20. Filete de abadejo con ciruelas
Fuente: zen.yandex.ruSi las ciruelas son pequeñas, simplemente córtalas por la mitad.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 5 ciruelas grandes, 30 ml de aceite de oliva, una rodaja de limón, 3 ramitas de perejil, 0,5 cucharadita de azúcar, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Frota el filete de abadejo con sal, pimienta y zumo de limón. Corta las ciruelas en 5-6 trozos y sofríelas en una sartén con aceite, azúcar y sal. Coloca el pescado en un molde engrasado, encima añade las ciruelas. Hornea durante 25 minutos en un horno precalentado. Antes de servir, espolvorea con hierbas finamente picadas.
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