20 Rezepte für zartes Alaska-Seelachsfilet aus dem Ofen
Quelle: top10a.ruMöchten Sie leckeres und gesundes Essen? Bereiten Sie Alaska-Seelachsfilet im Ofen zu! Es dauert nicht lange und das Ergebnis wird fantastisch sein. Wir haben 20 der besten Rezepte gesammelt, die die einfachsten Zutaten verwenden.
1. Alaska-Seelachsfilet mit Käse überbacken
Quelle: teplica-one.ruAlaska-Seelachs passt hervorragend zu Zitrone und schwarzem Pfeffer.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 100 g Hartkäse, 1 EL Pflanzenöl, eine halbe Zitrone, ein halbes Bund Basilikum, gemahlener schwarzer Pfeffer und grobes Salz.
Zubereitung: Den Alaska-Seelachs mit Salz, Pfeffer und Zitrone einreiben und in eine gefettete Form legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Basilikum bestreuen.
2. In Folie gebackenes Alaska-Seelachsfilet
Quelle: svoimi-rukami2.ruDie Ränder der Folie nach oben biegen, damit beim Backen kein Saft auf das Backblech läuft.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 2 Knoblauchzehen, ein halbes Bund Dill, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Zubereitung: Das Filet mit Zitronensaft und Öl beträufeln und mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Kräutern einreiben. Den Alaska-Seelachs fest in Folie wickeln und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
3. Alaska-Seelachsfilet, gebacken unter Käsesauce
Quelle: zen.yandex.ruDas vorherige Erhitzen des Fisches im Ofen verstärkt seinen Geschmack und sein Aroma.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 1 süße Zwiebel, 150 g Hartkäse, 180 ml Milch, 1 EL Mehl, 20 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Zubereitung: Das Alaska-Seelachsfilet schneiden und 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Die Butter schmelzen, Mehl, Milch und die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und auf ein Backblech legen. Den Fisch darauf verteilen, mit Sauce übergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 180 Grad 20 Minuten backen.
4. Alaska-Seelachsfilet mit Sauerrahm
Quelle: vladimir.skidkom.ruWählen Sie Sauerrahm mit 15-20 % Fettgehalt.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 200 g Sauerrahm, ein halbes Bund Dill, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Den Fisch in kleine Stücke schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 5 Minuten ruhen lassen. Separat Sauerrahm mit Zitronensaft, gehacktem Dill und Knoblauch vermischen. Den Alaska-Seelachs mit dieser Sauce übergießen und eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
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5. Alaska-Seelachsfilet mit Zwiebeln und Karotten
Quelle: twilight-saga.ruEs ist nicht unbedingt notwendig, den Fisch mit Folie abzudecken, aber so wird er viel schneller gar.
Du brauchst: 450 g Alaska-Seelachsfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 EL Olivenöl, eine Zitronenspalte, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Die Zwiebel schneiden, die Karotte reiben. Das Gemüse goldbraun anbraten, mit Zitronensaft beträufeln und auf ein Backblech legen. Den mit Salz und Pfeffer eingeriebenen Alaska-Seelachs darauf verteilen. Mit Folie abdecken und für 20-25 Minuten in den Ofen geben.
6. Alaska-Seelachsfilet, gebacken mit Käse und Tomaten
Quelle: sloosh.ruSolchen Fisch kann man sogar auf den Festtisch stellen!
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachsfilet, 150 g Hartkäse, 2 Tomaten, 2 EL Sauerrahm, 5 Stiele Dill, 1 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Den Alaska-Seelachs in kleine Stücke schneiden, die Tomaten in Scheiben, den Käse reiben, die Kräuter hacken. Den Fisch in eine gefettete Form legen, salzen, pfeffern und mit Tomaten belegen. Alles mit Sauerrahm bestreichen, mit Kräutern und Käse bestreuen. Bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.
7. Alaska-Seelachsfilet mit Käse und Brokkoli
Quelle: fb.ruBrokkoli muss nicht vorgekocht werden, die Hitze im Ofen reicht aus.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 250 g Brokkoliröschen, 100 g Hartkäse, 100 g Frischkäse, 4 EL Sahne, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Pflanzenöl, Salz und gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Das Filet mit Salz und Pfeffer einreiben und zusammen mit dem Brokkoli auf ein gefettetes Backblech legen. Separat die Sahne erhitzen, Frischkäse hinzufügen, Knoblauch pressen und alles glatt rühren. Alles mit der Sauce übergießen und 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen.
