20 recetas sencillas de tortitas de patata
Fuente: Mara Zemgaliete, AdobeStockPara preparar un plato delicioso, no es necesario comprar ingredientes caros. Por ejemplo, puedes simplemente freír tortitas de patata. Creemos que siempre tendrás algunas patatas, un puñado de harina y un huevo en tu despensa. ¡Compartimos las 20 mejores recetas!
1. Receta clásica de tortitas de patata
Fuente: allegro.plPara que la patata rallada no se oscurezca, mézclala con cebolla picada.
Necesitarás: 500 g de patatas, 1 cebolla, 3 ramitas de perejil, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra molida, 100 ml de aceite vegetal.
Preparación: Ralla las patatas y la cebolla, añade el huevo, la harina, la sal y la pimienta. Mezcla la masa hasta que quede homogénea. Coloca pequeñas tortitas con una cuchara en una sartén caliente con aceite y fríe por ambos lados. Espolvorea con perejil picado.
2. Tortitas de patata con queso y hierbas
Fuente: pervyj-blin.ruNo debe haber mucho aceite en la sartén, de lo contrario las tortitas de patata quedarán grasosas.
Necesitarás: 500 g de patatas, 1 huevo, medio manojo de eneldo, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de harina, 0,5 cucharaditas de orégano, sal, aceite vegetal para freír.
Preparación: Ralla las patatas y el queso, pica el eneldo. Mezcla todo, añade el huevo, la harina, el orégano y la sal. Coloca la masa en una sartén caliente con una cuchara y fríe las tortitas hasta que estén listas.
3. Tortitas de patata al horno
Fuente: conpiversli.gaSi forras la bandeja de horno con papel pergamino, no necesitarás aceite en absoluto.
Necesitarás: 500 g de patatas, 1 cebolla, 2 huevos, 40 g de harina, pimienta negra molida, orégano, sal, 20 g de mantequilla.
Preparación: Ralla las patatas y la cebolla, añade los huevos batidos, la sal, las especias y la harina. Unta la bandeja de horno con mantequilla, coloca montoncitos de masa de patata y hornea durante 30 minutos.
4. Tortitas de patata con pollo
Fuente: zen.yandex.ruLas tortitas son cómodas para llevar como tentempié.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 400 g de patatas, 1 cebolla, 2 huevos, 1 cucharada de crema agria, pimienta negra molida, sal, aceite vegetal para freír.
Preparación: Corta el pollo en tiras finas, pica la cebolla. Mezcla todo, añade los huevos batidos, la sal, la crema agria y la pimienta molida. Tapa y refrigera durante 2 horas. Añade las patatas ralladas y mezcla. Coloca pequeños montoncitos en una sartén caliente y fríe por ambos lados.
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5. Tortitas de patata con carne picada
Fuente: vk.comPara no tener que rallar, pasa las patatas por una picadora de carne.
Necesitarás: 500 g de patatas, 200 g de carne picada, 1 cebolla, 1 cucharada de harina, 1 huevo, 0,5 cucharaditas de sal, una pizca de pimienta molida, 80 ml de aceite vegetal.
Preparación: Ralla las patatas, añade el huevo batido, la harina, la sal y la pimienta. Por separado, mezcla la carne picada, la cebolla finamente picada, sal y pimienta. Coloca montoncitos de masa de patata en una sartén caliente, añade la carne picada y un poco más de patata por encima. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
6. Tortitas de patata y calabacín
Fuente: zen.yandex.ru¡Asegúrate de escurrir el exceso de líquido!
Necesitarás: 400 g de patatas, 1 calabacín, 1 cebolla, 3 ramitas de perejil, 2 huevos, 50 g de harina, sal, pimienta negra molida, 80 ml de aceite vegetal.
Preparación: Ralla las patatas, los calabacines y la cebolla, pica finamente el perejil. Mezcla todo, añade los huevos batidos, la harina, la sal y la pimienta. Coloca la masa en porciones en la sartén y fríe por ambos lados.
