20 recettes simples de galettes de pommes de terre
Source : Mara Zemgaliete, AdobeStockPour préparer un plat délicieux, il n'est pas nécessaire d'acheter des produits coûteux. Par exemple, vous pouvez simplement faire frire des galettes de pommes de terre. Nous pensons que vous avez toujours des pommes de terre, une poignée de farine et un œuf en réserve. Nous partageons 20 des meilleures recettes !
1. Recette classique de galettes de pommes de terre
Source : allegro.plPour éviter que les pommes de terre râpées ne noircissent, mélangez-les avec de l'oignon haché.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 3 brins de persil, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine, une pincée de sel, une pincée de poivre noir moulu, 100 ml d'huile végétale.
Préparation : Râpez les pommes de terre et l'oignon, ajoutez l'œuf, la farine, le sel et le poivre. Mélangez la masse jusqu'à obtenir une consistance homogène. Déposez de petites galettes à la cuillère sur une poêle chaude avec de l'huile et faites-les frire des deux côtés. Saupoudrez de persil haché.
2. Galettes de pommes de terre au fromage et aux herbes
Source : pervyj-blin.ruIl ne doit pas y avoir trop d'huile dans la poêle, sinon les galettes de pommes de terre seront grasses.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 œuf, un demi-bouquet d'aneth, 100 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de farine, 0,5 cuillère à café d'origan, sel, huile végétale pour la friture.
Préparation : Râpez les pommes de terre et le fromage, hachez l'aneth. Mélangez le tout, ajoutez l'œuf, la farine, l'origan et le sel. Déposez la pâte à la cuillère sur une poêle chaude et faites frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
3. Galettes de pommes de terre au four
Source : conpiversli.gaSi vous tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé, vous n'aurez pas besoin d'huile.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 œufs, 40 g de farine, poivre noir moulu, origan, sel, 20 g de beurre.
Préparation : Râpez les pommes de terre et l'oignon, ajoutez les œufs battus, le sel, les épices et la farine. Graissez une plaque de cuisson avec du beurre, déposez des îlots de pâte de pommes de terre et enfournez pendant 30 minutes.
4. Galettes de pommes de terre au poulet
Source : zen.yandex.ruLes galettes sont pratiques à emporter pour une collation.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 400 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, poivre noir moulu, sel, huile végétale pour la friture.
Préparation : Coupez le poulet en fines lanières, hachez l'oignon. Mélangez le tout, ajoutez les œufs battus, le sel, la crème fraîche et le poivre moulu. Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures. Ajoutez les pommes de terre râpées et mélangez. Déposez de petits îlots sur une poêle chaude et faites frire des deux côtés.
Gaufres de pommes de terre au gaufrier : 10 recettes simples et économiques
5. Galettes de pommes de terre à la viande hachée
Source : vk.comPour ne pas vous embêter avec la râpe, passez les pommes de terre au hachoir à viande.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 200 g de viande hachée, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de farine, 1 œuf, 0,5 cuillère à café de sel, une pincée de poivre moulu, 80 ml d'huile végétale.
Préparation : Râpez les pommes de terre, ajoutez l'œuf battu, la farine, le sel et le poivre. Séparez la viande hachée, l'oignon finement haché, salez, poivrez. Déposez des îlots de pâte de pommes de terre sur une poêle chaude, ajoutez la viande hachée et un peu plus de pommes de terre par-dessus. Faites frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Galettes de pommes de terre et de courgettes
Source : zen.yandex.ruAssurez-vous de vider l'excès de jus !
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 1 courgette, 1 oignon, 3 brins de persil, 2 œufs, 50 g de farine, sel, poivre noir moulu, 80 ml d'huile végétale.
Préparation : Râpez les pommes de terre, les courgettes et l'oignon, hachez finement le persil. Mélangez le tout, ajoutez les œufs battus, la farine, le sel et le poivre. Déposez la pâte par portions sur la poêle et faites frire des deux côtés.
