Protein-Pfannkuchen mit Milch – ein einfaches und leckeres Rezept

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Beginnen Sie den Tag mit einem gesunden, proteinreichen Frühstück: Bereiten Sie Protein-Pfannkuchen mit Milch zu. Verwenden Sie Haferflocken anstelle von Mehl und ersetzen Sie Zucker durch Stevia oder Erythrit. Es wird lecker, gesund und Sie werden bis zum Mittagessen nicht ans Essen denken. Wir teilen das beste Rezept!

Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 2 Hühnereier;
• 2 Eiweiße;
• 30 g Protein;
• 2 Esslöffel Haferflocken;
• 250 ml warme Milch;
• 1 Esslöffel geklärte Butter;
• Stevia nach Geschmack;
• 1 Prise Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Haferflocken in einem Mixer zerkleinern.
2. Eier und Eiweiße in einer Schüssel mit Stevia und Salz verquirlen.
3. Die gemahlenen Haferflocken und das Protein hinzufügen und gründlich vermischen.
4. Die warme Milch einrühren und zu einer homogenen Masse verrühren. Den fertigen Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
5. Danach eine Pfanne mit geklärter Butter einfetten und erhitzen.
6. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und die Protein-Pfannkuchen mit Milch von beiden Seiten goldbraun braten. Guten Appetit!