20 originelle Rezepte für Hähnchen mit Gemüse in der Pfanne
Quelle: Larik_malasha, AdobeStockHähnchen mit Gemüse, in der Pfanne zubereitet, eignet sich sowohl für den täglichen Speiseplan als auch für festliche Anlässe. Außerdem lässt es sich auf Dutzende verschiedene Arten zubereiten, indem man mit Zutaten, Saucen oder anderen Zusätzen experimentiert. Wir teilen eine große Auswahl an Rezepten!
1. Hähnchenfilet mit Gemüse in der Pfanne
Quelle: lobsterhouse.ruErgänze das Grundrezept nach Belieben mit anderen Gemüsesorten.
Du benötigst: 500 g Hähnchenfilet, 200 g Zucchini, 2 Paprika, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 50 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alle Gemüse und das Hähnchenfilet beliebig klein. Brate das Hähnchen weiß an und gib Karotten und Zwiebeln dazu, bräune sie leicht mit an und füge das restliche Gemüse hinzu. Brate alles 5-7 Minuten unter Rühren an, würze nach Geschmack und gieße etwas Wasser hinzu. Schmore das Gericht zugedeckt, bis es gar ist.
2. Hähnchen mit Kohl und Gemüse in der Pfanne
Quelle: cookpad.comWird allen Liebhabern von geschmortem Kohl gefallen.
Du benötigst: 500 g Hähnchen, 400 g Kohl, 200 g Karotten, 150 g Zwiebeln, 200 ml Wasser, 2 EL Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Paprikapulver, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in mittelgroße Stücke und mariniere es 20 Minuten lang in Gewürzen. Schneide Zwiebeln und Karotten dünn, den Kohl fein.
Brate das Hähnchen goldbraun an und stelle es beiseite. Brate Zwiebeln und Karotten in derselben Pfanne weich. Gib das Hähnchen zurück und erhitze alles zusammen 5 Minuten lang. Füge Kohl, heißes Wasser, Tomatenmark und Gewürze hinzu. Schmore alles zugedeckt 30-40 Minuten lang, bis es gar ist. Zum Schluss mit Knoblauch und Kräutern bestreuen.
3. Hähnchenschenkel mit Gemüse in der Pfanne
Quelle: good-know.comHähnchenschenkel schmecken genauso gut wie Hähnchenfilet.
Du benötigst: 2-3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 2-4 Hähnchenschenkel, 100 g gefrorene grüne Erbsen, 300-350 ml Wasser, 2-3 EL Tomatensauce, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Hähnchenschenkel mit Gewürzen ein und schneide das Gemüse in mittelgroße Stücke. Bräune das Hähnchen in der Pfanne an, gib die Zwiebeln hinzu und brate weitere 3-4 Minuten. Füge alle restlichen Zutaten, Tomatensauce, Gewürze und heißes Wasser hinzu. Rühre das Gericht vorsichtig um, bringe es zum Kochen und schmore es 35-40 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt.
4. Hähnchen mit Gemüse und Pilzen in der Pfanne
Quelle: imghub.ruHierfür eignen sich auch ganz gewöhnliche Champignons.
Du benötigst: 1 Hähnchenfilet, 1 Tomate, 1/2 Zucchini, 1 Paprika, 250 g Pilze, 1 Zwiebel, 15 g Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alle Zutaten beliebig klein. Brate das Hähnchenfilet mit Zwiebeln weiß an und füge das restliche Gemüse mit den Pilzen hinzu. Rühre um und schmore das Gericht 25 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze, danach würze nach Geschmack und bestreue es mit gehackter Petersilie.
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5. Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse in der Pfanne
Quelle: dzen.ruEin herzhaftes Ragout zum Abendessen für die ganze Familie.
Du benötigst: 500 g Hähnchen, 600 g Kartoffeln, 200 g Paprika, 150 g Zwiebeln, 100 g Tomaten, 3 Knoblauchzehen, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in mittelgroße Stücke und mariniere es eine halbe Stunde lang in Gewürzen nach Geschmack. Brate es goldbraun an und stelle es beiseite. Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben und zerkleinere das restliche Gemüse.