7. Galettes de pommes de terre sans œufs
Source : kartinkin.netUne excellente recette de galettes de pommes de terre quand il n'y a plus d'œufs.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 50 g de farine, poivre noir moulu, sel, huile végétale pour la friture.
Préparation : Râpez les pommes de terre, ajoutez le sel, le poivre et la farine. Déposez les galettes sur une poêle chaude avec de l'huile et faites-les frire des deux côtés jusqu'à obtenir une croûte dorée.
8. Galettes de pommes de terre sans farine
Source : navkoloua.comSans farine, les galettes de pommes de terre sont encore plus savoureuses !
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 2 œufs, poivre noir moulu, sel, 50 ml d'huile d'olive.
Préparation : Râpez les pommes de terre, ajoutez les œufs battus, le poivre moulu et le sel. Formez de petits îlots de pâte de pommes de terre sur une poêle chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Zrazy de pommes de terre à la viande hachée : 8 recettes copieuses et délicieuses
9. Galettes de pommes de terre aux oignons verts et aux orties
Source : vitablog.ruUn plat sain et très nourrissant.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 80 g d'orties, 2 tiges d'oignon vert, 2 œufs, 30 g de farine, poivre moulu, sel, 50 ml d'huile d'olive.
Préparation : Ébouillantez les orties, séchez-les et hachez-les. Coupez l'oignon vert, râpez les pommes de terre. Mélangez le tout, ajoutez les œufs battus, la farine, le sel et le poivre. Déposez la pâte à la cuillère sur une poêle chaude et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
10. Galettes de pommes de terre à la crème fraîche
Source : eatout.ruDéposez les galettes cuites sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, une pincée de bicarbonate de soude, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre noir moulu, 50 g de beurre pour la friture.
Préparation : Râpez les pommes de terre et l'oignon, ajoutez la crème fraîche, le bicarbonate de soude, l'œuf et la farine. Pressez l'ail, salez et poivrez. Déposez de petits îlots de pâte sur une poêle chaude et faites frire les galettes des deux côtés.
11. Galettes de purée de pommes de terre
Source : kitchenwell.ruVous pouvez préparer des galettes avec les restes de purée de pommes de terre.
Il vous faudra : 500 g de purée de pommes de terre, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, poivre noir moulu, sel, 50 ml d'huile végétale.
Préparation : Mélangez la purée, les œufs, la farine, le sel et le poivre. Formez de petites galettes et faites-les frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
12. Galettes de pommes de terre au gaufrier
Source : youtube.comLes galettes de pommes de terre sont aussi belles que des gaufres.
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 80 g de fromage à pâte dure, 1 cuillère à soupe de farine, 2 œufs, sel, poivre moulu.
Préparation : Râpez les pommes de terre et le fromage. Ajoutez les œufs battus, le sel, le poivre et la farine. Faites cuire les galettes dans un gaufrier bien chaud sans huile.
Galettes de potiron : 15 recettes originales pour tous les goûts
13. Galettes de pommes de terre et de champignons
Source : pinterest.comN'utilisez pas de jeunes pommes de terre, car elles contiennent trop peu d'amidon.
Il vous faudra : 300 g de pommes de terre, 200 g de champignons, 1 oignon, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine, poivre noir moulu, origan, sel, 40 g de beurre, 50 ml d'huile végétale.
Préparation : Faites revenir l'oignon et les champignons hachés dans du beurre. Râpez les pommes de terre, ajoutez les légumes frits, l'œuf, la farine, les épices et le sel. Faites cuire les galettes dans une poêle bien chaude avec de l'huile végétale.
14. Galettes de pommes de terre, de bacon et d'herbes
Source : vk.comC'est incroyablement délicieux !
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 150 g de bacon, 5 brins de persil, 1 œuf, 30 g de farine, poivre moulu, sel, beurre pour la friture.