8. Alaska-Seelachsfilet mit Zwiebeln im Bratschlauch
Quelle: russianfood.comIm Bratschlauch gebackener Fisch verschmutzt das Backblech nicht, sodass es nicht gereinigt werden muss.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 1 Zitronenspalte, 2 Zwiebeln, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Zubereitung: Den Alaska-Seelachs in mittelgroße Stücke schneiden. Eine Zwiebel mit Pfeffer und Salz im Mixer zerkleinern. Den Fisch 15 Minuten in der Zwiebelmischung marinieren, dann in den Bratschlauch geben und mit Zitronensaft beträufeln. Die zweite Zwiebel in Ringe geschnitten hinzufügen. Den Fisch im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
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9. Alaska-Seelachsfilet unter Senf-Mayonnaise-Sauce
Quelle: zen.yandex.ruWenn kein Senf vorhanden ist, kann man einfach 1 TL Senfpulver zur Mayonnaise geben.
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachsfilet, 1 Zwiebel, 100 g Hartkäse, 1 TL Senf, 3 EL Mayonnaise, eine Zitronenspalte, Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Den Fisch in mittelgroße Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. In einer separaten Schüssel Mayonnaise mit Senf vermischen. Das Filet damit bestreichen, mit Zwiebelringen und geriebenem Käse bestreuen. Eine halbe Stunde im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen.
10. Alaska-Seelachsfilet, gebacken mit Tomaten in Lavash
Quelle: koolinar.ruKann als großes Stück oder portionsweise gebacken werden.
Du brauchst: 1 dünnes Lavash, 400 g Alaska-Seelachsfilet, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 100 g Hartkäse, 3 EL Sauerrahm, 1 EL Pflanzenöl, 2 TL Zitronensaft, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den geschnittenen Fisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Sauerrahm mit Zitronensaft und Öl vermischen. Zwiebel und Tomaten schneiden. Am Rand des Lavash Zwiebeln, Tomaten und Alaska-Seelachs legen. Mit Sauce übergießen und einrollen. Eine halbe Stunde im Ofen backen. Die optimale Temperatur beträgt 180 Grad.
11. Alaska-Seelachsfilet mit Zucchini im Ofen
Quelle: rybalka2.ruWenn die Zucchini eine dicke Schale hat, diese abschneiden.
Du brauchst: 300 g Alaska-Seelachsfilet, 1 kleine Zucchini, 2 EL Mayonnaise, 2 EL Paniermehl, eine Prise getrockneter Rosmarin, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pflanzenöl zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Den Alaska-Seelachs mit Salz, Gewürzen und Zitronensaft einreiben. In Paniermehl wenden und auf ein Backblech legen. Die Zucchini schneiden, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise bestreichen. Die Zucchini neben den Fisch legen und alles mit Folie abdecken. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen.
12. Alaska-Seelachsfilet, gebacken mit Gemüse
Quelle: dom-resepti.ruSie können jedes Gemüse nach Belieben und Verfügbarkeit verwenden.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 2 Kartoffeln, 2 Tomaten, 100 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 EL Sauerrahm, 1 TL Senf, 50 g Butter, ein halbes Bund Kräuter, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Zubereitung: Gehackte Zwiebel und Karotte in Butter anbraten. Kartoffeln, Tomaten und Alaska-Seelachs schneiden. In eine gefettete Form die Kartoffeln legen, salzen, pfeffern. Als Nächstes den mit Gewürzen bestreuten Fisch, dann das angebratene Gemüse und eine Schicht Tomaten legen.
Separat Sauerrahm mit gehackten Kräutern und Senf verrühren. Die Tomaten mit der Sauce übergießen. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
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13. Alaska-Seelachsfilet, gebacken mit Tomatensauce
Quelle: attuale.ruDie Tomatensauce sollte süß-sauer sein.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 EL Tomatenmark, 2 EL Olivenöl, Fenchel, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Den Fisch in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Gewürzen einreiben und 10 Minuten ruhen lassen. Die Zwiebel fein schneiden, die Karotte reiben. Das Gemüse goldbraun anbraten, Tomatenmark und 100 ml heißes Wasser hinzufügen. 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Den Alaska-Seelachs in eine gefettete Form legen, mit Tomatensauce übergießen und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen.