Brate die Kartoffeln 12-15 Minuten unter Rühren an. Stelle die Kartoffeln ebenfalls beiseite. Danach bräune Zwiebeln und Paprika 7-10 Minuten unter Rühren an. Gib die Kartoffeln, das Hähnchen, die zerkleinerten Tomaten, Knoblauch und Kräuter nach Geschmack hinzu. Würze, rühre um und schmore alles zusammen weitere 7-10 Minuten.
6. Hähnchen mit Gemüse in Sauerrahm in der Pfanne
Quelle: attuale.ruDie leichte Säure des Sauerrahms macht den Geschmack des Gerichts noch angenehmer.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Sellerie, 2 Paprika, 1 Tomate, 150 ml Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alle Zutaten beliebig klein. Brate die Zwiebeln weich an, gib das Hähnchen dazu und brate weitere 7-8 Minuten unter Rühren. Würze, füge das restliche Gemüse hinzu und koche 4-5 Minuten. Gieße den Sauerrahm darüber und bei Bedarf etwas Wasser. Zum Kochen bringen, 2-3 Minuten schmoren und vom Herd nehmen.
7. Hähnchen mit Gemüse in Tomatensauce in der Pfanne
Quelle: dzen.ruEs kann jede gefrorene Gemüsemischung verwendet werden.
Du benötigst: 300 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Karotte, 50 g grüne Bohnen, 3 EL Tomatenmark, 1 TL Paprikapulver, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Gemüse fein und das Hähnchen in mittelgroße Stücke. Brate das Hähnchen mit Zwiebeln etwa 10 Minuten an, füge das restliche Gemüse und die Gewürze hinzu und koche alles zusammen weitere 10 Minuten. Mische das Tomatenmark mit 5-6 EL Wasser, gieße es in die Pfanne und schmore weitere 5 Minuten.
8. Hähnchen mit Gemüse in Sahne in der Pfanne
Quelle: attuale.ruDie zarte Sahnesauce ergänzt das Hähnchen mit Gemüse sehr harmonisch.
Du benötigst: 250 g Hähnchenfilet, 200 ml Sahne, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 Paprika, 1 Tomate, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alle Gemüse fein und brate Zwiebeln mit Karotten weich an. Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate weitere 5 Minuten unter Rühren. Danach Paprika, Tomate und Knoblauch hinzufügen. Alles 5-7 Minuten zugedeckt schmoren, Sahne hinzufügen, würzen, zum Kochen bringen und nach weiteren 1 Minute vom Herd nehmen.
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9. Hähnchen mit Gemüse in süß-saurer Sauce in der Pfanne
Quelle: uzbek-culinar.ruWir empfehlen, das fertige Hähnchen mit Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln zu bestreuen.
Du benötigst: 1-2 Hähnchenfilets, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 200 g grüne Bohnen, 1-2 Paprika, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Zucker, 1 EL Apfelessig, 2 EL Tomatenmark, 6 EL Sojasauce, 8 EL Wasser, 8 EL Orangen- oder Ananassaft, 2 TL Maisstärke, Gewürze, Chiliflocken.
Zubereitung: Schneide das Hähnchenfilet und das Gemüse in Streifen, den Knoblauch fein. Mische Zucker und alle anderen Zutaten für die Sauce, bringe sie zum Kochen und lasse sie leicht köcheln.
Brate die Karotten weich an, füge das Hähnchen mit Zwiebeln hinzu und brate weiter, bis es gar ist. Dann grüne Bohnen, Knoblauch und Paprika hinzufügen, alles 8-10 Minuten schmoren und die fertige Sauce darüber gießen. Das Gericht weitere 2 Minuten erhitzen und vom Herd nehmen.
10. Hähnchen mit Gemüse und grünen Erbsen in der Pfanne
Quelle: mirtesen.ruEin originelles Rezept im orientalischen Stil. Wir empfehlen, dieses Hähnchen mit Reis zu servieren.
Du benötigst: 600 g Hähnchenfilet, 150 g grüne Bohnen, 150 g frische oder gefrorene grüne Erbsen, 1 Karotte, 1 TL Kurkuma, 2 cm Ingwer, 1 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchenfilet in Würfel, würze nach Geschmack, brate es 5 Minuten an und stelle es beiseite. Brate die fein geschnittene Karotte mit Erbsen und grünen Bohnen in derselben Pfanne an. Nach 2-3 Minuten das Hähnchen zum Gemüse geben, gehackten Ingwer, Kurkuma und Sojasauce hinzufügen. Alles zusammen noch einige Minuten kochen.