Préparation : Râpez les pommes de terre, hachez finement le bacon et le persil. Mélangez le tout, ajoutez l'œuf, la farine, le sel et le poivre. Formez de petits îlots de la taille souhaitée sur une poêle chaude avec du beurre. Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
15. Galettes de pommes de terre à la betterave
Source : seriouseats.comDes galettes de pommes de terre originales de couleur rouge.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 1 betterave, 1 oignon, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, poivre noir moulu, sel, 50 ml d'huile végétale.
Préparation : Râpez les pommes de terre, la betterave et l'oignon. Mélangez le tout, ajoutez les œufs, la farine, le poivre moulu et le sel. Déposez de petites galettes sur une poêle chaude avec de l'huile et faites-les frire des deux côtés.
16. Galettes de pommes de terre à la semoule
Source : easytrucs.comServez les galettes de pommes de terre prêtes avec de la crème fraîche froide.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 œufs, 100 g de semoule, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre noir moulu, origan, 5 brins d'aneth, 50 g de beurre.
Préparation : Râpez les pommes de terre et l'oignon, ajoutez les œufs, la semoule, la farine, le sel et les épices. Mélangez et laissez reposer 15 minutes pour que la semoule gonfle. Déposez la pâte à la cuillère sur une poêle chaude avec du beurre et faites frire des deux côtés. Saupoudrez les galettes prêtes d'aneth haché.
10 recettes de galettes de pommes de terre, faciles à préparer
17. Galettes de pommes de terre au fromage blanc
Source : kartinkin.netVous pouvez ajouter vos épices préférées, un peu d'ail ou du piment fort.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 250 g de fromage blanc, 2 œufs, 40 g de farine, 3 tiges d'oignon vert, 0,5 cuillère à café d'origan, poivre noir moulu, sel, 50 ml d'huile d'olive.
Préparation : Râpez les pommes de terre, passez le fromage blanc au tamis. Mélangez le tout, ajoutez les œufs, la farine, les épices et le sel. Déposez les galettes à la cuillère sur une poêle chaude et faites-les frire jusqu'à obtenir une croûte dorée. Avant de servir, saupoudrez d'oignon vert haché.
18. Kolduny de pommes de terre à la viande hachée
Source : sdelai-lestnicu.ruUne recette biélorusse populaire de galettes de pommes de terre.
Il vous faudra : 800 g de pommes de terre, 2 oignons, 300 g de viande hachée, 1 œuf, poivre noir moulu, sel, 20 g de beurre, 100 g de crème fraîche froide pour le service.
Préparation : Râpez les pommes de terre et un oignon, ajoutez le sel, le poivre. Mélangez la viande hachée avec l'œuf et l'oignon haché, poivrez, salez. Formez des boules de pâte de pommes de terre avec la viande hachée à l'intérieur, déposez-les sur une plaque de cuisson graissée et enfournez pendant une demi-heure. Servez les kolduny avec de la crème fraîche froide.
19. Galettes de pommes de terre au kéfir
Source : jisty.com.uaPour que les galettes de pommes de terre soient moelleuses, faites-les cuire à couvert.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 100 ml de kéfir tiède, une pincée de levure chimique, 1 œuf, 100 g de farine, sel, poivre noir moulu, huile végétale pour la friture.
Préparation : Mélangez le kéfir, la levure chimique et l'œuf. Ajoutez la farine, les pommes de terre râpées, le sel et le poivre. Déposez de petits îlots de pâte de pommes de terre sur une poêle chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
20. Galettes de pommes de terre à la pâte à choux
Source : youtube.comC'est simple, la pâte est préparée avec du lait chaud !
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 2 œufs, 1 verre de lait, 60 g de farine, une pincée de levure chimique, sel, poivre noir moulu, 60 ml d'huile végétale.
Préparation : Râpez les pommes de terre, versez le lait bouillant, ajoutez les œufs, la farine et la levure chimique. Mélangez, salez et poivrez. Faites frire les galettes dans une poêle chaude avec de l'huile.
Partager