Hähnchenschenkel im Airfryer: 12 Rezepte, die man unbedingt probieren sollte
Quelle: Ruslan Mitin, AdobeStockHeute schlagen wir vor, Hähnchenschenkel zur Abwechslung im Airfryer statt im Ofen zu backen. Das ist sehr schnell, lecker und praktisch. Das Hähnchen wird innen saftig und zart, außen aber knusprig. Wir teilen 12 der besten Rezepte!
1. Hähnchenschenkel mit Sojasauce im Airfryer
Quelle: postila.ruDie vielseitigste Marinade für alle Hähnchengerichte.
Du brauchst: 6 Hähnchenschenkel, 100 ml Sojasauce, 1 EL Zitronensaft, 1-2 EL Honig, 2 Knoblauchzehen, 0,5 TL geriebenen Ingwer, Gewürze.
Zubereitung: Sojasauce, Zitronensaft, Honig, gehackten Knoblauch, Ingwer und Gewürze vermischen. Die Hähnchenschenkel eine halbe Stunde darin marinieren und dann 25-30 Minuten auf dem Rost des Airfryers bei 200 Grad backen.
2. Hähnchenschenkel in Honig-Senf-Marinade im Airfryer
Quelle: fb.ruEin weiteres klassisches Rezept, das auch für Schenkel gut geeignet ist.
Du brauchst: 6 Hähnchenschenkel, 4 EL Pflanzenöl, 4 EL Honig, 2 EL Sojasauce, 1-2 EL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten für die Marinade vermischen und die Schenkel gründlich damit einreiben. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann 20 Minuten in der Airfryer-Schale bei 200 Grad backen.
3. Hähnchenschenkel mit Knoblauchmarinade im Airfryer
Quelle: AdobeStockMayonnaise sorgt für eine perfekte goldbraune Kruste und hält das Hähnchen innen zart.
Du brauchst: 6 Hähnchenschenkel, 100-150 g Mayonnaise, 5 Knoblauchzehen, 1 TL Curry, Gewürze.
Zubereitung: Mayonnaise, Curry, gehackten Knoblauch und andere Gewürze nach Geschmack vermischen. Das Fleisch damit bestreichen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Hähnchenschenkel auf den mittleren Rost des Airfryers legen und 25 Minuten bei 205 Grad bei mittlerer Lüftergeschwindigkeit backen.
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4. Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Airfryer
Quelle: pinterest.comStatt Kartoffeln können auch andere Gemüsesorten verwendet werden.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 5-6 Kartoffeln, 100 g Sauerrahm oder Mayonnaise, 4 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Sauerrahm, gehackten Knoblauch und Gewürze vermischen. Kartoffeln schälen und grob schneiden. Die Hähnchenschenkel mit Sauerrahm bestreichen, den Rest mit den Kartoffeln vermischen. Die Kartoffeln auf den unteren Rost des Airfryers legen, die Schenkel auf den mittleren. Alles zusammen etwa 35 Minuten bei 235-250 Grad bei mittlerer Geschwindigkeit backen.
5. Pikante Hähnchenschenkel im Airfryer
Quelle: dzen.ruEine ausgezeichnete Marinade für Liebhaber von würzigen und scharfen Schenkeln.
Du brauchst: 6 Hähnchenschenkel, 1/2 Tasse Sojasauce, 50 ml Olivenöl, 3 EL Honig, 3 EL Chilisauce, 1 Limette, 3 Knoblauchzehen, 2 cm Ingwer, Gewürze.
Zubereitung: Sojasauce, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Limettensaft und -schale vermischen. Olivenöl, Honig, Chilisauce und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Bei Bedarf etwas Zucker oder aromatische Kräuter einstreuen.
Das Hähnchen marinieren und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach die Schenkel 20-25 Minuten im Airfryer bei 205 Grad backen, dabei einmal wenden. Die restliche Marinade kann eingekocht und als Sauce zu den fertigen Hähnchenschenkeln serviert werden.
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6. Hähnchenschenkel mit Limette und scharfem Pfeffer im Airfryer
Quelle: pinterest.comEin weiteres exotisches Rezept für Liebhaber der Abwechslung!