11. Hähnchen mit Gemüse und Bohnen in der Pfanne
Quelle: fotostrana.ruEin herzhaftes Hauptgericht, das keine weiteren Beilagen benötigt.
Du benötigst: 500 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tasse gekochte oder konservierte Bohnen, 1 Bund Kräuter, 3 Knoblauchzehen, 3 EL Sauerrahm, 2 EL Tomatenmark, 500 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide, würze und brate das Hähnchen goldbraun an. Stelle es beiseite. Brate die gehackte Zwiebel und die geriebene Karotte in derselben Pfanne weich. Füge das Tomatenmark hinzu, und nach 1 Minute den Sauerrahm.
Alles zusammen leicht schmoren, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Das Hähnchen zurück in die Sauce geben und 20 Minuten schmoren. Bohnen, gehackte Kräuter, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Das Gericht noch etwas zugedeckt erhitzen und vom Herd nehmen.
12. Hähnchen mit Blumenkohl und Gemüse in der Pfanne
Quelle: livejournal.comFür einen schönen goldenen Farbton kannst du einen Löffel Curry oder Kurkuma hinzufügen.
Du benötigst: 1 Blumenkohl, 2 Hähnchenfilets, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1/2 Paprika, 1 Bund Spinat, 2 Knoblauchzehen, 200-300 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in mittelgroße und das Gemüse in kleine Stücke. Zerlege den Blumenkohl in kleine Röschen und hacke den Spinat fein. Bräune das Hähnchen in der Pfanne an, würze es und stelle es beiseite.
In derselben Pfanne Zwiebeln mit Knoblauch anbraten, Karotten und Paprika hinzufügen, und nach 3-4 Minuten die Tomaten. Nach weiteren Minuten das Hähnchen zurückgeben und den Blumenkohl hinzufügen. Würzen, Wasser hinzufügen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze gar kochen.
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13. Hähnchen mit Gemüse und Brokkoli in der Pfanne
Quelle: ok.ruGemüse kann traditionell sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden.
Du benötigst: 500 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 200 g Zucchini, 2 Tomaten, 1 Aubergine, 100 g Brokkoli, 4 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen und alle Gemüse beliebig klein. Brate Zwiebeln mit Karotten weich an, füge das Hähnchen und Sojasauce mit Gewürzen hinzu. Brate bei mittlerer Hitze, bis das Hähnchen die Farbe wechselt. Gib Auberginen und Zucchini dazu, und nach 5 Minuten das restliche Gemüse. Alles zusammen weitere 5-7 Minuten kochen.
14. Hähnchen mit Auberginen in der Pfanne
Quelle: pinterest.comWir empfehlen, dieses Gericht in der Saison der jungen und preiswerten Auberginen nicht zu verpassen.
Du benötigst: 400 g Hähnchenfilet, 1-2 Auberginen, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Hacke die Zwiebel fein und brate sie glasig an, gib die geschnittenen Auberginen hinzu und schmore sie 7-8 Minuten zugedeckt. Füge das geschnittene Hähnchen und die Tomaten hinzu, würze und schmore weitere 10 Minuten. Würze alles mit Tomatenmark und Gewürzen nach Geschmack, koche das Gericht weitere 5-6 Minuten gar und nimm es vom Herd.
15. Hähnchen mit Zucchini in der Pfanne
Quelle: cookpad.comEin wunderbares Sommerrezept – sehr appetitlich, farbenfroh und lecker.
Du benötigst: 3 Hähnchenfilets, 3 Zucchini, 2 Paprika, 200-250 ml Wasser, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Schneide das Hähnchenfilet und das Gemüse in etwa gleich große Stücke. Brate das Hähnchen 4-5 Minuten an und füge die Paprika hinzu, koche weitere Minuten und gib die Zucchini dazu. Nach 4-5 Minuten Wasser hinzufügen und alles bei schwacher Hitze weich schmoren. Würze und bestreue das fertige Gericht mit gehackten Kräutern.
