Hähnchenfilet mit Zucchini im Ofen – Schritt-für-Schritt-Rezept

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Sehr lecker, schnell und einfach! Nach diesem Rezept wird das Hähnchenfilet mit Zucchini im Ofen unglaublich saftig und aromatisch. Und Liebhaber der pikanten Küche können noch etwas scharfen Pfeffer hinzufügen oder das fertige Gericht mit Chilisauce würzen!

Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten.
Portionen: 4.

Zutaten

• 400 g Hähnchenfilet;
• 300 g Zucchini;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 100 g Hartkäse;
• 10 g Butter;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Das Hähnchenfilet in kleine Scheiben schneiden. Mit geräuchertem Paprikapulver, gemahlenem Pfeffer, Salz und Pflanzenöl vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
2. Zucchini, Karotte und geschälte Zwiebel in Würfel schneiden.
3. Das Gemüse in eine Schüssel mit dem Hähnchenfilet geben, den durchgepressten Knoblauch hinzufügen und vermischen.
4. Die vorbereitete Form mit Butter einfetten, das Hähnchenfilet mit Zucchini hineingeben und mit einer doppelten Schicht Alufolie abdecken. Etwa 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
5. Den Hartkäse reiben.
6. Das Hähnchenfilet mit Zucchini aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen und mit geriebenem Käse bestreuen. Alles zusammen weitere 5-7 Minuten backen.
7. Mit Kräutern oder einem Gemüsesalat servieren. Guten Appetit!