14. Alaska-Seelachsfilet mit Reis im Ofen
Quelle: poklevka.comZum Backen ist Rundkornreis am besten geeignet.
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachs, 200 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, 200 ml heißes Wasser, 100 g Mayonnaise, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte hacken und anbraten, Knoblauch durchpressen. Reis und Wasser hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen und in eine gefettete Form geben. Darauf den mit Salz und Pfeffer eingeriebenen Fisch legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
15. Alaska-Seelachsfilet mit Gemüse und Reis
Quelle: gotovim-doma.ruDie Backzeit hängt von der Dicke des Fisches ab.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachs, ein Glas Reis, ein Glas kochendes Wasser, 1 Paprika, 3 Stiele Frühlingszwiebeln, ein Glas grüne Erbsen, 1 EL Zitronensaft, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Kräuter, Pflanzenöl zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Den Alaska-Seelachs mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben. Paprika, Zwiebel und Kräuter schneiden. Reis 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Reis mit Gemüse vermischen und in eine gefettete Form geben, salzen und pfeffern. Darauf die Fischstücke legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
16. Alaska-Seelachsfilet mit Orange
Quelle: zen.yandex.ruOrangen geben viel Feuchtigkeit ab, daher muss der Fisch nicht mit Öl beträufelt werden.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 2 Orangen, 2 TL Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Butter zum Einfetten der Form.
Zubereitung: Den Fisch mit Salz, Gewürzen und Zitronensaft einreiben. In eine gefettete Form legen und mit Orangenscheiben belegen. 30 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
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17. Alaska-Seelachsfilet, gebacken mit Blumenkohl
Quelle: top10a.ruUm eine goldbraune Kruste zu erhalten, die Folie 5 Minuten vor Ende entfernen.
Du brauchst: 500 g Alaska-Seelachsfilet, 300 g Blumenkohl, 1 EL Zitronensaft, 1 Karotte, 20 ml Pflanzenöl, 3 Stiele Frühlingszwiebeln, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den Fisch schneiden, mit Salz, Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. In eine gefettete Form die Blumenkohlröschen, gehackte Karotte und Zwiebel legen. Darauf den Alaska-Seelachs legen und alles mit Folie abdecken. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen.
18. Alaska-Seelachsfilet, gebacken mit grünen Bohnen
Quelle: aipetri-restoran.ruGrüne Bohnen garen schnell, daher sollten die Fischstücke klein sein.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 300 g grüne Bohnen, eine halbe Zitrone, 2 EL Sauerrahm, 1 TL Senf, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Thymian, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Den Alaska-Seelachs schneiden, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer einreiben. Die Bohnen mit Öl, Salz und Thymian vermischen, mit Zitronensaft beträufeln. Auf ein gefettetes Backblech die Bohnen legen, dann die Fischstücke. Darauf Sauerrahm, vermischt mit Senf, gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
19. Alaska-Seelachsfilet, gebacken mit Pilzen
Quelle: attuale.ruEine köstliche Kombination aus Geschmäckern und Aromen!
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 1 Zwiebel, 200 g Pilze, 50 g Butter, 100 g Hartkäse, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den Fisch in mittelgroße Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben. Gehackte Zwiebel und Pilze in Butter goldbraun anbraten. Den Käse fein reiben und mit Sauerrahm und Gewürzen vermischen.
Das Alaska-Seelachsfilet auf ein gefettetes Backblech legen, darauf die Pilze verteilen und mit der Sauerrahm-Käse-Mischung übergießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
20. Alaska-Seelachsfilet mit Pflaumen
Quelle: zen.yandex.ruWenn die Pflaumen klein sind, einfach halbieren.
Du brauchst: 400 g Alaska-Seelachsfilet, 5 große Pflaumen, 30 ml Olivenöl, eine Zitronenspalte, 3 Zweige Petersilie, 0,5 TL Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Das Alaska-Seelachsfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben. Die Pflaumen in 5-6 Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl, Zucker und Salz andünsten. Den Fisch in eine gefettete Form legen, darauf die Pflaumen geben. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
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