7. Tortitas de patata sin huevo
Fuente: kartinkin.netUna maravillosa receta de tortitas de patata cuando te quedas sin huevos.
Necesitarás: 400 g de patatas, 50 g de harina, pimienta negra molida, sal, aceite vegetal para freír.
Preparación: Ralla las patatas, añade sal, pimienta y harina. Coloca las tortitas en una sartén caliente con aceite y fríe por ambos lados hasta que estén doradas.
8. Tortitas de patata sin harina
Fuente: navkoloua.com¡Las tortitas de patata sin harina quedan aún más sabrosas!
Necesitarás: 500 g de patatas, 2 huevos, pimienta negra molida, sal, 50 ml de aceite de oliva.
Preparación: Ralla las patatas, añade los huevos batidos, la pimienta molida y la sal. Forma pequeños montoncitos de masa de patata en una sartén caliente y fríe hasta que estén listos.
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9. Tortitas de patata con cebolleta y ortiga
Fuente: vitablog.ruUn plato saludable y muy nutritivo.
Necesitarás: 400 g de patatas, 80 g de ortiga, 2 tallos de cebolleta, 2 huevos, 30 g de harina, pimienta molida, sal, 50 ml de aceite de oliva.
Preparación: Escalda la ortiga con agua hirviendo, sécala y pícala. Pica la cebolleta, ralla las patatas. Mezcla todo, añade los huevos batidos, la harina, la sal y la pimienta. Coloca la masa con una cuchara en una sartén caliente y fríe hasta que esté lista.
10. Tortitas de patata con crema agria
Fuente: eatout.ruColoca las tortitas terminadas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Necesitarás: 400 g de patatas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 huevo, 3 cucharadas de crema agria, una pizca de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de harina, sal, pimienta negra molida, 50 g de mantequilla para freír.
Preparación: Ralla las patatas y la cebolla, añade la crema agria, el bicarbonato de sodio, el huevo y la harina. Exprime el ajo, salpimienta. Coloca pequeños montoncitos de masa en una sartén caliente y fríe las tortitas por ambos lados.
11. Tortitas de puré de patatas
Fuente: kitchenwell.ruPuedes preparar tortitas con los restos de puré de patatas.
Necesitarás: 500 g de puré de patatas, 2 huevos, 2 cucharadas de harina, pimienta negra molida, sal, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla el puré, los huevos, la harina, la sal y la pimienta. Forma pequeñas croquetas y fríe las tortitas en una sartén caliente hasta que estén doradas.
12. Tortitas de patata en gofrera
Fuente: youtube.comLas tortitas de patata quedan tan bonitas como los gofres.
Necesitarás: 600 g de patatas, 80 g de queso duro, 1 cucharada de harina, 2 huevos, sal, pimienta molida.
Preparación: Ralla las patatas y el queso. Añade los huevos batidos, la sal, la pimienta y la harina. Cocina las tortitas en una gofrera bien caliente sin aceite.
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13. Tortitas de patata y champiñones
Fuente: pinterest.comNo uses patatas nuevas, porque tienen muy poco almidón.
Necesitarás: 300 g de patatas, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, pimienta negra molida, orégano, sal, 40 g de mantequilla, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Sofríe la cebolla y los champiñones picados en mantequilla. Ralla las patatas, añade las verduras fritas, el huevo, la harina, las especias y la sal. Cocina las tortitas en una sartén bien caliente con aceite vegetal.
14. Tortitas de patata, bacon y hierbas
Fuente: vk.com¡Esto es increíblemente delicioso!
Necesitarás: 400 g de patatas, 150 g de bacon, 5 ramitas de perejil, 1 huevo, 30 g de harina, pimienta molida, sal, mantequilla para freír.
