Crevettes et pétoncles poêlés à l'ail

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Si vous avez envie de retrouver l'ambiance d'un restaurant, il n'est pas nécessaire de sortir. Les crevettes et les pétoncles poêlés à l'ail se préparent littéralement en quelques minutes, et le plat est savoureux et riche. L'essentiel est de ne pas trop cuire les fruits de mer pour qu'ils conservent leur texture tendre. Nous partageons la recette en détail !

Temps de préparation : 20 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 250 g de crevettes décortiquées ;
• 250 g de pétoncles ;
• 4 gousses d'ail ;
• 40 g de beurre ;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ;
• 2 cuillères à soupe de persil haché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1/2 cuillère à café de sel ;
• huile végétale pour la cuisson.

Recette étape par étape

1. Rincez et séchez soigneusement les crevettes et les pétoncles avec du papier absorbant. Passez l'ail au presse-ail et hachez finement le persil.
2. Faites revenir les pétoncles 1,5 à 2 minutes de chaque côté et transférez-les dans une assiette.
3. Ajoutez les crevettes dans la même poêle et faites-les cuire 1 à 2 minutes. Ajoutez le beurre et l'ail.
4. Remettez les pétoncles dans la poêle, versez le jus de citron, salez et poivrez à votre goût.
5. Mélangez délicatement et réchauffez le tout pendant encore 1 minute. Saupoudrez le plat de persil haché et servez immédiatement. Bon appétit !