Gesunde Thunfischsalate: 15 beste Rezepte für jeden Tag
Quelle: Grinchh, AdobeStockEs ist absolut fair, Thunfisch als unverzichtbaren Bestandteil einer gesunden Ernährung zu bezeichnen, und besonders gut ist er in den verschiedensten Salaten. Er ist lecker, gesund, sättigend und kalorienarm – alles, was man für eine ausgewogene Ernährung braucht. Und damit es auch abwechslungsreich wird – hier ist unsere Auswahl an Rezepten!
1. Thunfischsalat mit Gemüse und Eiern
Quelle: vk.comWähle das Dressing nach Belieben – Öl, Zitronensaft oder Sojasauce.
Du brauchst: 100 g Thunfisch aus der Dose, 140 g Tomaten, 200 g Gurke, 1 Paprika, 3 Eier.
Zubereitung: Eier hart kochen und in Spalten schneiden. Alles Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden und den Thunfisch zerteilen. Den Salat mischen und nach Geschmack würzen.
2. Gesunder Thunfischsalat mit Chinakohl
Quelle: ideireceptov.ruDu kannst eine Handvoll anderer Salatblätter oder eine Salatmischung hinzufügen.
Du brauchst: 1 Dose Thunfisch, 150 g Chinakohl, 100 g Gurken, 150 g Cherrytomaten, 100 g Paprika, 50 g rote Zwiebel, 2 Eier, 1/2 Zitrone, je 1 TL körniger Senf und Zucker, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Eier kochen und alle Zutaten beliebig schneiden. Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Für das Dressing etwas Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Zucker, Gewürze und gepressten Knoblauch mischen.
3. Thunfischsalat mit Avocado
Quelle: pinterest.comEinfach ein Klassiker für alle Anhänger einer gesunden Ernährung!
Du brauchst: 1 Avocado, 90 g Thunfisch aus der Dose, 100 g Tomaten, 60 g Paprika, 30 g rote Zwiebel, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Avocado, Tomate und Paprika würfeln. Zwiebel hacken, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und den Salat mischen. Mit Zitronensaft, Öl und Gewürzen beträufeln.
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4. Salat mit Reis und Thunfisch
Quelle: ecopeak.ruSieht noch schöner aus, wenn er beim Servieren auf Salatblättern angerichtet wird.
Du brauchst: 1 Dose Thunfisch, 60 g Reis, 1 Handvoll Oliven, je 3 EL Mais aus der Dose und grüne Erbsen, 1/2 Paprika, 1/2 Karotte, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Reis gar kochen, Karotte weich kochen. Karotte und Paprika würfeln, Oliven in Ringe schneiden. Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, Salat mischen und mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen beträufeln.
5. Gesunder Salat mit Roter Bete und Thunfisch
Quelle: elleonora.ruEin sehr origineller Salat für Experimentierfreudige.
Du brauchst: 120 g Thunfisch aus der Dose, 1 Rote Bete mit Blättern, 2 Tomaten, 80 g Joghurt, 1/2 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Rote Bete Blätter und Kräuter hacken, Rote Bete weich kochen und in Scheiben schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden, Thunfisch zerteilen und alles schön auf einem Teller anrichten. Den Salat mit Joghurt beträufeln.
6. Gesunder Thunfischsalat mit Kohl
Quelle: bye-bye-calories.ruAm besten eignet sich junger Kohl, da er viel zarter ist.
Du brauchst: 1 Dose Thunfisch, 200 g Gurken, 150 g Kohl, 2 Eier, 100 ml Joghurt, Gewürze.
Zubereitung: Eier kochen und zusammen mit den Gurken fein würfeln. Kohl fein schneiden und leicht zerdrücken. Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, Salat mischen und mit Joghurt und Gewürzen anmachen.
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7. Salat mit Thunfisch, Feta und Bohnen
Quelle: bye-bye-calories.ruWenn du ein maximal sättigendes Salatrezept brauchst – das ist es.
Du brauchst: 100 g Salatmischung, 1 Dose Thunfisch, 100 g Feta, 100 g Bohnen aus der Dose, 1 Tomate, 1 Gurke, 1/2 Paprika, 1 Handvoll Oliven, Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Feta würfeln, Bohnen abspülen, Thunfisch zerdrücken und alles Gemüse beliebig schneiden. Entsteinte Oliven hinzufügen. Den Salat mit Öl und Zitronensaft beträufeln und würzen.
8. Salat mit Sellerie und Thunfisch
Quelle: tvcook.ruWähle Stangensellerie, ob mit Blättern oder nicht – ganz nach deinem Geschmack.