Preparación: Ralla las patatas, pica finamente el bacon y el perejil. Mezcla todo, añade el huevo, la harina, la sal y la pimienta. Forma pequeños montoncitos del tamaño deseado en una sartén caliente con mantequilla. Fríe por ambos lados hasta que estén listos.
15. Tortitas de patata con remolacha
Fuente: seriouseats.comOriginales tortitas de patata de color rojo.
Necesitarás: 3 patatas, 1 remolacha, 1 cebolla, 2 huevos, 2 cucharadas de harina, pimienta negra molida, sal, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Ralla las patatas, la remolacha y la cebolla. Mezcla todo, añade los huevos, la harina, la pimienta molida y la sal. Coloca pequeñas tortitas en una sartén caliente con aceite y fríe por ambos lados.
16. Tortitas de patata con sémola
Fuente: easytrucs.comSirve las tortitas de patata terminadas con crema agria fría.
Necesitarás: 400 g de patatas, 1 cebolla, 2 huevos, 100 g de sémola, 1 cucharada de harina, sal, pimienta negra molida, orégano, 5 ramitas de eneldo, 50 g de mantequilla.
Preparación: Ralla las patatas y la cebolla, añade los huevos, la sémola, la harina, la sal y las especias. Mezcla y deja reposar durante 15 minutos para que la sémola se hinche. Coloca la masa con una cuchara en una sartén caliente con mantequilla y fríe por ambos lados. Espolvorea las tortitas terminadas con eneldo picado.
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17. Tortitas de patata con requesón
Fuente: kartinkin.netPuedes añadir tus especias favoritas, un poco de ajo o pimiento picante.
Necesitarás: 400 g de patatas, 250 g de requesón, 2 huevos, 40 g de harina, 3 tallos de cebolleta, 0,5 cucharaditas de orégano, pimienta negra molida, sal, 50 ml de aceite de oliva.
Preparación: Ralla las patatas, pasa el requesón por un colador. Mezcla todo, añade los huevos, la harina, las especias y la sal. Coloca las tortitas con una cuchara en una sartén caliente y fríe hasta que estén doradas. Antes de servir, espolvorea con cebolleta picada.
18. Kalduny de patata con carne picada
Fuente: sdelai-lestnicu.ruUna popular receta bielorrusa de tortitas de patata.
Necesitarás: 800 g de patatas, 2 cebollas, 300 g de carne picada, 1 huevo, pimienta negra molida, sal, 20 g de mantequilla, 100 g de crema agria fría para servir.
Preparación: Ralla las patatas y una cebolla, añade sal y pimienta. Mezcla la carne picada con el huevo y la cebolla picada, salpimienta. Forma bolas con la masa de patata con carne picada dentro, colócalas en una bandeja de horno engrasada y hornea durante media hora. Sirve los kalduny con crema agria fría.
19. Tortitas de patata con kéfir
Fuente: jisty.com.uaPara que las tortitas de patata queden esponjosas, cocínalas tapadas.
Necesitarás: 500 g de patatas, 100 ml de kéfir tibio, una pizca de levadura en polvo, 1 huevo, 100 g de harina, sal, pimienta negra molida, aceite vegetal para freír.
Preparación: Mezcla el kéfir, la levadura en polvo y el huevo. Añade la harina, las patatas ralladas, la sal y la pimienta. Coloca pequeños montoncitos de masa de patata en una sartén caliente y fríe hasta que estén listos.
20. Tortitas de patata escaldadas
Fuente: youtube.com¡Es sencillo, la masa se escalda con leche caliente!
Necesitarás: 500 g de patatas, 2 huevos, 1 vaso de leche, 60 g de harina, una pizca de levadura en polvo, sal, pimienta negra molida, 60 ml de aceite vegetal.
Preparación: Ralla las patatas, vierte la leche hirviendo, añade los huevos, la harina y la levadura en polvo. Mezcla, salpimienta. Fríe las tortitas en una sartén caliente con aceite.
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