15 köstliche Rezepte für Schweinefleisch mit Gemüse in der Pfanne
Quelle: Nadianb, AdobeStockDas vielseitigste und sättigendste Abendessen für die ganze Familie – Schweinefleisch mit Gemüse in der Pfanne. Dieses Gericht kann jeder leicht zubereiten, und es ist absolut unmöglich, es zu verderben. Wähle das Schweinefleisch nach deinem Geschmack, aber am besten nicht zu fett. Wir teilen 15 bewährte Rezepte!
1. Schweinefleisch mit Zucchini und Tomaten in der Pfanne
Quelle: fgosdo.ruDas Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr farbenfroh – es regt sofort den Appetit an.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 180 ml Wasser, 2 Tomaten, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Zucchini, 2 Knoblauchzehen, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Tomaten schälen und im Mixer pürieren, alles andere in mittelgroße Stücke schneiden. Schweinefleisch 7-10 Minuten goldbraun anbraten, Karotten und Knoblauch hinzufügen, nach 5 Minuten Paprika und Zucchini. Alles zusammen weitere 5 Minuten braten, Tomaten, Gewürze und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und eine halbe Stunde zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren lassen. Zum Schluss gehackte Kräuter hinzufügen.
2. Schweinefleisch mit Paprika in der Pfanne
Quelle: pinterest.comUm es noch aromatischer zu machen, füge einen Löffel Paprikapulver (geräuchert möglich) hinzu.
Du benötigst: 600 g Schweinefleisch, 2 Tomaten, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch schneiden und goldbraun anbraten. Gehackte Zwiebel und Karotte hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Paprika hinzufügen und nach 2 Minuten gehackte Tomaten. Würzen, etwas Wasser hinzufügen und alles zugedeckt schmoren lassen, bis das Schweinefleisch zart ist.
3. Schweinefleisch mit Gemüse und Kohl in der Pfanne
Quelle: travel-dom.ruEine originelle Variante von Schweinefleisch mit Gemüse, aber mit einem sehr harmonischen Geschmack.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 2 Tomaten, 300 g Kohl, Gewürze, 140 ml Wasser.
Zubereitung: Alle Zutaten schneiden. Schweinefleisch goldbraun anbraten, Zwiebel hinzufügen und nach 3 Minuten Karotte und Paprika. Nach weiteren 5 Minuten Tomaten, Kohl, Gewürze und Wasser hinzufügen. Alles zusammen nach dem Aufkochen eine halbe Stunde zugedeckt schmoren lassen.
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4. Schweinefleisch mit Gemüse und Sellerie in der Pfanne
Quelle: pinterest.comAuf Wunsch kannst du für eine pikante Note auch Selleriewurzel hinzufügen.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 2 Selleriestangen, 2 EL Tomatenmark, 150 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch in Streifen schneiden, Gemüse würfeln. Schweinefleisch goldbraun anbraten, alles Gemüse hinzufügen und weitere 7-10 Minuten braten. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, umrühren und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und 15-20 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
5. Schweinefleisch mit Brokkoli in der Pfanne
Quelle: postila.ruDieses Rezept wird Liebhaber der asiatischen Küche und gesunder Ernährung gleichermaßen begeistern.
Du benötigst: 450 g Schweinefleisch, 450 g Brokkoli, 1 Orange, 60 ml Sojasauce, 1/4 Tasse Reisessig, 2 Knoblauchzehen, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 EL Stärke.
Zubereitung: Sojasauce, Essig, Stärke, einen Löffel Orangenschale, Orangensaft und Gewürze nach Geschmack mischen. Schweinefleisch dünn schneiden, goldbraun anbraten und beiseite stellen. In derselben Pfanne gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln anbraten. Brokkoliröschen hinzufügen und nach 2 Minuten Schweinefleisch, Marinade und 1 Tasse Wasser hinzufügen. Alles zusammen schmoren lassen, bis der Brokkoli gar ist.
6. Schweinefleisch mit Blumenkohl in der Pfanne
Quelle: povar.ruEine hervorragende Möglichkeit, Blumenkohl zuzubereiten, auch für diejenigen, denen er an sich fad erscheint.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, 1 Karotte, 250 g Blumenkohl, 1 Zwiebel, 2 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch schneiden und goldbraun anbraten. Gehackte Zwiebel und Karotte hinzufügen, weitere 5 Minuten braten und Blumenkohlröschen hinzufügen. 10-15 Minuten schmoren lassen, Gewürze und Sojasauce hinzufügen und weitere 3 Minuten erhitzen.
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7. Schweinefleisch mit grünen Bohnen und Zwiebeln in der Pfanne
Quelle: recepty-s-photo.ruWir empfehlen, das fertige Gericht für eine pikante Note etwas mit Teriyaki-Sauce zu beträufeln.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, 400 g grüne Bohnen, 150 g Zwiebeln, 100 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln in Streifen schneiden und glasig braten. In Streifen geschnittenes Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren goldbraun braten. Sojasauce hinzufügen und nach Geschmack würzen. Parallel die grünen Bohnen 8-10 Minuten in kochendem Wasser kochen, zum Schweinefleisch geben, umrühren und alles zusammen weitere 5 Minuten erhitzen.