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 2 EL Olivenöl, 1/2 Limette, 1 scharfe grüne Chilischote, 2 Knoblauchzehen, 2 Zweige Koriander, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Limettensaft auspressen, scharfen Pfeffer, Knoblauch und Koriander hacken. Alles mit Olivenöl, Salz und gemahlenem Pfeffer nach Geschmack vermischen. Die Hähnchenschenkel eine halbe Stunde marinieren und dann 35 Minuten in der Airfryer-Schale bei 200 Grad backen.
7. Hähnchenschenkel mit Sauerrahm im Airfryer
Quelle: cookpad.comDu kannst grob geschnittenes Gemüse auf den unteren Rost des Airfryers legen, um keine separate Beilage zubereiten zu müssen.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 3 EL Sauerrahm, 1 TL Senf, 1 TL Kräuter der Provence, Gewürze.
Zubereitung: Sauerrahm, Senf, Kräuter der Provence und Gewürze vermischen. Die Hähnchenschenkel gründlich mit dieser Marinade einreiben und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen. 20 Minuten auf dem oberen Rost des Airfryers bei 200 Grad backen, danach wenden und weitere 10 Minuten backen.
8. Hähnchenschenkel mit Dijon-Senf im Airfryer
Quelle: ohotamyasa.ruWürziger Dijon-Senf ist gut, weil er eine eigenständige Marinade sein kann.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 3 EL Dijon-Senf, Salz, Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Die Hähnchenschenkel mit Salz und Gewürzen nach Geschmack einreiben. Dann mit Dijon-Senf bestreichen und 25 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen.
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9. Hähnchenschenkel in Bier im Airfryer
Quelle: livejournal.comDiese Schenkel zeichnen sich durch einen sehr interessanten Nachgeschmack aus.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 300 ml helles Bier, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Die Hähnchenschenkel mit Gewürzen und gehacktem Knoblauch einreiben. Die Hälfte des Bieres auf den Boden der Airfryer-Schale gießen, den Rost einsetzen und die Schenkel darauflegen. 35-40 Minuten bei 180 Grad backen und alle 7-10 Minuten mit dem restlichen Bier begießen.
10. Hähnchenschenkel in Kefir und Sojasauce im Airfryer
Quelle: malinika.ruKefir macht das Hähnchen zarter, und die Gewürze machen es schmackhafter und aromatischer.
Du brauchst: 6 Hähnchenschenkel, 6 EL Kefir, 5 EL Sojasauce, 3 EL süße Chilisauce, 4 Knoblauchzehen, 1-2 EL Sesamöl, Kurkuma, Koriander, Gewürze.
Zubereitung: Kefir, Sojasauce, süße Chilisauce, gehackten Knoblauch, Sesamöl und alle Gewürze vermischen. Die Hähnchenschenkel marinieren und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach in den Airfryer-Korb legen und 10 Minuten bei 160 Grad backen, dann weitere 8-10 Minuten bei 200 Grad.
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11. Hähnchenschenkel "unter dem Pelzmantel" im Airfryer
Quelle: rutube.ruEin originelles Gericht, das man zum Abendessen zubereiten und servieren kann.
Du brauchst: 6 Hähnchenschenkel, 3 Paprikaschoten, 150 g Mayonnaise, 4 Knoblauchzehen, 1,5 TL Curry, Gewürze.
Zubereitung: Mayonnaise, Curry, gehackten Knoblauch und sehr fein geschnittene Paprika vermischen. Die Schenkel mit beliebigen Gewürzen nach Geschmack einreiben, mit der Haut nach unten in die Airfryer-Form legen und die Paprika-Mayonnaise-Mischung darüber geben. Die Schenkel 25-30 Minuten bei 230 Grad backen.
12. Hähnchenschenkel mit Tomate im Airfryer
Quelle: dzen.ruEine leichte Tomatenmarinade auf Basis von Ketchup oder einer anderen fertigen Sauce.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 40 ml Sojasauce, 3 EL Ketchup, 1 EL Honig, Gewürze.
Zubereitung: Sojasauce, Ketchup, Honig und Gewürze vermischen. Das Hähnchen mit dieser Mischung einreiben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Die Schenkel 25-30 Minuten auf dem mittleren Rost des Airfryers bei 220-235 Grad backen, dabei einmal wenden.
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