Du brauchst: 200 g Thunfisch aus der Dose, 3 Stangen Sellerie, 2-3 Eier, 30 g Walnüsse, Joghurt und Gewürze.
Zubereitung: Sellerie von harten Fasern befreien und fein schneiden. Eier kochen und fein schneiden. Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten und hacken. Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, alles mischen und den Salat mit Joghurt und deinen Lieblingsgewürzen anmachen.
9. Gesunder Thunfischsalat mit Apfel
Quelle: vk.comEs wird ein grüner Apfel saurer Sorten benötigt, wie Granny Smith.
Du brauchst: 2 Dosen Thunfisch, 1 Apfel, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, 3 EL Joghurt, 0,5 TL Senf, 1 EL Zitronensaft, 2 Tropfen Tabasco, Gewürze.
Zubereitung: Apfel fein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Frühlingszwiebeln hacken und Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten mischen und den Salat mit dem entstandenen Dressing anmachen.
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10. Gesunder Thunfischsalat mit grünen Bohnen
Quelle: novyefoto.ruEine vereinfachte gesunde Variante des klassischen Salade Niçoise.
Du brauchst: 200 g Thunfisch aus der Dose, 4 Cherrytomaten, 2 Eier, 100 g grüne Bohnen, 1 Bund Lattich, 1 Handvoll Oliven, 4-5 Sardellen, 2 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Senfpulver, 1 TL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Grüne Bohnen 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, Eier separat hart kochen und alle Zutaten, einschließlich Oliven und Sardellen, beliebig schneiden. Olivenöl, Knoblauch, Senf, Zitronensaft und Gewürze im Mixer pürieren. Den Salat schön auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
11. Salat mit Thunfisch, Mais und Käse
Quelle: live-video.ruWähle einen harten, kalorienarmen Käse – die ideale Variante.
Du brauchst: 240 g Thunfisch aus der Dose, 100 g Hartkäse, 200 g Salatmischung, 4 Gurken, 1 Dose Mais aus der Dose, Balsamico und Gewürze.
Zubereitung: Käse reiben, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und Gurken in halbe Scheiben schneiden. Den Salat mischen, nach Geschmack würzen und mit Balsamico beträufeln.
12. Gesunder Thunfischsalat mit grünen Erbsen
Quelle: ok.ruWenn du gefrorene Erbsen verwendest, dann koche sie 1 Minute in kochendem Wasser.
Du brauchst: 150 g Thunfisch aus der Dose, 1 Gurke, 2 Eier, 150 g grüne Erbsen, 5 g Frühlingszwiebeln, 3 g Petersilie, Joghurt und Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und zusammen mit der Gurke fein würfeln. Frühlingszwiebeln und Petersilie hacken, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und Erbsen hinzufügen. Den Salat mit Joghurt und Gewürzen anmachen.
13. Salat mit Radieschen und Thunfisch
Quelle: lifehacker.ruEin ungewöhnlicher saisonaler Salat zur Erntezeit junger Radieschen.
Du brauchst: 1 Dose Thunfisch, 200 g Chinakohl, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 3-4 Radieschen, 2 EL Olivenöl, 1,5 TL Weinessig, 0,5 TL Dijonsenf, Gewürze.
Zubereitung: Chinakohl fein schneiden, Frühlingszwiebeln hacken und Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und den Salat mischen. Für das Dressing Olivenöl, Senf, Essig und Gewürze verrühren.
14. Gesunder Salat mit Quark und Thunfisch
Quelle: dailylenta.ruEin gutes Rezept, wenn man mehr Protein zu sich nehmen möchte.
Du brauchst: 350 g körnigen Quark, 1 Dose Thunfisch, 6 Gurken, 1 Bund Petersilie, 2 gekochte Eigelb.
Zubereitung: Thunfisch mit gekochten Eigelb mit einer Gabel zerdrücken. Petersilie hacken und Gurken in Scheiben schneiden. Quark hinzufügen, den Salat mischen und servieren.
15. Thunfischsalat "unter dem Pelzmantel"
Quelle: dzen.ruEine gesunde Version des berühmten "Pelzmantels", die jeden festlichen Tisch schmückt.
Du brauchst: 100 g Thunfisch aus der Dose, 15 g Frühlingszwiebeln, 1 Rote Bete, 1 Karotte, 2 Eier, 2 EL Sauerrahm, 1 TL Senf.
Zubereitung: Karotte, Rote Bete und Eier gar kochen. Eier in Eiweiß und Eigelb trennen und alle Zutaten separat reiben. Frühlingszwiebeln hacken, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und Sauerrahm mit Senf mischen. Schichtweise Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Eiweiß, Karotte, Sauce, Rote Bete, Sauce und Eigelb anrichten.
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