8 beste Rezepte für Schweinesteak in der Pfanne
Quelle: Nadin333, AdobeStockEin zartes und saftiges Schweinesteak kann selbst ein unerfahrener Koch leicht zubereiten. Das Wichtigste ist, es nicht zu überkochen! Wie das geht, verraten wir Ihnen in unserer Rezeptsammlung! Keine komplizierten Zutaten oder Prozesse – nur Fleisch und eine Pfanne!
1. Schweinesteak mit Butter und Knoblauch
Quelle: AdobeStockWird garantiert zu deinem kulinarischen Favoriten.
Du brauchst: 1 Schweinesteak, 1 Knoblauchzehe, 1 Rosmarinzweig, 25 g Butter, 15 ml Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Salze, pfeffere und beträufle das Steak mit Olivenöl. Brate es dann 3 Minuten in einer erhitzten Pfanne an, wende es und brate es weitere 1,5 Minuten, wobei du den Rosmarinzweig darauf legst. Halbiere den Knoblauch und reibe das Fleisch damit ein, und am Ende bestreiche die weniger gebratene Seite leicht mit Butter. Brate das Steak auf dieser Seite weitere 1,5 Minuten.
2. Schweinesteak in Sojasauce in der Pfanne
Quelle: AdobeStockEine der klassischen Marinaden für jedes Fleisch.
Du brauchst: 1 Schweinesteak, 3 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Pfeffere und mariniere das Schweinesteak in einer Mischung aus Olivenöl, Sojasauce und Zitronensaft. Brate es dann 3-4 Minuten von jeder Seite in einer erhitzten Pfanne an, dabei regelmäßig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
8 leckerste Rezepte für Schweinesteak aus der Heißluftfritteuse
3. Schweinesteaks mit Paprika und Senf
Quelle: AdobeStockWird allen Liebhabern pikanter Fleischgerichte schmecken.
Du brauchst: 2 Schweinesteaks, 3 EL Pflanzenöl, 1,5 EL Paprika, 1 TL gemahlene Senfkörner, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Mische alle Gewürze gründlich, reibe die Schweinesteaks gut damit ein und lasse sie 30 Minuten marinieren. Danach die Steaks mit Pflanzenöl bestreichen und 3-4 Minuten von jeder Seite in der Pfanne anbraten.
4. Schweinesteaks in einer Mischung aus zwei Ölen
Quelle: AdobeStockDie Mischung aus zwei Ölen verleiht dem Steak eine tolle Kruste und ein intensiveres Aroma.
Du brauchst: 2 Schweinesteaks, 1 EL Butter, 1 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze.
Zubereitung: Mische Salz mit Gewürzen und reibe die Schweinesteaks mit dieser Mischung ein. Lasse sie 15-20 Minuten marinieren und gib sie dann in eine erhitzte Pfanne mit beiden Ölsorten. Brate die Steaks 3-4 Minuten von jeder Seite an.
Thunfischsteak in der Pfanne: 6 Zubereitungsarten und die besten Rezepte
5. Schweinesteaks mit Thymian in der Pfanne
Quelle: AdobeStockEine ziemlich interessante Variante des Grundrezepts!
Du brauchst: 2 Schweinesteaks, 2-3 Knoblauchzehen, 2 Thymianzweige, 30 g Butter, Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Salze und pfeffere die Steaks und brate sie dann von beiden Seiten in etwas Pflanzenöl goldbraun an. Wenn das Fleisch gebräunt ist, lege es beiseite.
Gib Butter, zerdrückten Knoblauch und Thymian in dieselbe Pfanne und koche das aromatische Öl unter Rühren 1 Minute lang. Dann die Schweinesteaks zurückgeben und weitere 3 Minuten von jeder Seite in dieser Mischung braten. Wenn Thymian und Knoblauch während des Kochens anfangen anzubrennen, entferne sie.
6 Rezepte für das perfekte Rindersteak in der Pfanne
6. Schweinesteaks in Honigglasur in der Pfanne
Quelle: AdobeStockEinem so exquisiten Steak kann man einfach nicht widerstehen!
Du brauchst: 2 Schweinesteaks, 2 TL körniger Senf, 1 EL Balsamico oder anderer Essig, 1 TL Honig, 2 Knoblauchzehen, Pflanzenöl, Salz, gemahlener Pfeffer, Chiliflocken.
Zubereitung: Salze, pfeffere und brate die Schweinesteaks etwa 4 Minuten lang an, dabei jede Minute wenden. Dann das Fleisch beiseite legen.
Gib gehackten Knoblauch, Chiliflocken, Honig, Essig und körnigen Senf in dieselbe Pfanne. Lasse die Glasur etwas köcheln und gib die Steaks wieder hinein. Wende sie, damit die Glasur das Fleisch von allen Seiten gut bedeckt. Dann die Pfanne vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten ruhen lassen.
7. Schweinesteaks in Mayonnaise in der Pfanne
Quelle: AdobeStockMayonnaise-Marinade – ein origineller Ansatz für gewöhnliche Steaks.
Du brauchst: 2 Schweinesteaks, 1/4 Tasse Mayonnaise, 1 Rosmarinzweig, 0,5 TL Paprika, 0,5 TL Kreuzkümmel, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze.
Zubereitung: Mische Mayonnaise, gehackten Rosmarin und alle Gewürze nach Geschmack. Mariniere die Schweinesteaks in dieser Mischung mindestens 2 Stunden im Kühlschrank. Danach überschüssige Marinade von den Steaks abstreifen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten von jeder Seite anbraten.
6 fantastische Forellensteak-Rezepte aus der Pfanne
8. Schweinesteaks in Zitronenmarinade
Quelle: AdobeStockDie Säure im Zitronensaft macht die Fleischfasern wunderbar zart.
Du brauchst: 2 Schweinesteaks, 1/2 Zitrone, 1 Rosmarinzweig, 2 Knoblauchzehen, 25 ml Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Erhitze das Öl und brate darin Knoblauch und Rosmarin leicht an. Würze die Schweinesteaks, beträufle sie mit Zitronensaft, gib sie in die Pfanne und brate sie 1 Minute an. Dann wenden und weitere 1 Minute braten, dann erneut wenden und dies 4-5 Mal wiederholen, bis das Fleisch gar ist.
Teilen