16. Hähnchen mit Gemüse und Kürbis in der Pfanne
Quelle: scorovarka.ruSchon allein der Anblick dieses Gemüseragouts ist unwiderstehlich!
Du benötigst: 300 g Hähnchen, 400 g Kartoffeln, 200 g Kürbis, 150 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 100 g Dosenmais, 40-50 ml Tomatenmark, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in mittelgroße Stücke, hacke Zwiebeln und Karotten fein, und schneide Kürbis und Kartoffeln in Würfel. Brate das Hähnchen goldbraun an, füge Zwiebeln und Karotten hinzu, koche weitere 2 Minuten und gib Kürbis und Kartoffeln dazu. Würze, gieße 50-60 ml Wasser hinzu und schmore alles zusammen 15 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze. Danach Mais mit Tomatenmark hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen.
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17. Hähnchen mit Gemüse und Ananas in der Pfanne
Quelle: postila.ruHähnchen mit Ananas ist längst ein Klassiker in verschiedenen Küchen der Welt geworden.
Du benötigst: 500 g Hähnchenfilet, 250 g Paprika, 150 g Dosenananas, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 40 g Ingwer, 3 EL Teriyaki-Sauce, 2 EL Stärke.
Zubereitung: Schneide das Hähnchenfilet in Streifen und mariniere es eine halbe Stunde lang in Teriyaki und Stärke. Hacke Knoblauch mit Ingwer fein, schneide das Gemüse in Streifen und die Ananas in Würfel. Brate das Hähnchen 5-7 Minuten unter Rühren an und stelle es beiseite.
In derselben Pfanne Ingwer mit Knoblauch leicht anbraten und alle Gemüse mit Ananas hinzufügen. Weitere 4-5 Minuten bei starker Hitze unter Rühren kochen. Das Hähnchen zurückgeben und alles zusammen weitere 3-5 Minuten schmoren.
18. Hähnchen mit Gemüse und Reis in der Pfanne
Quelle: dzen.ruSehr schnell und ohne viel Aufwand zubereitet!
Du benötigst: 1 Tasse Reis, 500 g Hähnchenfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Handvoll gefrorener oder konservierter Mais, 2 Tassen Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchenfilet und das Gemüse, spüle den Reis. Brate das Hähnchen weiß an, gib das Gemüse dazu und brate weitere 5 Minuten unter Rühren. Füge Mais, Reis und Gewürze hinzu. Gieße heißes Wasser darüber, rühre um, decke es zu und schmore es bei schwacher Hitze, bis der Reis gar ist.
19. Hähnchen mit Gemüse und Nudeln in der Pfanne
Quelle: cookpad.comEin herzhaftes Gericht, für dessen Zubereitung man keine besonderen Kochkünste benötigt.
Du benötigst: 250 g Hähnchen, 200 g Nudeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1/2 Paprika, 1 Tomate, 1 Stange Sellerie, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Nudeln halb gar, reibe die Tomate, schneide das Hähnchen in mittelgroße Stücke und hacke alle Gemüse fein. Brate Zwiebeln mit Karotten 2-3 Minuten an, füge das Hähnchen hinzu und brate 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren. Gib den Sellerie hinzu, und nach 5 Minuten die Paprika. Nach weiteren Minuten die Nudeln, Tomate hinzufügen, würzen und alles zusammen 5-7 Minuten gar schmoren.
20. Hähnchen mit Gemüse in Sojasauce in der Pfanne
Quelle: imghub.ruEine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber der chinesischen und asiatischen Küche.
Du benötigst: 500 g Hähnchenbrust, 300 g Paprika in verschiedenen Farben, 100-150 g Zwiebeln, 200 g Karotten, 5 EL Sojasauce, 1 TL Zucker.
Zubereitung: Schneide die Hähnchenbrust und alle Gemüse in Streifen. Brate das Hähnchen bei starker Hitze an, füge nach und nach im Abstand von 2-3 Minuten Karotten, Zwiebeln und Paprika hinzu. Mische die Sojasauce mit Zucker, bis er sich aufgelöst hat, gieße sie in die Pfanne und koche das Hähnchen mit Gemüse weitere 3-4 Minuten.
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