Gebratene Garnelen und Jakobsmuscheln mit Knoblauch in der Pfanne

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Wenn Sie eine Restaurantatmosphäre erleben möchten, müssen Sie nicht unbedingt ausgehen. Gebratene Garnelen und Jakobsmuscheln mit Knoblauch in der Pfanne sind buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet, und der Geschmack des Gerichts ist hell und reichhaltig. Das Wichtigste ist, die Meeresfrüchte nicht zu lange auf dem Feuer zu lassen, damit sie ihre zarte Textur behalten. Wir teilen das Rezept im Detail!

Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 250 g geschälte Garnelen;
• 250 g Jakobsmuscheln;
• 4 Knoblauchzehen;
• 40 g Butter;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Garnelen und Jakobsmuscheln waschen und gründlich mit Küchenpapier trocknen. Knoblauch durch eine Presse drücken und Petersilie fein hacken.
2. Jakobsmuscheln von jeder Seite 1,5-2 Minuten anbraten und auf einen Teller legen.
3. Garnelen in dieselbe Pfanne geben und 1-2 Minuten braten. Butter und Knoblauch hinzufügen.
4. Jakobsmuscheln zurück in die Pfanne geben, Zitronensaft hinzufügen, salzen und pfeffern nach Geschmack.
5. Vorsichtig umrühren und alles zusammen weitere 1 Minute erhitzen. Das Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!