8. Schweinefleisch mit Auberginen in der Pfanne
Quelle: zdorovogotovim.ruEines der sättigendsten Rezepte in dieser Auswahl, wenn du etwas Herzhaftes möchtest.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Aubergine, 1 Paprika, 1 EL Tomatenmark, 1 Tasse Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten in mittelgroße Stücke schneiden. Schweinefleisch goldbraun anbraten, Zwiebel und Karotte hinzufügen und braten, bis die Zwiebel glasig ist. Auberginen und Paprika hinzufügen. Nach 5 Minuten Tomatenmark, Gewürze und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen, bis das Schweinefleisch zart ist.
9. Schweinefleisch mit Kürbis in der Pfanne
Quelle: mykaleidoscope.ruEin hervorragendes saisonales Rezept, das noch besser schmeckt, wenn man etwas Thymian oder Rosmarin hinzufügt.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 300 g Kürbis, 1 Paprika, 1 Tasse Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch und Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden. Schweinefleisch goldbraun anbraten, Zwiebel hinzufügen, nach 2-3 Minuten Karotte und Paprika, und nach weiteren 2-3 Minuten Kürbis. Alles zusammen 5 Minuten anbraten, Wasser hinzufügen, würzen und zugedeckt schmoren lassen, bis es gar ist.
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10. Schweinefleisch mit Gemüse und grünen Erbsen in der Pfanne
Quelle: koolinar.ruErbsen passen frisch oder gefroren – es wird trotzdem lecker.
Du benötigst: 600 g Schweinefleisch, 300 g grüne Erbsen, 1 Zwiebel, 2 Selleriestangen, 2-3 EL Tomatenmark, 1 Tasse Wasser, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Zwiebel und Sellerie fein schneiden, ein paar Minuten anbraten und das geschnittene Schweinefleisch hinzufügen. Goldbraun braten, Erbsen hinzufügen, und nach 1 Minute Tomatenmark, Wasser und Gewürze hinzufügen. Alles zusammen nach dem Aufkochen eine halbe Stunde zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren lassen. Zum Schluss Kräuter hinzufügen.
11. Schweinefleisch mit Gemüse und Pilzen in der Pfanne
Quelle: recpty.ruWenn du das Gericht pikanter machen möchtest, nimm scharfen roten Pfeffer anstelle von Paprika.
Du benötigst: 800 g Schweinefleisch, 300 g Pilze, 300 ml Wasser, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1-2 Paprika, 1 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch schneiden, goldbraun anbraten und Zwiebel hinzufügen. Nach 3-5 Minuten Karotte, Paprika, Pilze und Tomatenmark hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten Wasser hinzufügen, alles zum Kochen bringen und eine halbe Stunde zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren lassen, dabei gelegentlich umrühren.
12. Schweinefleisch mit Gemüse und Kartoffeln in der Pfanne
Quelle: ddbit.ruZu diesem Hauptgericht brauchst du definitiv keine separate Beilage!
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Selleriestange, 2 Tomaten, 3 Kartoffeln, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten in mittelgroße Stücke schneiden. Zwiebel und Karotte braten, bis die Zwiebel glasig ist. Schweinefleisch hinzufügen und 10 Minuten unter Rühren braten. Die restlichen Zutaten hinzufügen, würzen, 150 ml Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Alles zugedeckt schmoren lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
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13. Schweinefleisch mit Gemüse in Sauerrahm in der Pfanne
Quelle: ok.ruNimm Sauerrahm mit mittlerem Fettgehalt, damit es einfacher zuzubereiten ist.
Du benötigst: 600 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 100 ml Wasser, 6 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch schneiden und goldbraun anbraten. Geschnittenes Gemüse hinzufügen und alles zusammen 5-7 Minuten braten. Sauerrahm, Wasser und Gewürze hinzufügen. Zugedeckt 15-20 Minuten schmoren lassen, bis es gar ist.
14. Schweinefleisch mit Gemüse in Tomatensaft in der Pfanne
Quelle: ideireceptov.ruBesonders lecker wird es mit dickem, hausgemachtem Tomatensaft mit Fruchtfleisch.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, je 300 g Auberginen, Zucchini, Tomaten und Champignons, je 200 g Karotten und Zwiebeln, Gewürze, 1 Tasse Tomatensaft.
Zubereitung: Alle Zutaten beliebig schneiden. Zwiebel goldbraun anbraten, Schweinefleisch hinzufügen und goldbraun braten. Karotte hinzufügen und nach 5 Minuten Zucchini und Auberginen. Nach weiteren 15 Minuten die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles zusammen zugedeckt weitere ca. 10 Minuten schmoren lassen und zum Schluss nach Geschmack würzen.
15. Schweinefleisch mit Gemüse in Sojasauce in der Pfanne
Quelle: ohotamyasa.ruEine vereinfachte Variante eines alltäglichen thailändischen Gerichts – lecker und pikant.
Du benötigst: 400 g Schweinefleisch, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 70 ml Sojasauce, 1 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 2 Prisen Chiliflocken, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch in Streifen schneiden und eine halbe Stunde in Sojasauce mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch und Gewürzen marinieren. Bei starker Hitze goldbraun anbraten und beiseite stellen. In derselben Pfanne das geschnittene Gemüse anbraten, das Fleisch wieder hinzufügen, die restliche Marinade dazugießen und alles 7 Minuten schmoren lassen.
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